Žele kolač s kolačićima bez pečenja: recept s fotografijom

Izrada kolača vrlo je problematičan zadatak. Ali ipak, ponekad se želite počastiti ukusnim. Tada možete napraviti kolač bez pečenja. Žele kolač s kolačićima bez pečenja vrlo je popularan i lagan, ali ukusan desert. Priprema se bez brašna. Glavna prednost ovog deserta je njegov nizak sadržaj kalorija. Osim toga, ako umjesto šećera koristite zaslađivač, može se preporučiti čak i onima koji su na dijeti ili pate od dijabetesa.

Kremasta čokoladna torta

Da biste pripremili takav kolač, trebate:

• Želatina-40 grama.
• Žele – 300 grama.
• Čokolada – 60 grama.
• Mljevena kava – 150 grama.
• Šećer – 25 grama.
• Krema – 150 mililitara.
• Bobice i voće po ukusu.

Kako napraviti takav kolač?

Prvo morate pripremiti žele kako piše na pakiranju. Da biste oblikovali tortu, uzmite Odvojivi kalup i u njega stavite malo svježeg voća i bobica. Voće se mora prethodno nasjeckati i osloboditi kore. Bobice napunite polovicom pripremljenog želea i stavite hladnjak da se stvrdne. Za to vrijeme trebate namočiti želatinu dok se ne otopi. Dodajte mu vrhnje i dobro promiješajte. Polovinu ove mase treba izliti na vrh želea i posipati naribanom čokoladom. Opet šaljemo u hladnjak da se stvrdne. Sada ostatak želea stavite u isti oblik i vratite u hladnjak. Skuhajte kavu, filtrirajte i dodajte šećer. Pomiješajte ovu kavu s ostatkom mase s želatinom. Izlijte u kalup i stavite u hladnjak. Kad se kolač stegne, bit će spreman. Možete ga ukrasiti, na primjer, bobicama i voćem.

Kolač od sira s kolačićima

• Kolačići tipa "Jubilej" - 200 grama.
• 500 grama kiselog vrhnja.
• 100 grama maslaca.
• 150 grama masnog svježeg sira.
• 120 grama šećera.
• 10 grama želatine.
• 10 grama šećera od vanilije.
• Jedan limun.
• 50 grama želea od kivija.
• Jedna stabljika metvice.

Korak po korak kuhanje

Prvo kuhanje temelj za žele kolač s kolačićima bez pečenja. Pomoću blendera ili procesora usitnite kolačiće u mrvice. Ako nema tehnike, Zamotajte ove kolačiće u usku vrećicu i zgnječite ih valjkom.

Unaprijed izvadite maslac iz hladnjaka da omekša. Ako je prehladno, malo ga otopite u mikrovalnoj. U posudu izlijte mrvice kolačića, dodajte maslac i promiješajte. Uzmite kalup za tortu (po mogućnosti odvojiv) promjera dvadesetak centimetara. Na dno stavite pergament i stavite tijesto, nabijajući i ravnomjerno raspoređujući. Stavite pola sata na hladno mjesto i počnite pripremati glavni dio-kremu.

Želatinu prelijte sa sto mililitara vode i ostavite da nabubri deset minuta. Zatim ga stavite na malu vatru i zagrijte na pedeset stupnjeva, ali nemojte kuhati. Stalno miješajte da se otopi, a zatim ohladite. Procijedite sir kroz sito tako da dobije glatku konzistenciju, dodajte vanilin šećer, šećer i kiselo vrhnje. Izrežite vapno s obje strane, ostavljajući srednji dio za ukras i iscijedite sok s vrhova. Sve tucite dok se zrna šećera potpuno ne otope. Učinite to bolje u dubokoj posudi kako biste izbjegli prskanje. Nakon toga, malo po malo ulijte želatinu u ovu masu, bez prestanka mućenja. Gotovu kremu prelijte preko sloja kolačića i tortu stavite u hladnjak na najmanje sat vremena. Morate pripremiti žele od kivija prema uputama, smanjujući količinu vode za sto mililitara. Kad se žele ohladi, prelijte ga slojem kiselog vrhnja i vratite kolač u hladnjak na najmanje pet sati kako bi se slojevi mogli potpuno stegnuti. Prije posluživanja tortu izvadite iz kalupa i ukrasite tanko narezanim krugovima limete. U blizini stavite listove metvice.

Torta od jogurta-žele bez pečenja

Sastojci:

• Biskvitni kolačići – 300 grama.
• Mlijeko-pola čaše.
• Želatina-40 grama.
• 1 litra jogurta.
• 300 grama svježih jagoda.
• Pola šalice šećera.

Potrebno je dvanaest sati da napravite ovaj kolač od žele s kolačićima bez pečenja, zajedno sa stvrdnjavanjem. Da biste stvorili bazu kolača, koristite kolačiće. Možete uzeti kolačiće tipa "Jubilej". Trebat će vam dva paketa. Samljeti ga miješalicom ili jednostavno samljeti valjkom ili drobilicom. Dodajte mu mlijeko i zamijesite tijesto. Ovo tijesto rasporedite na dno kalupa i poravnajte. Osnova za punjenje je jedna litra jogurta od jagoda. Želatinu napunite vodom. Zagrijavamo ga na laganoj vatri, ali ne dovodimo do vrenja i miješamo dok se potpuno ne otopi. Ulijte želatinu u jogurt u tankom mlazu, neprestano miješajući. Dobro promiješajte dok ne postane glatko. Jagode narežite na četvrtine ili ploške. Poravnajte uz rub kalupa blizu baze torte. Lijepo rasporedite cijele bobice i napunite jogurtom sa želatinom. Noću ga stavljamo u hladnjak dok se žele potpuno ne stvrdne. Kad se stvrdne, izvadimo ga iz kalupa i stavimo na jelo. Odozgo ukrasite bobicama i poslužite lagani ljetni i nježni kolač do stola.

