Kako možete omekšati mjesečinu?

Svi oni koji se bave mjesečinom trebali bi znati ublažiti mjesečinu u kućni uvjeti, da biste mu dali nježniji i blaži okus. Ovaj jednostavan postupak može poboljšati performanse gotovog pića. Da biste to učinili, primijenite najrazličitije proizvodi koji mogu utjecati na okus destilata na bolje. Često se preferiraju glukoza, šećer, orašasti plodovi i začini.

Pročišćavanje mjesečine

Kvalitetno piće dobiva se samo od visokokvalitetnih proizvoda kojima nije istekao rok trajanja. Preporučljivo je koristiti izvorsku ili flaširanu vodu. Ako koristite vodu iz slavine, preporučuje se braniti je najmanje jedan dan kako bi klor i neugodan miris nestali.

Prije omekšavanja mjesečine, morate je očistiti od fuzelnih ulja, nečistoća i kiselina. Preporučljivo je provesti ovaj događaj u fazi destilacije pića iz kaše, koristeći refluksni refluks, ponovnu destilaciju proizvoda. Da biste to učinili, morate odabrati modernu mjesečinu opremljenu svim potrebnim uređajima.

Gotov proizvod također zahtijeva čišćenje, dok njegova snaga mora biti najmanje pedeset stupnjeva. Za čišćenje možete dodati trideset tableta aktivnog ugljena iz breze mljevenih u prah u posudu od tri litre, a zatim staviti da se ulije tri dana, a zatim filtrirati kroz pamučni jastučić.

U jednu litru mjesečine možete dodati i protein svježeg pilećeg jaja. To potiče oslobađanje fuzelnih ulja, čije kapljice apsorbira površina proteinskih pahuljica. Potrebno je pažljivo odvojiti bjelanjke od žumanjaka i Tući ih mikserom uz dodatak male količine tople vode. Nakon jednog dana napitak filtrirajte u malim obrocima kako biste ga odvojili od pahuljica jaja.

U jednu litru mjesečine možete dodati sto ml svježeg mlijeka i dobro promiješati. Zgrušane pahuljice i grudice pomoći će očistiti alkohol od masnih kiselina. Prilikom čišćenja morate se strogo pridržavati navedenih proporcija kako alkoholno piće ne bi izgubilo snagu.

Tehnike omekšavanja

Da biste omekšali mjesečinu i učinili je ukusnijom bez značajnih troškova, možete:

• inzistirati nekoliko tjedana;
• primijenite destilacijski stupac;
• držite u hrastovoj bačvi.

Možete inzistirati na mjesečini nekoliko tjedana. Ovo je vrlo dobra opcija koja vam omogućuje da dobijete ugodan okus i kvalitetno piće svijetle i bogate arome. Alkohol možete inzistirati na raznim sastojcima.

Ako je mjesečina opremljena ispravljačem, tada možete koristiti stupac za čišćenje. Pomaže u dobivanju visokokvalitetnog alkoholnog pića visoke čvrstoće i bez nečistoća.

Mjesečinu možete držati u hrastovoj bačvi. Tako se pripremaju viski, konjak i druga plemenita pića. Hrastova bačva daje vrlo ugodnu aromu, mijenja boju i okus alkohola.

Tehnologija omekšavanja

Odgovarajući na pitanje kako omekšajte mjesečinu kod kuće uvjeti, moram reći da se ovaj proces može podijeliti u nekoliko faza. Mnogo ovisi o vlastitim sklonostima i željama, kao i o dostupnosti slobodnog vremena. Međutim, postoji mnogo različitih recepata pomoću kojih možete ispraviti nedostatke alkoholnih pića.

U početku se mjesečina mora prethodno pripremiti, a zatim možete početi mijenjati parametre kvalitete i okusa. Da biste to učinili, možete:

• destilirajte alkohol dvaput;
• očistite ga na bilo koji način;
• ostavite piće da odstoji na hladnom, zamračenom mjestu.

