Proizvodi od nehrđajućeg čelika: proizvodnja, sigurnost, prednosti

Sadržaj

Proizvodnja proizvoda od nehrđajućeg čelika započinje osekom lijevanog željeza
Što je izrađeno od nehrđajućeg čelika?
Je li takvo posuđe sigurno?
Kako odabrati pravu posudu od nehrđajućeg čelika?
Prednosti posuđa i njege

U siječnju 1915. u novinama se pojavila publikacija o novoj vrsti čelika. Proizvođač je tvrdio da ne potamni, ne hrđa i savršeno se uklapa za proizvodnju posuđe i pribor za jelo. Tako su se u svijetu pojavili nehrđajući čelik i proizvodi od njega. Krivac za svojstva čelika je obični krom. U dovoljnim količinama osigurava prisutnost posebnog filma na površini legure. Film čak ima sposobnost samoizlječenja kada se pojave manje ogrebotine i štiti hranu i naše okusne pupoljke od kontakta s metalom.

Proizvodnja proizvoda od nehrđajućeg čelika započinje osekom lijevanog željeza

U metalurškoj tvornici prvo se izrađuje obični čelik u kojem je prisutan ugljik. Daje željezu snagu. Nadalje, s materijalom se događaju prekrasne metamorfoze - šalje se u posebne peći i dodaju se aditivi koji određuju svojstva nehrđajućeg čelika. Osim kroma, sadrži: nikal, titan, molibden i druge metale. Količina i vrsta aditiva ovisit će o vrsti čelika koji se proizvodi.

Nehrđajući čelik podijeljen je u nekoliko vrsta:

Krom. Sastav ugljika i kroma u različitim postocima.
Krom-nikal. Sastoji se od kroma i nikla s dodacima bakra, molibdena, silicija.
Kromomargancevonikel. Osim kroma i nikla, dodaje se i mangan.

Nakon topljenja čelik ulazi u kalupe. Tamo se razvalja i uvalja u kolutove, izreže na listove. Ili se proizvodi i spremnici od nehrđajućeg čelika lijevaju na praznine.

Pogledajte video o tome kako se reciklirani materijali recikliraju dobivanjem nehrđajućeg čelika.

Što je izrađeno od nehrđajućeg čelika?

Trenutno je teško zamisliti bilo kakvu proizvodnju bez ovog materijala. Opseg proizvoda od nehrđajućeg čelika je tako širok. Dakle, gdje se koristi?

Strojarstvo i automobilska industrija.
Kemijska industrija. Nehrđajući čelik otporan je na kiseline, jer su od njega izrađeni spremnici u tvornicama.
Zrakoplovstvo.
Prehrambena industrija.

Interijer i dizajn.
Medicina-posebna vrsta čelika (kirurški čelik).
Elektroenergetika.
Proizvodnja posuđe od nehrđajućeg čelika.

Je li takvo posuđe sigurno?

Nehrđajući čelik proizveden bez ometanja tehnologije smatra se najprihvatljivijim. Film na površini odbija bakterije, sprječavajući ih da se nakupljaju. Posuđe se lako čisti. Za nehrđajući čelik je karakteristična značajka ne stupajte u interakciju s kiselinama kojih ima u hrani. Stoga je posuđe od njega sigurno. U njemu možete kuhati i čuvati hranu, umake i marinade.

Postoje mogućnosti korištenja posuđa s emajlom ili aluminijem. Ali svi već dugo znamo da u aluminijskoj posudi ne možete kuhati hranu koja sadrži kiseline. Inače, željezo oksidira, oslobađajući štetne tvari. Emajl sigurnije, ali ima i svojih nedostataka.

Imajte na umu da se prilikom kupnje kuhinjskog posuđa od nehrđajućeg čelika treba usredotočiti na cijenu. Bolje je ne uzimati previše jeftine proizvode. Pogledajmo zašto? Činjenica je da su jela od visokokvalitetnog čelika skupa, a proizvođači pokušavaju biti lukavi kako bi proizvod mogli kupiti ljudi s novčanikom bilo koje debljine.

Istina, što je jeftinija posuda od nehrđajućeg čelika, to će biti lakša i nepouzdanija. Proizvođači zidove i dno čine tanjim, takve proizvode opremaju jeftinim plastičnim ručkama. Postoji i određena prodaja kada vrsta čelika ne odgovara onoj deklariranoj na oznaci. Tada možete staviti križ na sigurnost posuđa.

Kako odabrati pravu posudu od nehrđajućeg čelika?

Postoji nekoliko karakteristika na koje morate obratiti pažnju. Ako pravilno pristupite izboru, možete pronaći posuđe s optimalnim omjerom cijene i kvalitete.

Najskuplje su posude s minimalnim sadržajem nikla ili njegovom potpunom odsutnošću. Postoji teorija da su spojevi ovog metala štetni i mogu izazvati alergije. Na takvim jelima bit će oznaka koja ukazuje na to da u sastavu nema nikla. Imajte na umu da na ovu temu nema ozbiljnih istraživanja. Dakle, postoji mogućnost da je ovo samo još jedan marketinški potez proizvođača.

Evo što stvarno trebate obratite pažnju, tako je na debljina stijenke i dno. Što su deblji, proizvodi se ravnomjernije zagrijavaju. Volumetrijsko dno smanjit će količinu ulja tijekom kuhanja, hrana neće izgorjeti. Sastojci će se brzo zalijepiti za tanko dno. Provjerite je li savršeno ravna. Da biste to učinili, jednostavno stavite lonac na bilo koju ravnu površinu.

Zapamtite, previše lagana posuda ili tava ukazuje na to da je proizvođač uštedio na proizvodnji. Na dno takvih proizvoda od nehrđajućeg čelika umetnuta je aluminijska ploča. U ovom se slučaju dno čini debelim, ali nema dobru toplinsku vodljivost.

Da biste isključili kupnju lažnog, ponesite magnet sa sobom. Neće ga privlačiti tava od nehrđajućeg čelika, ovaj čelik nema magnetska svojstva.

Prednosti posuđa i njege

Dakle, nehrđajući čelik je sigurniji od ostalih materijala. Osim toga, pogodan je za sve površine za kuhanje, uključujući indukcijske ploče za kuhanje. Jednostavan za upotrebu, ne potamni, ne oksidira. Prekrasan čelični sjaj neprimjetno se uklapa u moderan dizajn kuhinje.

Posuđe se lako čisti, ne zahtijeva posebnu njegu. Jedino ograničenje je zabrana abrazivnih sredstava za čišćenje i tvrdih četkica. Njihova uporaba sigurno će ostaviti ogrebotine na proizvodu.