Brusnice: kalorije i prednosti. Osušene brusnice. Što se priprema od brusnica?

Brusnica je zimzelena biljka koja raste uglavnom u sjevernim dijelovima Rusije. Da bi imala ugodan okus, kao i da sadrži svoje uobičajene vitamine i minerale, brusnice bi trebale rasti u umjerenim zonama. Ponekad neke njegove sorte mogu izdržati teže uvjete. Kalorični sadržaj brusnice gotovo je beznačajan, kiselog je okusa, pa se često nalazi u raznim jelima.

Mnoge su domaćice sigurne da će dodati pikantnost okusu, a neće posebno utjecati na ukupni kalorijski sadržaj cijelog jela. Važno je da će svaka hrana povećati svoja korisna svojstva dodavanjem ove bobice. Ova činjenica nije iznenađujuća, jer je proizvod od davnina prepoznat kao jedan od najkorisnijih.

Kalorije brusnice

Brusnice su popularne među ljudima koji su navikli uvijek paziti na svoje zdravlje, budući da sadrži mnogo aktivnih tvari. Važno je da kalorijski sadržaj brusnice ovisi o vrsti brusnice. Ako je proizvod svjež i nije obrađen, tada je sadržaj kalorija odgovarajući-46,4 kcal.

Smrznuta bobica ima 18 kcal na 100 grama proizvoda. Najkaloričnija je sušena, jer sadrži oko 308 kcal.

Ako osoba namjerava smršavjeti, tada bi trebala konzumirati bobicu svježu ili smrznutu. U pravilu, uporaba svježeg proizvoda ne postavlja pitanja. Ali što se priprema od smrznutih brusnica? Ova je opcija prikladna za pripremu smoothieja, a smrznutu bobicu nije potrebno ni odmrzavati. Baš kao dodatak žitaricama i salatama, savršen je.

Kada gubite kilograme, bolje je u principu ne koristiti sušene brusnice, jer imaju kalorijski sadržaj gotovo 11 puta veći od uobičajenog. Ako još uvijek postoji potreba za korištenjem takvog proizvoda, onda je bolje to učiniti ujutro. Također, Broj bi trebao biti ograničen na nekoliko komada.

Korist

Nema smisla proučavati samo kalorijski sadržaj bobica, jer osim ove važne informacije jesu li njegova korisna svojstva. Od davnina je poznat ne samo kao proizvod za mršavljenje, već i kao lijek za mnoge bolesti. Sve preventivne mjere mogu se provesti u kućni uvjeti, dovoljno je samo naučiti kako pripremiti proizvod, kako ga konzumirati.

Prednosti brusnice za djecu i odrasle su neporecive, jer sadrže mnogo aktivnih tvari. Ima sljedeća svojstva:

1. Anti-zingotski.
2. Diuretik.
3. Protuupalno.
4. Antimikrobno.
5. Antivirusno.

Prema tome, ako je dijete ili odrasla osoba prehlađena i postoje znakovi upale grla, tada može popiti tečaj dekocija ili postavki bobica, zbog čega se riješiti bolesti.

Također, ljudi koji imaju problema s radom bubrega, zbog čega se tekućina slabo izlučuje iz tijela, mogu koristiti bobicu, jer ne samo da pomaže "liječiti" bubrezi, uklanjaju tekućinu, ali i oslobađaju tijelo toksina.

Za one koji pate od povišenog "loše" kolesterol, brusnice će biti spas, jer će značajno smanjiti njegovu razinu.

Važno je promatrati reakciju tijela, moguća je alergijska reakcija.

Mršavljenje

Kako konzumirati brusnice za mršavljenje? Takvo pitanje ponekad zanima ne samo djevojke, već i muškarce. Da bi se riješile sve nevolje, stvorena je dijeta s brusnicama, što je vrlo učinkovito.

Sadržaj kalorija u brusnicama samo je mali dio dnevne norme, tako da nema ozbiljnih ograničenja u korištenju bobica.

Dijeta uključuje upotrebu proizvoda tijekom cijelog dana. Ujutro trebate popiti voćni napitak ili smoothie od bobica, učiniti isto za ručak, a također upotrijebiti malu šaku proizvoda. Večera je identična, samo se tekućina mora piti prije jela.

Naravno, brusnice nisu sve, što trebate jesti. Potrebno je promatrati pravilnu uravnoteženu prehranu, a bobice će joj poslužiti samo kao dodatak. Važno je zapamtiti da pijete dovoljno vode.

Osim sličnih jela od brusnice u ovoj prehrani, možete konzumirati i niz drugih. Mnogi od njih mogu premašiti uobičajeni broj kalorija u brusnicama, pa ih je potrebno jesti s oprezom, odnosno u malim količinama.

1. Sok od brusnice - 46,4 kalorije.
2. Morse - 27.7.
3. Kompot - 13,7.
4. Kissel-54 (bolje je piti domaće).
5. Jam - 250.
6. Pita-390.

Ljudi koji ne mogu jesti brusnice

Bilo kakve varijacije upotrebe bobica zabranjene su ljudima:

• imaju ozbiljne probleme s gastrointestinalnim traktom, kao i povećanu kiselost želučanog soka;
• skloni žgaravici;
• oboljeli od gihta;
• imaju urolitijazu.

Više o prednostima sušenih bobica

Kao što je već spomenuto, sušene ili sušene brusnice su najkaloričnije. Unatoč toj činjenici, ima i niz korisnih svojstava:

1. Prije svega, sušena bobica je prirodni antioksidans. Upravo iz tog razloga brusnice mogu utjecati na zdravlje, a također mogu pomladiti tijelo i tkivo kože.
2. Zbog prisutnosti vitamina, posebno skupine Ipaina, bobica je u stanju razviti ili stvoriti imunološki sustav, što pomaže mnogo rjeđe oboljeti od raznih prehlada. Taj je učinak posebno primjetan kada osoba pije čaj na bazi suhih brusnica. Nakon kratkog razdoblja, štetne, destruktivne tvari prirodno napuštaju tijelo. Nakon nekoliko dana osoba će se osjećati zdravo i energično.
3. Žene sklone cistitisu mogu eliminirati simptome zahvaljujući soku od brusnice. Štoviše, to se može učiniti u bilo kojoj fazi bolesti.
4. Dostupnost vitamini skupine Ama i AMA pomaže bobici da izliječi problematične žile. Na primjer, ako postoji sklonost stvaranju krvnih ugrušaka, tada osoba može redovito konzumirati sok ili čaj od bobica - i taj se problem u načelu neće pojaviti.
5. Trudnice ponekad mogu jesti sušenu bobicu kako bi stanje fetusa postalo dobro poboljšavajući cirkulaciju krvi. Također, tijekom bolesti, trudnicama je bolje jesti brusnice, jer su im ozbiljni lijekovi kontraindicirani. Bobica ne samo da će poboljšati stanje i uništiti viruse, već će utjecati i na dobrobit fetusa.

Kulinarska primjena

U kulinarskom području proizvod se koristi kao glavni sastojak za razne umake ili mousseve. Mnogi kuhari radije dodaju malo bobica u slatki kolač ili kolač kako bi stvorili kontrast okusa. Osim slatkih jela, brusnice se dodaju piletini, salati, pilafu.