Jerez "massandra": recenzije i preporuke stručnjaka

Pažnja ljubitelja alkoholnih pića s niskim udjelom alkohola predstavljena je mnogim markama raznih vina. Utvrđena vina prilično su popularna u svijetu. Od ove kategorije, Šerpa "Massandra"smatra se jednom od najboljih. Recenzije o ovom alkoholnom proizvodu izuzetno su pozitivne. O proizvodne tehnologije a okus šerija "Massandra" naučit ćete iz članka.

Uvod u proizvode

Šeri-utvrđeno vino, za proizvodnju koje koriste bijele sorte grožđa: Moscatel, Palomino i Pedro Jimenez. Izvorno piće proizvodi se samo u Španjolskoj, u regiji Šerpe u provinciji Andaluzija. Odatle potječe Naziv proizvoda.

Vino ima nekoliko imena. U Španjolskoj se zove Aipainea, u Velikoj Britaniji se zove aipainea, u Francuskoj se zove Aipainea. Obično se sva tri imena stavljaju na etiketu.

Vino "Jerez Massandra" smatra se referentnim alkoholnim pićem Krima jačine 19,5 %. Proizvodi se od 1944. Izrađuje se na bazi šeri kvasca i sorti grožđa prilagođenih Krimskim uvjetima: Cercial, Verdello i Albillo idealni su za stvaranje pića. Otkako se pojavio na tržištu, šeri je više puta osvajao visoke nagrade na međunarodnim natjecanjima. Sudeći prema brojnim recenzijama potrošača, Šerpa "Massandra" ima pomalo slani okus, u kojem se mogu pratiti nijanse orašastih plodova i badema. "Odrastajući", piće poprima lagane nijanse okusa konjaka i vanilije. Vino s višeznačnom voćnom aromom bogate zlatne nijanse podiže raspoloženje nakon prvog gutljaja.

Cijena šerija "Massandra" varira od 3 do 12 tisuća rubalja. Cijena pića ovisi o razdoblju starenja. Na primjer, boca zapremine 0,7 litara iz 1999. koštat će 3480 rubalja. Utvrđeno bijelo vino iz 1973. košta više od 11.000 rubalja. Jeftiniji su proizvodi proizvedeni 2000-ih. Cijena jedne boce: 6 tisuća. RUB.

O proizvodnji

Prema stručnjacima, tehnološki proces pruža postupak starenja prikupljenog soka od grožđa u zasebnom spremniku. Prekriven je posebnim filmom kvasca. Postupak fermentacije trajat će godinu dana. Nakon tog razdoblja, sladovina se podvrgava toplinskoj obradi, što piću daje prepoznatljivu orašastu aromu. Da bi vino imalo organoleptička svojstva, ulijeva se u hrastove bačve i stavlja u podrum u kojem će vino odležavati još četiri godine.

Što stručnjaci savjetuju?

Sudeći prema recenzijama, šeri "Massandra", kao i svaki drugi alkohol, često se krivotvori. Da ne "ući" za krivotvorenje, prilikom kupnje trebate obratite pažnju na sljedeće:

Kako pravilno piti?

Potrošač će se moći u potpunosti upoznati s pićem i njegovim ekstravagantnim notama ako slijedi klasične Principe kušanja, pa najbolje od svega Nabavite klasične vinske čaše u obliku tulipana ili čaše punog tijela. Prije upotrebe vino se mora dovesti na sobnu temperaturu, u hladnom alkoholnom piću nemoguće je osjetiti svijetle arome i boje okusa. Nemojte zagrijavati vino! Šeri s jačinom većom od 12 stupnjeva može uzrokovati brzu opijenost i nelagodu.

O gastronomskoj pratnji

Za svako alkoholno piće predviđena su određena jela koja će piću dati jedinstveni okus i aromu. Sudeći prema recenzijama, Šerpa "Massandra" odlično se slaže s voćem, laganim salatama i pečenom ribom. Uz ovo vino možete koristiti ne-začinjeno meso peradi - puretina je idealna.

U zaključku

Većina potrošača voli Krimski šeri "Massandra" zbog opuštajuće čvrstoće i netrivijalne arome sa svijetlim, nezaboravnim vlakom. Ovo elegantno obogaćeno bijelo vino može se preporučiti ljubiteljima originalnih mješavina. Na bazi šerija izrađuju se kokteli "Louisiana", "iskušenje", "kseres" i "Juan Les Pins", koji su posebno traženi.