Voće Phuket: imena, opis, korisna svojstva

Sadržaj

Egzotika Tajlanda: liči, longan i longkong
Durian i mangosteen
Rambutan, Tamarind, Noina i jackfruit - što je to voće i kako ga pravilno jesti
Ananas i lubenica
Santol
Sapodilla i Salak
Dragon-voće i Chom-Phu
Karambola i guava
Sezona voća na Phuketu
Gdje kupiti i trenutne cijene

Kraljevina Tajland poznata je ne samo po svojim zapanjujućim odmaralištima i plažama. Također, ova zemlja nije lišena egzotičnog voća. Zahvaljujući vrućoj klimi i prilično dugoj kišnoj sezoni, ovdje je prinos vrlo visok. Mještani skupljaju darove prirode tri puta godišnje, ne koristeći nikakve aditive i druge tvari koje utječu na rast voća.

Budući da je najposjećeniji domaći turisti Phuket, reći ćemo vam o glavnim plodovima ovog otoka.

Egzotika Tajlanda: liči, longan i longkong

Ovo voće Phuketa izvorno je na Tajland dopremljeno iz drugih zemalja. Na primjer, liči je porijeklom iz Kine. Mali plod bogate ružičaste boje. Obično se prodaje zajedno s granom. Ispod kore skriva se slatko bijelo meso s košticom iznutra. Od ličija se pripremaju sirupi, deserti, džemovi i sokovi. Vrućeg dana voće savršeno osvježava i utažuje žeđ.

Kako odabrati? Kvalitetno voće ima svijetlo ružičastu čak i crvenu koru. Kada se pritisne, iz elastičnog voća treba istjecati sok. Možete ga očistiti rukama. Nakon što pojedete pulpu, ne zaboravite ispljunuti kost.

Longan je još jedan posjetitelj iz Kine. Ime je posuđeno iz fraze "Lun Jang", što znači u prijevodu "Zmajevo oko". Prodaju ga u grozdovima zajedno s granama isprepletenim elastičnim trakama. Mali plod prekriven je svijetlosmeđom korom, ispod koje se skriva blago prozirno meso s košticom. Longan je vrlo sladak s suptilnim okusom meda. Jede se svježe ili poslužuje sa sladoledom. Voće se prodaje i u sušenom obliku.

Danas se longkong uzgaja na jugu zemlje, ali je izvorno doveden iz Malezije. Kora ugodne pješčane nijanse. Ispod nje je pulpa koja se sastoji od 5 kriški, ispod kojih se skriva kost - s njom morate biti vrlo oprezni. Iako je mekan, ima vrlo gorak okus.

Kako odabrati? Što je kora svjetlija, to je longkong kvalitetniji. Plodovi bi se trebali čvrsto prilijepiti za granu, bez pukotina i udubljenja.

Durian i mangosteen

O specifičnom mirisu duriana postoje legende. Mještani kažu da miriše kao pakao, a ima okus kao raj. Plodovi su prilično veliki, njihova težina ponekad doseže 10 kilograma. Izvana je Durian prekriven trnjem, a iznutra je podijeljen u nekoliko odjeljaka, od kojih je svaki skriven svijetložutim mesom s velikim kostima. Voće je visokokalorično, pa ako ste na dijeti, konzumirajte ga umjereno. Također se ne preporučuje kombiniranje duriana s alkoholom. Takav "duo" može uzrokovati probleme s krvnim tlakom i srcem.

Kako odabrati: ne biste se trebali usredotočiti na boju kore, može biti i smeđa i zelena. Najbolje od svega zatražite pomoć od prodavača koji će rado odabrati pravo voće. Na Phuketu se voće može kupiti u izrezanom obliku. U ovom slučaju obratite pažnju na pulpi. U idealnom slučaju, trebao bi biti elastičan, ali mesnat.

Mangosteen se lokalno naziva "kraljica voća". Izvana podsjeća na patlidžan, samo okruglog oblika. Ispod tamnoljubičaste i prilično guste kože skriva se bijelo meso koje izgleda poput češnjaka. Ponekad se u njemu nalaze kosti. Okus mangostina je nježno sladak s suptilnom trpkošću. Turisti ga više vole svježeg, ali mještani jako vole kuhati desert od voća.

Kako oguliti: gusta i mesnata kora spriječit će vas da prepolovite mangostin. Dovoljno je izrezati oko opsega i otvoriti. Meso je najprikladnije jesti vilicom.

