Zašto se voda poslužuje uz kavu: razlozi i kako pravilno piti?

Kava je jedno od najčešće konzumiranih pića u cijelom svijetu. Mnogi ljudi ne mogu zamisliti normalan i produktivan dan ako ujutro nisu popili šalicu vruće i ukusne kave. Unatoč rasprostranjenosti, malo tko razumije raznolikost vrsta pića, a također ne razumije kako pravilno piti kavu. Nije iznenađujuće da se u ustanovama često postavlja pitanje zašto se voda poslužuje uz kavu.

Neke suptilnosti

Dakle, počnimo stavljanjem svih točaka iznad "i". Prije nego što proučite zašto se hladna voda poslužuje uz kavu, važno je razumjeti kako je uopće treba poslužiti.

Za početak ćemo vas obavijestiti da se jaka i okrepljujuća kava ulijeva isključivo u male šalice, koje su obično izrađene od porculana. Ako ste ljubitelj cappuccina, onda najvjerojatnije znate da se ulijeva u zemljane šalice s volumenom od oko 150 ml. Ostale varijacije pića već se mogu uliti u obične šalice koje svi imaju u kući.

Dodaci

Između ostalog, kava nije samo piće koje se može diverzificirati vrhnjem ili mlijekom, već joj se dodaju i začini poput đumbira, cimeta, kardamoma ili klinčića. Oni čine miris doista impresivnim. U pravilu se začini ne miješaju kako ne bi podigli već taloženi talog iz pića. Stoga u mnogim ustanovama nećete vidjeti žlicu na stolu kad vam se posluži kava.

Imajte na umu da se raznim alkoholnim pićima može dodati kava. Na primjer, neki više vole liker ili konjak, a s pravom dozom okus alkohola ostaje nenametljiv, pa čak i ugodan.

Neki restorani ili kafići poslužuju kolače s maslacem ili kekse uz kavu, da biste mogli doručak u pokretu prema potrebi.

Ne zaboravite važno pravilo da piće treba piti polako, odmjereno. Ali bolje je ne riskirati, pa kavu ne biste trebali koristiti na prazan želudac. Inače se može razviti čir ili žgaravica.

Ako uzmete u obzir sva pravila, možete dobiti pravi užitak od pijenja pića. Ostaje otkriti zašto se čaša vode poslužuje uz kavu, može li to utjecati na okus pića?

Kombinacija kave i hladne vode

Zašto se kava poslužuje s vodom? Za početak, mnogi ljudi jednostavno isperu ovaj topli napitak. Ciljevi mogu biti različiti: isperite usta nakon kave, ohladite se nakon toplog napitka, napunite želudac vodom kako ga kava ne bi toliko nagrizala. Općenito, ciljevi su raznoliki. Ali gurmani znaju da voda pomaže i u nečem drugom. Na primjer, jednostavno čini okus kave svjetlijim i zasićenijim. Najčešće se pije voda prije konzumiranja kave. Tada završetak ostaje s vama dugo vremena.

Naravno, takvi se razlozi čine subjektivnijima nego objektivnima, pa vrijedi detaljnije razmotriti zašto se voda poslužuje uz kavu. Znate da je kava drevno piće? Ali shvaćate li koliko?

Zašto se voda poslužuje uz kavu?

Dakle, ovaj se trend pojavio davno. Stari Grci voljeli su piti kavu s vodom. Tada je navika prešla u Tursku, a nakon toga "procurila" već u Europu. Važno je razumjeti da se voda poslužuje uglavnom samo uz espresso ili tursku kavu, koji imaju veliko bogatstvo i snagu.

Stoga ne čudi što mnogi ljudi razmišljaju o tome zašto poslužuju vodu uz espresso kavu. Općenito, evo nekoliko uobičajenih uzroka:

1. To se uglavnom radi zbog činjenice da kava ima vrlo bogatu i svijetlu aromu i okus. Iritira naše receptore, ali kao što znate, tijelo se može brzo naviknuti na podražaj. Stoga nakon nekog vremena više ne osjećamo aromu i okus koji volimo, već samo njihove nijanse. Hladna voda, koja ima neutralan okus, može isprati receptore, očistiti ih. Tada počinju raditi i osjećati sve s novom snagom. I već možemo uhvatiti ugodne note omiljenog okusa.
2. Također, neki već dugo znaju da kofein povećava pritisak u tijelu, zbog čega se neki ljudi osjećaju loše. Iz tog je razloga toliko važno piti vodu, jer ne dopušta da pritisak poraste do visoke razine, jer razrjeđuje sam kofein. Osim toga, ako imate problema s gastrointestinalnim traktom, onda također koristite ovu metodu. Promjene ćete osjetiti doslovno odmah.
3. Poznato je da ovo prekrasno piće ima vrlo negativan učinak na naše zube, točnije na caklinu. Postaje žućkasta nakon uzimanja kave. Iz tog je razloga važno piti vodu jer čisti usna šupljina od bakterija i pigmenta odmah, bez davanja "naseliti se" na zubima.
4. Ako pijete vodu s kavom tijekom vrućine, onda je to vrlo lijep dodatak. Uostalom, piti hladnu kavu mnogima nije baš ugodno, a vruće je teško kad je vani +30 stupnjeva. Stoga se nakon konzumiranja pića možete ohladiti i dodatno razveseliti svježom i hladnom vodom. Ovaj običaj možete vidjeti u mnogim vrućim regijama, ali voda vam neće biti poslužena odmah, već tek na kraju.
5. Kofein uzrokuje da naše tijelo prebrzo gubi vlagu, zbog čega ostaje dehidrirano. Dodatna čaša tekućine pomaže u nadoknadi ovaj nedostatak.

Kakva bi trebala biti voda?

Ako ste saznali zašto se voda poslužuje uz kavu, važno je razumjeti kakvu vodu treba poslužiti. Mnoge institucije ignoriraju ovo pravilo, ali daleko su od nevažnih. Dakle, najbolja opcija za svježu kavu bio bi dodatak u obliku kuhane i pročišćene vode (najbolje od svega izvor). Obična voda iz slavine očito neće stvoriti odgovarajuće zadovoljstvo. Također, tekućina ne bi trebala imati prenisku temperaturu, jer nam trebaju receptori da rade, a ne da prestanu osjećati ništa zbog hladnoće.

Je li moguće mineralna voda? Naravno! To zapravo stvara najbolji učinak, što vam okus još više živo. Osim toga, u ovu vodu možete dodati krišku limuna ili sok od nje, metvicu ili koricu naranče (izmjenjujući sastojke) kako biste dobili stvarno ukusan napitak.

Kako koristiti?

Shvatili smo zašto se uz kavu poslužuje čaša hladne vode, kakva bi trebala biti voda. Ostaje naučiti kako ga koristiti.

1. U početku je najbolje započeti s vodom, a ne s kavom, tako da receptori "oživio" i zaradio kako treba.
2. Ako izmjenjujete ova dva pića, najbolje je to učiniti u malim gutljajima, a svaki gutljaj ne zaboravite držati malo u ustima. Naravno, ako želite doživjeti puni okus!
3. Pijte polako da biste uživali u piću. Stvorite romantiku oko sebe, da tako kažem: pomislite na nešto izvanzemaljsko uz vruću šalicu kave i čašu svježe vode.
4. Završite postupak posljednjim gutljajem vode kako bi zubi ostali bijeli. Okus kave neće nestati!

Zaključak

Općenito, pijenje vode dok pijete kavu nije tako beskorisno kao što se čini na prvi pogled. Ovaj postupak ima puno prednosti. Ali nitko vas ne prisiljava! Pijte kavu kako želite.