Kokteli s sokom od rajčice: recepti za miješanje

Od rajčice u kuhanju dobivaju se dobri umaci i razni začini. Međutim, najpopularniji proizvod na bazi rajčice je sok od rajčice. Može se piti i u prirodnom obliku i u miješanim pićima, naime alkoholnim i bezalkoholnim koktelima. Ove mješavine začinjene su običnom kuhinjskom i aromatiziranom soli, crnim paprom, povrćem i nekim voćem. Lako je napraviti koktele s sokom od rajčice. Sudeći prema recenzijama, rajčica se izvrsno slaže s limunovim sokom, limetom i ostalim sastojcima. Dovoljno je nabaviti recept i odgovarajuće proizvode. O tome od čega se prave kokteli s sokom od rajčice, naučit ćete iz ovog članka.

"Rajčica". Sastojci

To je Mocktail s sokom od rajčice. Napravite ga od sljedećeg:

• Rajčice. Bit će dovoljno 1 kg.
• 500 g stabljika celera.
• Jedan limun.
• 3 cm korijena đumbira.

Osim toga, recept za pripremu ovog koktela s sokom od rajčice uključuje upotrebu soli, papra i kopra, kojima majstor začinjava piće po vlastitom nahođenju.

O kuhanju

Prije svega, pomoću blendera usitnite celer i rajčicu. Smjesa bi trebala biti u obliku pirea. Zatim se iz njega iscijedi sok. Zatim iscijedite sok od citrusa, ogulite đumbir i sameljite ga na ribežu. Sada se prerađeni sastojci mogu međusobno miješati. Na samom kraju tekućina se filtrira i ohladi. Nakon dovršetka ovih koraka, koktel je spreman za upotrebu.

"Sangrita"

Prema riječima stručnjaka, kako bi popularizirali tekilu u zapadnim zemljama, smislili su je začiniti solju i piti sokom limete. U Meksiku je uobičajeno piti ovaj alkohol "sangrita". Postoji nekoliko recepata za pripremu ovog bezalkoholnog meksičkog koktela sa sokom od rajčice. Međutim, nijedan od njih nije klasičan. Ako želite napraviti "sangrita", možete koristiti sljedeće sastojke:

• Crvena rajčica (850 g).
• Naranče. Prema receptu trebate 3 komada.
• Dva ploda limete.
• Luk (100 g).
• Mljeveni čili (2 h.l.).
• Jedna žlica soli.
• Pola žlice šećera.

Napravite napitak od rajčice u nekoliko faza. Prvo ogulite i istucite rajčice u blenderu kako biste dobili masu u obliku pirea. Zatim iscijedite sok iz voća. Zatim se luk pretvara u homogenu masu: prvo se izreže na komade, a zatim usitni miješalicom. Pire od rajčice pomiješa se s voćnim sokom i povrćem u zasebnoj posudi. Nakon što se smjesa začini potrebnom količinom papra, soli i šećera. Na kraju, gotova smjesa treba stajati u hladnjaku najmanje sat vremena. Sudeći prema recenzijama, mnogi ljubitelji koktela od rajčice svojim proizvodima dodaju i crveni sosus" Tabasco " (10 ml), celer (60 g) i svježe krastavce (100 g). Piće se dobiva s izraženim kiselo-oštrim okusom i mirisom rajčice.

"Cezar"

Osim soka od rajčice, ovo bezalkoholno piće treba sadržavati:

• Umak od soje (jedna žličica).
• Celer. Možete se ograničiti na jednu stabljiku.
• Vuster umak (pola h.l.).
• Gotov bijeli hren (0,5 h.l.).
• 0,5 l soka limete.
• Umak "Tabasco".

Pripremite piće u visokoj čaši. Prvo se posuda napuni ledom, zatim sokom limete, rajčicom, umacima i začini bijelim hrenom. Zatim se sadržaj temeljito promiješa. Celer i rajčica od višnje prikladni su kao ukras. Sudeći prema brojnim recenzijama potrošača, vrlo su popularni alkoholni kokteli sa sokom od rajčice, o čijim receptima u nastavku.

"Michelada"

Ako se želite osvježiti ili utažiti žeđ u vrućem ljetnom danu, trebali biste obratite pažnju na ovom meksičkom miksu. Već iz samog naziva koktela (što znači "pivo" na Meksičkom slengu) postaje jasno da u svom sastavu ima ovo pjenasto piće. Sudeći prema recenzijama potrošača, "Michelada" ne samo da savršeno okrepljuje, već i olakšava vaše stanje mamurluka.

Ako slijedite recept, za pripremu smjese trebat će vam sljedeće komponente:

• Jedno voće limete. Alternativa ovom voću bit će limun.
• Par žličica sojinog umaka.
• Pet žlica umaka od rajčice.
• Umak "Tabasco" (dvije žlice. l.).
• Pola litre laganog piva.
• 6 žlica svježeg soka od celera.
• LED, mljeveni crni papar i sol.

Pripremite smjesu u prethodno ohlađenim čašama. Prije svega, spremnik se napuni zdrobljenim ledom, a zatim svježim sokom limete ili limuna. Tamo se dodaju umak od rajčice i sok od celera. Sada je sastav začinjen paprom, pivo se dodaje i miješa. Općenito, ne bi trebalo biti poteškoća u pripremi "Michelade" . Glavna stvar je održavati ravnotežu između ljutine papra, kiselosti limete ili limuna i slanog okusa. Stoga stručnjaci savjetuju da prvo probate koktel, a tek onda začinite solju, paprom i sokom od citrusa.

"Krvava Marija"

Ovo piće se priprema u bilo kojem omjeru i najviše na različite načine: u slojevima, u Shakerima, čašama i miješalicama. Sudeći prema brojnim recenzijama, ovaj koktel votke s sokom od rajčice najlakše je napraviti u čaši. Pripremite mješavinu sljedećih proizvoda:

• 150 g soka od rajčice.
• 75 ml gorke.
• 15 ml soka od višnje.
• Sol i papar. Ovi sastojci trebaju 1 g.
• Jedna grančica celera.
• Umaci "Vusters" i "Tabasco" (3 kapi). Nije potrebno dodavati ove komponente. Uglavnom domaći kokteli rade bez ovih začina.

Kako napraviti koktel?

Uobičajeno je kuhati "Krvavu Mariju" u visokim čašama-highballs. Prvo trebate uliti led u posudu i uliti gorko. Nakon što se votka začini solju, paprom, limunovim sokom i promiješa. Na samom kraju trebate dodati sok od rajčice. Prema riječima stručnjaka, umaci "Vusters" i "Tabasco" mogu se odbiti, jer neće puno utjecati na okus koktela.

Ovo alkoholno piće ukrašeno je grančicom celera. Pijenje "krvave Marije" prihvaćeno je kroz slamku.