Ako mjesečina ima oštar, neugodan miris, tada se pročišćava dvostrukom destilacijom, prije čišćenja pilećim proteinima ili ugljenom. Zatim ulijte u staklenu posudu, stavite na hladno mjesto nekoliko dana.

Kao rezultat toga, povećava se kvaliteta gotovog proizvoda, ali morate nastaviti raditi kako biste dobili piće ugodnog okusa.

Što se tiče tehnologije omekšavanja mjesečine, njezina je suština prilično jednostavna. Potrebno je samo dodati dodatne komponente gotovom alkoholnom piću. Kao rezultat toga, možete promijeniti karakteristike okusa mjesečine.

Kako omekšati mjesečinu?

Da biste postigli bolji okus i aromu gotovog proizvoda, možete koristiti razne sastojke. Mnoge zanima kako ublažiti mjesečina kod kuće. Da biste to učinili, možete:

• povećajte slatkoću dodavanjem glukoze, šećera, fruktoze, karamele;
• promijenite okus začinima;
• okus možete ukloniti dodavanjem kore breze ili hrasta.

Orašasti plodovi vrlo su popularni u proizvodnji mjesečine. Koriste se u raznim receptima.

Upotreba šećera

Na provođenje postupka morate se strogo pridržavati uputa. Malo tko zna, kako ispravno omekšajte mjesečinu šećerom, ali vrijedi zapamtiti da previše ili premalo slatkiša narušava okus pića.

Alkohol se omekšava, slijedeći omjer: 30 g šećera na 1 litru alkohola. Ova se metoda smatra najpristupačnijom, ali ima određene nedostatke. Ako dodate puno zaslađivača, mjesečina se neće promijeniti na bolje. Postizanje optimalnih proporcija prilično je jednostavno ako kušate alkohol u procesu dodavanja šećera. Ako trebate omekšati mjesečinu šećerom, proporcije mogu odaberite sami-najvažnije je da na kraju dobijete ugodan okus.

Također morate uzeti u obzir kvalitetu zaslađivača. Što je veći, to bolje za piće. Ljudi koji se dugo bave kuhanjem mjesečine preferiraju rafinirani šećer. Kocke je potrebno samljeti u mlincu za kavu, otopiti u čaši tople vode, dobro izmiješati, pričekati da se šećer potpuno otopi i dodati ga alkoholu.

Ako koristite šećer loše kvalitete, tada će gotovo piće postati mutno, a čak ni ponovljena destilacija neće vam pomoći da se riješite toga.

Izgarani šećer ili karamela pomoći će omekšati mjesečinu. Međutim, vrijedi zapamtiti da ova metoda neće pomoći u uklanjanju fuzelnih ulja i mnogih drugih štetnih nečistoća. Izgorjeli šećer samo će prikriti njihovu prisutnost. Osim toga, u alkohol ne morate dodavati previše karamele. Za jednu litru pića dovoljno je dodati samo jednu žličicu izgorjelog šećera. Za infuziju je dovoljan jedan ili dva dana.

Kako omekšati mjesečinu glukozom? Proporcije se moraju održavati vrlo strogo. Rješenje možete kupiti u ljekarni. Prednost se daje otopini, jer se odlikuje visokim stupnjem pročišćavanja, ali tablete možete koristiti i mljevenjem u prah.

Koji su omjeri potrebni i kako omekšati mjesečinu glukozom, zainteresirani su za mnoge ljude koji se bave mjesečinom. Za jednu litru alkohola jačine četrdeset stupnjeva potrebno je dvadeset i pet mililitara otopine. Također morate znati kako omekšati mjesečinu dekstrozom. To je ista glukoza, samo u prahu. U tom slučaju, za poboljšanja okusa može se koristiti pet grama praška ili zdrobljenih tableta glukoze.

