Lipidi u biokemiji: karakteristike, izvršene funkcije

Što su lipidi? Biokemija posvećuje posebnu pozornost ovoj klasi organskih spojeva. Razmotrimo detaljnije značajke njihove strukture, kao i svojstva, funkcije, primjenu.

Teorijski aspekti

Lipidi (masti) su organske tvari male molekulske mase koje su djelomično ili potpuno netopive u vodi. Mogu se ekstrahirati iz stanica biljaka, životinja, mikroorganizama pomoću nepolarnih organskih otapala (benzen, eter, kloroform).

Kako se oslobađaju lipidi? Biokemija ovih spojeva temelji se na značajkama njihovog kemijskog sastava i strukture. Imaju masne kiseline, alkohole, fosfornu kiselinu, heterocikličke dušične baze, ugljikohidrate. Teško je dati jedinstvenu definiciju lipida, s obzirom na to koliko je njihova kemijska struktura višestruka.

Biološka važnost

Kako se odvija razmjena lipida? Biokemiju karakteriziraju brojne funkcije koje obavljaju ovi spojevi: pričuvna, energetska, strukturna, regulatorna, zaštitna. Analizirajmo ih detaljnije:

1. Strukturna funkcija. Lipidi zajedno s proteinima predstavljaju strukturne komponente bioloških membrana stanica, odnosno utječu na njihovu propusnost, aktivno sudjeluju u prijenosu živčanog impulsa, u stvaranju međustanične interakcije.
2. Energetska funkcija. To su lipidi koji se nazivaju" staničnim " energetski intenzivnim gorivom. Oksidacija jednog grama masti popraćena je oslobađanjem 39 kJ energije, što premašuje 2 puta oksidaciju ugljikohidrata.
3. Rezervna funkcija. Sastoji se u nakupljanju dodatne energije u stanici. Rezervacija se provodi u masnim stanicama-adipocitima. Tijelo odrasle osobe Sadrži 6-10 kg lipida.
4. Zaštitna funkcija. Masti karakteriziraju svojstva toplinske izolacije, zahvaljujući kojima štite tijelo od fizičkih i mehaničkih oštećenja. U biljkama je zahvaljujući voštanom premazu zajamčena zaštita od infekcija, očuvanje vode.
5. Regulatorna funkcija. Lipidi se smatraju prekursorima vitamina, hormona (tromboksani, prostaglandini, leukotrieni). Ova se funkcija očituje i ovisno o aktivnosti membrane na svojstvima, sastavu lipida.

To je važno znati

Što je metabolizam lipida? Biokemija kod ljudi ovisi o metabolizmu masti. U slučaju njegovog kršenja javljaju se različita patološka stanja: metabolička acidoza, pretilost, ateroskleroza, kolelitijaza. Kako dolazi do oksidacije lipida? Biokemija krvi — što je to? Da bismo pronašli odgovore na ova pitanja, okrenimo se njihovoj klasifikaciji.

Odjel

Lipidi uključuju LDL, trigliceride, kolesterol, HDL. Za ljudsko tijelo važni su samo određeni lipidni spojevi koji su u krvi u maksimalnoj količini. Ostali nisu toliko važni jer je koncentracija ovih lipoproteina minimalna. Na čemu se temelji klasifikacija lipida? Biokemija uključuje razlikovanje tri skupine:

• 1 skupina. LDL (lipoproteini niske gustoće), koji su" loš " kolesterol, opasni su za ljude kada se njihova koncentracija u krvi poveća. Takve se masti brzo nakupljaju na zidovima vaskularnih struktura, smanjujući lumen. To pridonosi brojnim kardiovaskularnim bolestima (ateroskleroza).
• 2 skupina. HDL (lipoproteini visoke gustoće) su "dobar" kolesterol, pomažu u smanjenju nakupljanja "loše" masti u krvnim žilama. Kako dolazi do probave lipidi? Biokemija uključuje njihovu cirkulaciju kroz ljudske vaskularne sustave, uslijed čega se sprječava nakupljanje LDL-a na njihovim zidovima.
• 3 skupina. Trigleciridi, koji su spojevi nekoliko masnih kiselina, kao i dvije proteinske molekule. Oni su derivati glicerola, izvor energije za funkcioniranje tjelesnih stanica, aktivni sudionici u biološkim procesima.

