Kalorični sadržaj heljdine kaše u vodi bez ulja na 100 grama, kemijski sastav, prednosti

Ljudi koji sanjaju o gubitku kilograma ili održavanju normalne težine često slijede heljdinu dijetu. Često čak i liječnici savjetuju uključivanje heljde u vašu prehranu, jer nije jako kalorična. U našem ćete članku saznati koliki je kalorijski sadržaj heljdine kaše na 100 g. proizvoda. Također ćete saznati koje su metode njegove pripreme. Najčešće čitatelje zanima kalorični sadržaj heljdine kaše na vodi bez ulja. Pa, saznajmo detaljnije o njegovom sastavu, prednostima za tijelo.

Što je žitarica?

Govorimo o jedinstvenoj i vrlo korisnoj biljci-heljdi, heljdi. Prvo se pojavio u planinskim predjelima Indije i Nepala. Tamo su ga počeli uzgajati prije 4 tisuće godina. Grci su kulturu donijeli u naše područje, pa joj je odgovarajuće ime heljda, heljda. Pripada obitelji heljde. Od stoljeća, ona je postala "kraljica Krupa". Sadrži mnoge vitamine, elemente u tragovima, cjelovite proteine, potrebno za zdravlje. Sirova heljda obrađuje se posebnom tehnologijom. Nakon čišćenja, jezgre ne gube svoju vrijednost i mogu klijati.

Heljda se koristi za proizvodnju zrna-cjelovitih žitarica, zdrobljenih i jako zdrobljenih. Od njega se pravi i brašno, sastojci za lijekovi. Ljuske i sjemenske ovojnice koriste se za punjenje ljekovitih jastuka koji pomažu u poboljšanju sna. Ptice se često hrane sjemenkama.

Koju žitaricu preferirati?

Kada kupujete heljdu, obratite pažnju na ne prženim žitaricama. Ima blijedo žućkastu boju. Prženo na visokim temperaturama gubi svojstva. Također je malo korisnih tvari u proizvodu koji je dugo bio pohranjen negdje u skladištima. Ako volite prženu heljdu, onda to možete učiniti sami. Dovoljno je peći sirovo u tavi do smeđe boje, a zatim kuhati.

Danas se heljdino brašno također široko koristi u kuhanju. Kulinarski stručnjaci naučili su čak i peći vrlo ukusnu vrstu kruha od nje. Tijesto od ovog brašna ispada mjehurićasto, pa je pogodno za izradu tankih palačinki, okruglica, knedla, kolača, okruglica.

Kalorični sadržaj heljdine kaše na vodi bez ulja

Heljda je jedinstven proizvod. Kalorični sadržaj heljdine kaše u vodi bez ulja vrlo je nizak. Ali to vas ne sprječava da se lako i brzo zasitite takvog jela. Kaša ispunjava tijelo vrijednim komponentama i ne taloži se u obliku masti. Porcija heljdine kaše pojedena ujutro eliminira osjećaj gladi do ručka. Nakon toga, osoba se puni energijom koja vam omogućuje da vodite aktivan životni stil.

Svaka domaćica zna da heljda jako nabubri na vodi. Iz jedne čaše suhog proizvoda možete dobiti 3 šalice kuhane kaše. U 100 gr. suha heljda je 313 kcal. A kalorični sadržaj heljdine kaše u vodi bez ulja doseže samo 103 kcal na 100 g. Korištenje takvog jela ne prijeti pojavom suvišnih kilograma.

Bogati sastav

Čitatelje ne zanima samo kalorični sadržaj kuhane heljdine kaše na 100 g. proizvoda. Ne škodi znati vrijedne komponente dijetalnog jela. Žitarice sadrže ugljikohidrate, biljne bjelančevine, veliki broj makro-i mikroelemenata. Ali koji su drugi vitalni elementi za ljudsko zdravlje bogati heljdom:

1. Željezo. Jača kožu, smanjuje rizik od anemije.
2. Mangan. Osigurava jačanje koštanog tkiva, povećava obranu tijela, usporava starenje stanica.
3. Selen. Štiti od bakterija i virusa, bori se protiv upala.
4. Bakar. Liječi rane, sudjeluje u probavi i metabolizmu.
5. Fosforom. Potiče proizvodnju glukoze, metabolizam, jača zube.
6. Kalijem. Poboljšava dobrobit kod alergija, uklanja toksine iz tijela.
7. Magnezij. Aktivira živčani i kardiovaskularni sustav.
8. Jod. Odgovoran za proizvodnju topline, ispravan rad štitnjače.

Hranjiva vrijednost heljde je visoka jer sadrži puno organskih kiselina, vitamina, minerala, proteina, masti i ugljikohidrata. Već smo razgovarali o kalorijskom sadržaju heljdine kaše na 100 gr. proizvoda. A što je s hranjivom vrijednošću? U 100 gr. heljda sadrži sljedeći broj elemenata:

• 18 gr. ugljikohidrata;
• 2,2 gr. masti;
• 3,6 gr. proteina;

Koja je tajna hranjive vrijednosti heljde? Pogoduju joj lako probavljivi proteini, složeni ugljikohidrati koji se polako razgrađuju i dugo vas drže sitima.

Prednosti kuhane heljde za tijelo

O prednostima i opasnostima ovog proizvoda već se dugo govori. Korisna svojstva žitarica mnogo su veća od kontraindikacija. Ako se kaša od heljde konzumira u prevelikim količinama, tada se stvaranje plina može povećati i peristaltika se može uzbuditi. Ne biste trebali potpuno isključiti žitarice iz prehrane, to će naštetiti tijelu. Heljda ima jedinstvena svojstva:

• blagotvorni učinci na krvni tlak;
• aktivna borba protiv lomljive kose, lomljivih noktiju i karijesa;
• suočavanje s depresijom, pomaganje u gubitku kilograma;
• borba protiv reumatizma, ublažavanje bolova u zglobovima;
• oslobađanje od žgaravice, ateroskleroze, bolesti kože.

