Natrij u ljudskom tijelu: indikacije, funkcije i uloga

U tijelu bilo kojeg živog bića prisutan je makronutrijent natrij. Toliko je važno za pojedinca da zdravlje i zdravlje više ovise o njemu životni vijek. Koji su procesi odgovorni za natrij u ljudskom tijelu? Njegova uloga u funkcioniranju životnih sustava bit će obrađena u ovom članku.

Opis

Natrij je vrlo mekan metal koji je dio alkalne skupine. Ima srebrno bijelu boju, ima aktivnost, brzo oksidira u zraku. U prirodi se javlja uglavnom kao spojevi. 1807. prvi je put dobiven u čistom obliku. Ovaj metal je obdaren zanimljivim fizikalnim i kemijskim svojstvima. Topi se na temperaturi manjoj od 100 stupnjeva.

Kada se zagrijava pod visokim tlakom, poprima crvenu boju sličnu rubinu. Natrij je lakši od vode i burno reagira s njom, oslobađajući veliku količinu topline i vodika.

Uloga natrija za pojedinca

Kada natrij uđe u ljudsko tijelo, brzo se apsorbira. Proces započinje u želucu, ali glavna apsorpcija elementa odvija se u tankom crijevu. Njegovi ioni zarobljavaju molekule vode unutar gastrointestinalnog trakta, uzrokujući oticanje hrane. Probavljivost minerala kontrolira štitnjača. Ako je njegov rad poremećen, ostaje u tkivima i ne isporučuje se stanicama. Ovaj makronutrijent regulira vrlo važne stanične procese u tijelu:

• prijenos živčanih impulsa;
• osmotski tlak u tekućim medijima;
• transport ugljičnog dioksida;
• kontrolira razinu kiselosti;
• normalizira ravnotežu vode i soli;
• aktivira enzime, posebno probavne;
• pospješuje transport hranjivih sastojaka.

U ljudskom tijelu natrij sadrži oko 100 g, od čega se oko 40 % nalazi u hrskavici i kostima. U manjim količinama prisutan je u limfi i krvi, kao i u sluznici, slini, mozgu, žuči, bubrezima i jetri. Polovica ukupnog natrija koncentrirana je u izvanstaničnim tekućinama, gdje je najreprezentativniji element i zajedno s klorovim ionima osigurava stabilnost osmotskog tlaka. Budući da je unutar stanice zajedno s magnezijem i kalcijem, on djeluje kao glasnik stanične pobude i osigurava neuromuskularnu regulaciju.

Natrij se izlučuje iz ljudskog tijela do 90 % urinom, izmetom i znojem.

Dnevna potreba za natrijem

Glavni dobavljač natrija (dnevna doza ne prelazi 4-6 g) smatra se kuhinjskom soli. Ako ga svakodnevno konzumirate od 10 do 15 grama, tada će to biti sasvim dovoljno. S povećanim znojenjem u vrućem vremenu, povećanom tjelesnom aktivnošću, povećava se potreba za natrijem. I potrebno je smanjiti njegovu količinu:

• s oštećenom funkcijom bubrega i jetre;
• frakture kostiju;
• alergijske reakcije;
• pretilosti;
• visoki krvni tlak;
• uzimanje lijekova koji sadrže hormone;
• bolesti gušterače i želuca.

Uvijek treba imati na umu da prekomjerna upotreba soli, koja prelazi 20-30 grama dnevno, može uzrokovati višak natrija i dovesti do ozbiljnih problema.

Nedostatak natrija

Nedovoljan sadržaj makronutrijenata nije čest. Osoba se suočava s ovom pojavom u sljedećim slučajevima:

• dugotrajni post;
• pridržavanje stroge dijete;
• stalna primjena diuretičkih lijekova;
• težak fizički rad;
• dugotrajni proljev;
• ponavljano povraćanje;
• jako znojenje;
• nekontrolirani unos kalija i kalcija;
• ozbiljan gubitak krvi;
• bolesti bubrega.

Na to je nedostatak natrijeve soli u ljudskom tijelu nepovoljno utječu na njegovo stanje i manifestiraju se sljedećim simptomima:

• jaka slabost i povećani umor;
• konvulzije;
• vrtoglavica;
• osip na koži i gubitak kose;
• nedostatak apetita, mučnina, povraćanje;
• jaka žeđ.

