Vijetnamski morski plodovi: fotografije i imena

Mnogi turisti koji se odluče posjetiti Vijetnam tijekom godina nostalgično se sjećaju domaće kuhinje. Doista, Vijetnamski morski plodovi nisu samo raznoliki, već su i prilično jeftini što je moguće Počastite se najrazličitije delicije.

Plodovi mora u Vijetnamu

Odlazeći u ovu nevjerojatnu zemlju, trebali biste se unaprijed pripremiti za činjenicu da se lokalna kuhinja vrlo razlikuje od uobičajene europske. Ali ne uvijek na gore. Na primjer, govedina i svinjetina, a da ne spominjemo janjetinu, ovdje su vrlo rijetki i prilično skupi.

Ali isto se ne može reći za plodove mora. Predstavljeni su u ogromnom asortimanu – mnogi od njih su naši sunarodnjaci vidjeli samo na slici. A analozi koji se prodaju u supermarketima toliko su puta zamrznuti i odmrznuti da su odavno izgubili svaki ukus. Stoga je putovanje u Vijetnam izvrsna prilika za uživanje u raznim delicijama.

Gdje ih je bolje kupiti?

Prije nego što isprobate vijetnamske morske plodove, čije su fotografije priložene članku, morate saznati gdje je to bolje učiniti.

Treba odmah reći-odbiti kupiti proizvode, posebno gotove, na plaži. Mještani dobro znaju, što nakon kupanje u bilo kojoj osobi budi brutalni apetit. A Europljani su također pohlepni za raznim neobičnim delicijama i delicijama. Stoga nije rijetkost da na plaži prodaju škampe, jastoge, rakove i druge plodove mora. Štoviše, već prženo ili kuhano. Činilo bi se izvrsnom prilikom za užinu bez odlaska daleko od mora. A cijene su iskreno smiješne – za 5 dolara možete kupiti ogroman dio prženih škampa, što nije par onih koji se prodaju u supermarketima. Ali možete požaliti zbog takvog obroka. Obično takvi poduzetnici kupuju ustajale proizvode, kuhaju ih s raznim začinima kako bi obeshrabrili miris i obradovali prostodušne turiste. A što mogu dobiti nakon takvog snacka u bolnici, uopće ih nije briga.

Stoga je bolje posjetiti mali kafić ili restoran. Ovdje je vjerojatnost trovanja ustajalim proizvodima gotovo potpuno isključena. Da, cijene su nekoliko puta veće nego na plaži. Ali svejedno, većina naših sunarodnjaka, koji su mukotrpno štedjeli za godišnji odmor, može si priuštiti takav obrok. A cjenovna politika uvelike ovisi o statusu ustanove – možete potražiti opciju koja vam u potpunosti odgovara.

Sada razgovarajmo o tome koje morske plodove možete probati u Vijetnamu i zašto su zanimljivi.

Školjke

Školjke su vrlo popularne među turistima iz Europe. Što vrijedi pokušati prije svega?

Naravno, jedna od najatraktivnijih opcija su kapice. Imaju meso vrlo nježno, dijeta, dok je bogata proteinima. Savršeno smanjuje količinu kolesterola u krvi, a istovremeno obogaćuje tijelo nizom važnih elemenata u tragovima. Poslužuje se u različitim oblicima: prženo, pirjano i kuhano. Također možete naručiti sirovo i uživati u njima, aromatizirano maslinovim uljem i sokom limete.

Kamenice su još popularnije. Prava delicija koja jača imunitet, pa čak i povećava mušku snagu. O njima ne možete razgovarati, jer je svaka moderna osoba već čula za takvu deliciju. Također se konzumira sirovo sa sokom od limete. Ako želite, možete zatražiti da se peku s umakom od začinskog bilja i kikirikija ili sa sirom.

Mnogi ljudi vole i dagnje. Jednako su dobri u gotovo bilo kojem obliku: kiseli, pečeni, prženi ili kuhani. Osim toga, u njima je vrlo malo kalorija. Ali selena, vitamina B12 i Omega-3 masnih kiselina-u višku. Stoga je ovo izvrstan način za pomlađivanje tijela.

Rakovi

U našoj zemlji moguće je uživati u visokokvalitetnim rakovima samo u najelitnijim restoranima, koje si ne mogu svi priuštiti posjetiti. No, Vijetnamski plodovi mora mnogo su pristupačniji. Što ovdje vrijedi pokušati?

Naravno, prije svega su škampi. Da, možete ih isprobati i kod kuće – prodaju se u mnogim trgovinama. Ali to je više blijeda sjena pravih, kraljevskih kozica - smrznutih nekoliko puta, sitnih i gotovo neukusnih. Je li riječ o svježim plodovima mora! Mogu se kuhati na uobičajeni način-kuhati – i pržiti na roštilju, začiniti nevjerojatnim biljem i prethodno marinirati u umacima koji oduzimaju dah.

Još više poput rakova. Jednostavno su izvrsnog okusa, posebno tostirani s tamarindom. Osim toga, oni su vrlo korisni, jer njihovo meso sadrži veliku količinu antioksidansa, aminokiselina, elemenata u tragovima i vitamina. Možete jesti i istovremeno poboljšati zdravlje.

I naravno, ne možete posjetiti Vijetnam i barem jednom ne pojesti jastoga. Ovo zadovoljstvo nije jeftino. Ali nakon što ih jednom kušate, nikada nećete zaboraviti taj suptilni buket okusa, mirisa i ugodne konzistencije mesa.

Riba

Navodeći imena morskih plodova Vijetnama, ne može se reći o ribi. Ima ih puno u Vijetnamu kafići i restorani. Možete naručiti nešto prilično obično, poput morskog jezika. Slobodno se prodaje kod nas, ali ovdje je to najsvježiji proizvod, pa čak i onaj koji su pripremili pravi majstori. Dobro odabrani prilog u kombinaciji s nevjerojatnim buketom začina pretvorit će ribu koju ste jeli više puta u dosad nepoznatu poslasticu.

Ne propustite priliku kušati morsku jegulju. Ovo je već puno egzotičniji proizvod. Njegovo meso sadrži veliku količinu omega masne kiseline koja osigurava normalan metabolizam i jača imunitet. Da, i postoji puno načina kuhanja – vrijedi isprobati različite opcije kako kasnije ne biste požalili zbog propuštene prilike.

Glavonošci

Napokon, ako želite pravu egzotiku, možete kušati i glavonošce. Na primjer, lignje. Naravno, prodaju se i kod nas. Ali u smrznutom obliku gube znatan dio okusa, a konzistencija se dramatično mijenja – postaje poput gume. Svježe lignje puno su ukusnije – možete ih jesti pečene na žaru, punjene plodovima mora i mesom, začinjene egzotičnim povrćem i voćem. I imaju dosta korisnih elemenata u tragovima.

I naravno, možete kušati hobotnice. Imaju slatko meso. Bogata proteinima i elementima u tragovima. Jednom kad ih kušate, zauvijek ćete pamtiti neobičan okus. Štoviše, u Vijetnamu ih majstori mogu kuhati na razne načine: kuhati, marinirati, pržiti na roštilju, kao i ugoditi turistima mnogim predjelima i salatama od hobotnice.

Zaključak

Time se naš članak bliži kraju. Sada znate puno više o morskim plodovima u Vijetnamu. Imena i fotografije s opisima različitih metode kuhanja, sigurno, pomoći će vam odaberite ona jela koja neće razočarati i zasigurno će se pamtiti cijeli život.