Rambutan, Tamarind, Noina i jackfruit - što je to voće i kako ga pravilno jesti

Rambutan nije samo najvidljiviji, već je i isključivo tajlandsko voće. Mještani jako vole ovo voće, a u kolovozu čak slave praznik posvećen njemu. Turisti ga nazivaju dlakavim voćem. Nije ni čudo, jer je svijetlo crvena kora prekrivena svijetlozelenim čekinjama. Okus je vrlo sličan grožđu, samo slađi.

Sam tamarind je kiselo voće, ali na Phuketu i cijelom Tajlandu rastu samo slatke sorte. Plodovi su vrlo slični mahunama. Tvrda kora svijetlosmeđe boje. Ispod je tamno meso s kostima. Mještani radije pripremaju osvježavajuća pića od njega.

Jackfruit je porijeklom iz Indije i smatra se najveći u svijetu, jer težina jednog fetusa može doseći 40 kilograma. Ispod zelenkasto-žute kože kriju se kriške mesa jake arome i slatkog okusa. Drugo ime "krušno voće" dobio zbog kalorijskog sadržaja (40% ugljikohidrata).

Noina je vrlo slatko i sočno voće koje izgleda poput jabuke, samo s velikim sjemenkama. Konzistencija pulpe slična je kremi. Stoga se voće preporučuje jesti žlicom.

Sad kad ste saznali, kakvo je to voće jackfruit, Noina, Tamarind i Rambutan, reći ćemo vam kako ih pravilno jesti:

Rambutan: potrebno je napraviti rez oko opsega i otvoriti ga. Postoji samo pulpa.
Tamarind: da biste došli do pulpe, samo pritisnite koru i ona će puknuti. Zatim samo očistite gornji sloj i obavezno uklonite vlakna oko pulpe.
Jackfruit: izrežite cijelo voće na 2 dijela i izvadite žuto meso.
Noina - podijeljeno na pola.

Ananas i lubenica

Na Phuket ananas dozrijevaju tijekom cijele godine i okus je vrlo različit od onih koji se prodaju u Rusiji. Uvezeno voće obično se bere zeleno kako bi moglo izdržati dugi transport i ležati na policama što je duže moguće. Nema koristi od takvih ananasa, jer samo potpuno sazrijeva, stječe takve korisne tvari kao što su jod, kalcij, bakar, željezo, fosfor, mangan, cink i vitamini A, PP i skupina B.

Sljedeći video vodič reći će vam kako oguliti ananas.

Teng mo-tako se na otoku naziva lubenica, koja se može kupiti ne samo u cijelom obliku, već i narezana na kriške. Cijene za to uvelike variraju. Na primjer, tijekom kišne sezone bobica polako raste, pa je trošak veći. Svakako probajte žutu lubenicu, čija će vam neobičnost i slatkoća dugo ostati u sjećanju.

Santol

K egzotično voće Phuket također je potrebno pripisati Kra Hton. Po svojim karakteristikama Santol je blizak mangostinu, samo je njegova kora smeđa (rjeđe crvena). Bere se od sredine ljeta do listopada. Na otoku se voće koristi u medicinske svrhe, posebno za prevenciju zaraznih bolesti. Ali lokalni stanovnici radije ne samo da koriste Kra Hton, već i od njega prave maske za lice. Prema njihovom mišljenju, kozmetika na temelju nje liječi kožu.

Sapodilla i Salak

Izgled sapodile podsjeća na kivi, samo što je njegova kora glatka. Voće je sezonsko, pa ga može probati netko tko planira putovanje za ranu jesen. Uobičajeno je koristiti svježe, ali zrelo voće ne može se čuvati dulje od dva dana. Stoga nemojte kupovati sapodilu u velikim količinama.

Salak je neobično voće, čija kontura izgleda poput kruške. Boja kore, koja se sastoji od pojedinačnih malih lica, slična je zmijskoj koži, što je poslužilo nastanku drugo ime - zmijsko voće. Glavna stvar je da trebate znati, turistima koji ga nikada nisu susreli-čišćenje. Budite izuzetno oprezni, jer da biste došli do slatke pulpe, morate pažljivo ukloniti zaštitnu "školjka". U ove svrhe najbolje je nositi rukavice, jer će oštre iglice haringe ogrebati kožu vaših ruku.

Dragon-voće i Chom-Phu

Pitahaja je jedno od nezaboravnih plodova Phuketa. Svijetla boja Dragon voća odmah upada u oči. Usput, turiste iznenađuje i pulpa ploda, jer njegova boja počinje bijelom i doseže bogatu ljubičastu nijansu. Pitahaja je vrlo korisna za endokrini sustav i probavu. Međutim, voće treba konzumirati u malim količinama - velike doze djeluju kao laksativ.

