Kokteli s sokom od ananasa: recepti s fotografijama

Ananas se često koristi kao jedan od sastojaka u raznim koktelima - kao alkohol, tako i bezalkoholnih. Tropsko voće dodaje se pićima ili ih ukrašava kriškama.

Osvježavajući kokteli sa sokom od ananasa kombiniraju blagodati i ugodan okus. Pripremaju se s dodatkom alkohola i bez njega.

Koktel "Kiseli ananas"

Komponente:

• 60 ml soka od ananasa.
• 20 ml soka od limuna.
• 10 ml šećernog sirupa.
• Nekoliko kockica leda.
• Limun i ananas za dekor.

Recept:

1. Od 2 dijela šećera i 1 dijela vode kuha se šećerni sirup. Sastojci se pomiješaju i dovedu u tekuće stanje uz neprestano miješanje na laganoj vatri. Gotov sirup uklanja se s vatre i hladi.
2. U shakeru se miješaju šećerni sirup, sokovi od limuna i ananasa. Sok od limuna trebao bi biti svježe iscijeđen, ali ananas je također prikladan za trgovinu, iz pakiranja. Dobiveni koktel filtrira se kroz posebno cjedilo.
3. Visoka čaša napunjena je ledom, na koju se izlije pripremljeni koktel. Piće je ukrašeno slamkama i kriškama voća.

Za one koji više vole alkoholne koktele sa sokom od ananasa, prihvatljivo je dodati rum ili votku.

Koktel od RUMA

Komponente:

• 35 ml soka od ananasa.
• 35 ml kokosovog Ruma.
• 30 ml votke.
• Po želji-sok od nara.

Recept:

1. U shakeru se miješaju alkohol i sok. Posuda se temeljito protrese 30 sekundi.
2. Gotov koktel sa sokom od ananasa ulijeva se u čašu za martini. Po želji se mogu dodati kockice leda i Grenadin.

Koktel od votke i soka od ananasa

Sastojci:

• 45 ml soka od ananasa.
• 45 ml votke.
• 45 ml soka od brusnice.
• 2 maline.

Recept:

1. Voćni sokovi moraju se hladiti pola sata prije pripreme napitka. Ne trebate ih miješati.
2. Maline se stavljaju u čašu, ulije se votka, a zatim sok od ananasa i brusnice.

Alkoholni koktel sa sokom od ananasa miješa se slamkom prije posluživanja.

"Pina Colada"

Koktel od kokosa i ananasa popularan je i često se priprema u kućni uvjeti.

Komponente:

• 90 ml soka od ananasa.
• 30 ml bijelog ruma;
• 30 ml likera "Malibu" ili kokosovo mlijeko.
• 20 ml vrhnja-dodaje se po želji.
• 50 grama leda u kockicama.
• Kriške ananasa i koktel trešnje.

Kokosovo mlijeko dodano u sastav koktela s "Malibu" i sok od ananasa "Pina Colada", prilično je teško pronaći. S obzirom na to, često se zamjenjuje kokosovim likerom "Malibu". Sokovi se uzimaju samo svježe iscijeđeni, jer pakirani iskrivljuju okus gotovog pića.

Izvorni recept "Pina Colada" zahtijeva dodavanje kubanskog ili portorikanskog Ruma, no može se zamijeniti bilo kojim drugim kvalitetnim rumom.

Recept:

1. Svi sastojci se stavljaju u shaker i tuku. Blender se može koristiti u iste svrhe.
2. Gotov koktel ulijeva se u visoku čašu i ukrašava šlagom, trešnjama i ananasom. Piće se poslužuje uz slamku.

Bezalkoholna verzija koktela s sokom od ananasa i vrhnjem "Pina Paluba" priprema se bez Ruma, koji se zamjenjuje kokosovim mlijekom.

Koktel "Malibu"

Alkoholni koktel na bazi likera od RUMA "Malibu" prvi put je pripremljen 80-ih godina prošlog stoljeća. Jačina likera je 21 stupanj, ali u svom čistom obliku gotovo se ne konzumira. Najčešće djeluje kao komponenta raznih pića.