Kratkotrajni nedostatak natrija nije opasan za ljudsko tijelo i ne uzrokuje ozbiljne posljedice. Dugotrajni nedostatak makronutrijenta može biti popraćen halucinacijama i poremećajima svijesti, neispravnostima vestibularnog aparata. U tom se slučaju ispire iz kostiju, što dovodi do njihovog uništenja.

Treba imati na umu da se natrij u ljudskom tijelu ne proizvodi samostalno, pa je njegov gubitak moguće nadoknaditi samo hranom koja mora biti pravilno odabrana.

Indikacije za natrij

U nekim situacijama liječnici ga propisuju pacijentu kako bi nadoknadili ravnotežu makronutrijenta. To je potrebno kada je potrebno:

• vratite ravnotežu vode i soli kada je tijelo dehidrirano;
• isperite sluznicu nosne šupljine s upalom maksilarnih sinusa, alergijama, ARVI bolestima;
• napravite inhalaciju gornjih dišnih putova;
• oživite volumen plazme izgubljen u opeklinama i operacijama;
• poboljšati stanje pacijenta s oštećenom funkcijom bubrega i nadbubrežne žlijezde;
• provesti antibakterijsko liječenje rana;
• ispiranje u slučaju trovanja.

Metabolizam natrija u ljudskom tijelu

U regulaciji vodeno-elektrolitske i kiselinsko-bazne ravnoteže glavnu ulogu igraju metabolički procesi povezani s natrijem i kalijem. Ti se makronutrijenti nalaze u dovoljnim količinama u hrani. A problemi s njima često nisu povezani s njihovim nedostatkom, već s neravnotežom. To se događa u sljedećim slučajevima:

• Neizmjerno pijenje tekućine bez soli. Moguće je razviti trovanje vodom. Karakteriziraju ga napadaji.
• Uvođenje velikog volumena fizioloških otopina u slučaju trovanja i velikog gubitka krvi. Javljaju se edemi udova, a moguć je i plućni edem.
• Nekontrolirano jedenje kiselih krastavaca bez slatke vode ili pijenja morske vode, koji sadrži velike količine natrija. Moguća smrt.
• Proljev i povraćanje najčešći su uzroci dehidracije. Bubrezi prestaju raditi ako voda i sol ne dolaze izvana.
• Gubitak tekućine se ne nadoknađuje – nisu pili vodu nakon jakog znojenja, zaboravili su piti slabog pacijenta.

Višak soli jednako je štetan kao i nedostatak. Narušava ravnotežu između kalijevih i natrijevih kationa. Višak natrija dovodi do nedostatka kalija. A to se očituje promjenama u srčanom mišiću i poremećajima u radu bubrega.

Višak natrija

Glavni razlog viška makronutrijenta natrija je njegova pretjerana konzumacija s hranom. Ali njegov se sadržaj može povećati u sljedećim situacijama:

• dijabetes melitus;
• loše funkcioniranje bubrega;
• stresne situacije;
• dugotrajno liječenje kortikosteroidima.

Negativan učinak natrija na ljudsko tijelo popraćen je nizom štetnih učinaka i dovodi do ozbiljnih bolesti:

• povišen krvni tlak;
• nervoza i hiperaktivnost;
• edem;
• živčani poremećaji;
• grčevi mišića;
• alergijske reakcije.

Prekomjerna količina natrija vrlo je opasna za moždano tkivo i uzrokuje povećanu živčanu ekscitabilnost, zbunjenu svijest i, u ekstremnim slučajevima, komu. Ljubiteljima slane hrane savjetuje se da kuhinjsku sol zamijene morskom. Ima jak okus, pa će se upotreba smanjiti za gotovo polovicu. Osim toga, sadrži soli drugih metala, uključujući kalij. I kao što znate, kalij i natrij u ljudskom tijelu međusobno se uravnotežuju.

