Kava s kurkumom: recept, blagodati, opis okusa

Sigurno za mnoge jutro započinje šalicom kave. Ovo okrepljujuće piće može imati različite okuse, jer su za njegovu pripremu smislili mnoge recepte. Sudeći prema recenzijama, kava s kurkumom prilično je rijetka opcija kuhanja s vrlo originalnim okusom. Ovaj sastojak ima ljekovita svojstva, pa će stoga piće biti korisno za tijelo. Što je to-kurkuma? Je li kombinacija ovog začina s kavom uspješna? Kakav će okus dobiti okrepljujuće piće ako je začinjeno ovom komponentom? Takva pitanja uglavnom zanimaju one koji su umorni od obične kave ujutro. Opis okusa kave s kurkumom i kako je pripremiti predstavljeni su u ovom članku.

Upoznavanje začina

Prema riječima stručnjaka, mnogi potrošači ne znaju da je kurkuma monokotiledonska zeljasta biljka iz obitelji đumbira. Često se miješa s đumbirom. Trebali biste znati da možete kombinirati ove začine jedni s drugima, ali ih ne možete zamijeniti. Već spremna za upotrebu, kurkuma izgleda kao svijetlo žuti fini prah. U ovom se obliku pakira i stavlja na police u vrećicama. Zapravo, kurkuma je korijen koji se naziva i "zlatnim". Indija se smatra njegovom domovinom. Kurkuma, ili "turmerik" (drugo ime korijena), nije samo pikantni začin, već i učinkovit lijek koji se koristi za liječenje određenih bolesti.

Je li moguće kombinirati kavu s kurkumom?

Sudeći prema brojnim recenzijama potrošača, ljubitelje okrepljujućeg pića zanima koliko je štetno kava za osoba? Nema sumnje da ga ne možete piti često i u velikim količinama. Inače, s vremenom ćete osjetiti da srce, krvne žile ne funkcioniraju kao prije. Osim toga, ako ne slijedite mjeru, kava negativno utječe na živčani sustav. Prema riječima stručnjaka, kurkuma neutralizira loš učinak osnažujućeg napitka na tijelo.

Na primjer, nakon pijenja kave s kurkumom, reakcija krvožilnog sustava na piće je ublažena, što rezultira smanjenjem tlaka, a srčani ritam nije poremećen. Ako u šalicu dodate prstohvat ovog začina, tada će nestati potreba za ulijevanjem šećera, jer će se piće već pokazati prilično slatkim. Sudeći prema brojnim recenzijama potrošača, kava s kurkumom ima vrlo ugodan okus i aromu.

O korisnim svojstvima zlatnog korijena

Prema riječima stručnjaka, turmerik se koristi u područjima kao što su dijetalni i terapijski jelovnici. Zahvaljujući kurkuminu, koji je glavni antioksidans, kurkuma ima sljedeće učinke na ljudsko tijelo:

• Provodi detoksikaciju jetre.
• Eliminira slobodne radikale.
• Poboljšava rad mozga.
• Smanjuje upalne procese.
• Regulira metaboličke procese, apsorpciju proteina i probavu.
• Obnavlja crijevnu mikrofloru.
• Čisti krv.

Osim toga, kurkuma se koristi kao lijek za liječenje dijabetesa. Zlatni korijen je dobar antikancerogen, pa se stoga koristi kao antivirusno i anti-upalno sredstvo. Općenito, upotreba začina pozitivno utječe na stanje kože i zdravlje.

O kontraindikacijama korijena

Unatoč neporecivim blagodatima, ne smiju svi piti kavu s kurkumom. Zbog činjenice da turmerik pojačava rad gušterače, ne bi trebalo koristiti okrepljujuće piće s ovim začinom za osobe s gastritisom, hepatitisom i pankreatitisom. Žene tijekom trudnoće također bi trebale isključiti kurkumu iz prehrane. Nepoželjno je dodavati zlatni korijen kavi osobama s individualnom netolerancijom. Inače se mogu pojaviti alergijske reakcije u obliku svrbeža i osipa na tijelu. Ako postoji osobna netolerancija na zlatni korijen, morat ćete ga potpuno isključiti iz prehrane. Ako ćete začine koristiti u osnažujućem piću, možete koristiti jedan od sljedećih recepata.

