Mokri kolač: korak po korak recept s fotografijom

Priznajte tko ne voli slatka i aromatična domaća peciva? A ako je to i vlažna pita s nježnom bazom i ukusnom kremom? U svijetu postoji mnogo različitih mogućnosti za pripremu i ukrašavanje takvih peciva u kućni uvjeti. Svaka obitelj ima svoj recept koji se prenosi s koljena na koljeno.

U ovom ćemo vam članku reći kako napraviti mokru tortu i s čime poslužiti gotovo jelo na stolu. Osim toga, vi saznajte kako ispravno pripremite proizvode, koliko ispeći kolač i kako ga možete ukrasiti. Prepoznatljiva značajka ponuđene mogućnosti kuhanja je da u njima nećemo koristiti pileća jaja. Čak i bez ovog proizvoda, baza je prilično bujna i nježna.

Recept za vlažnu čokoladnu tortu

Potrebni proizvodi:

• vrhunsko pšenično brašno-oko dvije šalice;
• granulirani šećer - 200 grama;
• pročišćena pitka voda - 200 grama;
• sol-mali prstohvat:
• vanilin-pola pakiranja;
• kakao prah - 100 grama;
• suncokretovo ulje - 50 grama;
• soda bikarbona - 1 h.l.;
• jabučni ili vinski ocat - 1 žlica.l.;
• instant kava - 1 h.l.

Za pripremu ovog super vlažnog kolača trebat će vam otprilike jedan sat.

Postupni postupak

Naše daljnje akcije su sljedeće:

1. Prosijte brašno kroz sito tako da bude zasićeno kisikom i postane prozračnije.
2. Samljeti ga solju i vanilijom.
3. Ulijte potrebnu količinu kakaa u prahu i pomiješajte dobivenu smjesu.
4. U zasebnoj zdjeli kombinirajte suncokretovo ulje, instant kavu i soda gašenu octom.
5. Postupno dodajte granulirani šećer i dobro promiješajte.
6. Kombinirajte sve sastojke, ulijte vodu i zamijesite mekano i podatno tijesto.
7. Podmažite kalup za pečenje biljnim uljem pomoću silikonske četke.
8. Zatim tijesto rasporedimo po cijeloj površini.
9. Mokru tortu šaljemo u pećnicu na 40-45 minuta.

Spremnost pečenja provjeravamo čačkalicom. Čim se tijesto prestane lijepiti za njega, izvadimo tortu i prebacimo je na tanjur. Po želji ga možete prekriti čokoladnom glazurom ili izrezati na dva jednaka dijela i premazati proteinskom kremom. Tako ćete dobiti slatku čokoladnu tortu.

Mokri kolač: recept s fotografijom

Sastojci:

• vrhunsko brašno-1.5 čaša;
• kakao prah-4 žlice. l.;
• sol - na vrhu noža;
• soda-1 h. l.;
• granulirani šećer - 180 grama;
• voda - 1 šalica;
• biljno ulje-50 grama;
• ekstrakt vanilije - 1 h. l.;
• stolni ocat - 1 h. l.;
• instant kava bez aditiva - 15 grama.

Po vašem nahođenju stolni ocat može se zamijeniti limunovim sokom.

Korak po korak kuhanje

Recept za vlažnu tortu:

1. Uključujemo pećnicu i čekamo da se zagrije.
2. Kalup prekrijte pergament papirom, pospite biljnim uljem i pospite brašnom.
3. U jednu zdjelu dodajte prosijano pšenično brašno kroz cjedilo, sol, potrebnu količinu sode i ekstrakt vanilije.
4. Temeljito promiješajte sastojke. Postupno ulijte kakao u prahu.
5. U drugoj posudi s visokim stranama sameljite biljno ulje octom ili limunovim sokom, dodajte instant kavu i granulirani šećer.
6. Ulijte pročišćenu vodu. Masu tucite dok se zrna šećera potpuno ne otope.
7. Kombinirajte obje smjese i miješajte dok ne postane glatko. Zamijesite tijesto.
8. Ulijte ga u unaprijed pripremljeni kalup i pecite pola sata.

Na vrh torte možete posipati naribanu mliječnu čokoladu, nasjeckane orahe ili suho voće. Ova domaća peciva idealna su za vrući čaj, kavu ili kakao.

