Električna površina: karakteristike i savjeti stručnjaka

Odgovarajuću električnu površinu nije tako lako odabrati kako se čini? Oni se međusobno razlikuju po izgledu, materijalima kućišta, troškovima i značajkama grijanja. Svaka od sorti ima svoje prednosti i nedostatke, koje ćemo pokušati dalje razumjeti. Prilikom odabira proizvoda treba obratiti pažnju ne samo na njegov specifikacije i recenzije, ali i preporuke stručnjaka.

Opće informacije

Zatim ćemo razmotriti značajke električnih površina, podijelivši ih na indukcijske, konvencionalne i najnovije. Svaki trenutak mora se uzeti u obzir kako ne biste upali u nered i ne požalili zbog svog ishitrenog izbora.

Iako indukcijska ploča također se odnosi na električne modifikacije, princip rada radikalno se razlikuje od tradicionalnih analoga s grijaćim elementima od lijevanog željeza.

Indukcijske električne površine

Čak i "najsofisticiranija" i najskuplja ploča konvencionalnog dizajna radi od određenog grijaćeg elementa, koji se maksimalno zagrijava od isporučene struje. Indukcijski sustav je bitno drugačiji.

Ovdje se koristi magnetska zavojnica koja prolazi izmjeničnu struju kroz sebe, nakon čega slijedi stvaranje magnetskog polja. Površina ostaje hladna do trenutka postavljanja posuđa s dnom, koje je magnetizirano. Daljnji postupak posljedica je zakona fizike, zbog čega struja počinje "raditi" između ove dvije ravnine, zagrijavajući materijal.

Takav je sustav što prikladniji i sigurniji, što je važno ako u kući ima male djece. Pritiskom na gumbe i dodirivanjem štednjaka gotovo je nemoguće dobiti opekotinu. Istina, cijena takvih proizvoda je prilično visoka, iako postoji tendencija da se postupno smanjuje. Osim toga, ne percipiraju sve modifikacije koje se razmatraju, bojeći se štetnih učinaka na tijelo.

Mitovi i stvarnost

Dva mita kruže oko električnih indukcijskih površina za kuhanje, što često plaši potencijalne kupce. Prvo, korisnici se boje negativnih učinaka magnetskog polja, misleći da je u takvoj peći jednostavno izvan ljestvice. U stvarnosti, šteta od "mobilnog telefona" je mnogo veća, a gotovo svi ga koriste svakodnevno i dugo vremena. Indukcijski mehanizam daje minimalnu bezopasnu dozu magnetskog zračenja, posebno u usporedbi s "mikrovalnim pećnicama". U tom je smjeru jedina kontraindikacija prisutnost pejsmejkera kod osobe koji je osjetljiv na najmanje fluktuacije.

Drugo, potrošači ne žele trošiti novac na posebna jela koja nisu jeftina. Zapravo, jakost električnog polja u blizini površine omogućuje vam upotrebu gotovo bilo kojeg posuđa čije je dno magnetizirano. Glavna stvar je da je dno što je moguće glatko i da se najmanje uklapa na površinu plamenika. Aluminijsko posuđe nije prikladno za upotrebu, ali se ne preporučuje zbog štetnih izlučevina tijekom rada.

Sumnjive i stvarne prednosti "indukcije"

Električne površine dotične konfiguracije imaju stvarne prednosti. Među njima su:

1. Velika brzina zagrijavanja, što rezultira mnogo manje vremena za kuhanje.
2. Učinkovitost, budući da je potrošnja električne energije gotovo 1,5 puta niža od konvencionalnih analoga.
3. Budući da se ploča ne zagrijava, nemoguće ju je opeći.

Pokušajmo detaljnije analizirati ove točke, pristupajući im s kritičkog stajališta. Doista, brzina zagrijavanja indukcijskih ploča je veća. Ali ako je osoba navikla na određeni tempo kuhanja, bit će joj teško naviknuti se na postupak. To je ispunjeno pokvarenim jelima i potrošenim živcima. Osim toga, svi sastojci za jelo morat će se pripremiti unaprijed, a ne u procesu (u fazama).

