Kukuruzna silaža: tehnologija uzgoja, berbe i skladištenja

Vjerojatno su mnogi čitatelji čuli za silos. Većina čak zna da je kukuruzna silaža vrijedna hrana koja sadrži velike količine hranjivih sastojaka, proteina i vitamina, što je čini dobrim izborom za hranjenje krava, zečeva, prasadi, pilića i mnogih drugih životinje i ptice. Zato će biti vrlo korisno reći više o postupku dobivanja silaže – počevši od uzgoja kukuruza i završavajući berbom.

Prednosti silaže

Prije nego što razgovaramo o pripremi silaže za hranu, vrijedi ukratko opisati koje prednosti ima. Oni su prilično brojni.

Za početak, silaža sadrži veliku količinu amino-glista i vitamina C. Sastav također uključuje organske masti i ugljikohidrate-lako probavljive i stoga posebno vrijedne. Kukuruz je bogat škrobom koji pomaže u brzom debljanju. Osim toga, velika količina glukoze značajno povećava mliječnost krava.

Kada se pomiješa s drugom hranom, poput sijena, silaža poboljšava njihovu probavljivost. To dodatno povećava smanjenje potrošnje hrane, pružajući znatne uštede.

Konačno, mokra hrana pomaže poboljšati probavu biljojeda. Uz stalno hranjenje jednim sijenom, krave mogu imati problema sa stolicom. Redovita konzumacija silaže može riješiti ovaj problem.

Tehnologija uzgoja kukuruza

Čini se, kakva je razlika zbog čega se ova kultura uzgaja – kako bi se dobili visokokvalitetni klasovi kukuruza ili za pripremu silaže. Međutim, razlike u tehnologije uzgoja prisutni su i prilično su uočljivi. Barem u činjenici da je u prvom slučaju cilj samo zrno, a sadržaj hranjivih sastojaka i vlage u stabljikama i lišću nije važan. A u drugom slučaju, zrno uopće nije važno. Ali kvalitetna hranjiva zelena masa glavni je cilj. Stoga odaberite prave uvjete uzgoja kako ne biste bili razočarani rezultatom.

Na primjer, sjetva kukuruza na silažu započinje kada se tlo zagrije na +8...+12 Celzijevih stupnjeva. Optimalna dubina-8 centimetara. Gustoća usjeva ovisi o plodnosti tla, vlažnosti i sorti kukuruza. Ako su uvjeti nepovoljni, tada se zasijano područje povećava za 10% od planiranog kako bi se nadoknadili mogući gubici.

Primjena herbicida i pesticida na polju kukuruza koji će se koristiti za proizvodnju silažu, preporuča se smanjiti na minimum. Uostalom, sva zelena masa ići će na hranu – obilje otrova dovest će do činjenice da će životinje koje jedu hranu dobiti ozbiljan udarac zdravlje. A meso, mlijeko dobiveno od krava i drugih životinja potencijalna je opasnost.

Berba kukuruza

Danas se žetelice najčešće koriste za žetvu kukuruza-posebni uređaji instalirani na kombajnu. Posebna struktura omogućuje vam rezanje stabljika u samoj osnovi, što smanjuje gubitke u zelenoj masi. Žetelice također pažljivo drobe stabljike i lišće, pretvarajući ih u gotovo homogenu masu.

Međutim, postoje i poljoprivredni zahtjevi za berbu kukuruza za silažu. Vrlo je važno odabrati najprikladnije vrijeme za to kako biste dobili stvarno kvalitetnu hranu.

Stručnjaci preporučuju berbu kukuruza za silažu kada dosegne mliječno-voštanu hrabrost. Potrebno je oko 40-50 dana od sjetve do berbe – ovisno o obilju sunca i topline na tom području. U ovom slučaju prosječna vlažnost mase (stabljike, lišće, klipovi) doseže 60-70%. Ovaj se pokazatelj smatra optimalnim, jer se s njim najaktivnije odvija proces fermentacije, što osigurava dobivanje dobre silaže. Ako preskočite ovaj trenutak, kvaliteta silaže se smanjuje, jer se količina vlage smanjuje. Ali ne biste trebali žuriti – u ovom se slučaju smanjuje količina sirovina za pripremu silaže. Osim toga, klip sadrži veliku količinu šećera, što dovodi do pojave velikog broja štetnih bakterija koje smanjuju kvalitetu hrane.

Ako su rani mrazovi pogodili jesen, tada morate brzo djelovati. Kukuruz treba ukloniti s polja najkasnije četiri dana nakon mraza. Da, možda će količina sirovina biti znatno manja nego što je vlasnik planirao. Ali ako to ne učinite, stabljike će početi trunuti od korijena, lišće će požutjeti i početi se sušiti. Kao rezultat toga, neće se moći spasiti ni malo.

Prerada sirovina

Kao što je gore spomenuto, moderni žetelice omogućuju vam odmah uklanjanje zelene kukuruzne mase, paralelno je drobljenje i izlijevanje gotovih sirovina u tijelo kamiona koji se kreće paralelno s kombajnom. Međutim, takva oprema nije dostupna na svakom gospodarstvu, pa često morate potražiti druge mogućnosti obrade.

Konvencionalni motokultivator s posebnom funkcijom sjeckanja grana i lišća može postati relativno jeftin i učinkovit. Za privatno gospodarstvo takav će uređaj biti sasvim dovoljan.

Ostaje pitanje - koja je optimalna veličina gotove frakcije. Većina poljoprivrednih radnika vjeruje da najbolje od svega odaberite veličinu od oko 10-20 milimetara. To osigurava kompaktnost tijekom slaganja i dobru fermentaciju.

