Kako napraviti čaj od brusnice

Čaj od brusnice aromatičan je i zdrav napitak s mnogim ljekovitim svojstvima. Pijenje se preporučuje djeci i odraslima za jačanje imunološkog sustava i uključivanje u kompleksnu terapiju za razne bolesti. Čak i uz dugotrajno skladištenje, brusnice zadržavaju hranjive tvari, pa se mogu jesti tijekom cijele godine.

Sastav

Sastav močvarne bobice uključuje vitamine i elemente u tragovima, šećere, kiseline i pektin. Uključivanje bobica u prehranu u obliku čaja od brusnice omogućuje vam nadoknađivanje nedostatka željeza, fosfora, kalija, cinka i joda. U brusnicama prevladava vitamin C, a slijede ga vitamini skupine B, PP i e.

Među kiselinama primat zauzima limunska kiselina, zatim silaznim redoslijedom: kininska, jabučna, ursolna i oksalna kiselina. Između ostalog, bobica sadrži bioflavonoide i betain, kao i mangan, srebro, titan, kobalt, krom.

Korisna svojstva

Bez sumnje, takav zasićeni sastav nosi puno korisnih svojstava za tijelo. Korištenje bobica u čistom obliku ili priprema na temelju proizvoda od maslaca, džemova i džemova, voćnih napitaka i čaja daje jelu ili piću korisna svojstva.

Dakle, prednosti čaja od brusnice su sljedeće značajke:

1. Brusnice su snažan antioksidans. Ona normalizira metabolički procesi u tijelu, djeluje antimikrobno, sprječava razvoj karijesa, potiče probavu.
2. Prisutnost visoke razine glukoze zasićuje stanice mozga i izvor je energije za živčani sustav i mišićnog tkiva.
3. Sadržani flavonoidi jačaju imunološki sustav, kontroliraju moguće upalne procese, povećavaju elastičnost krvnih žila.
4. Redovitom uporabom brusnica, u bilo kojem obliku, krvne žile postaju manje osjetljive na pojavu kolesterolskih plakova, rizik od tromboze značajno se smanjuje. Bobica je dobra preventivna mjera protiv moždanog udara.
5. Preporučuje se piti čaj od brusnice ili voćni napitak za liječenje cistitisa. Učinkovit je i kod crijevnih poremećaja, bolesti bubrega, visokog krvnog tlaka i proširenih vena.
6. Tijekom zaraznih i prehlada, kao i za njihovu prevenciju, preporučuje se piti čaj i infuzije na bazi brusnice. Kod bolesti usne šupljine bobica se žvače ili ispire odvarom. Proantocijanidini u sastavu brusnice bore se protiv bakterija i patogene mikroflore u tijelu i potiču njihovo izlučivanje.
7. Brusnice povećavaju tonus i razinu performansi.
8. Pića na bazi čudotvornih bobica brzo utažuju žeđ i osvježavaju.
9. Brusnice su često dio složene terapije ateroskleroze i hipertenzije. Uključuje se u dijetalnu hranu u liječenju pretilosti.
10. Vitami R, potiče dubok i dobar san, uklanja umor, pomaže kod nesanice, ublažava glavobolju.

Prema istraživanjima, čaj od brusnice pojačava učinak antibiotika koji se koriste za liječenje pijelonefritisa. To se postiže zbog guipure kiseline, koja se nalazi u izobilju u bobici. Čaj od brusnice preporučuje se uz antibiotike u prisutnosti ginekoloških bolesti.

Kontraindikacije

Unatoč ogromnim prednostima i ljekovitom učinku bobica, ne biste trebali zloupotrijebiti čaj od brusnice, kako ne biste dobili suprotan učinak.

Među kontraindikacijama su:

1. Nije preporučljivo piti čaj od brusnice ljudima koji imaju ozbiljne patološke procese u radu gastrointestinalnog trakta. Osim toga, kategorički je kontraindiciran kod čira na dvanaesniku 12 i akutnog gastritisa s visokom kiselošću. Zbog visokog sadržaja kiselina može pogoršati tijek ovih bolesti i, kao rezultat, dobrobit pacijenta.
2. Uz redovitu i dugotrajnu uporabu, brusnice mogu uništiti zubnu caklinu, to se može izbjeći ako nakon svakog uzimanja bobica isperite usta vodom.
3. S oprezom, bobica je uključena u prehranu hipotoničara, jer može uzrokovati oštar pad krvnog tlaka.
4. Djeca mlađa od 3 godine trebaju strogo ograničiti upotrebu brusnica kako bi se izbjegle neželjene reakcije.

Tijekom trudnoće

Budući da tijekom razdoblja nošenja djeteta čak i najpoznatija hrana u prehrani može biti nepoželjna, žene se suočavaju s pitanjem, što je moguće jesti, a što ne. U nedostatku reakcije poput povraćanja, mučnine, netolerancije na okus čaj od brusnice može se i korisno uključiti u jelovnik. Njegova korist za trudnicu je sljedeća:

• smanjenje manifestacije toksikoze;
• poboljšava se pokretljivost crijeva;
• diuretski i antimikrobni učinak služi kao prevencija cistitisa i smanjuje oticanje udova;
• jača zidove krvnih žila i razrjeđuje krv;
• služi kao prevencija proširenih vena, posebno u trećem tromjesečju;
• vitamin B₉ (folna kiselina), sprječava patologije u razvoju fetusa.

