Zabavne činjenice o mlijeku. Mlijeko može postati kiselo tijekom grmljavinske oluje. Žaba u mlijeku. Nevidljiva tinta iz mlijeka

Od djetinjstva svi znaju da je mlijeko neobično koristan proizvod. U davna vremena čak se smatrao lijekom za mnoge bolesti. Ljudi su vidjeli da i novorođena djeca i bebe životinja dobivaju snagu jedući mlijeko.

Nije se koristio samo kao prehrambeni proizvod. Poznato je da su se mnoge poznate ljepotice, poput Kleopatre, Kupale s mlijekom kako bi svojoj koži pružile cvjetni izgled.

Publikacija nudi vašu pažnju najzanimljivije činjenice o mlijeku, iznenađujuće i neočekivano.

Mlijeko u prahu

Ovaj se proizvod prvi put spominje 1792. godine. Drevni kulinarski stručnjaci u vrućim zemljama, na primjer, na Bliskom Istoku, mogli su pretvoriti piće u prah, jer je glavna prednost suhih zrna dugotrajno skladištenje. Opseg mlijeka u prahu je opsežan. Suhi proizvod dodaje se dječjoj hrani, pekarskim i slastičarskim proizvodima.

Kako je organizirana proizvodnja mlijeka u prahu? U poduzećima u kojima se proizvodi, stručnjaci moraju provesti niz analiza. Nakon toga mliječni proizvod ulazi u rasute spremnike za pohranu. Temperatura ne smije prelaziti + 4 C. Svaka dva sata mlijeko se miješa, provjerava se njegova kiselost.

Zatim se sirovine odvoje (podijele na vrhnje i odmašćeni dio). Taj se proces odvija na temperaturi od + 55. Slijedi postupak dezinfekcije, koji se odvija na temperaturi od + 86. Taj se postupak naziva pasterizacija. Ali to je samo kada se proizvodi obrano mlijeko.

Dalje, sirovine ulaze u kule za sušenje, gdje se održava temperatura od + 190 C. Tornjevi za sušenje su ogromni lijevci gdje se na vrhu nalazi disk u koji se prska mlijeko. Istodobno, vrući zrak ulazi u donji dio. Ovaj složeni proces proizvodnje mlijeka u prahu kontrolira računalni program.

Gotov proizvod taloži se na zidovima konstrukcije i puše kroz bočne cijevi. U završnoj fazi, prašak se hladi na + 20 C. Nakon toga prolazi kroz sito. U proizvodu količina vlage ne smije prelaziti 5 %. Zatim se proizvod pakira u višeslojne vrećice težine 25 kilograma.

Možda ne znate da se gotovi mliječni prah provjerava detektorom metala. To se radi kako bi se spriječilo ulazak metalne prašine u mlijeko. Takav proizvod zadržava korisna svojstva do dvije godine. Ovo je jedna od zanimljivih činjenica o mlijeku.

Kako žaba pomaže u očuvanju mlijeka

Možda se nitko od naših suvremenika ne bi složio staviti vodozemca koji grakće u mlijeko kako bi povećao njegov rok trajanja. Zašto je to potrebno ako gotovo svi imaju hladnjak? Ali prije takvih jedinica nije bilo. Stoga su naši preci rado koristili pomoć zelenih žaba.

Je li doista istina, ako žabu stavite u mlijeko, ona se dugo neće ukiseliti? Skupina kemijskih znanstvenika iz MSU im. Lomonosova je testirala ovu glasinu i u potpunosti je potvrdila. Činjenica je da žabe izlučuju peptide na površinu svoje kože koji imaju antimikrobno i antibakterijsko djelovanje. Oni su ti koji pomažu proizvodu da dugo ostane svjež.

Nevidljiva tinta

Do danas nikome nije tajna da postoje nevidljive tinte, koje su najčešći prehrambeni proizvod-mlijeko. Ova metoda prenošenja tajnih informacija bila je poznata u davnim vremenima.

Treba samo napisati pismo na običnom listu papira, na primjer pamučnim tamponom, i dati vremena da se" tinta " osuši. Iznad plamena svijeće treba držati list s nevidljivom tintom iz mlijeka. U tom se slučaju natpis počinje brzo pojavljivati.

Akcija grmljavinske oluje

Mnogi su čuli da mlijeko postaje kiselo tijekom grmljavinske oluje. Jedno od najrealnijih objašnjenja ovog fenomena dali su sovjetski znanstvenici. 1964. profesor Čiževski u knjizi "zemlja u svemiru" napisao je da tijekom grmljavinske oluje radio valovi uzrokuju brzo taloženje čvrste faze koloidnih otopina. Eksperimentalno je dokazano da zgrušavanje mlijeka ne ovisi o bakterijskim procesima. Tek pod utjecajem radio valova u mlijeku dolazi do raspada proteinsko-koloidnog sustava.

Stoga se pokazalo da je kiselo mlijeko tijekom grmljavinske oluje mit. U ovom prirodnom fenomenu on se samo savija pod utjecajem kratkih elektromagnetskih valova. I mlijeko se ukiseli ne od djelovanja grmljavinske oluje, već kada se pojave povoljni uvjeti za rast bakterija. To je povećanje temperature, vlage, sudjelovanje stranih mikroorganizama.

Izvor mladosti kože

Već je spomenuto da je Kleopatra, kako bi produžila mladost, voljela uzimati mliječne kupke. Uostalom, ovaj proizvod sadrži veliku količinu vitamini i elementi u tragovima. Mlijeko njeguje i vlaži kožu koja postaje čvršća i elastičnija.

