Viski internet: značajke i recenzije

Postrojenje za proizvodnju viskija u Ipainu osnovali su 1881. godine na otoku Isla, Vilijam Robertson i braća James i Vilijam Greenles. U prijevodu s galskog, ovo ime znači "ušće rijeke». Specifični "Bunnahavein" brzo pamte mnogi ljubitelji žestokih pića, a gurmani su ga cijenili.

Viski od slada tijekom stoljeća nazire dva puta je ukinut i ponovno lansiran. Proizvodnja je na kraju bila ograničena na nekoliko malih serija tjedno nakon što je edrington 1999. godine kupio tvornicu.

2003. vlasnik je prodao Amapinu tvrtki Amapina za 10 milijuna funti. Danas je proizvodnja poduzeća 2,5 milijuna litara godišnje. Od te količine, 21.000 bačvi čuva se u destileriji radi sazrijevanja, a gotov viski koristit će se za miješanje i flaširanje u obliku single malt viskija. Ostatak proizvodnje šalje se na sazrijevanje negdje drugdje. "Bunnahavein" je najsjevernija destilerija na otoku. Nalazi se u velikoj uvali i crpi vodu iz izvora Margadale.

Viskiji nazire se potpuno Za razliku od ostalih pojedinačnih sladova proizvedenih na otoku. Prvo, priprema se pomoću netaknutog sladnog ječma u provjerenom procesu destilacije, a drugo, izolirana proizvodnja iskorištava čistu izvorsku vodu koja slobodno teče pod zemljom iz tresetišta.

Koje se vrste pića mogu naći u prodaji?

Viski Iphine proizvodi se u nekoliko varijanti, uključujući ograničene verzije. Najčešće u prodaji možete pronaći sljedeće vrste pića:

• 12-godišnji" bunnahavein " najčešći je proizvod koji se nalazi u većini specijaliziranih trgovina alkoholom.
• Odležao je 18 godina, a to je masovno proizvedeno piće zanimljivijeg i intenzivnijeg okusa.
• 25-godišnji" bunnahavein " jako je alkoholno piće koje je izvrsno za gurmane.
• 40-godišnjak-vrhunski viski kupljen za posebne prigode.
• Viski Bunnahabhain An Cladach.
• Bunnahabhain Cruach Mhòna.
• Bunnahabhain Ceobanach

12-godišnje alkoholno piće

Ovaj škotski viski s jednim sladom bio je početak linije "Bunnahavein", stvorene za visoke ocjene i pohvale. Prema recenzijama, piće ima šarmantnu ravnotežu slatkog voća, orašastih plodova, vanilije i nježnog, pjeskovitog okusa.

Boja ovog viskija je crvenkasto smeđa zlatna, a miris je svjež i intenzivan. Kako kažu stručnjaci, ovaj se miris može klasificirati kao voćni cvjetni s naznakama suhog voća i suptilnom notom dima.

Okus pića je lagan s voćnim i orašastim okusom, sa slatkoćom i mekim notama vanilije i karamele. Završetak je dug, bogat i bogat. Cijena viskija od 12 godina starenja je oko 8 tisuća rubalja po boci.

18-godišnjak

Kao pozitivan korak za ljubitelje viskija, proizvođači su odlučili flaširati 18-godišnje piće bez hladne filtracije i bojenja. To je proizvod učinilo jedinstvenim u svojoj vrsti.

Okusom pića dominira slana karamela koja prelazi u slatki puding od karamele posut muškatnim oraščićem. Na završnici su primijećene kožne note.

Kao što je već napomenuto, okus ovog viskija jedinstven je. Sastoji se od gustih, bogatih, neujednačenih slatkih nota oživljenih morskom slanošću. Na drugom valu pojavljuju se pečeni kesteni i nježni drveni začini. Završetak se izražava miješanim začinima. U ustima se dugo osjeća toplina s okusom soli i šerija.

Općenito, 18-godišnji viski od 18 godina, proizveden bez hladne filtracije, gust je i mastan te s lakoćom pokazuje svoje prizvuke okusa i arome. Trošak ovog pića je 17 tisuća rubalja po boci zapremine 0,7 litara.

