Ulje pistacija: korisna svojstva, uporaba i kontraindikacije

Ako u trgovini vidite ulje pistacija, svakako kupite bocu. To je vrijedan prirodni proizvod jedinstvenog sastava, poznat i cijenjen u narodnoj medicini od vremena Avicenne.

Razgovarat ćemo o kalorijskom sadržaju ulja pistacija, zdravom svojstva i kontraindikacije, kao i o njegovoj uporabi u medicinske i kozmetičke svrhe.

Proizvodnja proizvoda

Pistacija koja voli toplinu raste u Aziji i Srednjoj Americi. Biljka je grm ili malo drvo koje cvjeta u travnju, a u jesen daje urod ukusnih, hranjivih orašastih plodova. U Iranu se plodovi pistacija nazivaju "nasmiješeni orah" zbog blago ispucale ljuske koja zaista podsjeća na osmijeh.

Zanimljivo je da se usjev bere u mraku. Listovi pistacija zagrijani suncem oslobađaju esencijalna ulja od kojih vam se jako vrti u glavi. Voljene od mnogih, jezgre orašastih plodova sastoje se od 65% zdravog masnog ulja, koje se ekstrahira metodom hladnog prešanja.

Ispada gusta tekućina tamnozelene boje. Rafinira se, odnosno čisti od nečistoća, a dobiva se svijetložuto ulje pistacija. Korisna svojstva proizvoda nakon takve obrade u potpunosti su sačuvana.

Otkrijmo što je tako izvanredno otkriveno u poznatom maslacu od orašastih plodova-pistacija.

Jedinstveni sastav

Gotov proizvod spada u kategoriju visokokvalitetnih masnih ulja. Sadrži jedinstveni kompleks aminokiselina, izuzetno važnih za ljudsko tijelo. Neke komponente ulja pistacija vrijedi detaljnije razmotriti:

• treonin je esencijalna aminokiselina, potreban za održavanje imuniteta, sinteza kolagena i elastina, poboljšava rad jetre;
• izoleucin je važna komponenta uključena u energetski metabolizam (razgradnja složenih tvari);
• lizin-nedostatak ove tvari izaziva razvoj stanja imunodeficijencije, umor, slabost, nervozu, anemiju, patologiju reproduktivnog sustava;
• tirozin-aminokiselina koja poboljšava rad endokrinog sustava, smanjuje apetit, sprječava taloženje masti;
• glicin-regulira metabolizam, prirodni je antidepresiv, poboljšava mentalne performanse.

A ovo je samo početak popisa aminokiselina u ulju pistacija, od kojih većina pripada skupini esencijalnih, odnosno ne sintetizira ih ljudsko tijelo.

U sastavu ulja nalaze se i vitamini A, E, skupine B i razni minerali (fosfor, kalij, kalcij, željezo, cink itd.). d.).

Sada ne škodi znati što je korisno za redovitu, ali umjerenu upotrebu pistacijevog ulja.

Korisna svojstva

Nije ni čudo što su drevni Perzijanci vrlo poštovali pistaciju. Njegova ljekovita svojstva tada još nisu bila poznata, ali su ovaj orah smatrali simbolom bogatstva.

Pistacije su naučile dobiti ulje već u vrijeme iscjelitelja Avicenne, na prijelazu I-I-I stoljeća n. e. Poznati Ibn Sina propisao je upotrebu proizvoda za liječenje srca, jetre i probavnih smetnji.

Na temelju analize sastava ulja pistacija znanstveno su dokazana korisna svojstva proizvoda. Stoga se uz njegovu pomoć može postići dobar terapeutski učinak u sljedećim uvjetima:

• oporavak od teških bolesti;
• normalizacija krvnog tlaka i rada srca;
• smanjenje rizika od tromboze;
• jačanje imuniteta;
• poboljšanje funkcije jetre;
• povećana mentalna budnost;
• stimulacija gastrointestinalne aktivnosti;
• uklanjanje krvarenja desni;
• povećana proizvodnja sperme.

Slažem se, popis je impresivan. Stručnjaci savjetuju uzimanje ulja pistacija 1-2 sata. l. dnevno. Možete ujutro, prije doručka ili ručka, zajedno sa salatom.

Međutim, treba imati na umu da ovaj proizvod, unatoč mnogim ljekovitim svojstvima, može naštetiti tijelu.

Kontraindikacije

Trudnicama se savjetuje da pričekaju s upotrebom ulja pistacija upravo zbog sastava bogatog aminokiselinama.

Također je vrijedno uzeti u obzir da u maloj koncentraciji proizvod sadrži aminokiselinu triptofan. Višak ove tvari uzrokuje kritično smanjenje krvnog tlaka, pospanost i probavne smetnje.