Kalorični sadržaj gotove heljdine kaše (na 100 gr.) na mlijeku

Jelo s mlijekom hranjivije je od nemasne heljde. Kalorični sadržaj mrvičaste heljdine kaše u vodi je oko 103 kalorije. Ali vrijednost mliječnog jela ovisit će o postotku masti konzumiranog mlijeka. Za jednu porciju kaše s mlijekom trebate uzeti 100 gr. kuhane žitarice i 120 ml. mlijeko. Kalorični sadržaj heljdine kaše na 100 grama, kuhane u mlijeku od 1,5% masti, bit će oko 153 kala. Što je mliječni proizvod masniji, to je veća nutritivna vrijednost. Kalorični sadržaj gotove heljdine kaše u mlijeku 3,2% masti - 171 kal.

Heljdina kaša za mršavljenje

Glavne komponente procesa mršavljenja su redovita tjelesna aktivnost, pravilna prehrana i zdrav životni stil. Korištenje heljde blagotvorno djeluje na figuru i stanje tijela u cjelini. Proteini, spori ugljikohidrati, minerali, vitamini čine jela od heljde vrlo zdravima i ukusnima. Ako govorimo o hranjivoj vrijednosti, onda 100 gr. žitarice sadrži 16% proteina, 3% masti, 1% vlakana.

Vrijedno je navesti svojstva heljde, vrlo važna za mršavljenje i opće stanje ljudsko zdravlje:

1. Uklanjanje toksina, teških metala i kolesterola iz tijela.
2. Poboljšanje metabolizma i probavnog procesa.
3. Regulacija šećera u krvi.
4. Sprječavanje kardiovaskularnih i onkoloških bolesti.
5. Razgradnja masti.

Stručnjaci heljdu smatraju izvrsnim dijetalnim proizvodom za mršavljenje, brzo zasićenje, poboljšanje probave, čišćenje cijelog tijela.

Najjednostavniji i najzdraviji način kuhanja heljde

Kad heljdu jednostavno skuhate u vodi, ona napola gubi vrijedne minerale, vitamine. Sve je to zbog toplinske obrade. Nudimo Vam recept za najzadovoljniju i najzdraviju kašu:

1. Pažljivo sortirajte i isperite žitarice.
2. Namočite ga nekoliko sati u hladnoj vodi.
3. Ocijedite vodu koja se ne upije.
4. Stavite natečene žitarice u lonac i prelijte kipućom vodom u omjeru 1:2.
5. Pokrijte posudu sa žitaricama poklopcem, zamotajte u frotirni ručnik i ostavite preko noći.
6. Ujutro dodajte malo ulja heljdi, zagrijte u mikrovalnoj pećnici.

Takva kaša ispada vrlo mrvičasta i mekana. Parena heljda-niskokalorični proizvod. Kalorični sadržaj heljdine kaše u vodi bez ulja (na pari) iznosi samo 104 kilokalorija na 100 g. proizvoda.

Mnogi nutricionisti savjetuju konzumiranje kaše u kipućoj vodi bez soli.

Kalorični sadržaj kaše s ostalim sastojcima

Počnimo s heljdom na maslacu. Kalorični sadržaj takvog jela ovisit će o ulju, o količini vode, načinu kuhanja. Najčešće se takva heljda kuha, a zatim se u vruće jelo doda komad maslaca. Kalorični sadržaj kuhane heljdine kaše u vodi nakon toga povećava se na 135 Kala na 100 g. Ako dodate biljno ulje, tada će sadržaj kalorija biti nešto niži-oko 115 kalorija. Mnogi ljudi vole dodavati razne umake u kašu. To dodatno povećava hranjivost. Ako je obična kaša u vodi začinjena žličicom sojinog umaka, tada će njezina hranjiva vrijednost biti 110 kala.

Heljdina kaša zdrav je prilog i dobro se slaže s mesom, gljivama, povrćem, ribom. Da biste izračunali sadržaj kalorija, morate uzeti u obzir energetska vrijednost svih proizvoda. Evo izračuna kalorija nekih popularnih jela:

• Kaša na kefiru. Da biste dobili ovo dijetalno jelo, samo trebate pomiješati 2 žlice heljde s čašom kefira. Ujutro ćete dobiti zdrav doručak. U 100 gr. takvo jelo na kefiru s nultim udjelom masti sadrži samo 51 kaloriju.
• Trgovačka heljda. Priprema se od žitarica, pilećeg fileta, mrkve i luka. Heljda se kuha u vodi i pomiješa s preljevom. To je povrće prženo na suncokretovom ulju i sitno sjeckano pileće meso. Sve se pirja dok ne omekša. U 100 gr. kalorični sadržaj gotove heljdine kaše u vodi s prženom piletinom - 200 kalorija.
• Kaša od heljde s gljivama. Da biste pripremili takvo jelo, uzmite svježe šampinjone. Kad su sirovi, vrlo su niskokalorični-samo 20 kala / 100 gr. proizvoda. Gljive se prže s lukom na suncokretovom ulju, dodajući začinsko bilje, začine na kraju. Kao rezultat toga, miješano jelo je 120 Kala na 100 gr. Kashi.

Važno je uzeti u obzir da se tijekom kuhanja povrće, meso, gljive kuhaju, a njihova hranjiva vrijednost postaje manja. Mnogi ljudi vole slatku heljdu, dodajući joj med i voće. Kalorijski sadržaj takvog jela se povećava.