Također možete omekšati mjesečinu fruktozom. Odlikuje se slatkoćom i često se koristi za promjenu okusa destilata pripremljenog na voćnoj Bragi. Može se kupiti u ljekarni ili specijaliziranoj trgovini. Fruktozu treba dodati alkoholu u omjeru žlice suhog praha po litri mjesečine jačine četrdeset stupnjeva. Preporučljivo je prethodno otopiti prah u vodi, a zatim postupno sipati otopinu u gotov destilat, povremeno ga kušajući.

Upotreba meda

Vrlo je važno znati kako omekšati mjesečinu medom kako biste dobili kvalitetno piće. Da biste to učinili, morate slijediti određena pravila. Dodavanje meda alkoholnom piću dovodi do nasilne reakcije, uslijed čega piće mijenja boju, postaje smeđe, stvara se pjena. Da biste to izbjegli, preporučuje se:

• baci malo mjesečine;
• prethodno otopite med ako je viskozan;
• pomiješajte sve sastojke i promiješajte;
• smjesu unesite u alkohol.

Za jednu litru mjesečine trebate uzeti pola žlice meda. Važno je zapamtiti da pčelinji proizvodi izazivaju alergije, pa ih morate koristiti vrlo pažljivo, a prije početka uporabe bolje je testirati.

Upotreba sode

Mjesečinu možete učinkovito omekšati sodom, jer pomaže u uklanjanju fuzelnih ulja i octenog aldehida. Da biste to učinili, koristite natrijev bikarbonat u čistom obliku.

Soda može tvoriti nusproizvode koji stvaraju talog. Vrlo su štetno za zdravlje, zato se alkoholno piće mora pažljivo filtrirati i ponovno destilirati. Za čišćenje trebate razrijediti sodu s vodom u omjeru 1:1. Dodajte ga mjesečini u omjeru deset grama po litri pića. Ulijte otopinu postupno. Alkohol ne smije biti jači od četrdeset stupnjeva.

Sve temeljito promiješajte i stavite deset do jedanaest sati na zamračeno mjesto. Ponovno promiješajte nakon sat vremena od početka taloženja. Gotov napitak filtrirajte kroz pamučnu vunu ili aktivni ugljen. Izvršite ponovnu destilaciju.

Upotreba dodataka

Mjesečinu možete omekšati uz pomoć različitih komponenti koje gotovom alkoholu također daju jedinstveni okus. Mnogi destileri radije koriste naranče ili limun. Biološki aktivne tvari sadržane u agrumima omogućuju neutralizaciju ostataka fuzelnih ulja koja se tijekom pročišćavanja i destilacije nisu mogla ukloniti iz mjesečine.

Točne proporcije u ovom slučaju ne postoje. Međutim, preporučljivo je pridržavati se činjenice da za jednu i pol litru alkohola trebate dodati pola naranče ili limuna. U početku voće trebate oprati vodom i obrisati suhom čistom krpom, a zatim ga izrezati na kriške, staviti u posudu s mjesečinom, čvrsto zatvoriti i staviti da se ulije tjedan dana.

Možete koristiti i koricu limete, limuna, mandarine, naranče. Pomaže ublažiti okus mjesečine. Agrume treba temeljito oprati i obrisati na suho, odrezati gornji dio korice. Vrijedno je osigurati da nema bijelog mesa, jer će dati gorčinu. Da biste omekšali mjesečinu, dovoljno je dodati koricu jednog limuna (naranče) ili dvije limete (mandarine)na litru i pol alkohola. Stavite kuhati sedam do četrnaest dana.

Muškatni oraščić široko se koristi u kuhanju. Kada ga kombinirate s mjesečinom, alkohol će učiniti mnogo mekšim i pomoći će mu dati karakterističan ugodan okus. Međutim, proporcije se moraju točno izračunati. Za jednu litru mjesečine dovoljno je staviti jedan prstohvat mljevenog muškatnog oraščića. Stavite inzistirati na dva do tri tjedna.

