Torta "kornjača": jednostavan recept s fotografijom

Počastimo svoju djecu i voljene odrasle zanimljivim desertom pripremljenim u vlastitoj kuhinji. Kolač "Kornjača" (jednostavan recept s fotografijom dostavljen vašem sudu) savršeno će se nositi sa svojim zadatkom. Oduševit će goste ili unijeti oduševljenje i pozitivnost u obiteljsku čajanku. Ovaj domaći desert učinit će odmor još toplijim i zanimljivijim. Recept za kolače "Kornjača" jednostavno, dakle, kuhati može se vrlo brzo. Set proizvoda također nije prekomorski. Sve se može naći u najobičnijoj trgovini.

Klasična

Klasična "Kornjača", jednostavan recept za tortu, koji je postao legenda dječjih zabava, otvara naš popis. Što trebate za njegove pripreme:

• Pileća jaja-6 komada.
• Šećer - 1 šalica.
• Kakao u prahu-2 žlice.
• Prstohvat soli.
• Prašak za pecivo - 2 ravne žličice.
• Vrhunsko brašno-2-2, 5 šalice. Njegova točna količina ovisi o kvaliteti i razini glutena.

Sastojci za kremu:

• Kiselo vrhnje 20% masti - 1 litra.
• Vanilin šećer - 1 pakiranje.
• Maslac ili margarin - 250 grama.
• Šećer - 1,5 šalice.
• Kakao u prahu - 2 žlice s vrhom.

Glazura:

• Kiselo vrhnje 20% - šest žlica.
• Maslac ili margarin - 20 grama.
• Šećer-pola čaše.
• Kakao u prahu-2 žlice.
• Orasi - opcionalno. Ako ih odlučite koristiti u ukrašavanju proizvoda, uzmite 150-200 grama.

Priprema tijesta

Ostvarimo najjednostavniji klasični recept za tortu "Kornjača". Trebamo vrlo duboku zdjelu. U njemu istucite svih šest jaja namijenjenih tijestu. Jajima dodajte šećer. Bolje je to učiniti u nekoliko koraka. Baza deserta bit će puno prozračnija ako jaja tučete mikserom. Vrijeme postupka traje dok se masa jaja i šećera ne posvijetli.

Da biste postigli ugodnu hladovinu, pomiješajte kakao u prahu i brašno namijenjeno našem jednostavnom receptu za klasičnu tortu "Kornjača". Prosijte brašno i kakao kroz sito. Ovo je provjerena metoda obogaćivanja budućeg testa kisikom. Kao rezultat toga, desert će imati poroznu i prozračnu strukturu. Pomiješajte sol i prašak za pecivo sa suhim sastojcima. Dobivenu smjesu postupno uvodimo u jaje. Potrebno je dobiti tijesto konzistencije guste kisele pavlake. Morat će zadržati oblik na limu za pečenje.

Kako ispeći kolač

Dolje sa svim vrstama posuđa za pečenje. Trebamo lim za pečenje. Podmažite ga biljnim uljem ili prekrijte posebnim papirom za pečenje koji podsjeća na pergament.

Naoružavamo se dubokom žlicom. Njime zagrabimo potrebnu količinu tijesta i stavimo ga na lim za pečenje. Ponavljamo korake dok lim za pečenje (ili tijesto)ne završi. Izvana izgleda kao da pečemo biskvitne kolačiće. Ne zaboravite na udaljenost između sirovih praznina. U procesu toplinskog izlaganja, oni će se povećati i općenito povećati volumen, tako da će Udaljenost od jednog i pol centimetra spasiti izgled budućeg deserta.

Zagrijte kuhinju pećnica do potrebnih temperaturnih normi. Obično se postupak pečenja odvija na 180-200 stupnjeva. Vrijeme pečenja-sedam do deset minuta. Čim biskvit "otočići" smeđe, možete izvaditi lim za pečenje, položiti praznine za jednostavnu tortu "Kornjača".

Recept za kremu

Čak i kad su praznine od keksa u utrobi pećnice, ne gubimo vrijeme. Imat ćemo vremena pripremiti nježnu kremu za impregnaciju keksa.

Maslac ili margarin prvo treba omekšati, ali ne i rastopiti. Koristite bilo koji improvizirani način. Najsvestranije je pustiti briket da odstoji na sobnoj temperaturi nekoliko sati, a zatim ga koristiti u receptu.

Pomiješajte šećer s kakaom kako se prah ne bi raspršio po kuhinji.

