Koje su posude bolje: emajlirane ili nehrđajući čelik. Ocjena, prednosti i nedostaci, savjeti, recenzije

Moderno tržište kuhinjskog posuđa nudi veliki izbor lonaca izrađenih od materijala različitih vrsta. Praksa pokazuje da su najpopularniji od njihovog ukupnog broja emajlirani i oni izrađeni od nehrđajućeg čelika. Razmotrimo dalje značajke svake od ovih vrsta, kao i njihove prednosti, nedostatke i komentare koje su ostavili potrošači.

Opće karakteristike emajliranih posuda

S obzirom na to koje su posude bolje: emajlirane ili od nehrđajućeg čelika, vrijedi napomenuti da je njihova prva vrsta je najčešći. Danas se posuđe od nehrđajućeg čelika može naći u različitim verzijama. U recenzijama emajliranih posuda vrlo se često primjećuje da se zbog raznolikosti boja mogu uskladiti s bojom bilo kojeg interijera.

Emajlirane posude mogu biti u različitim cjenovnim razredima, pa su pristupačne predstavnicima ruskog stanovništva s različitim razinama prihoda. Takva jela savršeno se nose s bilo kojim zadacima, zahvaljujući kojima su univerzalna. Posebnu pozornost treba obratiti na činjenicu da emajlirane posude karakteriziraju izvrsne performanse.

Razmotrimo dalje kao pozitivan, tako i negativne karakteristike svojstvene emajliranim posudama.

Prednosti emajliranih posuda

Koje prednosti imaju emajlirane posude? Jedna od njih je da ih karakterizira visoka razina toplinske vodljivosti. To znači da se masa kojom se spremnik puni zagrijava prilično brzo i ravnomjerno. Štoviše, tave izrađene od takvog materijala imaju sposobnost održavanja topline 2-3 sata, što je također pristojan pokazatelj.

Poznato je da emajlirane posude mogu zadržati značajan dio korisnih sastojaka (minerala i vitamina) u hrani. Štoviše, prednost takvog materijala je u tome što u procesu pripreme hrane na vrući način nije u stanju emitirati štetne spojeve za ljudsko tijelo.

Nedostaci emajliranih posuda

Nakon što ste se pozabavili pozitivnim kvalitetama emajliranog posuđa, trebali biste obratiti pažnju na neke negativne osobine svojstvene njemu. Dakle, značajan nedostatak takvih tava je što se ne mogu koristiti za dugotrajno kuhanje, u ovom slučaju sadržaj počinje gorjeti. Zbog osobitosti brige za takva jela, bit će prilično teško oprati spaljenu hranu. Kako bi se izbjegle takve nevolje, važno je redovito miješati sadržaj spremnika tijekom njegove pripreme.

Kada se brinete za emajlirane posude, morate koristiti učinkovita i nježna sredstva namijenjena čišćenju dotičnog vrsta materijala. U suprotnom, poseban premaz će biti uništen. Kao deterdžent preporučuje se upotreba gelovi.

Neki savjeti koje su ostavile domaćice kažu da su emajlirane posude sigurne u perilici posuđa.

Preporuke za uporabu

Vrijedno je napomenuti da emajlirane posude trebaju posebnu njegu, poštujući čija se pravila mogu značajno produžiti životni vijek posuđe. Da bi tava dugo služila, vrijedi:

• izbjegavajte spaljivanje hrane u njemu;
• za pranje koristite samo tekuće proizvode;
• ne stavljajte prazne posude na uređaj za grijanje;
• ne koristiti za struganje ostataka hrane s dna vilice i noževi;
• ne koristite četke i tvrde krpe za čišćenje dna i zidova.

Praksa, kao i recenzije domaćica o emajliranim posudama, ukazuju na to da će, ako su ispunjeni svi utvrđeni zahtjevi, takva posuda trajati više od 10 godina, zadržavajući svoj izgled.

Opće značajke posuda od nehrđajućeg čelika

Među modernim materijalima koji se koriste za izradu posuđa, dizajniran za kuhanje na vrući način, je nehrđajući čelik. Takve posude izgledaju vrlo lakonski, stilski i lijepo. Osim toga, vrijedi napomenuti da ih karakterizira mala težina, kao i visoka razina čvrstoće.

