Savjeti za poslovni razvoj: tov bikova za meso

U većini slučajeva domaći poljoprivrednici drže svinje za tov, naravno. Međutim, uzgoj bikova za meso može postati prilično profitabilan posao. Organizacija takve farme svakako zahtijeva najopsežnije planiranje. Poduzetnik početnik morat će izračunati sve nadolazeće troškove i utvrditi moguću dobit. Koje značajke ima takav postupak kao što je tov bikova za meso? Kao posao ove specijalizacije pravilno organizirati?

Poslovne značajke

Kada drže svinje, poljoprivrednici ostvaruju prihod dovoljno brzo. Uostalom, ove se životinje odlikuju ranom zrelošću i rastu za 4-9 mjeseci već prilično velike. S bikovima je situacija malo drugačija. Morat ćete hraniti stoku do vremena klanja najmanje 18 mjeseci. Uz pravilno hranjenje i njegu, bikovi do ovog trenutka dobivaju težina otprilike u 500-600 kg.

Prije svega, poduzetnik koji se odluči uzgajati stoku za tov trebao bi odlučiti o pasmini životinja. Naravno, za farmu u ovom slučaju morat ćete kupiti ne mliječne proizvode, već mlade mesne životinje.

Govedina danas košta više od svinjetine. Međutim, kako bi meso bilo visokokvalitetno i ljudi ga rado kupovali, a sami bikovi brže dobivali na težini, za životinje će biti potrebno razviti ispravnu prehranu. Osim toga, za goveda će morati izgraditi prostranu staju koja udovoljava svim zahtjevima. Naravno, vlasnik farme također će morati pronaći tržišta za proizvode koje proizvodi.

Najbolje pasmine mesnih bikova

Tradicionalno u našoj zemlji poljoprivrednici drže mliječnu stoku. Telad mesnog smjera produktivnosti najvjerojatnije će biti prilično teško pronaći. Možda će se stoka čak morati nositi izdaleka. Dakle, u početnoj fazi, poslovni plan za tov bikova za meso najvjerojatnije će trebati uključiti troškove prijevoza.

Najpopularnija pasmina mesnih gobija u našoj zemlji je Hereford. Prednosti ovih životinja uključuju prije svega izdržljivost i prilično brzo debljanje. Tjelesna težina odraslih herefordskih bikova može doseći 1200 kg. Tijekom dana, uz pravilno hranjenje, težina takvih teladi povećava se za oko 1.5 kg. Trošak herefordskih bikova u našoj zemlji iznosi oko 70-100 tisuća. r.

Također, prilično popularna goveda mesnog smjera u Rusiji su:

• škotski bikovi;

• Charolais;

• aderdin-anruski.

Osim toga, u Rusiji se uzgaja i stoka mesnog smjera kalmičke pasmine. Takve bikove poljoprivrednici cijene prvenstveno zbog svoje nepretencioznosti. Vjeruje se da za početnike koji odluče organizirati farmu za tov goveda, najbolje od svega prikladna je ova pasmina krava.

Kazahstanska pasmina bijele glave također je vrlo popularna goveda na teritoriju bivšeg ZND-a. Težina takvih gobija može doseći tonu.

Troškovi kupnje mladih životinja, naravno, u svakom će slučaju također morati biti uključeni u poslovni plan za tov bikova za meso. U Kazahstanu, Ukrajini, Bjelorusiji i drugim zemljama bivšeg ZND-a telad mesnih pasmina košta približno isto. Kupnja mladih životinja za farmu u svakom slučaju, naravno, trebala bi biti u dokazanom uzgojnom gospodarstvu.

Tov bikova za meso kao posao: dijeta

Prema tehnologiji, postoje četiri razdoblja tova goveda:

• mlijeko — 1-2 mjeseca;

• glavni — 140 dana;

• uzgoj;

• završni — do 100 dana.

Dijeta za svako od ovih razdoblja razvija se zasebno. Sam tov bikova kao poslovnih recenzija poljoprivrednika zaslužio je dobre. Međutim, iskusnim vlasnicima takvih farmi savjetuje se da za uzgoj takve stoke, kao što je već spomenuto, koriste samo najkvalitetniju hranu. Inače, životinje se neće dobro razvijati i od njih će biti nemoguće dobiti veliki prihod.

