Kako razbiti prepeličje jaje: jednostavni i brzi načini

Prepeličja jaja-proizvod koji se koristi u mnoge svrhe. Koristi se u kuhanju, proizvodnji kozmetike, za prehranu djece. Ovo jelo je korisno za bebe koje pate od dijateze. Mnogi su zainteresirani za pitanje kako razbiti prepeličje jaje. Uostalom, proizvod ima tanku ljusku. Čestice tvrde ljuske ulaze u hranu.

Učinak jaja na rad tijela

Od davnina su ljudi znali o korisnim svojstvima proizvoda.

Jedna od glavnih prednosti hrane je da rijetko izaziva individualnu netoleranciju. To je važno uzmite u obzir osobe koje pate od alergija. Prepeličja jaja imaju visoku energetska vrijednost. Međutim, zdraviji su od piletine. Među korisne osobine proizvod se može navesti:

1. Blagotvorni učinci na probavni sustav. Prepeličja jaja preporučuju se kod upalnih patologija želuca, crijeva, pankreatitisa.
2. Proizvod pomaže poboljšati rad imunološkog sustava.
3. Sastav hrane uključuje lizozim. Ova proteinska kiselina ubrzava proces zacjeljivanja ozeblina, opeklina, mehaničkih oštećenja.
4. Proizvod blagotvorno djeluje na rad miokarda i krvnih žila, jača tkiva.
5. Služi kao prevencija respiratornih bolesti.
6. Hrana pomaže u očuvanju zdravlje ženski reproduktivni sustav i mladost kože.
7. Proizvod se preporučuje pojedincima koji trebaju kontrolirati razinu kolesterola u krvi.

Međutim, postoje patologije, pod kojim ne preporučuje se konzumiranje prepeličjih jaja. Ne smiju se jesti kod dijabetesa i žučnih kamenaca.

Mnogi ljudi koriste ovaj proizvod za kuhanje. Važno je pitanje kako razbiti prepeličja jaja. Uostalom, oni imaju određene strukturne značajke. Zbog male veličine, krhke ljuske i ljuske, ovim je proizvodom teško rukovati. Nepravilna kulinarska obrada dovodi do činjenice da se okus jela jako pogoršava.

Postoji mnogo načina kako brzo i jednostavno razbiti prepeličje jaje. O njima se govori u sljedećim odjeljcima.

Rješenja problema

Glavni zadatak kuhara koji priprema prepeličja jaja je probiti tanku ljusku. Možete ga rezati ili lomiti, ali ova metoda se ne rješava fragmenata. Da biste izbjegli problem, možete koristiti škare ili datoteku za manikuru. Kako razbiti prepeličje jaje pomoću ovih uređaja? Prije svega, morate obrisati oštre dijelove uređaja. Zatim se ljuska i ljuska moraju probušiti. Sadržaj se stavlja u posudu ili pije. Osim toga, mnogi kuhari koriste poseban uređaj. Ima izgled škara. Pomoću takvog uređaja možete brzo ukloniti ljusku s jednog dijela jaja bez drobljenja na fragmente.

Ostale mogućnosti

Neke domaćice koriste široko rasprostranjeni proizvod-ocat. Trebat će oko 30 minuta da se veliki broj jaja odvoji od ljuske. Potrebno je pripremiti duboku emajliranu posudu ili staklenu ploču. Napunite ga 9% octenom kiselinom. Stavite jaja tamo. Nakon 30 minuta ljuska će se otopiti.

U ovom je slučaju lako izvaditi žumanjak i bjelančevine – za to trebate samo izrezati ljusku.

Obrada proizvoda prije kuhanja

Kako razbiti prepeličje jaje? Jednostavan način odvajanja sadržaja od ljuske je probijanje tvrde ljuske. Da biste to učinili, koristite iglu. Zatim se proizvod mora zavariti.

Kako razbiti tvrdo kuhano prepeličje jaje?

Postoji još jedan učinkovit način. Proizvod se kuha i hladi. Zatim ga treba kotrljati po stolu ili zgužvati u dlanovima. Napuknuta ljuska se pokupi i ukloni zajedno s filmom.

Mjere opreza

Mnogi zagovornici zdrave prehrane zainteresirani su za pitanja o svojstvima i sastavu prepeličjih jaja, prednostima i štetama. Kako uzeti ovaj proizvod u sirovom obliku? Može li se to učiniti? Vjerojatnost infekcije mikroorganizmima kada jedete takvu hranu bez toplinske obrade prilično je niska. Prepelice rijetko pate od salmoneloze i drugih patologija ove vrste. Osim toga, sirova jaja sadrže više korisnih komponenti od kuhanih ili prženih. Preporučuje se konzumiranje ujutro pola sata prije jela. Stručnjaci savjetuju da proizvod pijete sokom ili vodom.

Treba obratiti pažnju na čistoću ljuske. Prije upotrebe sirovih jaja, mora se tretirati sapunom i isprati toplom tekućom vodom, pokušavajući ne vršiti snažan pritisak na krhki predmet. Pukotine i rupice na površini proizvoda olakšavaju ulazak mikroba. U ovom slučaju, bolje je kuhati ili pržiti.

Kada jedete sirova jaja, ne smijete prekoračiti normu. Djeci i adolescentima preporučuje se dva do tri komada dnevno, odraslima - ne više od pet.

Primjena ljuske

Govoreći o tome, kako ispravno razbiti prepeličja jaja, treba napomenuti da se tvrda ljuska ovog proizvoda ne smije bacati.

Stručnjaci preporučuju upotrebu za unutarnju upotrebu. Ljuska sadrži kalcij. Ovaj element u tragovima pomaže u jačanju ploča nokta i kose. Pomaže eliminirati poremećaje spavanja, riješiti se košnica, poboljšati stanje kostiju. Učinak se može pojačati miješanjem praha ljuske s ribljim uljem ili limunovim sokom.

Korisne smjernice

Stručnjaci savjetuju da obratite pažnju na kvalitetu proizvoda. Treba ga kupiti samo od pouzdanih prodavača. Jaja se čuvaju ne više od 60 dana od trenutka kada su primljena. Hrana se pažljivo uvodi za bebe, morate početi s malim količinama. Djeci mlađoj od tri godine preporučuje se davanje tek nakon toplinske obrade.