Unatoč činjenici da su posude od nehrđajućeg čelika uvijek predstavljene samo u čeličnoj boji, savršeno se uklapaju u bilo koji kuhinjski interijer, što je njihova pozitivna kvaliteta. Osim toga, savršeno se kombiniraju s priborom za jelo i aparatima.

Uspoređujući koje su posude bolje: emajlirane ili od nehrđajućeg čelika, vrijedi napomenuti, što je najnovije imaju puno zajedničkih pozitivnih osobina i neke razlike u procesu brige o njima. Razmotrimo dalje neke karakteristike svojstvene posudama od nehrđajućeg čelika.

Prednosti posuda od nehrđajućeg čelika

S obzirom na popis pozitivnih kvaliteta karakterističnih za posude izrađene od nehrđajućeg čelika, prije svega, vrijedi napomenuti da imaju visoku razinu otpornosti na alkalne i kisele učinke, zbog čega se premaz smatra otpornim na habanje.

U procesu vruće obrade sadržaj posuda od nehrđajućeg čelika gotovo ne gori, što je također velika prednost posuđa.

Uzimajući u obzir prednosti korištenja posuđa od nehrđajućeg čelika, valja napomenuti da je savršeno kompatibilan s različitim vrstama površina za kuhanje, a također ima svestranost, odnosno pogodan je za kuhanje različitih vrsta proizvoda.

Prema recenzijama domaćica, posude izrađene od takvog materijala mogu izdržati velika opterećenja. Što se tiče karakteristika površine, ona se ne boji ni najagresivnijih učinaka, što se ne može reći za emajlirano posuđe. Štoviše, Popularnost nehrđajućeg čelika posljedica je činjenice da posude stvorene od njega nisu izložene korozivnim učincima.

S obzirom na to koje su posude bolje: emajlirane ili od nehrđajućeg čelika, treba napomenuti da se obje ove vrste imaju tendenciju zagrijavanja prilično brzo i ravnomjerno, a na kraju postupka kuhanja održavaju temperaturu.

Važno je napomenuti da je nehrđajući čelik materijal koji nema sposobnost kemijske reakcije s drugim komponentama, tako da nema oslobađanja štetnih tvari koje negativno utječu na ljudsko tijelo.

Domaćice napominju da se dotična vrsta lonaca može koristiti za kuhanje na štednjacima bilo koje vrste, uključujući čak i najmodernije i izbirljive za upotrebu - indukcijske.

Nedostaci posuda od nehrđajućeg čelika

Koje su negativne osobine karakteristične za posuđe od nehrđajućeg čelika? Zapravo ih je malo i uglavnom su relativni.

Dakle, jedna od negativnih karakteristika razmatrane kategorije posuđa je da je njegova cijena u pravilu na visokoj razini. Rezajući to, mnoge domaćice primjećuju da se posude od nehrđajućeg čelika u pravilu ne mogu koristiti za kuhanje u pećnici, jer često imaju gumirane ručke.

Smjernice za uporabu

Koje su posude bolje? U recenzijama o njima, koje su ostavile domaćice, često se primjećuje da je svaka vrsta spremnika prikladna za pripremu određenih vrsta jela.

Dakle, emajlirano posuđe izvrsno je za pripremu juha, kompota, kao i konzerviranje za zimu. Štoviše, iskusne domaćice savjetuju kuhanje povrća u takvim jelima, jer zbog osobitosti premaza nastoji zadržati korisne komponente u proizvodima koji se obrađuju kipućom vodom.

Što se tiče posuđa od nehrđajućeg čelika, ono se, osim svega navedenog, može koristiti za kuhanje žitarica, juha, boršča, kao i za dinstanje glavnih jela.

Koje su posude bolje: emajlirane od nehrđajućeg čelika? Među komentarima koje su ostavili iskusni kuhari, prilično je uobičajeno napomenuti da su posude od nehrđajućeg čelika svestranije za svakodnevnu upotrebu. Osim toga, prednost ove vrste posuđa je u tome što se može koristiti za pripremu većeg broja jela, posebno za ona koja zahtijevaju dugotrajnu probavu.

Savjeti za odabir posuđa

Koja je tava bolja: emajlirana ili od nehrđajućeg čelika? Vrijedno je napomenuti da i jedna i druga vrsta kuhinjskog posuđa imaju i prednosti i nedostatke. Da bi kupljeno posuđe dugo i vjerno služilo, morate ga pravilno odabrati. Razmotrimo dalje osnovna načela kojih se treba pridržavati u procesu kupnje proizvoda.