Sastojci koktela "Malibu":

• 35 ml nektara ananasa.
• 20 ml likera "Amaretto".
• 15 ml likera "Malibu".
• 10 ml svijetlog Ruma.
• Kockice leda.
• Kriške ananasa.

Recept:

1. Sastojci koktela miješaju se u shakeru.
2. Gotov koktel ulijeva se u visoku čašu i ukrašava slamom i kriškom ananasa.

"Blue Curacao"

Liker plave boje "Blue Curacao" priprema se od narančine kože i alkohola od grožđa. Snaga pića je 30 stupnjeva, a često se dodaje raznim koktelima.

Sastojci:

• 5 ml likera "Blue Curacao".
• 10 ml sirupa "Mojito".
• 10 ml svijetlog Ruma.
• 10 ml soka od limete.
• 10 ml sode.
• 3 kocke leda.

Komponente se miješaju u shakeru. Gotov koktel izlije se u čašu i ukrasi kriškom ananasa.

Koktel od soka od ananasa i vrhnja

Dodavanje vrhnja raznim sokovima omogućuje vam stvaranje pića koja su originalna po ukusu. Priprema takvih koktela zahtijeva upotrebu vrhnja s visokim postotkom masti - neće se zgrušati kad se pomiješa sa sokom i alkoholom.

Sastojci:

• 60 ml nektara ananasa.
• 20 ml vrhnja.
• 3 ml Grenadina.

Komponente se miješaju u shakeru. Gotovo piće ulijeva se u visoku čašu i ukrašava.

Kokteli od tekile

Sastojci:

• 3 žlice soka od ananasa.
• 5 kriški ananasa.
• 50 ml tekile.
• 8-10 listova metvice.
• Mineralna gazirana voda-izborno.

Recept:

1. Kriške ananasa zdrobljene su u blenderu.
2. Listovi mente se režu ili zgužvaju u mužaru tako da daju sok.
3. Ananas i metvica pomiješani sa sokom i tekilom.
4. Mineralna voda se po želji dodaje gotovom koktelu.

Koktel od soka od rajčice

Komponente:

• 100 ml soka od ananasa.
• 2 litre sok od rajčice.
• 50 ml votke.
• 50 grama umaka od vustershirea.
• 20 grama soli.
• Celer - neobavezno.
• Hren-neobavezno.
• Umak "Tabasco"- izborno.

Svi sastojci osim soli i votke se miješaju. Po želji, led se dodaje u koktel sa sokom od ananasa. U jednu porciju pića dodaju se votka i sol. Alkoholni koktel sa sokom od ananasa spreman je za piće.

Prednosti soka od ananasa

Ananas sadrži bromelain-tvar koja utječe na probavni trakt i ubrzava metaboličke procese. Nutricionisti često preporučuju svakodnevno konzumiranje svježeg nektara ananasa. Redoviti unos soka od ananasa poboljšava rad probavnog trakta i ima sljedeća korisna svojstva:

• Oporavak snage.
• Poboljšanje memorije.
• Razrjeđivanje krvi.
• Prevencija ateroskleroze.
• Smanjuje vjerojatnost bolesti kardiovaskularnog sustava.
• Povećava potenciju.
• Regenerira koštano tkivo.

Kontraindikacije

Redovita konzumacija ananasa, unatoč blagotvornom učinku, također može negativno utjecati na ljudsko tijelo:

• Zbog visokog sadržaja kiseline u sastavu, zubna caklina je uništena, pa je poželjno piti sok kroz slamku, a zatim isprati ili oprati zube.
• Nemojte piti sok tijekom dojenja.
• Ne preporučuje se za uporabu onima koji imaju gastrointestinalne probleme ili individualnu netoleranciju.
• Proširene vene i tromboflebitis-očite kontraindikacije.

Sastav soka od ananasa uključuje folnu kiselinu koja potiče proizvodnju estradiola, hormona koji potiče proizvodnju sperme.