Kada i kako uvesti žumanjak u komplementarnu hranu za dijete: dob, kako kuhati, koliko dati

Žumanjak je jedna od namirnica koja se djetetu daje u malim količinama. Izvor je hranjivih sastojaka i vitamina. Žumanjak će osloboditi dječje tijelo od nedostatka željeza, spriječiti rahitis i pridonijeti normalnom rastu i razvoju. Potrebno je pravilno hraniti ovaj proizvod. Mnoge majke zanima kako uvesti žumanjak u komplementarnu hranu za dijete. U članku će se raspravljati o pravilima uvođenja proizvoda, dobi djeteta i drugim značajkama.

Prednosti žumanjka

Žumanjak jaja sadrži puno hranjivih sastojaka i vitamina. Apsorbira se puno bolje od proteina. Potonje je dopušteno davati djetetu nakon godinu dana.

Žumanjak u komplementarnoj hrani djeteta ima pozitivan učinak na tijelo, zbog svog sastava:

1. Vitamin A. Pozitivno utječe na vid, povećava otpornost tijela, potiče rast kose.
2. Vitamini skupine B. Ojačati živčani sustav, normalizirati metabolizam i razinu šećera u krvi.
3. Vitamin D. Sintetizira se u tijelu zbog izlaganja sunčevoj svjetlosti. Pomaže u stvaranju kostura i sprječava razvoj rahitisa.
4. Vitamin E. Poboljšava regeneraciju tkiva, povećavajući zgrušavanje krvi.
5. Lecitin. Potrebno za transport hranjivih tvari u različite ljudske organe, iz njega nastaju stanice jetre i mozga.

Također, sastav žumanjka uključuje mnoge minerale (jod, fosfor, željezo i kalij). Posebno su važni za jačanje živčanog, imunološkog i krvožilnog sustava.

Sve ove tvari potrebne su brzo rastućem tijelu djeteta, posebno u prvoj godini njegova života.

Dob za uvođenje žumanjka

Sastav žumanjka uključuje kolesterol i masti, pa je prilično težak proizvod, posebno za nezreli probavni sustav djeteta. Ne smije se davati do šest mjeseci. Takvo opterećenje dječjeg tijela može postati neodoljivo. Nakon konzumiranja žumanjka ponekad se javljaju probavne smetnje, osip, bolovi u trbuhu, povraćanje ili alergije. Potonje može izazvati posebnu zabrinutost roditelja.

Ako je dijete alergično na lijekovi ili hranu, uvođenje komplementarne hrane žumanjkom treba obaviti nakon 10 mjeseci. U ovom je slučaju nasljednost od velike važnosti. Ako jedan od roditelja ima netoleranciju na žumanjak, tada se razdoblje njegovog uvođenja odgađa na godinu dana. U ovoj situaciji korist proizvoda ne opravdava rizik.

Nakon uvođenja žumanjka u prehranu, možete nastaviti s uključivanjem proteina u hranu.

Postoje norme SZO prema kojima se ubrizgava žumanjak:

• tijekom dojenja-nakon 8 mjeseci;
• s umjetnim-7 mjeseci.

Starija generacija, koja je odgajala svoju djecu u drugim uvjetima, savjetovat će se da započne s dohranom u dobi od 3-4 mjeseca. Međutim, u ovoj dobi djetetovom želucu nedostaju enzimi koji će mu pomoći da probavi tako tešku hranu. To može dovesti do ozbiljnih gastrointestinalnih bolesti.

Koja jaja je bolje odabrati

Više piletine, uvijek se smatra najboljim prepeličja jaja. Sadrže velike količine hranjivih sastojaka. Proizvod se češće koristi za liječenje ili prevenciju raznih bolesti (gastritis). Prepeličja jaja tijelo lako apsorbira. Za razliku od gusaka i pataka, oni se mogu uvesti u prehranu u prvoj godini života.

Dopunsko hranjenje žumanjkom treba započeti nakon 6 mjeseci. Kvaliteta proizvoda je važna. Ako birate između prepeličjih ili pilećih jaja, najbolje je kupiti svježa. U hranu za djecu treba uvesti proizvod koji nije duži od 8-10 dana.

Ako uzmemo u obzir tvornička ili domaća jaja, onda to nema temeljne razlike. Boja potonjeg može biti zasićena, zahvaljujući raznolikoj prehrani peradi. Sastav jaja je sličan. Ako nemate povjerenja u kvalitetu kućnog proizvoda, najbolje je koristiti tvornički.

Značajke kuhanja

Mnoge majke su zainteresirane, kako ispravno uvesti žumanjak u komplementarnu hranu za dijete. Proizvod se temeljito opere sapunom prije kuhanja. U idealnom slučaju to je potrebno učiniti nakon pojava jaja u kući. Na ljusci se nalazi masa patogenih mikroorganizama, uključujući salmonelu. Zbog toga se jaja moraju podvrgnuti toplinskoj obradi, posebno prije nego što ih skuhate za dijete. Djeci se ne smije davati kuhani proizvod "u vrećicu", meko kuhano, a još više sirovo.

Kuhajte jaja u roku od 10 minuta nakon vrenja. Velike treba obrađivati najmanje 12-13 minuta. Prepeličja jaja dovoljno je kuhati 5 minuta.

Nakon kuhanja stavljaju se u hladnu vodu kako bi se ljuska lakše uklonila. Dalje, protein se uklanja, a žumanjak se koristi za unos u prehranu djeteta. Ne smije se čuvati dulje od 2 sata na sobnoj temperaturi.