Lipidni profil

Promjena koncentracije triglicerida nije dopuštena ni prema dolje ni prema gore. Slični trendovi ukazuju na razvoj patološkog stanja u tijelu.

Također, u klasifikaciji krvnih lipida oslobađaju se esteri kolesterola i fosfolipidi. Ti su pokazatelji potrebni za specijalizirana istraživanja. Lipidni profil skup je krvnih testova koji omogućuju otkrivanje abnormalnosti u metabolizmu masti u određenom organizmu. Može se smatrati sinonimom za lipidogram. Ovo se istraživanje sastoji u otkrivanju koncentracije masti u krvi. Profil uključuje kvantitativni pokazatelj osnovnih krvnih masti ("dobre" i "loše"), njihovu usporedbu.

Svrha lipidnog profila

Omogućuje vam otkrivanje patologija kardiovaskularnog sustava, procjenu rizika od stvaranja individualne predispozicije za povećanu količinu lipida u krvi. Rezultate lipidnog profila trebao bi analizirati stručnjak. Za svaku pojedinu osobu koncept "norme" varira, ovisi o mnogim parametrima: načinu života, nasljednim bolestima.

Opcija odredišta

Testovi na lipide potrebno za dijagnoza ateroskleroze. Lipidogram je izborni pregled. Kao dio osnovne prevencije nekih bolesti, potrebno ga je provoditi s učestalošću 1-2 puta godišnje. Među specifičnim indikacijama za takvu analizu stručnjaci smatraju sljedeće probleme:

• žutica ekstrahepatičnog tipa;

• prethodni infarkt miokarda;

• dijabetes melitus;

• ateroskleroza;

• onkološke lezije gušterače;

• intoksikacija tijela;

• sepsa;

• pretilost različitog stupnja;

• zatajenje bubrega;

• anoreksija.

Ako osoba ima host, bila bi jedna od gore navedenih patologija, učestalost analiza lipida je 1 put u 6 mjeseci. Lipidogram se smatra najvažnijom studijom koja omogućuje sprečavanje rizika od komplikacija bolesti, praćenje mogućnosti njihove terapije.

Kako se provodi pregled

Potrebno je uzeti krv iz ulnarne vene ujutro (na prazan želudac). Prije određivanja lipidnog profila potrebna je prethodna pravilna priprema kako bi se spriječila izobličenja u laboratorijskim ispitivanjima.

Među osnovnim pripremnim mjerama su: davanje krvi ujutro, odbijanje alkohola, pušenje, prekomjerno opterećenje, stres (najmanje jedan dan). Lipidogram se izvodi na ovaj način. Dijagnostičar vodi razgovor s pacijentom. Ako ne kontraindikacije, provodi se analiza krv iz vene ili falange prsta. Zatim se biomaterijal šalje u laboratorij na istraživanje. Kao rezultat toga, izrađuje se dijagnostički list koji detaljno opisuje lipidni profil pregledanog pacijenta. Rezultati se daju osobi u rukama ili preusmjeravaju na stručnjaka.

Rezimirajmo

Lipidi su skupina organskih tvari koje će uključivati masti i lipoide (spojevi slični masti). Masti koje se nalaze u svim stanicama prirodna su barijera. Oni ograničavaju propusnost stanica, uključeni su u sastav hormona. Oni su hidrofobne tvari koje s vodom tvore emulziju. Lipidi su vrlo topljivi u organskim otapalima (alkoholi, aceton, benzen) . Potpuno funkcioniranje ljudskog tijela nemoguće je bez masti. Poremećaji metabolizma lipida negativno utječu na stanje, dovode do pojave ozbiljnih bolesti.