Koji je nehrđajući lonac bolji? Prilikom odabira takvog, prije svega, trebali biste obratiti pažnju na cijenu kompleta, ako je niska, tada biste se trebali suzdržati od kupnje, jer proizvod ima nisku kvalitetu i svojstvo da brzo pocrni i postane mrljast. Koje su najbolje tave? Recenzije o jelima za kuhanje juha od nehrđajućeg čelika vrlo često kažu da dobar proizvod možete odrediti težinom - tava bi trebala biti prilično teška. Uz sve to, također je vrijedno obratiti pažnju na nepropusnost poklopca i kvalitetu zakivanja ručki.

Koje posude je bolje kupiti s emajliranim premazom? Ova skupina proizvoda razlikuje se po tome što pri odabiru visokokvalitetnog seta vrijedi obratiti pažnju i na proizvode s debelim dnom, kao i na debljinu premaza, koja bi trebala biti najmanje 2 mm. Težina posuđa također određuje njegovu kvalitetu: što je veća, to je proizvod bolji.

Koja je najbolja tava? Prilikom odabira emajliranog proizvoda morate obratiti pažnju na značajke njegovog bojanja. Dakle, u slučaju da je napravljen metodom finog prskanja, tada biste se trebali suzdržati od kupnje-posuđe će trajati relativno kratko vrijeme, jer će se boja skinuti nakon nekog vremena od trenutka početka rada, uslijed čega će je jednostavno morati izbaciti zbog neprikladnosti za daljnju pripremu hrane u njoj. Osim toga, vrijedno je obratiti pažnju na boju unutarnjeg premaza: prednost treba dati spremniku, čiji su zidovi prekriveni bijelom, sivom ili bež bojom-smatra se najsigurnijim, jer sadrži minimalnu količinu boja u svom sastavu.

Cijene

Što se tiče troškova instaliranih na posudama dviju vrsta koje se razmatraju, ona se značajno razlikuje, a prema ovom kriteriju proizvodi od nehrđajućeg čelika značajno gube od emajliranih, jer su u višoj cjenovnoj kategoriji.

Dakle, moderni proizvođači kuhinjskog posuđa nude setove emajliranih posuda u rasponu od 900 do 1800 rubalja po tavi, ovisno o njegovom volumenu.

Što se tiče proizvoda od nehrđajućeg čelika, onda, govoreći o njima, vrijedi napomenuti da se cijene za njih postavljaju na temelju pomaka. Prosječni trošak litre spremnika stvorenog od visokokvalitetnog čelika iznosi oko 1500-2500 rubalja.

Ocjena najboljih proizvođača posuda od nehrđajućeg čelika

Kao što je gore spomenuto, veliki nedostatak posuda od nehrđajućeg čelika je taj što ih karakteriziraju visoki troškovi. Međutim, kao što je navedeno u recenzijama većine domaćica, to je u potpunosti opravdano kvalitetom i trajnošću materijala.

Koju tavu je bolje odabrati? Ako se bojite kupiti lažni za puno novca, trebali biste obratiti pažnju na vrhunske proizvođače posuđa dotične vrste, a to su:

• "Gourmet".
• TalleR.
• Amet.
• Fissman.
• Solingen.
• Tefal.
• TM "Katusha".
• Kaiserhoff.
• Peterhof.
• BergHOFF.
• Calve.
• Blaumann.
• Cristel.
• Rondell.
• Gipfel.

Ocjena najboljih proizvođača emajliranog posuđa

Što se tiče cijene, emajlirano posuđe pobjeđuje nad onim od nehrđajućeg čelika.

Dakle, koje su emajlirane posude bolje? Ocjena poznatih svjetskih proizvođača ove vrste posuđa uključuje:

• Vitross Cusiner.
• Maestro.
• Riess Streublumen.
• Ejiry.
• Japonica.
• "Emajl".
• "Čelikemal".
• Smaltum.
• Mayer&Boch.

Značajna prednost ove vrste posuđa je u tome što je predstavljena u velikom rasponu boja, što olakšava odabir najprikladnijeg seta, na temelju karakteristika unutrašnjosti kuhinje.