Kava s cimetom. Sastav

Prema receptu, kava s kurkumom u svom sastavu treba sadržavati sljedeće sastojke:

• Mljeveni cimet. Trebat će vam pola žličice.
• Med (0,5 h. žlice).
• Svježe mljevena kava (dvije žlice).
• Voda (0,2 l).
• Kurkuma (0,5 h. l.).

O kuhanju

Napravite kavu s kurkumom kako slijedi. Prvo se u Turku uliju sve potrebne komponente. Zatim se u posudu ulije čista voda i stavi na vatru. Trebali biste pričekati da voda proključa. Nakon što se tekućina malo ohladi i začini medom. Sudeći prema recenzijama, kava je vrlo okrepljujuća. Osim toga, sadrži med i začine sa sadržanim korisnim tvarima.

Za ljubitelje Lattea

Ako volite latte, onda možete eksperimentirati i napraviti okrepljujući napitak prema sljedećem receptu. Kava se pravi od takvih proizvoda:

• Sojino, kokosovo ili kravlje mlijeko. 200 ml će biti dovoljno.
• Dvije žličice mljevene kave.
• Kurkuma (2 g).
• Meda ili šećera.

Morate pripremiti piće u Turku. Prije svega, trebali biste zagrijati mlijeko bez da ga dovedete do vrenja. Zatim se Turku dodaju začini i mljevena kava te se opet stavlja na vatru. Nakon nekoliko minuta piće će se infuzirati. Sada se može začiniti medom ili šećerom. Koji sastojak koristiti i u kojoj količini svatko odlučuje po vlastitom nahođenju. Gotova kava ima svijetlu boju i neobičan mekani okus.

Prema stručnjacima, energetska vrijednost piće će biti više ako dodatno koristite kokosovo ulje. To se može učiniti ako se kava temelji na kokosovom mlijeku. Smjesa se priprema pomoću miješalice. Prema potrošačima, kava s kokosovim uljem vrlo je zasitna. Može se koristiti i kao energetsko piće.

S paprom

Među raznim mogućnostima pripreme, energizirajući napitak vrlo je popularan među ljubiteljima kave, koji osim kurkume sadrži i crni papar. Ako vjerujete stručnjacima, tada se sva korisna svojstva zlatnog korijena bolje otkrivaju upravo s paprom.

Često mnogi potrošači ne znaju koliko određenog sastojka treba staviti u piće. Stručnjaci savjetuju da količina crnog papra iz količine zlatnog korijena bude najmanje 4%. Sastav kave predstavljen je sljedećim komponentama:

• Mljevena kava (dvije žličice).
• Voda (0,2 l).
• Kurkuma u prahu. Trebat će vam 2-3 žlice.

Mljeveni crni papar treba uzeti vrlo malo, naime na vrhu noža. Kao i u prethodnim slučajevima, za pripremu pića trebat će vam Turčin. U njemu se smjesa prvo zagrije, a zatim začini mljevenom kavom. Zagrijte tekućinu potrebno za kako bi se bolje otkrila okus i aromatična svojstva svake komponente. Topla Turk napuni vodom. Dalje, treba ga staviti na vatru, a zatim začiniti žutim korijenskim prahom i crnim paprom. Neki dodaju još prstohvat soli. Napitak se infuzira nekoliko minuta, nakon čega se može uliti u šalice.

U početku je takvo okrepljujuće piće bilo poznato samo na istoku. Danas je zbog egzotične kombinacije i neobičnog okusa kava s crnim paprom i zlatnim korijenom u prahu prilično popularna u cijelom svijetu. Osim toga, vrlo je koristan. Činjenica je da je papar dobar antioksidans koji ima visok antibakterijski učinak.

U zaključku

Ako prije svega cijenite originalan i svijetao okus, onda je kavu bolje začiniti raznim začinima. Na policama trgovina predstavljeni su u širokom asortimanu.

Oni koji odluče napuniti okrepljujuće piće zlatnim korijenom, prije svega bi se trebali upoznati s njegovim svojstvima. Glavna stvar je da uporaba ne uzrokuje zdravstvenih problema.