Polpete i riža s tijestom od rajčice: recept za ukusnu večeru

Kombinacija riže s mesom dugo se koristi u kuhanju. Za mnoge ljude ovaj okus podsjeća na vrtić. Ovo jelo može se jesti čak i za malu djecu, pod uvjetom da nema alergije na proizvode koji su uključeni u sastav.

Polpete od riže s tijestom od rajčice

Potrebni proizvodi:

• bilo koje meso-500 gr;
• jaje-1 kom.;
• voda – 1 šalica;
• luk – 1 kom.;
• riža-pola čaše;
• sol - 1 prstohvat;
• brašno-5 žlica. l.;
• crni papar-1 prstohvat;
• ulje za prženje;
• pasta od rajčice – 2 žlice. l.;
• Lavrushka - 1 kom.

Mljeveno meso može se napraviti od bilo koje vrste mesa: govedine, svinjetine, piletine ili mješavine nekih od ovih sastojaka. Posolite, dodajte papar ili bilo koje druge začine po želji. Kad se pomičete kroz mlin za meso, u mljeveno meso možete dodati luk radi sočnosti. U meso razbiti jaje i promiješati.

Rižu isperite i dodajte mljevenom mesu. Sve temeljito promiješajte. Oblikujte male kuglice. Uvaljajte ih u brašno. U dubokoj tavi zagrijte biljno ulje, tamo stavite mesne kuglice. Tijekom prženja nije potrebno pokriti poklopcem. Gotove kuglice izvadite na papirnate salvete kako biste uklonili višak ulja. Zatim ih stavite u lonac, u njega ulijte vodu, dodajte sol, pastu od rajčice i lovorov list. Po želji možete dodati i druge začine: bosiljak, timijan, papar u zrnu itd. p. Pokrijte lonac poklopcem i pirjajte dvadesetak minuta. Možete ga poslužiti uz pire krumpir, povrće, heljdu ili kašu od graška.

Polpete u sporom kuhaču

Kuhanje na štednjaku nije jedini način pripreme hrane u današnje vrijeme. Ovo se jelo može kuhati i u sporom kuhaču s načinom "pirjanja". Vrijeme izlazi otprilike isto kao da se jelo kuhalo na štednjaku. Kuglice možete prethodno pržiti i u tavi na štednjaku i u posudi s više kuhala.

Riža s tijestom od rajčice

Ovo jelo je vrlo jednostavno. Može se koristiti i kao prilog i kao glavno jelo. Tamo možete dodati povrće (u fazi prženja).

Sastojci:

• riža dugog zrna – 200 gr;
• voda;
• češnjak-1 češanj;
• biljno ulje;
• pasta od rajčice – 1 žlica. žlica;
• paprika – 1 prstohvat;
• sol po ukusu.

U duboku tavu ulijte par kapi ulja, zagrijte i u nju stavite sitno nasjeckani češnjak. Lagano pržite, a zatim dodajte pastu od rajčice, pirjajte nekoliko minuta. U ovom trenutku možete napraviti rižu. Mora se isprati, osušiti i tek nakon toga dodati u pastu od rajčice. Posolite, dodajte papriku ili bilo koje druge začine. Pržite nekoliko minuta. Ulijte vodu u tavu: njezin volumen trebao bi biti dvostruko veći od količine riže. Promiješati, pokriti. Pirjajte na laganoj vatri oko pola sata. U pravilu se riža ne miješa u vrijeme kuhanja. Sva voda treba upiti. Riža s tijestom od rajčice je spremna. Dobar tek!