Restoran "Hash" u Jekaterinburgu: adresa, način rada i uzorak jelovnika

Sadržaj

Značajke ustanove
Specijalitet
Adresa
Usluge
Kavkaska kuhinja
Deserti
Recenzije

Restoran "Hash" Jekaterinburg je spreman oduševiti posjetitelje najboljim kavkaskim jelima. Ime duguje bogatoj vrućoj juhi od telećih nogu popularnoj u ovoj kulturi. U ovom ćemo vam članku reći gdje se nalazi restoran, kako funkcionira, koja jela na jelovniku možete pronaći.

Značajke ustanove

Restoran "Hash" u Jekaterinburgu sebe kao ustanova u kojoj će se posjetitelji suočiti s duhom istinskog gostoprimstva. Ovdje se osjeća odmah, čim kupci prijeđu prag.

Značajno je da je sam restoran "Hash" Jekaterinburg se nalazi na teritoriju bučnog i velikog trgovačkog centra. Ali čim se nađete u ustanovi, odmah se osjećate kao u minijaturnoj ulici Tbilisija. Oko popločanih staza, otvorenih balkona, zidova kuća s brojevima.

Unutrašnjost ustanove rekreirana je na fotografijama kavkaskih gradova. Vjerojatno je zato ispalo tako toplo, emotivno i ugodno.

Specijalitet

U restoranu "Hash" u "GMT" Jekaterinburg predstavlja pravu kavkasku kuhinju. Juha se smatra markom, koja je instituciji dala ime.

Na Kavkazu se često jede ujutro. Toliko je kaloričan i zadovoljavajući da vas može natjerati da cijeli dan zaboravite na glad. Osim toga, učinkovito ublažava sindrom mamurluka.

Prema tradiciji, dodaje se puno zelenila, a zaglavi se ribanom rotkvicom i pita kruhom. Jelo je snažno i mirisno, pa se u početku smatra čisto muškim.

Međutim, u restoranu "Hash" u Jekaterinburgu postoji alternativna opcija za lijepu polovicu čovječanstva-ovo je autorski recept za istoimeno jelo. Poslužuje se kao krem juha.

Adresa

Restoran se nalazi u trgovačkom i zabavnom centru "GMT" na adresi ulica 8. ožujka, kuća 46, treća faza, treća razina.

Objekt je otvoren svakodnevno od 11 sati do ponoći.

Od prometnih autocesta u blizini se nalaze Moskovska ulica i kuibiševa ulica. Sam trgovački centar nalazi se uz Dendrološki Park, dječju filharmoniju, rijeku Iset. Oni mogu djelovati kao dobri vodiči.

Usluge

Možete naručiti dostavu iz restorana "Hash" u Jekaterinburgu. Popularno je i održavanje klasičnih kavkaskih banketa.

Postoje dvije dvorane za obiteljske i korporativne proslave. Jedan za veliku tvrtku za najviše 16 osoba, drugi je u orijentalnom stilu s tepisima na zidovima. Može primiti 50 gostiju.

Kavkaska kuhinja

Na jelovniku restorana "Hash" u "GMT" Jekaterinburg predstavlja kavkasku kuhinju. Mnoge goste privlači klasični orijentalni okus.

Među prvim jelima, osim poznatog khasha, postoje i mnoge druge juhe koje su omiljene u Gruziji i drugim zemljama. Ovo je kharcho, bogata juha od janjetine, tsitsila, chihirtma, dushbar, buglam, ovduh, gruzijska hodgepodge, armenski Spasitelj, piti Azerbejdžanski.

Veliki izbor vrućih kavkaskih jela:

kupate u mingrelskom stilu;
khinkali sa svinjetinom i govedinom;
tapaka piletina s pečenim mini krumpirom;
kuchmachi od janjećih crijeva;
pirjana janjeća rebra u umaku od luka s mirisnim začinima i svježim začinskim biljem;
chakhokhbili;
goveđi jezik na žaru s ciklom i feta sirom;
pečeni goveđi jezik s krumpirom;
kharcho s orasima;
chkmer piletina u umaku od kiselog vrhnja i češnjaka;
prepelica tapaka;
piletina u starom armenskom stilu;
prženi pohani cipal s lukom;
iverak, pečen na roštilju ili pržen na tavi;
bakalar u erevanskom stilu;
prženi bubanj;
tapaka svinja pečena s tradicionalnim gruzijskim začinima.

