Restoran "Hermitage" u Moskvi: povijest i modernost

Sadržaj

Povijest restoran
Modernost
Restoran "Hermitage": adresa
Interijer
Izbornik
Jela za doručak
Poslovni ručak
Zimski jelovnik
Recenzije

Restoran "Hermitage" (Moskva) bogata svojom poviješću i kulturom. Nalazi se u kulturnom središtu glavnog grada u jednoj od najstarijih građevina. Od svog postojanja mnogo se toga promijenilo u ustanovi (izgled, interijer, vlasnici i zaposlenici), ali atmosfera je ostala ista.

Povijest restoran

Zgrada u kojoj se nalazi restoran sagrađena je 1816. godine. U to je vrijeme imao javnu kuću i kupalište. Ovdje su se svi posjedi došli odmoriti. Od 1864. godine zgrada se počela obnavljati i dograditi. Od 1917. općenito je zatvoren. Gostionica je zaradila samo u 1989.

Na temelju podataka metropolitanske legende, restoran je bio "dijete" slavni kuhar Lucien Olivier i Jakova Pegova (Moskovski trgovac). Nakon Olivierove smrti, gostionicu je otkupilo trgovačko društvo "Hermitage". Od tada je ime stoljećima čvrsto pričvršćeno za ovu ustanovu.

Od samog početka Restoran Olivier i Pegova radio je prema pariškoj tradiciji, ali se zvao "Gostionica". Nakon što ga je zajednica kupila, ništa se nije promijenilo. Konobari su i dalje izlazili u bijelim košuljama, a kuhari su posluživali svoja najbolja kulinarska remek-djela.

Ovaj restoran Olivier i Pegova bio je poznat i tražen tih godina u Moskvi. Restoran je radio od 11:00 do 04: 00 noću, a vlasnicima je donosio ogroman prihod. Ovdje su se okupili svi Moskovski plemići i vrhnje društva. Mjesto je bilo poznato po izvrsnoj kuhinji, širokom izboru skupih pića i ugodnoj glazbi.

Modernost

Trenutno restoran "Hermitage" (Moskva) ostaje poznato mjesto. Izvrstan dizajn palače, najstarija povijest i dobra lokacija čine ovo mjesto traženim mjestom.

Kažu da se upravo unutar tih zidova rodila poznata novogodišnja salata "Olivier". Ovdje se održavaju banketi, obljetnice i poslovni sastanci.

Moderna zgrada prošla je niz rekonstruktivnih promjena nakon požara 2013. godine. Restoran je bio zatvoren nekoliko godina, kao i cijela zgrada. Međutim, od kraja 2018. vrata objekta otvorena su za goste.

Restoran "Hermitage": adresa

Objekt se nalazi u blizini stanice metroa "Tushinskaja", u ulici trešnja, kuća 13. To je okrug Pokrovskoe-Streshnevo u Moskvi. U blizini je parkiralište za automobile. Ovdje je prikladno doći bilo kojim prijevozom. Restoran radi "Hermitage" (Moskva) danonoćno i sedam dana u tjednu.

Interijer

Kraljevski šik čeka goste na ulazu. Mnogi stupovi u kombinaciji sa štukaturama, zlatnim zidnim oblogama i luksuznim tepisima karakteriziraju dizajn interijera restorana. Starinski namještaj sa zanimljivim presvlakama, svijećnjaci i sjenila kao da stoje ovdje iz prošlog doba. Sve blista i blista. U dvoranama ima puno ogledala i tekuće svjetlosti.

Na stolovima su uredne svjetiljke s mekim, nenametljivim svjetlom. Pribor za jelo i posuđe također su stilizirani 60-ih godina prošlog stoljeća.

Izbornik

U restoranu možete kušati jela ruske, europske i mediteranske kuhinje. Radnim danom poslužuje poslovne ručkove. Gostima se nude i sezonska jela iz "Zimski izbornik" i vinsku kartu.