Recept za ukusnu i nježnu pitu od džema

Popis namirnica koje će nam trebati tijekom kuhanja:

• pšenično brašno - 380 grama;
• kakao-75 grama;
• soda-5 grama;
• sol-5 grama;
• granulirani šećer - 1 šalica;
• rafinirano biljno ulje-3 žlice. l.;
• vanilin-pola vrećice;
• kava u prahu - 15 grama;
• voćni džem - 130 grama;
• ocat - 2 h. l.;
• pitka voda - 200 grama.

Ukrasit ćemo takva peciva uz pomoć svježih bobica i voća.

Način kuhanja

Recept za super vlažnu čokoladnu tortu:

1. U dubokoj posudi pomiješajte brašno, prethodno prosijano kroz sito, sol. vanilin i kakao.
2. U drugoj posudi kombinirajte vodu s biljnim uljem i octom, dodajte kavu, sodu i granulirani šećer.
3. Dobivenu masu temeljito promiješajte dok ne postane glatka. Zatim smjesu koju smo dobili ulijte u zdjelu s rasutim proizvodima. Zamijesite tijesto za mokru pitu.
4. Na dno kalupa za pečenje stavite malo pergamenta i stranice i papir dobro namastite uljem. Rasporedite tijesto i pošaljite kalup u pećnicu na 35-45 minuta.
5. Čim je kolač potpuno spreman, izvadimo ga iz kalupa i ostavimo da se malo ohladi. Zatim prerežemo na dva dijela i jednu polovicu namažemo voćnim džemom ili džemom.
6. Pokrijte ga ostatkom čokoladne pite i premažite površinu istim džemom. Pospite šećerom u prahu i nastavite s pripremom voća i bobica.
7. U ovom receptu odlučili smo koristiti jagode, bananu i kivi. Stoga otkidamo repove s jagoda, ogulimo kivi i bananu. Kivi i jagode operemo pod mlazom vode i narežemo na male ploške. Istu radnju ponavljamo i s bananama.

Voće i bobice rasporedite po šećeru u prahu i poslužite desert do stola. Takva peciva dobro se slažu i s hladnim napicima, na primjer, sokom, arenama ili arenama, i s vrućim-čajem, kavom, kakaom.

Recept za čokoladnu pitu bez upotrebe jaja

Potrebni sastojci:

• kakao prah-4 žlice. l.;
• brašno - 1.5 čaša;
• maslinovo ulje-35 grama;
• sol-0.5 h. l.;
• soda-0.5 h. l.;
• limunov sok ili ocat - 2 h. l.;
• voda-200 grama;
• granulirani šećer - nešto manje od 1 šalice;
• ekstrakt vanilije - 1 h. l.;
• kava u prahu - 2 h. l.

Da biste pripremili ovaj Vlažni kolač, trebat će vam najmanje proizvoda i vremena, a kao rezultat toga dobivate ludo mekan, ukusan i aromatičan desert. Zbog note kave, peciva imaju pikantan okus i laganu gorčinu. Kao ukras pite preporučujemo upotrebu šećera u prahu, ribanog mlijeka ili tamne čokolade, kao i mljevenih orašastih plodova.

Postupni postupak

Tortu pripremamo slijedeći sljedeće upute:

1. Pomiješajte sol, kakao, vanilin i brašno. U zasebnoj zdjeli kombinirajte vodu i maslinovo ulje.
2. Ulijte šećer, kavu i soda gašenu octom. Pomiješajte sastojke i kombinirajte dvije različite mase.
3. Zamijesite tijesto. Kalup obložimo pergamentom, namažemo uljem i napunimo gotovim tijestom.
4. Kalup s budućom tortom stavimo u vruću pećnicu i otkrijemo pola sata.
5. Nakon određenog vremenskog razdoblja provjeravamo pečenje na spremnost i isključujemo pećnicu. Pažljivo prebacite tortu na tanjur i ostavite da se malo ohladi.

Naša peciva ukrašavamo šlagom ili čokoladnom kremom. Ludo nježnu i mirisnu čokoladnu tortu narežemo na porcije, na tanjur stavimo malo svježih bobica i desert poslužimo za stolom.