Naravno, nijedna kavkaska kuhinja nije potpuna bez ćevapa i kebaba. Na jelovniku restorana "Hash" Jekaterinburg ima ogroman izbor opcija od kojih možete kuhati ova jela. Ovdje možete kušati roštilj:

od goveđeg jezika sa slatko-kiselim umakom;
janjeći jezici s umakom od drijena;
janjeće pulpe;
janjetina na kosti;
janjeća srca, jetra ili testisi;
teleće pulpe;
pureće pulpe;
svinjski vrat;
pileća pulpa;
losos;
pastrve;
dorada;
brancin;
povrće (kukuruz, patlidžan, tikvice, paprika, rajčica).

Kao hladna predjela spremni su ponuditi satsivi od piletine, patlidžana ili ribe, matsoni, ajapsandal, mužuži, jonjoli. Mnogi topli zalogaji neobični za europsku kuhinju:

lobio od crvenog graha prema tradicionalnom receptu s lukom, korijenom celera, začinskim biljem;
suluguni sir pržen na ketsi;
suluguni sir s umakom od meda u lišću grožđa;
Ananuri;
ajapsandal s mentom i matsonijem;
Dolma od svinjetine i govedine s umakom od kiselog vrhnja i češnjaka;
povrće Dolma s umakom od kiselog vrhnja i češnjaka.

Naravno, klasični proizvodi od Kavkaskog brašna široko su zastupljeni na jelovniku. To su khachapuri (adjarski, imeretinski, Mingrelski, Gorski), kubdari, chebureki, pita "Mkhlavana", gruzijski i armenski pita kruh, kutab s mesom, sirom ili začinskim biljem.

Razne osetske pite: s krumpirom i gljivama, mesom, kupusom i mesom, kupusom, krumpirom i sirom.

Deserti

Kao desert, ovdje ćete ponuditi poznate kavkaske i klasične europske slastice. Od originalnih orijentalnih poslastica možete probati Bakuu baklavu, domaću churchkhelu, kolačiće od prhkog tijesta sa smokvama i suhim marelicama, matsoni s medom ili džemom od duda.

Ako želite nešto poznatije, onda biste trebali obratite pažnju na kolač od čokoladnog tartufa, sladoled od oraha, eclairs od čokolade i vanilije, kolač "Eszterhazi".

Recenzije

Gosti ostavljaju puno pozitivnih komentara o restoranu "Hash" u Jekaterinburgu. Visoko cijene originalan i nevjerojatan interijer, šareno okruženje. Konobari i recepcionari uvijek su nasmijani i ljubazni.

Pojedinačne pohvale zaslužuju kuhari koji kuhaju u potpunosti u skladu s orijentalnim receptima. Istodobno, cijene su što adekvatnije. Priprema se od svježih proizvoda.

Mnogi ljudi radije ovdje provode romantične večeri, slave važne i značajne događaje za svoju obitelj. Da biste to učinili, postoje mjesta posebno opremljena pelerinama kako bi se ljubavnici mogli povući od znatiželjnih očiju.

Gosti priznaju da više vole boraviti na drugom katu restorana, jer se odatle pruža privlačniji pogled na unutrašnjost uređenu u nacionalnom stilu. Namještaj je čvrst - velike klupe i stolovi na kojima je lijepo sjediti i uživati u miru i opuštanju. U "Hashe" uvijek ugodan i ugodna atmosfera, želim se ovdje vraćati iznova i iznova.

Negativne kritike o ovoj ustanovi praktički ne postoje. Je li to što neki gosti priznaju da se kolači ponekad ne poslužuju kao prva svježina. Ali to se malo odražava na cjelokupno ugodno i pozitivno iskustvo restorana u cjelini.

Oni koji su posjetili "Hashe", svakako se savjetuje da posjetite ovu ustanovu čim stignete u Jekaterinburg. To je jedna od najboljih ustanova u gradu u kojoj možete uživati provedite vrijeme.