Kako češnjak utječe na srce, krvne žile i pritisak: značajke, preporuke i recenzije

Dok neki sumnjaju u blagodati češnjaka, drugi pojedu nekoliko klinčića prije večere, a znate, stvarno se rijetko razbole. Korisna svojstva kriški, perja i strelica povrća znanstveno su dokazana činjenica, potvrđena brojnim studijama.

Zašto onda mnoge zanima kako češnjak utječe na srce? Je li poznato povrće dovelo nekoga do srčanog udara ili obrnuto, pomoglo je ublažiti stanje kardiovaskularnih bolesti? Shvatimo u ovom važnom za mnoge pitanje.

Češnjak + srce = vitalnost

Ne morate imati medicinsko obrazovanje da biste razumjeli: zdravlje i opće blagostanje osobe prvenstveno ovisi o stanju kardiovaskularnog sustava. "Motor je smeće" i počinju problemi s pritiskom, disanjem, stvaranjem krvi, a ovo je samo početak popisa patologija do kojih dovodi zatajenje srca.

Mnogi ljudi znaju da, na primjer, stanovnici Kavkaza jako poštuju češnjak i istodobno su zavidni zdravlje i dugovječnost. A oko 1600. prije n. e. egipatski radnici koji su gradili piramide pobunili su se samo zato što su prestali davati ovo povrće. Malo je vjerojatno da su znali utječe li češnjak na srce, ali jasno su shvatili da bez njega ne mogu preživjeti.

Drevni Indijanci prvi su otkrili ljekovita svojstva češnjaka. Zbog oštrog mirisa jednostavno ga nisu jeli i nisu ga dodavali hrani, već su ga koristili u ljekovite svrhe.

Prvo je čovjek otkrio ljekovitu moć aromatičnog povrća protiv infekcija i parazita. A moderna istraživanja sastava povrtne kulture pomogla su razumjeti postoje li štete i koristi češnjaka za srce.

Vitamini i minerali za srce

Jezgre kao dio terapije moraju biti propisane vitaminom B5 (pantotenska kiselina). 100 g češnjaka sadrži 0,6 mg ovog vitamina. Međutim, ima najviše vitamina C (oko 33 mg). A nedostatak askorbinske kiseline, kao što znate, dovodi do krhkosti krvnih žila.

Također, među vitaminima i mineralima u sastavu češnjaka, koji blagotvorno djeluju na rad kardiovaskularnog sustava, vrijedi napomenuti:

• Piridoksin (vitamin B6). Potrebno osobama koje pate od koronarne ateroskleroze.
• Nikotinska kiselina (vitamin PP). Korisno kod ishemijskih cerebrovaskularnih nesreća.
• Kalij. Osigurava normalno funkcioniranje srčanih mišića.
• Magnezij. Ima vazodilatacijski učinak, podržava rad miokarda.
• Selen. Jedna od korisnih komponenti koje čine proteine miokarda.

Koje druge važne tvari koje se nalaze u sastavu češnjaka osiguravaju zdravlje srca i krvnih žila?

Flavonoidi, aminokiseline i jedinstvena komponenta-alicin

Proučavajući svojstva ove biljke luka, nehotice ste prožeti poštovanjem prema ljudima koji su sami iskusili utječe li češnjak na srce i pritisak. Uostalom, njegov sastav je skladište tvari neophodnih za kardiovaskularni sustav. U njemu su pristojni:

• saponini s izraženim antiklerotskim učinkom;
• klorogenska kiselina koja smanjuje loš kolesterol u krvi;
• ferulinska kiselina djeluje kardioprotektivno;
• rutin (glikozid skupine vitamina P) poboljšava vaskularnu propusnost, snižava krvni tlak.

Sve ove komponente također imaju blagotvoran učinak na druge vitalne procese u tijelu. Ali u povrću postoji esencijalno ulje koje, kada se naruši integritet klinčića, oslobađa jedinstvenu tvar-alicin, što mu daje gorući okus i aromu. Primjer djelovanja ove komponente objašnjava kako češnjak utječe na pritisak i srce.

Što je alicin?

Cijeli češanj češnjaka sadrži sulfoksid aliin, koji se nalazi u citoplazmi, i enzim allicinazu, koji je dio vakuola biljnih stanica. Kad se režnjevi češnjaka izrežu ili zgnječe, molekule tih tvari se razgrađuju i interakcijom tvore alicin. Zagrijavanjem se ovaj spoj uništava, tako da više neće biti koristi za srce od kuhanog, pečenog ili ukiseljenog češnjaka.

A ako jedete sirovi klinčić, aktivni sastojci alicina odmah se vežu za crvene krvne stanice krvi. Koliko god čudno zvučalo, biokemijska reakcija stvara sumporovodik.

Usput, infarkti miokarda uvijek su popraćeni nedostatkom endogenog sumporovodika. Akutni nedostatak ove tvari zabilježen je i kod ljudi koji pate od Parkinsonove i Alzheimerove bolesti.

A sada najvažnije: kako češnjak utječe na srce, krvne žile i pritisak, ako se kao rezultat toga iz njega oslobađa tvar koja je u uobičajenom smislu povezana s mirisom pokvarenih jaja?