Dobne norme

Mnoge majke zanima kako uvesti žumanjak u komplementarnu hranu za dijete i u kojoj količini. Ako se pileće jaje koristi kao komplementarna hrana, tada je prvi dio za bebu 1/5 njegovog dijela. U prosjeku žumanjak teži 18-20 g, tako da dijete smije jesti oko 3-4 g. Ako nema kuhinjske vage, onda majke određuju okom.

Ako se prepeličje jaje koristi za dohranu, tada je 1/4 dijela dovoljno. Shema komplementarne hrane je sljedeća:

• izvorno - 1/5 dio;
• ponovno - 1/4;
• treći put-1/3;
• nadalje i do godinu dana-1/2.

Ne biste trebali svakodnevno uključivati žumanjak u djetetovu prehranu. Potrebno ga je postupno uvoditi u hranu. Čim se tijelo navikne na novu hranu, a negativne reakcije će biti odsutne, žumanjak se može dati bebi svaki drugi dan.

Što i kada dati žumanjak

Obično se žumanjak uvodi u prehranu djeteta ujutro, tako da roditelji imaju priliku provjeriti reakciju djeteta na novi proizvod. To bi se trebalo dogoditi za doručak. Važno je da na ovaj dan nijedna druga nova hrana nije uključena u prehranu.

Ne preporučuje se davanje žumanjka u čistom obliku. Mora biti pravilno uključen u prehranu. U prvim fazama žumanjak se mora razrijediti majčinim mlijekom ili adaptiranim mlijekom. Ove namirnice ne bi trebale biti nove za djetetovo tijelo.

Kako dati žumanjak u komplementarnoj hrani? Evo glavnih smjernica:

1. Potrebno je odvojiti preporučenu količinu žumanjka. Temeljito zgnječite vilicom ili žlicom.
2. Postepeno dodajte mlijeko žumanjku. Ne biste trebali puno sipati. Dijete može jednostavno odbiti veliki dio.
3. Miješajte masu dok ne postane glatka. Rezultat bi trebao biti smjesa koja konzistencijom podsjeća na pire od voća ili povrća.
4. Novi proizvod najbolje je dati djetetu od jutra do obroka.
5. Nakon toga nahranite glavnim jelom, mlijekom ili adaptiranim mlijekom.

Ne preporučuje se davanje žumanjka u čistom obliku, jer su mnoge bebe oprezne u pogledu novih okusa. Tako ga možete brzo uvesti u prehranu.

Ako se žumanjak nije svidio bebi, onda u tome nema ništa loše. Nakon nekoliko dana možete pokušati ponovo. Možda će biti uspješnija.

Ako je djetetovo tijelo uzelo žumanjak, a njegova količina porasla je na 1/2 dijela, tada se može dodati raznim jelima. Važno je da budu svježi i topli. Dio jela ne mora biti velik. U suprotnom, hrana s ostacima žumanjka ostat će na tanjuru.

Proizvod se može dodati i prvom i drugom jelu, mlijeku, kefiru. Ponekad djeca ne odustaju od pirea od voća ili bobica, koji se također dobro slažu sa žumanjkom.

Alergija na žumanjak

Žumanjak jaja je manje alergen od proteina. Međutim, može doći i do negativne reakcije. Obično se manifestira sljedećeg jutra. U rijetkim slučajevima, simptomi alergije mogu se akumulirati, a prvi znakovi će se pojaviti za nekoliko dana.

Ranije se vjerovalo da je žumanjak prepeličjeg jajeta hipoalergen, ali ovo mišljenje stručnjaka pokazalo se pogrešnim. Reakcije na njih nisu rjeđe.

Alergija se očituje na sljedeći način:

• crvenilo obraza i stražnjice;
• osip i svrbež na tijelu;
• bol u trbuhu, pa beba plače i postaje nervozna.

Simptomi alergije mogu biti jedan ili više. Čak i lagano crvenilo djetetovih obraza trebalo bi upozoriti roditelje. U ovoj situaciji žumanjak najbolje od svega unesite nakon 5-6 dana, dok pažljivo pratite stanje kože. Ako se osip i crvenilo nastave, uvođenje žumanjka u prehranu odgađa se nekoliko mjeseci, a najbolje je to učiniti nakon godinu dana.

Savjeti poznatog pedijatra

Kada uvesti žumanjak u komplementarnu hranu za bebu? Komarovski savjetuje uključivanje proizvoda u prehranu, nakon što je beba navršila 8 mjeseci.

Poznati pedijatar predlaže započinjanje komplementarne hrane kada je djetetovo tijelo spremno. Obavezno unesite proizvode redoslijedom prioriteta. Prilagodba žumanjku procjenjuje se u roku od tjedan dana. U tom razdoblju roditelji trebaju promatrati stanje zdravlje djeteta. Ne bi trebalo biti znakova alergije u obliku osipa i crvenila.

Prva porcija žumanjka je minimalna količina. Ako djetetovo tijelo normalno percipira proizvod, tada se doza postupno povećava. U roku od 7-10 dana bebi se može dati 1/2 žumanjka. Dopušteno je dodavati u prva i druga jela, pire od povrća i voća.

Zaključak

Žumanjak je važna komponenta cjelovite prehrane dojenčeta. Neophodan je za uspješan rast i razvoj djeteta. Međutim, prerano uvođenje žumanjka u prehranu može uzrokovati zdravstveni problemi.

Uz pravi pristup i pridržavanje preporuka pedijatra, nova hrana postat će potpuni izvor hranjivih sastojaka i vitamina za bebu.