Mliječna faza

U tom razdoblju treba pristupiti pripremi prehrane za telad što je moguće odgovornije. Tijelo goveda dizajnirano je na takav način da što brže tele dobije na težini u prvim mjesecima života, to se bolje razvija u budućnosti.

U većini slučajeva mladi goveđi goveda dugo ostaju s maternicom. Ponekad se telad ne može odbiti od krave do šest mjeseci. Ali češće poljoprivrednici i dalje drže mlade životinje s maternicama 1-3 mjeseca. Novostečena telad se u isto vrijeme ručno piju mlijekom.

Punomasno mlijeko danas je, naravno, prilično skupo — oko 40-60 r. po litri. Stoga, ponekad umjesto toga, poljoprivrednici koriste zamjenu za tele u uzgoju teladi. Takav se proizvod danas isporučuje na tržište u kompletu sa detaljne upute za tov, koji se mora slijediti.

Izračun troškova mliječnog razdoblja

Uzgoj bikova za tov profitabilan je posao. Međutim, vlasnik farme unaprijed, naravno, morat će izračunati sredstva koja će se morati potrošiti na kupnju hrane za životinje. Znajući cijenu punomasnog mlijeka u regiji, bit će lako odrediti troškove u prvoj fazi održavanja bikova. Da bi životinje brzo rasle i pravilno se razvijale, u prvih 6 mjeseci trebaju popiti najmanje 200 kg punomasnog mlijeka i 600 kg obranog mlijeka.

Glavna faza

U tom razdoblju poljoprivrednici mogu koristiti tri glavne sheme tova za bikove:

• na sijenu;

• na mješavini silaže i sijena;

• na mješavini silaže, sijena i sočne hrane.

Na tipu sijena životinje se obično primaju dnevno:

• sijeno - 2 kg;

• sijeno — 10 kg;

• koncentrati - 3 kg;

• sol — 30 g;

• fosfati-40 g.

Intenzitet debljanja bikova kada se koristi takva shema iznosi oko 800 g dnevno.

Kada primjenjuju drugu shemu tova, poljoprivrednici obično nude bikovima:

• sijeno-2 kg dnevno;

• silaža — 10 kg;

• sijeno-4 kg;

• koncentrati - 3 kg;

• sol — 30 g;

• fosfati-40 g.

Kod ove vrste tova dnevni prirast životinja obično je 1.5 kg.

Treća shema uključuje upotrebu stoke:

• sijeno-5 kg dnevno;

• silaža-8 kg dnevno;

• povrće - 5 kg;

• koncentrati - 3 kg;

• sol — 30 g;

• fosfati-40 g.

Trošak hrane za glavno razdoblje

Sijeno u našoj zemlji, ovisno o regiji, može koštati 4-5 tisuća. RUB. po toni. Cijena silaže kukuruza u Rusiji je otprilike 1000-1500 po toni. Glavna stavka troškova u poslovnom planu za tov bikova za meso bit će, naravno, troškovi koncentrata. Krmna smjesa za stoku košta oko 12-15 rubalja u našoj zemlji. po kilogramu.

Cijena sijena u Rusiji je oko 2000 rubalja. po toni. Krmno povrće koštat će vlasnika farme u okrugu 1.5-6 RUB. po kilogramu. Dakle, znajući približne cijene različitih vrsta stočne hrane, možete izračunati konačni trošak tova.

Faza uzgoja

U tom razdoblju prehrana gobija ostaje gotovo ista kao u glavnoj. Obrazac hranjenja u ovom trenutku vlasnici farmi ionako koriste isti kao i prije. Razlika u ovom slučaju leži samo u količini hrane koja se nudi životinjama. Na tovu sijena, goveda u tom razdoblju daju:

• sijeno - 2 kg;

• sijeno — 10 kg;

• koncentrati — 2 kg;

• fosfati-50 g;

• sol-40 g.

Na sijenu i silaži:

• sijeno - 2 kg;

• silosa — 14;

• sijeno - 5 kg;

• koncentrati — 2 kg;

• fosfati i sol - u istoj količini.

Na sijenu, silaži i povrću:

• sijeno - 2 kg;

• sijeno - 5 kg;

• silaža — 10 kg;

• korijenski usjevi-6 kg;

• fosfati, sol i koncentrati - u istoj količini.

Ovisno o odabranoj pasmini, težina gobija u ovom trenutku može doseći 300-500 kg.