Ali ako radite s kravama, onda ima smisla odabrati veću veličinu – krave vole sposobnost žvakanja hrane, a ne gutanja. Za kuniće se može odabrati manja frakcija kako bi mogli udobno grickati hranu. Najmanja, gotovo prašina, pogodna je za razne ptice - od gusaka i pilića do purana i zamorčića.

Silaža

Sada prelazimo izravno na postupak pripreme kukuruzne silaže. Ovo je zaista važna i presudna faza.

Zapravo, ovdje je najvažnije jednostavno osigurati da nema pristupa kisiku u količini s velikom gustoćom cijele mase – inače neće biti moguće započeti proces fermentacije. Stoga se u tu svrhu koriste različite metode silaže – o njima ćemo detaljnije reći.

Skladištenje u rovovima

Najjednostavnija, desetljećima dokazana opcija koja vam omogućuje berbu zaista ogromne količine silaže je rov.

Aktivno se koristio u SSSR-u, gdje je gotovo svako kolektivno poljoprivredno gospodarstvo imalo silos za rov, kao i u mnogim drugim zemljama s razvijenom poljoprivredom. Rov je ogromna jama duga do stotinu metara, široka nekoliko desetaka metara i duboka tri do šest metara. Sjeckani kukuruz stavlja se u jamu, nakon čega se nabija traktorima-teški strojevi teški nekoliko desetaka tona prolaze kroz zelenu masu, temeljito je miješajući, istiskujući prvi sok, koji će brzo započeti proces fermentacije.

Nakon nabijanja, kukuruz se jednostavno prekriva zemljom-slojem od 50 centimetara do metra – i ponovno nabija kako bi pouzdano blokirao pristup kisika zelenoj masi i isparavanju vlage. Nakon toga ostaje rov "zrenje". Proces fermentacije popraćen je oslobađanjem topline, a debeli sloj zemlje osigurava dobru toplinsku izolaciju. Zahvaljujući tome, čak i kada vanjska temperatura padne znatno ispod nule, gotova ili gotovo gotova silaža ne smrzava se i može se koristiti.

Primjena silažnih rukava

Danas ogromne količine silaže kukuruza-tisuće i desetke tisuća tona - nikome nisu posebno potrebne. Mala poljoprivredna gospodarstva trebaju mnogo manje hrane. Stoga se često umjesto rovova koriste obični rukavi. Oni su debela polietilenska vrećica zapremine stotina kubičnih metara.

Uz pomoć posebnih uređaja, sirovine za silažu se uklapaju u njih. Gusti materijal isključuje ne samo vlaženje zelenila od kiše ili snijega, već i prodiranje zraka unutra. Stoga rukave možete ostaviti na otvorenom - proces fermentacije aktivno će se odvijati, pretvarajući nasjeckano zelje u visokokvalitetnu hranu za gotovo sve biljojede životinje.

Treba imati na umu da kukuruz treba položiti slojem od najmanje metra. Inače će se osloboditi maslačna kiselina, a proces fermentacije neće započeti. Kao rezultat toga, sirovine će biti beznadno pokvarene – ostaje samo koristiti ih kao kompost.

Vrijeme fermentacije

U normalnim uvjetima fermentacije i bez upotrebe posebnih reagensa, fermentacija traje najmanje 3 tjedna. Međutim, stručnjaci preporučuju da se rukavi (ili rovovi) ne otvaraju ako to nije prijeko potrebno već nakon tog vremena. Činjenica je da ako počnete uzimati silažu nakon 21 dana, preostala hrana u dodiru s kisikom počet će se prilično aktivno pogoršavati. Ako ostavite hranu još nekoliko mjeseci, tada će se njezin rok trajanja značajno povećati.

Ako radite s rukavima, lako je primijetiti karakterističan mjehurić plina koji se pojavljuje u njihovom gornjem dijelu. Sudeći po njemu, možemo sa sigurnošću reći da je proces fermentacije uspješan, dok se oslobađa ugljični monoksid, koji pruža značajan životni vijek za silažu. Ni u kojem slučaju se ne smije ukloniti probijanjem filma. Ako ode, tada će proces fermentacije biti poremećen – započet će proces truljenja. Uostalom, ugljični monoksid ne dopušta razmnožavanje različitih mikroorganizama, što dovodi do truljenja organskih tvari. Stoga je u ovom slučaju, unatoč neugodnom mirisu, vjeran pomoćnik u očuvanju vrijedne hrane.

Pravilna upotreba

Kada vadite silažu kukuruza iz rova ili rukava, vrlo je važno zapamtiti jedno jednostavno pravilo – morate ga ukloniti u ravnomjernom sloju, počevši od vrha. Ne biste trebali prvo odabrati jedan kut do tla, a zatim nastaviti raditi. To će uzrokovati da cijeli volumen dođe u kontakt s otvorenim zrakom. Kao rezultat toga, za nekoliko dana (u najboljem slučaju tjedana) sva će se hrana pokvariti.

Upotreba

Zbog visokog nutritivnog sadržaja, silaža kukuruza izvrsna je za prehranu većine biljojeda i gotovo svih ptica.

Na primjer, ako hranite silažu krava, tada se za njezin udio može izdvojiti oko 70 posto ukupne mase hrane. Također, u prehranu trebate uključiti sijeno, slamu, kolač, mekinje i druge dodatke, ali većinu hranjivih sastojaka, vitamina i minerala dobit će iz silaže.

Zaključak

Time se naš članak bliži kraju. Sada znate više o tako vrijednoj pomoći u poljoprivredi kao što je silaža od kukuruza. Visokokvalitetne sirovine relativno su jednostavne za pripremu, pa mogu biti dobar izbor za mnoge vlasnike seoskih gospodarstava.