Kafić "mansarda", petrozavodsk: opis, jelovnik, recenzije posjetitelja

U samom centru grada nalazi se "Potkrovlje" u Petrozavodsku. Adresa ustanove: ulica Anokhina, kuća 41. Nalazi se u neposrednoj blizini Nikolskog trga i Gagarinovog trga. U vlastitom automobilu najprikladnije je voziti se do trgovačkog centra "Aura" na Lenjinovoj aveniji ili crvenoj ulici.

U susjedstvu se nalazi središnja Robna kuća i spomenik Petru Anokhinu.

U objektu uvijek ima dovoljno mjesta. Ali ako ovdje želite provesti petak ili subotu navečer, kada ima posebno puno posjetitelja, dobro je unaprijed nazvati "Potkrovlje" u Petrozavodsku kako biste rezervirali stol za vrijeme koje vam odgovara. Tada ćete zajamčeno ući u kafić, rado ćete ovdje provesti vrijeme.

Velika prednost je način rada "Potkrovlje" u Petrozavodsku. Restoran je otvoren non-stop. Svoj posao prekida samo na tehničkoj pauzi. Od ponedjeljka do petka traje od 7 do 8 sati, a subotom i nedjeljom od 9 do 10 sati.

Doručak

Institucija je poznata po raznolikom jelovniku. Ovdje postoje čak i specijalizirane ponude, ovisno o dobu dana. Od 8 sati ujutro do podneva u kafiću "Potkrovlje" u Petrozavodsku poslužuju doručak.

Posjetitelji imaju mogućnost naručiti tri kombinirane opcije. Prvi uključuje zobene pahuljice s bananom, palačinke, sirup od bobica, kiselo vrhnje, kavu ili čaj. Druga kombinacija uključuje pržena jaja, sendvič sa sirom sa šunkom, kobasice s graškom, kavu ili čaj. Konačno, treća opcija je granola s jogurtom ili mlijekom, kolači od sira, kiselo vrhnje, čaj ili kava.

Imajte na umu da se u ustanovi savjetuje da unaprijed upozorite konobare na prisutnost alergije na određene proizvode. U tom će ih slučaju moći ukloniti s popisa sastojaka, tako da neće biti problema, a vi ćete uživati u vremenu provjerenom u kafiću "Potkrovlje" u Petrozavodsku.

Također za doručak možete pojedinačno naručiti jela koja su dio kombinacije. Osim toga, naći ćete u jutarnjem jelovniku:

• rižina kaša;
• kaša od heljde;
• sendvič s pilećim fileom;
• zrnati svježi sir sa svježim bobicama i voćem;
• kajgana s lukom i rajčicom;
• omlet od dva jaja s vrhnjem;
• palačinke sa seoskim maslacem, sirom i šunkom, kremom od maslaca, lagano slanim lososom.

Grickalice

Na izborniku kafića "Potkrovlje" u Petrozavodsku veliki izbor raznih grickalica. Na primjer, mnoge posjetitelje privlače razne kobasice poslužene s umakom od senfa. Uključuje pečenu govedinu, kuhanu svinjetinu, goveđi jezik i domaću mast. Preporučuje se naručiti vino.

Posjetitelji mogu naručiti i razne sireve. Donijet će vam gaudu, suluguni, Brie i parmezan. Poslužuje se uz grožđe, med i orahe.

Pod votkom konobari savjetuju naručiti haringu s raženim tostom i kuhanim krumpirom. Osim toga, možete donijeti razne povrće i domaće kisele krastavce (slane i hrskave krastavce, kiseli kupus i rajčice).

Posebno mjesto među grickalicama zauzima pladanj s ribom. Donijet će vam skušu sa začinskim biljem, limunom i raženim baguetom. Oni koji su već posjetili ovaj kafić savjetuju:

• peciva od patlidžana pržena s feta sirom;
• goveđi carpaccio;
• pileća jetra Pathe;
• satsivi.

Specijalizirani set grickalica za pivo uključuje kolutiće luka, štapiće sira, ražene krutone, kolutiće lignje i čips od paprike.

Vruće grickalice

U izborniku na "Potkrovlje" u Petrozavodsku možete kušati ukusne tople zalogaje. Među opcijama su mnoga orijentalna jela, koja su u posljednje vrijeme toliko voljena od strane naših sunarodnjaka.

Na primjer, možete naručiti:

• cheburek s mesom;
• ajapsandal (varivo od povrća);
• khachapuri u adjarskom stilu (otvoreni pahuljasti kolač punjen suluguni sirom s maslacem i pečenim jajetom; njegov prepoznatljiva značajka je da je napravljen u obliku čamca);
• khachapuri u mingrelskom stilu sa suluguni sirom;
• dolmu (tradicionalno jelo kavkaskih naroda koje se sastoji od lišća grožđa punjenog mljevenim mesom);
• lobio (crveni grah pirjan s lukom, rajčicom, začinskim biljem i pirjanom govedinom).