Bunnahabhain An Cladach

Riječ je o ažuriranoj verziji 18-godišnjeg starenja, koja je odustala od boje karamele i hladne filtracije. Povećao je ABV s 46,3% na 50%. Prema recenzijama o viskiju, ovo se piće brzo počelo smatrati remek-djelom među ljubiteljima kvalitetnog alkohola.

"Boonnahavein" ove sorte, lansiran za tržište Naina, napitak je od šerija s dovoljno začina dizajniranih da lijepo uravnoteže slatkoću. Ime ovog viskija znači" obala " na galskom jeziku Škota.

Buketom aroma u piću dominiraju bademi i trešnje, voćna kava, postoji nagovještaj vlažnog hrasta. Grožđice i trešnje imaju sjajan okus, kao i crni papar i klinčići. Postoje i ugodne note oraha. Aftertaste je prilično dug, snažno daje slad.

Bunnahabhain Cruach Mhòna

Naziv viskija iz Interneta može se s galskog prevesti kao " skladište tresetnog materijala ". Aludira na dim koji je prisutan u višku u okusu i aromi pića. Tvrđava mu je 50%. Piće se može kupiti u nekim trgovinama po cijeni od 6 tisuća rubalja.

Okusom ovog viskija dominiraju dim, treset i vanilija, a prisutno je suho bilje, keksi i voće. Okus pića je sladak i dimljen, a očito ima okus limuna, soli i papra. Kušanje drugog vala otkriva hrast, slad i nagovještaje pješčanih dina. Završetak je predstavljen slatkim dimom i citrusima.

25-godišnja izloženost

Kako bi udovoljili poznavateljima viskija, 25-godišnji Aina flašira se bez filtriranja i hlađenja. Staklena posuda se zatim stavlja u ambalažu od dimljenog hrasta i označava 25 godina starom etiketom.

Aroma pića se osjeća kako slatko Toffee i polirana koža s cimetom i slabim dodirom kardamoma. Okus je voćni punč preliven vrhnjem i posut šećerom u prahu, koji se zatim pretvara u pečeni slad, kestene i kuhane grožđice.

Aftertaste poput izgorjelog šećera, miješanih začina, muškatnog oraščića i karamele dugo ostaju u ustima.

Sve u svemu, dvadesetpetogodišnji Ocean otkriva mnoštvo bogatih i živopisnih aroma i okusa koje kušač osjeća dugo nakon što je čaša ispražnjena. Trošak ovog elitnog viskija približava se 60 tisuća rubalja.

40-godišnjak

Ako ste u potrazi za nekim stvarno starim viskijem, možete se odlučiti za 40-godišnji Single Malt. Ovaj začinjeni, dimljeni napitak nudi obilje voćnih i hrastovih nota koje su se impresivno koncentrirale tijekom dugog zrenja.

Miris očito ima naznake tropskog voća, banana, bobičastog voća, kremaste karamele, vanilije, bogatog oraha i nježnog hrasta. Na nepcu se odmah osjeti slatki slad, karamela, vanilija, a pojavljuju se i naznake pečenih orašastih plodova i ananasa. Aftertaste jakog alkoholnog pića dugo je slatko i voćno. Trošak ovog elitnog viskija prelazi 200 tisuća rubalja po boci.

Bunnahabhain Ceòbanach

Što se tiče viskija iz Interneta, u ovom su slučaju proizvođači crpili inspiraciju iz vremena kada je tvornica proizvodila tresetni alkohol. Naziv ove vrste pića prevodi se kao "dimna magla". Acina definitivno ima bogatu, dimljenu aromu i okus koji vole ljubitelji kvalitetnog viskija. Odležava u bačvama od burbona i flašira se bez hladne filtracije.

U aromi je vrlo vidljiva tresetna izmaglica oko koje su koncentrirani: limunova korica, kolačići od vanilije i maslaca. Na nepcu se osjećaju note morskog povjetarca i lagane smolaste nijanse. Pridružuju im se drveni začini, citrusi i paprene note. Završetak je zadimljen do samog kraja. Trošak ovog elegantnog pića je oko 9 tisuća rubalja.