U Rusiji je također bilo poznato o prednostima mliječnih kupki. To potvrđuju ruske narodne priče. Jedan od njih je svima poznat "Konj-grba". Zapamti? Tamo je Ivanuška skočila u kotao s kipućim mlijekom i iskočila ne samo živa i zdrava, već i zgodna pisana.

Za takve kupke treba slijediti neka pravila. Možda upravo na to upozorava narodna mudrost, jer je car, koji je nakon Ivanuške skočio u kotao, živ kuhao. Dakle, mlijeko za kupanje mora biti svježe. Da biste pojačali učinak ovog proizvoda, trebali biste ga kombinirati s esencijalnim uljima. Ako ga koristite kao piling, morate dodati zobene pahuljice.

Treba imati na umu i kontraindikacije mliječnih kupki, poput akutnih zaraznih bolesti, dermatoloških i gljivičnih lezija kože, trudnoće, srčanih ili vaskularnih bolesti.

Otkrit ćemo vam tajne egipatske kraljice. Da biste uzeli "Kleopatrinu kupku", trebat će vam 4 žlice. žlice prirodnog meda koje treba otopiti u dvije litre vrućeg mlijeka. Ovu smjesu treba uliti u vodu koja bi trebala biti oko 40 Celzijevih stupnjeva. Vrijeme postupak ne smije prelaziti 25 minuta. Zahvaljujući ovoj njezi, vaša će koža izgledati svježe i mladoliko.

Bonovi za mlijeko

Zakon predviđa ukusan i zdrav bonus za građane koji rade u štetnoj proizvodnji u obliku besplatnog mlijeka. Da biste ga dobili, morate se pridržavati niza uvjeta. Za jednu radnu smjenu mlijeka izdaje se 0,5 litara po zaposleniku. Ovaj bonus ne možete zamijeniti novcem ili drugom robom i proizvodima.

Prema liječnicima, mlijeko je sredstvo koje povećava otpornost tijela na toksične štetne tvari. Ovo je pitanje dugo proučavano. Kao rezultat istraživanja, znanstvenici su zaključili da u nekim slučajevima, poput trovanja otrovima topivim u mastima, konzumaciju mlijeka treba ograničiti.

Za vrijeme Sovjetskog Saveza, štetne industrije vodile su strogu evidenciju o izdavanju zdravog pića zaposlenicima. Obrasci kupona za mlijeko imali su određenu razinu zaštite, tiskani su na posebnom papiru s vodenim žigom. Dakle, ovaj je proizvod završio točno onome tko ga je trebao.

Proizvodnja maslaca

Govoreći o zanimljivim činjenicama o mlijeku, ne može se ne spomenuti maslac, jer se bez sumnje može uvrstiti na popis najpotrebnijih proizvoda. U asortimanu ovog proizvoda postoji mnogo sorti i imena. Znate li koliko je mlijeka potrebno za 1 kg maslaca? To će zahtijevati oko 25 litara mlijeka! Točnije, možemo reći, znajući postotak masti izvornog proizvoda i proizvedenog ulja. U svakom slučaju, od 25 litara mlijeka prvo se dobije 10 litara vrhnja, a već se od njih sruši 1 kg maslaca.

Najzanimljivije činjenice

Mlijeko se ispravnije ne naziva pićem, već hranom. To je proizvod stogodišnjaka. Međutim, u Indiji se rijetko konzumira u čistom obliku. U ovoj se zemlji mlijeko miješa s kurkumom ili začinima. Do danas, ovaj proizvod može koristiti manje od 50 % odraslih, jer ostatak ima netoleranciju na laktozu različitog intenziteta.

Mlijeko je izvrsno u borbi protiv nesanice. Ovaj proizvod smiruje živčani sustav osoba. Jedna čaša toplog mlijeka sa žlicom meda sat vremena prije spavanja prekrasan je lijek za nesanicu.

Posuđe za mlijeko prvo treba oprati hladno, a zatim tople vode. Činjenica je da mliječni protein pod utjecajem visokih temperatura postaje viskozan i ljepljiv, pa se ne ispire dobro sa zidova posuđa.

Najmasnije mlijeko u obitelji tuljana i kitova. Mlijeko ovih životinja sadrži više od 50 % masti.

Mlijeko se može koristiti kao sredstvo za čišćenje. Na primjer, mogu ukloniti mrlje od tinte, obrisati ogledala i pozlaćene okvire.

Mlijeko sadrži oko 80 mineralnih elemenata koji su potrebni našem tijelu za normalan rast i razvoj. To su kalcij, kalij, natrij, sumpor, željezo, fosfor, bakar, krom, cink, litij, srebro, jod, fluor. Mlijeko sadrži vitamine topive u mastima a, Ipaine, E, K i vitamine topive u vodi kao što su C, PP, B₁, U₂, U₃, U₆, U₁₂, H, kao i enzimi, hormoni, imunološka tijela.

Zaključak

Zanimljivo činjenice o mlijeku pokazuju nam koliko je ovaj proizvod važan u našem životu. Svakako zaslužuje pažnju i najopsežnije proučavanje. Ovaj je proizvod neophodan u djetinjstvu za puni razvoj. Riječ je o majčinom mlijeku koje sadrži enzime koji potiču hidrolizu masti, ugljikohidrata i proteina u crijevima. Kravlje mlijeko nema takve enzime.

Svake godine već 15 godina početkom lipnja obilježava se Svjetski dan mlijeka.

Imajte na umu da nijedno živo biće na planeti ne pije mlijeko tijekom svog života. Samo se ljudi (ne svi) ne rastaju s njim do duboke starosti. Treba napomenuti da je kravlje mlijeko dizajnirano za brzi rast kostura i mišića, a odraslom ljudskom tijelu takva koncentracija kalcija u svakodnevnoj prehrani jednostavno nije potrebna.