Intenzivna faza

Ovo razdoblje tova u većini slučajeva traje 3 mjeseca na farmi. U ovom trenutku vlasnici farmi obično biraju dominantni proizvod za stoku. To može biti sijeno, Barda, silaža, sijeno, repa ili bagasse. Najjednostavnija opcija intenzivnog tova je uporaba sijena ili sijena. Na temelju bards prehranu životinja u tom razdoblju obično čine samo poljoprivrednici južnih regija zemlje, čije se staje nalaze u blizini farmi koje se bave uzgojem grožđa.

U srednjoj traci poljoprivrednici često tove bikove na repu. Takvu shemu koriste farme smještene u blizini poljoprivrednih poduzeća za uzgoj povrća. Pulpa kao osnove za dijeta goveda savršena je ako se farma nalazi u blizini, na primjer, iz tvornice koja proizvodi šećer.

Kada se tove u sijenu, gobiji se obično daju:

• sijeno-10 kg dnevno;

• koncentrati-4 kg;

• sol — 30 g;

• Mela — 20 g.

Na pulpi:

• bagasse — 40 kg;

• slame — 3 kg;

• koncentrati — 1 5 kg;

• soli i sulfiti-po 40 g.

Na Bardu:

• bards — 40 kg;

• klip kukuruza-6 kg;

• koncentrati-0.5 kg;

• šećerne repe — 1.5 kg;

• fosfati i soli-po 100 g;

• Mela — 50 g.

Sudeći prema recenzijama, posao uzgoja bikova donosi najveći prihod kada se koristi kao osnova bardine prehrane. Doista, u ovom slučaju vlasnik farme mora kupiti najmanje skupe koncentrate.

Bikovi za tov kao posao: značajke ljetne prehrane

Kao i mliječna stoka, ljeti se goveđi gobiji obično tjeraju na pašnjak. U toploj sezoni takve životinje pasu na livadi u većini slučajeva najmanje 12 sati dnevno. Najčešće poljoprivrednici koji se bave uzgojem goveda ljeti na pašnjacima postavljaju privremene torove. Za životinje se na livadi grade nadstrešnice, pored kojih se nalazi izvor čiste vode.

Odrasli gobiji koji su dostigli spolnu zrelost obično su vezani na pašnjaku. U ovom slučaju, umjesto da progone ženke, životinje se usredotočuju na jedenje hrane.

Zahtjevi za kravu

U poslovni plan za uzgoj bikova, naravno, između ostalog, morat će se uključiti i troškovi izgradnje prostora za životinje. Glavne staje za goveda trebale bi, naravno, biti kapitalne strukture. Takve farme mogu se graditi od najrazličitije materijala. Da bi uštedjeli novac u prvoj fazi, Početnici poduzetnici obično stoje štita staje. Kutije takvih zgrada također su prilično jeftine kada se koristi pjenasti beton. U šumovitim predjelima za izgradnju staje možete koristiti drvo.

U dvorištu farme, pored glavnih zgrada, također će biti potrebno:

• izgradite zasebnu zgradu za pripremu hrane;

• izgradite skladište za skladištenje hrane;

• izgradite šupu za pohranu inventar.

U samoj staji morat ćete osigurati:

• staje smještene jedna nasuprot drugoj;

• hranilice i Pojilice;

• odjeljci za uzgoj bikova.

Da bi bikovi kasnije dobro rasli i razvijali se, staja za njih mora biti prostrana i svijetla. Smatra se da bi po životinji u staji trebalo biti najmanje 3.75 m² područja (staje 1.5V2.5 m). Vrlo često, na primjer, vlasnici farmi uzimaju 15 grla bikova za tov. Kao posao uzgoj životinja u ovom slučaju može biti profitabilno poduzeće. Za takav broj gobija obično je opremljena Farma površine 100-200 m² uzimajući u obzir pomoćne prostore.

Pod u staji mora biti krut. Po želji se može obložiti daskama ili uliti betonom. Na malim farmama početnici poduzetnici često postavljaju glinene podove.

Inženjerski sustavi

Uzgoj bikova u kućni uvjeti kao posao zahtijeva, između ostalog, i prilično ozbiljne troškove uređenja staje. Šupu za mesne gobije treba graditi, naravno, na mjestu gdje postoji pristup čistoj vodi. To može biti ribnjak ili jezero. Također, Farma, naravno, može se graditi i tamo gdje podzemna voda nije previše duboka. U ovom slučaju, u dvorištu staje, između ostalog, morat ćete izbušiti bunar.