U odjeljku s hladnim predjelima nalazi se više od 20 vrsta hrane. Postoje rezovi mesa i ribe, Caprice, tartar, carpaccio i visoravan svježeg povrća. Najskuplja jela u hladnim predjelima su vruće dimljena jesetra s limunom i umakom (890 rubalja po porciji) i razni europski sirevi (1200 rubalja). Od jeftinih zalogaja gostima se nude: gljive, kiseli krastavci, masline i masline (unutar 500 rubalja po porciji).

Na jelovniku je veliki broj salata. Robna marka "Hermitage" priprema se s kuhanim jezikom i orahom. Porcija košta 460 rubalja. Popis sadrži "Grčki", "Cezar" i "Glavni grad". Gostima je na raspolaganju nekoliko opcija salata s plodovima mora i svježim povrćem. Trošak jela u ovom odjeljku je od 420 do 900 rubalja.

Riblja jela i plodovi mora u objektu su u posebnoj potražnji. U restoranu možete naručiti sterlet, bakalar, štuku, losos, brancin i hašbraun u raznim varijacijama kuhanja. Kamenice na ledu i kraljevske kozice posebna su jela. Trošak ribe i morskih plodova od 600 rubalja i više.

Restoran "Hermitage" (Moskva) poziva posjetitelje da probaju riblje oko i Chateau mignon s tjesteninom, kao i goveđi stroganoff i pileći duhan. Izvorna jela-knedle od divljači i bubrega "na ruskom" popularni su među kupcima. Trošak glavnih mesnih jela od 500 rubalja i više.

U "Hermitageu" pripremaju hamburgere i jela s roštilja, a nude i veliki izbor priloga uz bilo koje meso ili ribu. Dakle, posjetitelji mogu odabrati krumpir (pomfrit, kuhani, prženi s gljivama), rižu, povrće i košaru za kruh.

Za desert kupci mogu odabrati tiramisu, "Ruševine grofova", čokoladni sufle ili sladoled. U asortimanu slatkih jela nalaze se i med i džem.

Jela za doručak

Za posjetitelje kuhari pripremaju nekoliko verzija palačinki s različitim nadjevima za doručak. Tu su i žitarice, vrući sendviči i kajgana. Doručak će goste koštati 200-600 rubalja.

Poslovni ručak

Kako bi nahranili goste u vrijeme ručka, kuhari pripremaju nekoliko opcija za odabir jela. Radnim danom od 12: 00 do 16:00 svi mogu jesti u "Hermitageu" poslovni ručak. Uključuje juhu i glavno jelo. Gostima se nudi i piće po izboru i pečenje. Trošak takvog ručka je od 300 rubalja.

Zimski jelovnik

U ovom odjeljku postoji samo nekoliko jela. Od njih salata od rikole i tigrastih kozica za 690 rubalja, klasični vinaigrette i janjeće okruglice. Gosti mogu naručiti pureći odrezak ili bakalar (košta oko 800 rubalja). Kao desert u ovom odjeljku nalazi se čokolada "Bomba" za 290 rubalja.

Recenzije

Većina posjetitelja u svojim recenzijama navodi da je ovo mjesto s vlastitom atmosferom i kraljevskim interijerom. Dođi ovamo zadovoljstvo za ih. Ukusna hrana, ljubazno osoblje i prekrasna glazba pogoduju dugoj komunikaciji. Profesionalna usluga i pažnja prema svakom kupcu ono su što gosti restorana slave "Hermitage" u svojim odgovorima.

Gosti u recenzijama ne štede na pohvalama. Neki ovdje slave obiteljske praznike i vjenčanja. Sviđa im se mjesto i okruženje ustanove. Ukusna hrana nadopunjuje sliku restorana. Lucien Olivier pokrenuo je sjajno mjesto u Moskvi.

Od negativnih kvaliteta, neki posjetitelji primjećuju previsoke cijene. Međutim, ova hrana i atmosfera su vrijedni toga. Ovdje možete doći i s obitelji i s prijateljima. Širok izbor pića i jela svidjet će se svim gostima.