Izvori natrija

Neosporno je da je glavni izvor natrija kuhinjska sol. Ljudi svakodnevno koriste ovu najčešću začinu za hranu. Dnevna uporaba ograničena je na jednu žličicu. Stoga, za razliku od životinja, ljudi rijetko osjećaju nedostatak natrija. Životinje dobivaju ovaj makronutrijent samo iz hrane, a ponekad se, kako bi održale potrebnu ravnotežu, povremeno hrane solju. Osoba najčešće pati od viška ovog začina, pa se dijeta bez soli sve više koristi. Zasićenje natrijevim kloridom u ljudskom tijelu nastaje zbog upotrebe sljedećih proizvoda u prehrani:

• mrkva i repa;
• mahunarke;
• plodovi mora;
• razne žitarice;
• iznutrice-mozak i bubrezi;
• crvene rajčice;
• mliječni proizvodi;
• bilje-celer, maslačak, cikorija, artičoka.

Ljudi koji vode aktivan životni stil imaju velike gubitke natrija koji se oslobađaju znojem. Sasvim je moguće napuniti ih pravilnom prehranom i jedenjem gore navedenih proizvoda.

Hrana od koje je poželjno suzdržati se

Neke namirnice sadrže vrlo velike količine soli i preporučljivo je ograničiti njihovu upotrebu. To uključuje:

• sve kobasice, kuhana svinjetina, šunka;
• kiselo, konzervirano povrće i kiseli krastavci;
• umaci-majoneza, kečap, sojin ocat;
• sir;
• slana i sušena riba;
• krekeri i orašasti plodovi sa solju, čips;
• soda bikarbona i konditorski proizvodi s njezinim dodatkom.

Natrij za sportaše

U sportskim krugovima postoji poprilična rasprava o prednostima natrija. Uključivanje soli u prehranu daje sportašima sljedeće prednosti:

• Povećava cirkulaciju krvi. Koktel sa soli, pijan prije treninga, potiče protok krvi, poboljšava prehranu mišića.
• Poboljšava isporuku potrebnih tvari. Natrij povećava brzinu metaboličkih procesa i transportira hranjive tvari do mišića.

• Pozitivno utječe na živčani sustav. Živčana vlakna energično koriste kalij i natrij prilikom stvaranja impulsa. Postoji rast mišića pod utjecajem živaca. Dolazi do apsorpcije hranjivih tvari i povlačenja proizvoda razgradnje.
• Jedna od funkcija natrija u ljudskom tijelu je povećati žeđ. S povećanjem razine tekućine, proizvodi razgradnje se brže uklanjaju iz tijela, tekuća krv postaje pokretna, protok krvi se povećava, što olakšava rad srca tijekom velikih opterećenja.

Povećani natrij dovodi do idealnog sadržaja tekućine u tijelu, što omogućava sportašu da prevlada umor, razvije izdržljivost i pripremi se za velika opterećenja.

Funkcije klora u tijelu

Za vitalnu aktivnost živog bića klor je potreban kao i drugi najvažniji makronutrijenti: natrij, kalij, kalcij, magnezij. Njegov sadržaj u ljudskom tijelu je približno 115 g. Prisutan je u koži, skeletnim mišićima, kostima, intersticijskoj tekućini, krvi. U ljudskom tijelu klor, natrij i kalij aktivno sudjeluju u metabolizmu vode i soli. Sva tri elementa prisutna su u međustaničnoj tekućini u određenom omjeru kako ne bi došlo do zdravstvenih poremećaja.

Kada metabolički procesi klora ne uspiju, pojavljuje se oteklina, javljaju se problemi s radom srca, tlak postaje nestabilan. Ovaj element, koji je dio međustanične tekućine, sudjeluje u regulaciji osmotskog tlaka u tkivima i stanicama. Kao rezultat toga, tekućina i soli se oslobađaju iz tijela i regulira se njihov sadržaj u tkivima i medijima. Klor potiče proizvodnju želučanog soka, uklanja ugljični dioksid, toksine i toksine iz stanica i tkiva. Njegovo nadopunjavanje u tijelu, poput natrija, uglavnom dolazi od kuhinjske soli.

Zaključak

Sada znate zašto je natrij potreban u ljudskom tijelu. Njegova je uloga normalizirati regulaciju ravnoteže vode i soli, održavati osmotski tlak i osigurati prolazak živčanih impulsa. Vrlo je važno da svaki pojedinac prati ispravan unos kuhinjske soli. Kako se ispostavilo, ona je glavni dobavljač natrija. A njegov višak negativno utječe na rad mnogih unutarnjih organa i zdravlje općenito.