Chom-Phu ili Malajska jabuka - najčešći voće na otoku. Boja kore izravno ovisi o sorti. Najljepše i najukusnije su ružičaste. Turisti cijene Chom Phu zbog slatkoće i sočnosti. Okusom pomalo podsjećaju na lubenicu. Inače, ružičasta jabuka u mnogim slučajevima djeluje kao diuretik, zato se nemojte zanositi.

Karambola i guava

Izgled guave vrlo je sličan našoj krušci. U pravilu, plod ima žuto-zelenu boju, ali ovisno o sorti, boja može varirati. Kako jesti guava, Tajlanđani će naučiti. Mještani radije posipaju meso paprom, solju ili šećerom kako bi srušili oštar i izražen miris.

Prednosti voća:

poboljšava rad probavnog trakta;
normalizira metabolizam;
pogoduje pravilnom funkcioniranju kardiovaskularnog sustava.

Kako jesti guavu? Voće narežite na 4 dijela, izrežite mjesto s košticama i uživajte u slatkoći pulpe.

Neobična karambola u izrezanom obliku vrlo je slična zvijezdi. Inače, ovo je jedno od najbolje kupljenih plodova otoka. Plodovi dozrijevaju dva puta godišnje-u jesen i ljeto. Što se tiče boja, ona varira od blijedo žute do bogate zelene. Stručnjaci su dokazali da konzumacija zvjezdanog voća ne samo da poboljšava apetit, već i doprinosi funkcioniranju živčani sustav.

Sezona voća na Phuketu

Ako planirate posjetiti otok u određeno vrijeme, ne biste trebali očekivati cijeli set voća na policama štandova. U pravilu se ovdje prodaju samo sezonski. Usput, izvan sezone mogu se naći samo u supermarketima, ali znajte da su u većini slučajeva dovedeni iz drugih zemalja.

Dakle, tijekom cijele godine na Phuketu možete uživati u bananama, ružičastoj jabuci, kokosima, lubenicama, Dragon voću, papaji i guavi. Tijekom zimskih mjeseci pripremite se za okus sapadalije, tamarina, jackfruita i manga. Na proljeće će se na policama naći liči, mango, Durian, mangosteen i Rambutan. Ljeti će se naranče, grejp i longan pridružiti proljetnim plodovima Phuketa. Sapodilla će ponovno sazrijeti na jesen.

Gdje kupiti i trenutne cijene

Nećete imati problema s kupnjom, jer se voće prodaje na svakom uglu. Čak i uz cestu postoje mali štandovi i, u pravilu, cijena voća u njima je mnogo niža nego na samom otoku. Sasvim adekvatne oznake cijena instalirane su i na tržištima Phuketa. Ovdje ima puno voća, a ako ih kupite u velikim količinama, prodavači će rado napraviti popust.

Najskuplje voće je, naravno, u supermarketima. Pogotovo ako se trgovina nalazi na nekoj popularnoj plaži. Na primjer, na Patongu je "Big C".

Općenito, ako želite kupiti jeftinije voće, onda ih trebate potražiti na štandovima uz cestu ili na tržnicama.

Približne cijene voća na Phuketu (po kg):

zreli mango, mangostin, pomelo i naranče - 145 rubalja;
papaja i ananas - 60 rubalja;
Dragon-voće, guava, banane, ružičasta jabuka i kokos - 80 rubalja;
Durian - 165 rubalja;
longan - 185 rubalja;
Tamarind - 270 rubalja.

Na kraju bih vas podsjetio da ne možete svako voće izvoziti iz Tajlanda. Apsolutno sve zrakoplovne tvrtke zabranile su Durian zbog njegovog osebujnog mirisa. Mnogi prijevoznici također ne dopuštaju izvoz kokosa. S čime je to povezano, nije poznato, ali morate priznati da jednostavno nema smisla nositi neko voće kući. Na primjer, voće Phuket poput kokosa, banana, ananasa i manga može se naći u bilo kojem supermarketu u Rusiji. Istina, prema turistima, Tajlandski mango je toliko ukusan da je prilično problematično pronaći sličan kod kuće.

Također, ne zaboravite na rok trajanja, koji ponekad može biti i do 3 dana. Stoga, ako se odlučite nositi egzotično voće iz Phuketa, kupite ih neposredno prije leta i konzumirajte ih u prvim danima nakon dolaska.