Pinjoli ne samo da omekšavaju mjesečinu, već je i obdaruju korisnim svojstvima. Oguljene i neoguljene orašaste plodove možete staviti u posudu s gotovim pićem. Rezultat će se postići u svakom slučaju, ali okus se donekle razlikuje.

Ako se koriste neoguljeni orašasti plodovi, tada ih treba oprati u kipućoj vodi. Topla voda pomoći će isprati sve nepotrebne smole s ljuske. Za čišćenje mjesečine dovoljno je uzeti dvadeset i pet grama pinjola.

Za čišćenje jakog alkohola možete koristiti hrastovu koru. Da biste to učinili, dodajte žlicu kore u litru i pol destilata. Vrijedno je zapamtiti da što duže inzistirate na alkoholu, to će njegov okus biti blaži. Inzistirati najmanje četrnaest do petnaest dana.

Upotreba glicerina

Glicerin je dodatak prehrani koji po svojoj konzistenciji podsjeća na sirup. Mora se koristiti vrlo pažljivo, jer prekoračenje doze, kao i nepoštivanje proporcije, može dovesti do pogoršanja okusa gotovog pića.

Po litri alkoholnog pića jačine četrdeset do četrdeset i pet stupnjeva preporučuje se uzimanje ne više od pet mililitara glicerina. Tvar se uvodi postupno kako ne bi pokvarila okus gotovog pića. Ako dodate puno glicerina, mjesečina će postati zamorna.

Ostala sredstva

Ne znaju svi, što je moguće omekšajte mjesečinu i kako to ispravno učiniti. Za to možete koristiti orah: trebate uzeti pregrade koje dobro omekšavaju okus alkohola. Da biste dobili željeni rezultat, morate se strogo pridržavati proporcija. Da biste to učinili, uzmite deset do dvanaest pregrada za pola litre mjesečine i inzistirajte mjesec dana.

Zrna crnog papra dobro se slažu s alkoholom i daju mu blag, ugodan okus. Za pola litre mjesečine trebate dodati tri do pet graška. Inzistirati dva do četiri tjedna.

Za tri litre destilata uzmite tri grama kalijevog permanganata, prethodno razrijeđenog toplom vodom. Ulijte otopinu u mjesečinu i nakon petnaest minuta filtrirajte je kroz gazu.

Kava ili čaj pomoći će alkoholnom piću obojiti boju konjaka ili viskija, sve ovisi o koncentraciji pića. Za tri litre mjesečine dovoljno je uzeti jednu i pol žlicu čaja. Instant kava trebat će dvije žličice.

Kad se dodaju suhe šljive, mjesečina poprima slatkasto-dimljeni okus, kao i boju konjaka. Dovoljno je dodati deset do petnaest suhih šljiva po litri alkohola.

Savjeti i trikovi

Koristeći savjete iskusnih destilatora, omekšavanje treba započeti s malom količinom alkohola. Morate odabrati koncentraciju aditiva za okus, usredotočujući se na vlastite ukuse i sklonosti. Na taj način možete stvoriti svoje savršeno alkoholno piće.

Prije dodavanja aditiva, mjesečinu morate razrijediti do željene čvrstoće, dodajući još dva ili tri stupnja. Zatim ulijte 200-250 ml pića u zasebnu posudu i postupno dodajte omekšivač. Nakon postizanja idealnog okusa, morate izračunati potrebnu količinu aditiva i provesti postupak omekšavanja.

Prije spajanja komponenata, dio destilata mora se ostaviti na zalihi. Ako je tijekom postupka omekšavanja došlo do prekoračenja broja aditiva, tada se mora dodati čisti alkohol. Nakon nanošenja omekšivača, spremnik s mjesečinom čvrsto zatvorite i stavite u zamračenu prostoriju s temperaturom ne višom od pet stupnjeva. U najneuspješnijim pokušajima poboljšanja okusa, ponovljena destilacija može spasiti alkohol.

Dobivanje kvalitetnog domaćeg alkohola vrlo je jednostavno, najvažnije je strogo se pridržavati preporuka.