Čajnik je... Povijest i modernost

Sigurno se u svakoj obitelji navečer ili u drugo doba dana održava čajanka. Ali bez onoga što se ne može zamisliti ovaj proces i nijedna kuhinja ne može učiniti? Tako je, to je čajnik. U trgovinama ili na tržnici možete vidjeti mnogo različitih čajnika za svaki ukus. Postoje najjednostavniji, ali postoje električni, metalni, plastični, sa i bez uzorka-bilo što! Čajnik je sastavni dio našeg života koji je zauvijek i čvrsto ušao u naš život. A kakva je njegova povijest? Saznat ćemo.

Priča o podrijetlu

Povijest čajnika mnogo je kraća od povijesti samog čaja, t. k. pojavio se kasnije i ljudi ga jednostavno nisu trebali.

Njegova priča počinje u drevnoj Kini. Ovdje čaj postaje popularan način za utaživanje žeđi u stoljeću stoljeća. Prvi čajnici koristili su se za kuhanje istoimenog pića, a materijal za temelji su im bili isinska glina. Nešto kasnije, stanovnici Kine prilagodili su se upotrebi porculana, što nakon utjecalo je i na ovo posuđe.

Njegov se izgled mnogo razlikovao od trenutnih čajnika. Bio je to mali lonac dizajniran za jednu malu porciju pića. Kasnije je došlo do reinkarnacije njegovog dizajna u više ili manje moderan izgled. To se dogodilo kada se mali čajnik kombinirao s posudom za vino i loncem za kavu. Upravo je čajnik iz posude za vino posudio oblik kuglice.

Čajnik u Europi

U europskom dijelu kopna čajnik se pojavio već u stoljeću na internetu. Tome je pridonio engleski kralj, koji je prvi put okusio ukusno kinesko piće 1664. godine.

Prvi čajnik u Europi teška je i neugodna posuda izrađena od keramike. Bio je znatno inferiorniji od kineskih remek-djela. A to je značilo da je Kina ostala jedini dobavljač porculanskih čajnika sve do stoljeća. Nakon toga Nijemci su već naučili sami izrađivati porculan.

Od tada je aktivna proizvodnja ovog posuđa započela u europskim tvornicama. Nakon nekog vremena počeli su se pojavljivati i srebrni čajnici. Nažalost, nisu dugo trajali, jer su se jako zagrijavali, a to je pokvarilo okus čaja. I povrh svega, zagrijali su ručku.

Kako se promijenio oblik čajnika

Na kraju stoljeća, čajnik je poprimio one značajke koje se nazivaju klasikom. A u stoljeću Naina proizvođači su težili jednostavnijim oblicima i istodobno pokušavali povećati funkcionalnost ovog posuđa. Čak su se koristili i neki popularni trendovi u umjetnosti. Na primjer, kubizam.

Zahvaljujući Drugom svjetskom ratu i daljnjoj krizi, priča o kotliću zaustavila se na neko vrijeme. I tek u drugoj polovici stoljeća, mogli ste vidjeti kako se proizvodnja čajnika ponovno počela razvijati. U 1980-ima proizvođači su se vratili dugogodišnjoj eleganciji posuđa iz stoljeća. Klasični porculanski setovi postali su neophodan atribut u svakoj obitelji, kao i najpopularniji poklon.

Kako je bilo u Rusiji

U Rusiji je ispijanje čaja postalo ne samo utaživanje žeđi, već cijela tradicija, kao u Kini. Nakon ove lekcije već su tada riješeni obiteljski problemi, vodili su se smiješni razgovori s gostima, pa čak i sklapali trgovinske dogovore.

Naravno, porculansko posuđe i čajnici nisu bili u svakoj obitelji. Takvi su predmeti bili vrlo skupi.

Veliki broj čajnika dostupnih gotovo svima proizveden je u poznatim Uralskim tvornicama Demidov i Stroganov. U to su vrijeme bili vrlo traženi u Rusiji, kao i u inozemstvu.

Naravno, popularni su bili i čajnici za kuhanje. Prije stoljeća, čaj se jednostavno kuhao, pa su stoga ova jela bila izrađena od metala. Zlatni i srebrni proizvodi smatrani su najboljima. Već neko vrijeme postoje i keramički čajnici. To je olakšano običajem kuhanja čaja kipućom vodom.

Ali nemojte misliti da je u Rusiji predmetno posuđe imalo ime koje sada čujemo. Kako su u stara vremena zvali čajnik? Jednostavna i smiješna riječ "brod". Evo tako zanimljive priče o ovom potrebnom atributu.