Pića od brusnice pomažu u održavanju imuniteta buduće majke. Ako žena pati od visokog krvnog tlaka ili trajnog poremećaja crijeva, recept za čaj od brusnice može biti lijek za sve. Detaljan opis kuhanja naći ćete kasnije u članku.

Berba i skladištenje bobica

Bobica ubrana prije prvog mraza ima najveću korist. U njemu su sačuvani svi biološki aktivni elementi, potrebno za tijela. Brusnice možete sakupljati i zimi, dok se njegova vrijednost smanjuje, a okus, naprotiv, postaje bolji.

Da biste napravili čaj od brusnice u bilo koje doba godine, potrebno je osigurati prave uvjeti skladištenja. Bobica se čuva na različite načine:

1. Najpristupačnije je zamrzavanje. Plodovi se beru, uklanjaju krhotine i sortiraju. Zatim se malo osuši, sortira u plastične vrećice i zamrzne. U ovom obliku traju do 3 godine.
2. Neke domaćice radije beru slatke bobice. Čiste brusnice položene su u staklenke i prekrivene šećerom ili prelivene medom. Zatim zatvorite poklopce i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
3. Drugi način skladištenja je napuniti voće prokuhanom vodom, čvrsto zatvoriti posudu i staviti u hladnjak. Kao rezultat toga, oni ostaju mirisni i zadržavaju korisne tvari.
4. Proces berbe koji oduzima najviše vremena je sušenje brusnica.

Čaj je klasičan i s mentom

Da biste pripremili čaj od brusnice, morate uzeti:

• žlica bilo koje bobice;
• čaša kipuće vode.

Ulijte bobice tople vode. Čaj se infuzira 5-10 minuta i dodaje se med ili šećer po ukusu. Takvo piće može se piti svakodnevno, daje tonus tijelu i štiti od stresa.

Čaj od brusnice s mentom ljeti dobro utažuje žeđ i grije vas hladna sezona. Mogu ga piti djeca i trudnice. Piće brzo i učinkovito uklanja grčeve, kolike i znakove toksikoze.

Sastojci:

• kipuća voda 1 l;
• med 3 st. l.;
• zeleni ili crni čaj 6 sati. l.;
• 4 st. l. listova metvice.

Potrebno je sipati čaj i mentu kipućom vodom, inzistirati 10 minuta. Dodajte zdrobljene bobice. Kad se piće malo ohladi, dodajte med. Zapamtite da se med ne može otopiti u kipućoj vodi, tako da gubi korisna svojstva. Možete ga piti ohlađenog ili vrućeg.

Čaj od naranče

Za pripremu aromatičnog čaja od brusnice s narančom trebat će vam:

• litra kipuće vode;
• 1 st. žlica zelenog čaja;
• 2 st. žlice meda;
• 0.5 šalica brusnica;
• malo cimeta, komad đumbira, Naranča.

Brusnice se melju, Naranča se reže na kriške, đumbir se naribava. Svi sastojci se pomiješaju, dodaju cimet i lišće čaja. Zatim prelijte kipućom vodom i kuhajte na umjerenoj vatri ne više od dvije minute. Čaj se infuzira 15 minuta.

Kada pripremate piće s komponentama, možete eksperimentirati na temelju osobnih preferencija okusa, dodati ili zamijeniti sastojke, s izuzetkom brusnica.

Čaj od brusnice s medom ili morskom krkavinom

Kombinacija brusnice i meda ima ljekovita svojstva. Čaj s tim komponentama nadoknađuje nedostatak vitamini i elementi u tragovima, jača imunološki sustav i ispunjava snagu.

Pripremamo komponente:

• 1 šalica kipuće vode;
• 2 st. l. brusnice;
• med po ukusu.

Kako napraviti čaj od brusnice kod kuće:

1. Voće se dodaje kipućoj vodi i inzistira 10-15 minuta.
2. Zatim se dodaje med po ukusu i pije dok se piće ne ohladi.

Za promicanje zdravlja, zaštita od stresa i povećanje izdržljivosti odraslima i djeci preporučuje se piti čaj od brusnice i morske krkavine:

1. 2 žlice. žlice bobica pomiješane s 2 žlice zelenog čaja.
2. Ulijte litru kipuće vode.
3. Inzistirajte 10-15 minuta i dodajte šećer ili med po ukusu prije upotrebe.
4. Ovaj čaj možete piti topao ili ohlađen.

Priprema i redovita konzumacija čaja s bobicama i voćem, nadoknađuje nedostatak vitamina u tijelu i zamjenjuje štetne gazirane i sintetičke napitke.