Što se tiče uštede električne energije, postoji nijansa. "Indukcija" ne osigurava ravnomjerno i konstantno zagrijavanje. Kad dosegne određenu temperaturu, jednostavno se isključuje. Odnosno, treba zaboraviti na sporo "pirjanje", koje je potrebno prilikom kuhanja određenih jela.

Što se tiče nemogućnosti opeklina, to vrijedi ako je u kući malo dijete ili osoba s mentalnim poremećajem. Malo je vjerojatno da će adekvatna ODRASLA osoba staviti ruke na plamenike.

Značajke

Kao što svjedoče recenzije električnih ploča za kuhanje s indukcijskim mehanizmom, takvi štednjaci također stvaraju buku tijekom rada, stvarajući zvuk funkcionalnog ventilatora. Osim toga, takve varijacije češće propadaju, zahtijevaju skupe popravke.

Ako novac nije problem i postoji želja za nadogradnjom kuhinjski set moderna tehnologija, stručnjaci savjetuju kupnju kombiniranih verzija. Ova je opcija mnogo isplativija i razboritija, a po cijeni nije puno skuplja.

Standardne modifikacije s plamenicima od lijevanog željeza

Vrijedno je napomenuti da je jedina prednost konvencionalne električne površine niska cijena. Ako je potrebna za rijetku upotrebu, opcija je sasvim prikladna. U svakodnevnoj upotrebi bilo koja domaćica obratite pažnju na brojne nedostatke, i to:

• dugotrajno zagrijavanje radne površine;
• značajna potrošnja električne energije;
• poteškoće u njezi;
• s vremenom se radni plamenici istroše i treba ih zamijeniti.

Materijal kućišta ovih modifikacija izrađen je od nehrđajućeg ili emajliranog čelika. Prividne uštede na kupnji ispunjene su naknadnim značajnim troškovima električne energije. Osim toga, teško ih je oprati, a hrana se kuha za red veličine duže nego na plinskim kolegama. Ulazak mlijeka ili drugog proizvoda na vrući plamenik jamči izgaranje. Da, i sama palačinka se hladi nekoliko minuta. Općenito, malo je zadovoljstva u radu s takvim modelima.

Keramičke električne površine

Ploče ovog dizajna mnogo su praktičnije, mogu se isključiti i ne bojati se preostalog grijanja dugo vremena.

Prema vrsti grijanja, "kermet" je podijeljen u nekoliko kategorija:

1. Brza verzija-standardne spirale, vrijeme zagrijavanja nije duže od 12 sekundi.
2. Halogene varijante. Unatoč činjenici da uz pomoć posebnih svjetiljki rad traje nekoliko sekundi, takvi elementi brzo propadaju.
3. Trakasti Grijači Ina-Ina. Imaju azbestnu bazu, zagrijavaju se za 6-7 sekundi.

Stručnjaci preporučuju brze varijacije, jer je njihova zamjena prilično rijetka, dok su troškovi niži od analoga. Još jedna prednost ove opcije je širok raspon, prisutan svugdje na tržištima i specijaliziranim prodajnim mjestima. Svi poznati proizvođači bave se proizvodnjom takvih potrošnih predmeta. Neki se korisnici boje kupiti električne peći s keramičkom površinom kako ih ne bi slučajno razbili tijekom rada. Međutim, ovdje ne biste trebali paničariti, oni su prilično izdržljivi. Jedino upozorenje je strah od točkastih utjecaja, ali takvi su slučajevi izuzetno rijetki i sve prednosti više nego preklapaju takve strahove.

Na što još treba obratiti pažnju prilikom odabira?