Mehanizam djelovanja sumporovodika

Prodirući u zidove krvnih žila, vodikov sulfid smanjuje njihovu napetost i poboljšava protok krvi. Kao rezultat toga, krvni tlak se smanjuje, protok kisika se povećava i, kao rezultat, opterećenje srca se značajno smanjuje.

Uz to, sumporovodik smanjuje ukupnu razinu kolesterola u krvi i povećava koncentraciju lipoproteina visoke gustoće (HDL) koji imaju izražena antiaterogena svojstva.

Stoga je redovita konzumacija češnjaka kao prevencija ateroskleroze i arterijske hipertenzije znanstveno utemeljena i dokazana činjenica.

Jednostavnim jezikom, kako češnjak utječe na srce i krvne žile:

• proširuje vaskularne lumene;
• čisti i razrjeđuje krv;
• uklanja štetni kolesterol;
• normalizira krvni tlak;
• sprječava poremećaj opskrbe miokarda krvlju (koronarna bolest srca), razvoj tromboze, srčanog i moždanog udara.

U preventivne svrhe povrće se može i treba koristiti od malih nogu. A mnogima će "terapija češnjakom" pomoći u složenoj borbi protiv postojećih patoloških stanja.

Tko treba početi jesti češnjak

Nije ni čudo što su u stara vremena govorili: "češnjak i luk - od sedam bolesti". Naši preci vjerojatno su razumjeli kako češnjak utječe na srce, uzgajali su ga cijelim poljima, stalno jeli i živjeli do duboke starosti.

Danas, kada kvaliteta vode i hrane ostavlja mnogo željenog, konzumacija povrća uvelike će pomoći ljudima koji su u opasnosti od bolesti kardiovaskularnog sustava. Vrijedno je početi jesti češnjak, ako postoji sljedeće patologije:

• česte glavobolje;
• prekomjerna težina;
• dijabetes melitus;
• arterijska hipertenzija;
• dijagnosticirana ateroskleroza;
• varikozna bolest.

Mnogi ljudi vole okus mirisnih kriški, tako da možete jesti 2 klinčića na ručku s prednostima i zadovoljstvom. Međutim, za prave gurmane i one koji ne vole disati češnjak, postoje alternativne mogućnosti.

Recepti s češnjakom za poboljšanje kardiovaskularnog sustava

Postoji mnogo mogućnosti za pripremu tinktura češnjaka, hranjivih mješavina i pića za čišćenje krvnih žila. Usredotočit ćemo se na one koji su se, prema recenzijama ljudi, pokazali najučinkovitijima:

1. Velika glava češnjaka (oko 12 zubaca) se usitni i doda u 0,7 litara dobrog crnog vina. Inzistirajte na tamnom mjestu 2 tjedna, protresite najmanje 2 puta dnevno. Procijeđeno vino uzima se 1 sat. l. 3 puta dnevno tijekom 30 dana.
2. Ogulite 1 glavicu češnjaka, izvadite sjemenke iz 1 velikog limuna, dodajte 100 g meda i promiješajte u blenderu. 7 dana se čuva u staklenoj posudi na sobnoj temperaturi, filtrira kroz fino sito. Uzmi 1 sat. l. 2 puta dnevno najmanje mjesec dana. Smjesa se čuva u hladnjaku.
3. Uzmite 500 g brusnica, 100 g češnja češnjaka, 250 g meda, pomiješajte u blenderu. Nakon 12 sati, ukusna i zdrava smjesa može se početi uzimati 1 sat. l. 2 puta dnevno. Tečaj prijema najmanje mjesec i pol.

Recepti s medom prikladni su i za osobe s povišeni šećer u krvi. Kod dijabetesa tipa 2 dopušteno je konzumirati do 2 žlice slatkog sastojka dnevno. Međutim, prije početka terapije najbolje je konzultirati se s liječnikom endokrinologom.

Unatoč tome kako češnjak utječe na srce i koliko je koristan za krvne žile, neki ljudi, nažalost, ne mogu jesti ovu povrtnu kulturu.

Kome češnjak može naštetiti

Mnogi ljudi znaju da ne mogu jesti začinjeno, uključujući češnjak, zbog opasnosti od iritacije sluznice. Potrebno je potpuno napustiti povrtnu kulturu ili je jesti s oprezom u sljedećim uvjetima:

• bolesti bubrega;
• gastrointestinalne patologije;
• anemija;
• kolelitijaza;
• nizak krvni tlak.

Trudnice bi se trebale odreći češnjaka u 3. tromjesečju. Svatko tko nema kontraindikacije može sigurno započeti prevenciju kardiovaskularnih bolesti, ali ostaje otkriti jedno neriješeno pitanje.

Zašto češnjak boli srce?

Vazodilatacija, protok krvi u srce doista može uzrokovati retrosternalne bolove i prekide u ritmu, tahikardiju, pa čak i srčani udar. Stoga, kod osoba s bilo kojom dijagnosticiranom srčanom bolešću, na primjer, kardiosklerozom, aritmijom, CAD-om, endokarditisom, upotrebu češnjaka treba dogovoriti s kardiologom.

Ako zdrava osoba, nakon što je pojeo salatu s povrćem, postaje bolestan i pritišće u prsima, svakako treba otići liječniku. Evo kako češnjak utječe na srce: može vam reći da s "motorom" nije sve u redu. Pravovremeno otkrivanje bolesti pomoći će izbjeći neugodne posljedice kroničnih patologija.