Prva jela

Ako u "Potkrovlje" došli ste na puni obrok, onda svakako naručite prvo jelo. Konobari će vas sigurno podsjetiti da na jelovniku ima mnogo pozicija koje se odnose ne samo na europsku, već i na japansku, orijentalnu kuhinju. Na primjer, Tajlandska tom-jam juha. Ovdje se poslužuje s piletinom ili škampima.

Osim toga, izbornik sadrži:

• shurpa;
• kremasta Finska uha s lososom;
• lagman;
• kharcho (tradicionalni gruzijski začin goveđa juha, riža, začinjeni kavkaski začini i začinsko bilje);
• krem juha od gljiva;
• krem juha od sira;
• krem juha od cvjetače;
• borsch s kiselim vrhnjem;
• kremasta krem juha od lososa;
• pileća juha s krutonima i jajima;
• domaći rezanci s pilećim prsima;
• mesna hodgepodge.

Brza hrana

Unatoč činjenici da se ustanova pozicionira kao kafić ili čak restoran, nastoji pratiti modne trendove kako bi zadovoljila potrebe maksimalnog broja posjetitelja svih ukusa i dobnih skupina.

Iz tog su razloga na jelovnik uvršteni razni hamburgeri. Specijalitet koji kuhar savjetuje da obavezno naručite je bigmack. Donijet će vam dva nasjeckana goveđa odreska u sezamovoj lepinji s kiselim krastavcem, svježom salatom, rajčicom, palačinkom od krumpira, sirom "Hochland" i slani umak.

U ovom dijelu jelovnika nalazi se klasični hamburger (mljeveni goveđi odrezak u sezamovoj lepinji s kriškama cheddar sira, slaninom, prženim i crvenim lukom, kiselim krastavcem, rukolom, zelenom salatom, svježom rajčicom i posebnim umakom). Također možete naručiti:

• hamburger (mljeveni goveđi odrezak u sezamovoj lepinji s prženim jajima, hrskavom slaninom, kiselim krastavcem, svježom zelenom salatom, kriškama cheddar sira, lukom na žaru, rajčicom i slanim umakom);
• chickenburger (pileća sočna pljeskavica u sezamovoj lepinji s crvenim lukom, hrskavom slaninom, sirom, svježom zelenom salatom, kiselim krastavcem, rajčicom i slanim umakom);
• cheeseburger (nasjeckani goveđi odrezak u sezamovoj lepinji sa sirom "Hochland", kiseli krastavac, svježa salata, kriške rajčice, crveni luk i umak "Tartar").

Topla jela

Poseban ponos ustanove je odjeljak jelovnika posvećen toplim jelima. Jelo kuhara je ossobuco odrezak poslužen s pireom od krumpira. Ovdje se ručno izrađuju Mante i khinkali, spremni smo vam ponuditi kebab i pilaf u Uzbekistanskom stilu.

Jelovnik ponekad zadivljuje raznim mesnim jelima za svaki ukus:

• pileća prsa na žaru sa svježom salatom i baku rajčicom;
• pileći file na pari s kuhanom brokulom;
• stalak od janjetine sa svježim povrćem;
• pačja prsa pripremljena posebnom sous vide tehnologijom;
• svinjska kašica s povrćem;
• patka noga confit;
• mesne pljeskavice s pireom od krumpira;
• domaći pileći kotleti;
• svinjski odrezak s kuhanim krumpirom i umakom od gljiva;
• goveđi stroganoff s gljivama s pireom od krumpira;
• losos ispod kreme od cvjetače;
• odrezak od lososa na povrću;
• Zander na kremastom jastuku;
• čak i odrezak morskog psa.

Recenzije

Recenzije kafića "Potkrovlje" dolaze vrlo raznolike. Istodobno, vrijedi priznati da je većina njih negativna.

Neki posjetitelji čak tvrde da je to najstrašnije mjesto u Petrozavodsku koje su mogli zamisliti. Usluga je toliko spora da će biti brže doći do neke druge ustanove da tamo ručate nego čekati da vas posluže konobari u "Potkrovlje".

Kuhinja također zaslužuje niske ocjene, koje mnogi prepoznaju kao svježe i obične. Kuhinja iskreno razočara gurmane. Tvrde da će vas ovdje nahraniti neukusnom hranom za pristojan novac. Posebno se morate razočarati u odrezak, navodno napravljen od mramorne govedine. Meso je potpuno neukusno, žvače se s velikim poteškoćama. Od prednosti moguće je primijetiti samo dobru nargilu, ugodan interijer, kao i najpovoljnije mjesto u samom središtu grada.

Najviše zamjeraju konobarice koje dugo ne prilaze kupcima kako bi ih poslužile.