Kada kupujete štednjak, ne zaboravite na osnovnu i dodatnu funkcionalnost. Osim toga, trošak je često precijenjen, jer je modifikacija "prepuna" raznih inovativnih inovacija koje mnoge domaćice ne koriste. Pažnja se posvećuje sljedećim točkama:

1. Upravljačka jedinica. Može biti osjetljiv na dodir ili s okretnim ručkama. Prvu ploču je lakše održavati, pa je bolje odabrati je.
2. Prisutnost kočionog svjetla ili tajmera čekanja. Njegova se funkcionalnost sastoji u kratkotrajnom isključivanju plamenika, ako ga trebate nakratko ukloniti. Vrlo sumnjiva opcija, jer možete jednostavno preurediti jelo, ukloniti ga ili isključiti štednjak.
3. Pokazatelj spremnosti hrane. Ovo je prilično korisna stvar, bez koje ne biste trebali uzeti štednjak. Pogodnost je u tome, što je moguće postavite vrijeme i signal podsjetit će vas na kipuću juhu.
4. Blokator dodirne podloge. Ova je opcija relevantna ako u kući ima male djece.
5. Senzor za otkrivanje posuđa na površini električnog štednjaka. Na staklokeramičkim modelima ova je opcija jednostavno potrebna, jer ne vole raditi "uzalud" i brzo se pogoršavaju. Obavijest o "gola" uključeni plamenik ili prisutnost prazne posude proizvodi se pomoću posebnog signala.
6. Jedna od važnih točaka je jamstveni rok. Što su proizvodi kvalitetniji, to je duže jamstvo. Ako je ovaj pokazatelj nekoliko mjeseci, ne biste trebali kupiti štednjak, bez obzira koliko jeftin bio.
7. Pamćenje recepata. Mala korisna funkcija. Čak i ako se isto jelo često priprema, proizvodi u sastavu su različiti. Na primjer, jedan dan se priprema boršč od govedine, drugi-od svinjetine. Ako uzmete u obzir" korisne " savjete štednjaka, na izlazu možete dobiti nedovoljno kuhani ili prekuhani proizvod.

Opće smjernice za njegu i rad

Električno polje nabijenih staklokeramičkih površina (indukcijskih i konvencionalnih) ima značajku koja leži u činjenici da je za ispravan rad potrebno posuđe isključivo s ravnim dnom. Inače će se posude zagrijavati sporije, a posuđe će početi stvarati pucketanje.

Staklene keramičke ploče Peru se posebnim spojevima koji ne sadrže abrazivne inkluzije. Ostaci izgorjelih proizvoda čiste se posebnim metalnim strugačem, koji se obično isporučuje u kompletu. Nakon obrade na površinu se nanosi poseban lak, koji ploči omogućuje sjaj, a također je štiti od prljavštine.

Kao što je već navedeno, spremnici od bakra i aluminija nisu prikladni za štednjak s indukcijskim mehanizmom. Ali za staklokeramiku se ne preporučuje njihov rad. Takve posude, uključujući Emajlirano i obojeno posuđe, ostavljaju tragove na površini. Uklanjanje ih je vrlo problematično, ponekad gotovo nemoguće. Da biste izbjegli oštećenje staklokeramike, ne preporučuje se postavljanje teških stvari ili predmeta interijera na takvu ploču koji mogu pasti i oštetiti materijal.

Što sami korisnici kažu?

Električna ploča za kuhanje, recenzije o koja je vrlo razlikuju se, korisnici različito percipiraju. Neki potrošači primjećuju jeftinost i relativnu učinkovitost standardnih površina za kuhanje, zbog čega su ranije" svi " koristili takve modele. Druga skupina korisnika nastoji se prilagoditi zeitgeistu odabirom indukcijskih opcija koje imaju puno prednosti, uključujući moderan dizajn i široku funkcionalnost. Polazeći od stvarnosti i preporuke stručnjaka, najbolja opcija bila bi kombinirana modifikacija koja kombinira sve najbolje značajke oba dizajna.

Na kraju

Činjenica da su različite vrste ploča za kuhanje u potražnji, kaže Još jedna činjenica. Gotovo svi poznati proizvođači proizvode sve ove vrste peći. Istodobno, mnogi od njih usredotočuju se na mogućnost smanjenja troškova inovativnih modela bez gubitka parametara kvalitete. Iz ovoga možemo zaključiti da će, kad se pojavi neki super moderni materijal, verzije koje se danas čine fantastičnim postati zastarjele.