Sada u volumetrijskoj posudi kombiniramo mekani maslac i šećer s kakaom. Ovdje je opet prikladnije koristiti mikser ili barem pjenjaču. Umutite, postupno dodajući kiselo vrhnje i vanilin šećer. Kada se dobije homogena zračna masa, naša krema je spremna za daljnju uporabu.

Oblikovanje kolača

Da bi izgled deserta odgovarao ponosnom imenu, morate pravilno oblikovati tortu. Može se položiti na veliku ravnu posudu ili čak na široku kuhinjsku ploču omotavanjem uređaja lijepljeni film. Usredotočite se na svoje mogućnosti i sklonosti u izboru "pijedestal" za slatko "Kornjače".

Sve dobivene kolače za bazu stavljamo u posudu s vrhnjem. To možete učiniti u serijama. Sada izvadimo kolače jedan po jedan i stavimo ih na tanjur. Prisjetimo se kako izgleda školjka kornjače. Ova će slika biti naš vodič. Općenito, potrebno je da na kraju dobijete zaobljeni tobogan.

Ostavljamo pet praznina kako bismo desertu dali cjelovit izgled. Od njih ćemo napraviti glavu i noge. Ne umočimo ove praznine u kremu.

Preostalo kiselo vrhnje također ide u posao. Raspodijelit ćemo ga po površini "karapaksa" naš kolač. Zagladite žlicom ili lopaticom za tijesto.

Poluproizvod pečen prema jednostavnom receptu stavljamo u hladnjak. Kolač "Kornjača" još nije spreman. Pred nama je glazura. Također je vrlo jednostavna i priprema se za nekoliko minuta. Prije kako zalijevati naša torta je gotova glazura, dajemo joj 10 minuta da se kolači koji čine proizvod malo zbije i zalijepe jedni za druge.

Pripremite glazuru i ukrasite desert

Naravno, jednostavan recept za domaći kolač "Kornjača" jednostavno mora biti popraćeno ne manje jednostavnim upute za kuhanje glazure. Čak i ako ga nikada prije niste kuhali, sve će uspjeti. Ponovite u koracima:

1. Pomiješajte šećer i kakao u prahu.
2. Uzmite lonac, poželjno je da posuđe ima debelo dno. U tavi zagrijte maslac (ili margarin)na tihoj temperaturi. Čim se otopi, rasporedite smjesu šećera i kakaa. Pomiješajte žlicom. Nastavljamo pirjati na mirnoj temperaturi.
3. Nakon vrenja glazure, izdržimo od jedne minute do tri, postižući željenu gustoću glazure.
4. Isključite štednjak. Izvadite tortu iz hladnjaka. Zamjena "oklop" glava i noge na pravim stranama.
5. Tortu napunite vrućom glazurom. Ukrasite orasima po vlastitom nahođenju.

Nakon čekanja pet minuta da se glazura ohladi, gotovu tortu pošaljite u hladnjak. A sada treba biti ovdje najmanje pet do deset sati. Nakon tog vremena desert postaje vlažan i nevjerojatno ukusan. Uživajte u čaju.

Medenjak "Kornjača"

Najlakši recept za kolače "Kornjača" od medenjaka će vam pomoći u minutama kada nema vremena za prethodno pečenje praznina. Više o tome, kako se priprema i od čega. Popis potrebnih komponenti za stvaranje konditorskog proizvoda:

• Medenjaci-pola kilograma. Možete uzeti bilo koji koji vam se sviđa.
• Šećer-1/2 šalice ili više ako vi i vaši najmiliji jako volite slatkiše.
• Banane, ili kivi, ili bilo koje druge sočne bobice i voće-pola kilograma
• Proizvod kiselog vrhnja - 100 grama.
• Nešto za dekor: orašasti plodovi, grožđice, kandirano voće ili strugotine kokosove pulpe-po vašem nahođenju.

Koraci za stvaranje jednostavnog kolača

Svaki medenjak izrezan je na dvije ili tri plastike.

Umutite kiselo vrhnje sa šećerom dok se slatki kristali potpuno ne otope.

Na ravnu posudu rasporedite sloj kriški medenjaka. Površinu premažemo kremom.

Ogulite banane (ili što god ćete koristiti). Nadjev narežite tanko i sitno. Širimo na kremu. Slijedi opet sloj praznina od medenjaka. Opet premažite kiselim vrhnjem i stavite sloj sočnog voća. Oblikujemo našu školjku "Kornjače".

Površina je prekrivena ostacima proizvodnje. U njima su obrezani vrhovi medenjaka. Zamijesite sve ostatke i upotrijebite. Ukrasite orasima, grožđicama ili strugotinama.