Čaj od opeke: opis, svojstva, kako kuhati

Čaj od opeke je poseban prešani čaj za piće, koji se dobiva infuzijom, kuhanjem ili kuhanjem. U većini slučajeva ovaj proizvod sadrži grube i mlade listove čaja, reznice, a u nekim sortama čak i mali dio stabljika. Aroma takvog napitka praktički je odsutna, ali okus je malo oštar i ima gorak okus. Naravno, zeleni čaj je usmjeren na ljubitelje, jer za nepripremljenu osobu, ovo piće će biti oštro i čini se da daje okus duhana.

U ovom članku ćemo vam reći kako napraviti čaj od opeke. Treba napomenuti da neki poznavatelji ovog pića radije ga koriste samo u hladnom obliku.

Opis

Kao što je ranije spomenuto, za proizvodnju zeleni i crni čaj u ovom obliku koriste se gornji listovi mladih izbojaka, reznice i mali dio stabljike. Kako bi lišće što duže zadržalo svoja svojstva i izvorni izgled, podvrgavaju se toplinskoj obradi. Uz pomoć posebnih uređaja, lišće se kuha na pari, uvija i suši. Zanimljiva je činjenica da je većina optimalno vrijeme za prikupljanje latica čaja je jutro i poslijepodne.

Zeleni i crni čaj mogu se piti ne samo u čistom obliku, već i uz dodatak raznog voća, poput jagoda, banana, kivija ili agruma. Neki potrošači radije kuhaju čaj od opeke, čija će fotografija biti predstavljena u nastavku, s bobicama, začinskim biljem i začinskim začinima, na primjer, cimetom, klinčićima i tako dalje.

Sastav ovog proizvoda

Čaj sadrži sljedeće vitamine i tvari:

• askorbinska kiselina;
• b-vitamini A, B i E;
• katehini;
• kofein;
• korisni minerali;
• kalij;
• fluor;
• jod;
• fosfor;
• kalcij;
• pektin;
• tanin.

Čaj od zelene opeke ima malu količinu kalorija - 1 kcal, a crni napitak-4-6 kcal.

Korisna svojstva

Znanstvenici su više puta dokazali da u umjerenim dozama čaj koristi našem tijelu i pomaže poboljšati rad nekih sustava. Osim toga, u tradicionalna medicina prihvaćena koristite posebnu dekociju ovog proizvoda. Prema ovoj metodi, čaj suši osip i iritaciju na ljudskoj koži, sprječavajući njihovo daljnje širenje. Rane, opekline i posjekotine također se natapaju čajnom juhom.

Najbolje je jesti ovaj proizvod ujutro na prazan želudac. Zahvaljujući svom sastavu, čaj tonizira, daje energiju i uzrokuje priljev snage. Kako ne bi ometali San, takvo se piće ne preporučuje konzumirati navečer. Ne zaboravite da ovo piće ima diuretski učinak, stoga ga nemojte piti prije duge šetnje ili putovanja.

Glavne pozitivne osobine čaja od zelene i crne opeke uključuju sljedeće čimbenike:

• vraća vitalnost i energiju;
• ublažava depresiju i umor;
• sudjeluje u liječenju opeklina;
• vraća tijelo u normalu s teškim trovanjem alkoholom, mučninom ili proljevom;
• uklanja toksine i otpad iz našeg tijela;
• čisti bubrege;
• normalizira rad gastrointestinalnog trakta;
• smanjuje razinu šećera u krvi;
• poboljšava rad mozga i srca;
• jača zidove krvnih žila;
• obnavlja i jača kosu i nokte ploča.

Osim toga, zeleni čaj je učinkovit lijek u borbi protiv celulita i prekomjerne težine.

Kako se pravi čaj od opeke

Tehnologija proizvodnje zelenog napitka je sljedeća:

1. Pržite lišće na posebnom bubnju.
2. Vruće sirovine obrađuju se u jedinici za uvijanje.
3. Zatim se suši u struji vrućeg zraka i puni u drvene kutije, gdje se fermentacija nastavlja.
4. Nakon otprilike 8-12 sati fermentacije, list potamni i poprimi karakterističnu aromu.
5. Još jednom osušite sirovine.
6. Pritisnite prešom i pošaljite na konačno sušenje.

A da biste dobili čaj od crne opeke, učinite to:

1. Prženje i uvenuće provodi se na suncu.
2. Sirovine se skupljaju u hrpe, navlaže i ostavljaju za fermentaciju.
3. Nakon nekoliko dana, proizvod se provjerava na spremnost i prolazi kroz instalacije za uvijanje.
4. Parenje i prešanje.

Ovisno o načinu obrade, trajanju procesa fermentacije i sušenja, boja gotovog proizvoda može biti zelena ili narančasta ili smeđa.

Zeleni čaj se ne preporučuje za one ljude koji pate od bolesti kardiovaskularnog sustava, glaukoma ili bolesti štitnjače.

Čaj od crne i zelene opeke: kako kuhati?

Nakon što smo vam rekli o sastavu, proizvodne tehnologije i korisne osobine ovo piće, možemo nastaviti s njegovom pripremom.

Da biste skuhali čaj, morate slijediti ove korake:

1. Za početak zagrijavamo čajnik.
2. Zatim u njega ulijemo čaj i lagano isperemo i ocijedimo vodu.
3. Ponovno ulijevamo topla voda i kuhajte čaj oko 3-5 minuta.

Ako ponovno koristite listove čaja, vrijeme kuhanja malo se povećava.

Skuhajte čaj s mlijekom:

1. Dovedite mlijeko do vrenja.
2. Zaspimo kriške "cigla" i dodajte začine.
3. Zatim filtrirajte dobiveni napitak i na kraju stavite malo ghee-a.

Vrijedno je napomenuti da neće uspjeti slomiti prešanje rukama. Da biste to učinili, morate koristiti nož. Na policama specijaliziranih čajnih trgovina dobili smo šipke težine 250 grama, 500 grama, 2 i 5 kg. Ovaj oblik je napravljen za lakši transport.

Čaj od opeke, čije su recenzije kružile internetom, prilično je ukusno i neobično, samo se treba naviknuti. Potrošači primjećuju njegov pomalo oštar okus koji podsjeća na duhan, kao i pristupačnu cjenovnu politiku. Postoje jeftinije sorte, a postoje i elitne. Trošak potonjeg bit će mnogo veći, ali proizvod se isplati.