Na malim farmama dostava vode životinjama obično se vrši ručno. Isto vrijedi i za čišćenje gnoja. Na većim farmama vlasnici obično opremaju vodovod i automatizirani sustav odlaganje otpada.

U ovom se slučaju vodovodne cijevi protežu duž staje. Elementi kanalizacije na farmama obično su rešetkasti preklopni podovi i spremnici za sakupljanje gnoja. Otpad se odvodi iz staje u jame-prijemnike.

Osoblje

Troškovi uređenja inženjerskih sustava od poljoprivrednika ovisit će, naravno, o veličini same staje, kao i o broju životinja koje se u njoj nalaze. U svakom slučaju, potrošnja u prvoj fazi na takve komunikacije najvjerojatnije će biti prilično visoka. Na primjer, samo metar bušenja bušotine koštat će vlasnika farme najmanje 1000 rubalja.

Uzgoj bikova kao poslovnog posla, između ostalog, prilično je naporan. Naravno, u plan organizacije farme specijalizirane za uzgoj bikova morat će se uključiti i troškovi osoblja. Kako bi životinjama pružio dobru njegu, vlasnik farme s 10-15 grla morat će zaposliti barem jednog pomoćnika. Vlasnici takvog posla obično zapošljavaju ljude iz sela koja se nalaze u blizini farme. Pomoćnik će, naravno, morati platiti najmanje 10-15 tisuća. RUB. mjesečno.

Izračun profitabilnosti

Tov bikova za meso kao posao može vlasniku farme dati dobru zaradu. Glavni prihod poduzetnici specijalizirani za tov gobija dobivaju, naravno, od prodaje mesa. Također, takva gospodarstva mogu prodavati životinjske kože i stajski gnoj. Neki prihodi od farmi specijaliziranih za tov goveda dobivaju se i od prodaje mlijeka. Predstavnici pasmina krava mesnog smjera ponekad daju puno takvog proizvoda. U osnovi, mlijeko na takvim farmama ide, naravno, za tov mladih životinja. Međutim, ponekad vlasnici takvih farmi imaju priliku prodati višak takvog proizvoda.

Troškovi uzgoja bika od vlasnika farmi obično su oko 40-50 tisuća. rubalja. Od jedne životinje može se dobiti oko 300 kg mesa. Po cijeni takvog proizvoda od 300 rubalja. po kg prihod vlasnika farme bit će 90-100 tisuća. RUB. od životinje. Od preostalih 50 tisuća. bit će potrebno odbiti plaće osoblja, troškove održavanja poljoprivrednih prostora i komunikacija.

Prodaja proizvoda

Kako posao tova bikova za meso može postati prilično profitabilan posao. Ali samo ako vlasnik poduzeća može profitabilno prodati gotove proizvode. Gobiji se kolju na farmama mesa, kao što je već spomenuto, kada živa težina njihova tijela dosegne 450-700 kg. Prinos mesa u goveda obično je oko 55-56%, masti-3.5-5.5%. Da bi implementirao glavni proizvod proizveden na farmi, poljoprivrednik će najvjerojatnije morati otvoriti vlastite trgovine. U tom se slučaju prihod može dobiti što je brže moguće. Trošak najma prostora u gradovima danas može biti oko 1500 rubalja mjesečno za 1 m².

Tov bikova za meso prema poslovnom planu u Kazahstanu, Rusiji, Ukrajini koristeći prave tehnologije omogućuje vam dobivanje vrlo ukusnog mramornog mesa. Takav je proizvod vrlo popularan među kupcima. Stoga ga najvjerojatnije neće biti teško prodati.

Također, meso se, naravno, može odnijeti u najbližu tvornicu za pakiranje mesa. Kada koristite ovu metodu provedbe, možete se spasiti od troškova organiziranja prodajnih mjesta, kao i uređenja prostora za klanje na farmi. Odnosno, uzgoj gobija kao posao u tom će slučaju vlasniku farme donijeti još veći prihod.

Vlasnici farmi specijaliziranih za uzgoj goveđih bikova obično iznajmljuju kravlje kože kožarskim poduzećima. Nakon izrade, takav se materijal koristi za izradu cipela, dodataka i odjeće.