Torta od borovnice

Sastojci za izradu kolača:

• 200 grama peciva.
• 100 grama maslaca.
• Pola kilograma svježeg sira.
• Pola kilograma kiselog vrhnja.
• 200 grama vrhnja.
• 400 grama šećera.
• 200 grama borovnica.
• Dvije žlice žlice želatine.
• 80 mililitara vode.

Kako kuhati?

Dakle, pripremamo kolač od kiselog vrhnja i žele s kolačićima. Kolačiće sameljite u mrvice i temeljito pomiješajte s maslacem, prethodno otopljenim. Stavite pergament u odvojivi oblik, rasporedite i poravnajte tijesto, stavite u hladnjak da se stvrdne. Sada radimo kremu. Umutite svježi sir sa šećerom, dodajte kiselo vrhnje i opet dobro umutite. Borovnice sameljite miješalicom. Masu skute podijelite na pola. Jedna polovica trebala bi biti nešto manja od druge. U manji dio stavimo borovnice i promiješamo. Želatinu uzgajamo prema uputama. Za oko dvije žlice želatine - osamdeset mililitara vode. Kremu zagrijavamo, ali ne dovodimo do vrenja. U kremu dodajte razrijeđenu želatinu i promiješajte. Masu podijelite na pola i svaki rasporedite u dva dijela dobivene kreme. Izvadimo oblik iz hladnjaka, položimo stranu pergamentom. Na kolačiće naizmjence rasporedite nadjev: četiri žlice bijele kreme, ista količina borovnice. Dakle, nastavljamo dok ne objavimo cijelu. Nacrtajte ražanj preko torte kako biste dobili crtež. Kolač od sira i žele bez pečenja s kolačićima stavite u hladnjak dok se potpuno ne stvrdne. Prilikom posluživanja uklonite pergament i ukrasite tortu.

Žele kolač s kiselim vrhnjem i keksima

Za pripremu ovog laganog i nježnog kolača potrebni su sljedeći sastojci:

• Kolačići "Crunch" uz dodatak maka-200 grama.
• 20% kiselog vrhnja – 700 grama.
• Čaša šećera.
• Vanilin šećer - jedan paket.
• 25 grama želatine.
• Ohlađena prokuhana voda-800 mililitara.
• Dvije vrećice raznobojnog želea.
• Konzervirane breskve-limenka.

Kuhanje!

Konzervirane breskve možete zamijeniti drugim voćem, orašastim plodovima ili grožđicama. Kuhanje započinjemo kuhanjem želea. Unaprijed prokuhajte vodu i ohladite je. Svaku vrećicu želea ulijte tristo mililitara prokuhane vode u malu posudu u kojoj ćemo je kuhati.

Ostavimo da odstoji dvadesetak minuta, čekamo da želatina nabubri, a zatim je kuhamo kako je naznačeno na vrećici. Na laganoj vatri, neprestano miješajući, čekamo da žele postane proziran. Ohladite i stavite u hladnjak dok se ne stvrdne (najmanje dva sata). Izvadimo i narežemo na komade. Izrežite voće i obrišite vlagu ubrusom. Pokrijte bilo koji oblik filmom, tako da je kasnije prikladno dobiti tortu. Želatinu prelijte preostalom vodom, promiješajte i pustite da nabubri. Kiselo vrhnje izvadite unaprijed iz hladnjaka, jer ne smije biti hladno, inače će se, kad dodamo želatinu, brzo zgrušati i neće imati vremena zasititi kolačiće. Umutite ga sa šećerom dok se zrna ne otope. Želatinu, koja je nabubrila, otopite na laganoj vatri, ostavite da se malo ohladi, a zatim pomiješajte s već tučenim kiselim vrhnjem. Sada možete oblikovati tortu.

Na kalup rasporedite komade želea i nasjeckanog voća, prekrijte malim slojem kiselog vrhnja, a zatim slojem kolačića. Dakle, sve sastojke širimo u slojevima, a posljednji bi trebao biti kiselo vrhnje. Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi oko pola sata, dopuštajući da se jetra natapa. Zatim stavimo u hladnjak na najmanje dvanaest sati. Izvaditi tortu iz kalupa vrlo je jednostavno. Mora se držati nekoliko sekundi iznad kipuće vode i okrenuti na ravnu posudu. Ako ste kalup prekrili filmom, samo povucite njegove krajeve i izvucite tortu. Izrežite gotov kolač i poslužite.

Kao što vidite, kolač od žele s kolačićima bez pečenja vrlo je jednostavan za napraviti. Ne zahtijeva mnogo sati stajanja za štednjakom, nije jako kalorično, a zahvaljujući svom sastavu korisno je i za odrasle i za djecu. Pripremite ga i djeca će voljeti nježni sloj skute u kombinaciji s želeom i hrskavim kolačićima.