Za osobe s nasljednom bolešću fenilketonurija upotreba ulja pistacija strogo je kontraindicirana. Proizvod sadrži aminokiselinu fenilalanin, koja, nakupljajući se u tijelu pacijenta, uzrokuje poremećaje aktivnosti živčani sustav.

Ali i zdrav ljudi ne trebaju zloupotrijebiti zdravo ulje. Ipak, prilično je kalorično (885 kcal / 100 g), a ako pretjerate, višak kilograma neće dugo čekati.

Ali za vanjsku upotrebu ulje pistacija je idealno i može se koristiti u neograničenim količinama. Koliko nije šteta.

Za lice

U kućnoj kozmetologiji ovaj se vrijedni proizvod već dugo uspješno koristi. Vrijeme testirano i dokazano u praksi nevjerojatna svojstva ulja pistacija, kao što su hidratacija, prehrana i popravak stanica kože. Vrijedno je spomenuti i protuupalne i fotoprotektivne učinke ovog jedinstvenog proizvoda.

Razmotrimo najviše popularni recepti primjene ulja pistacija:

1. Nekoliko kapi dodanih kremi protiv starenja potiče cirkulaciju krvi u dubokim slojevima kože, pridonoseći njenom zaglađivanju i povećanju elastičnosti.
2. Za starenje kože dobro pomažu primjene ulja pistacija s dodatkom 1-2 kapi ružinog ili narančastog ulja. Natopljena salveta drži se na licu 15-20 minuta.
3. Trljanje kože uljem pistacija uklanja ljuštenje i tragove umora, ujednačava njezinu površinu, poboljšava ten, štiti od UV zračenja.

Proizvod se također može koristiti dodavanjem u hranjive maske, pilinge i sredstva za pranje lica. Recenzije o ulju pistacija napominju da pomaže u uklanjanju staračkih pjega.

Za tijelo

Omekšavajuća i regenerirajuća svojstva ulja pistacija aktivno se koriste za masažu. Majstor je prikladan za gnječenje i trljanje pacijentovog tijela zbog izvrsnih kliznih kvaliteta proizvoda. Istodobno dolazi do intenzivne prehrane i omekšavanja kože, što je posebno vidljivo u problematičnim područjima, na dijelovima tijela sklonim celulitu.

Još nekoliko kapi ulja pistacija ne škodi koristiti dok se kupate. I naravno, dodajte ga pilingima i balzamima za tijelo.

Za kosu

Pretjerano suha, lomljiva, podijeljena kosa dobro reagira na liječenje ovim vrijednim proizvodom. U 100 ml šampona ili balzama za ispiranje dodajte 7-10 kapi ulja. Nakon pranja kosa postaje mekša i upravljivija, lakše se češlja, manje ispada.

Također možete miješati ulje pistacija i jojobe u omjeru 1:1 i koristiti sastav prilikom masiranja vlasišta.

Za nokte

Podrška ljepota ulje pistacija također će pomoći noktima. Može se primijeniti kao samostalan lijek trljanjem u ploču nokta, kožicu i kožu oko prstiju 10 minuta 2 puta tjedno.

Također možete pripremiti hranjivu aromatičnu kombinaciju. Da biste to učinili, uzmite 1 st. l. proizvoda i dodajte po 3 kapi ulja limuna, eukaliptusa i lavande. Učinak ćete primijetiti nakon samo nekoliko tretmana. Nokti će postati jaki i sjajni, manje lomljivi i otporniji na cijepanje.

U kuhanju

Zbog svoje hranjive vrijednosti, nesumnjivih blagodati i ugodnog orašastog okusa, ulje pistacija izuzetno je popularno u kuhanju.

U svom čistom obliku začinjene su salatama, a pripremaju se i slani umaci, posebno pesto, mousses i majoneze. Kao i većina prirodni proizvodi, nakon toplinske obrade, ulje pistacija gubi svoja korisna svojstva. Ali s obzirom na cijenu ovog ulja, malo je vjerojatno da bi itko pomislio pržiti kotlete na njemu.

Nazivanje maslaca od pistacija proračunom jezik se ne okreće. Na primjer, francuski proizvod od 250 ml košta oko tisuću rubalja.

Njemačko pistacijevo ulje u boci od 50 ml koštat će 124 rubalja.

Unatoč prilično visokoj cijeni, ima smisla kupiti bocu i provjeriti vrijedne kvalitete proizvoda vlastitim iskustvom.

I na kraju, želio bih napomenuti: ne biste se trebali opskrbljivati uljem pistacija. Čuva se ne više od godinu dana i postaje užeglo brže od ostalih ulja.