Kremasti hren: jednostavan recept za umak za blagdanski stol

Kremasti hren jedan je od najboljih i nezamjenjivih umaka u kuhanju. Dobar je s pečenom govedinom u bilo kojem obliku, šunkom, ribom, peradi, kuhanim jezikom, svinjetinom, krumpirom, želeom, želeom, sendvičima, posebno s puretinom.

Začinjeno, prozračno, nježno nježno-sve je to kremasti umak s hrenom.

Pripremljeni preljev može se odmah poslužiti za stolom ili ostaviti da se kuha, ostavljajući ga na hladnom u razdoblju od 12 sati do dana. To će omogućiti da se okusi stapaju.

Što vam je potrebno za kremasti umak s dodatkom hrena

Za pripremu 1 šalice (240 mililitara umaka) trebat će vam 5 minuta vremena i set takvih proizvoda:

• krema svježa: teška krema – 1 h. l., kiselo vrhnje ili jogurt - 1 žlica. l.;
• korijen hrena (u zdrobljenom obliku) – 2-3 žlice. l.;
• češnjak (mljeveni) – 1 češanj;
• Dijon senf – 1 h. l.;
• Canea papar-1 prstohvat;
• mješavina mljevene paprike.

Možete dodati više ili manje hrena. Sve ovisi o tome kakvu pikantnost umaka želite dobiti i za koje jelo pripremate takav originalni dodatak.

Ako svom umaku želite dodati malo začina, na popis sastojaka uvrstite sok od limuna. Trebat će vam samo 1 mala kriška.

Kako napraviti umak za bilo koje jelo na svečanom stolu

Stavite sve sastojke u zdjelu procesora ili miksera, istucite. Ako u vašoj kuhinji nema takve opreme, tada će i pjenjača dobro funkcionirati. Samo u ovom slučaju morat ćete duže tući. Kremasti hren trebao bi dobiti konzistenciju zračne kreme.

Nakon toga uklonite umak premještajući ga u posebnu posudu ili posudu, u hladnjak preko noći. Gotov umak može se poslužiti.

Naribani hren može se nadopuniti sokom od repe, tada će umak dobiti zanimljivu ružičastu nijansu. Iako prema shemi boja, neće odgovarati svakom posluživanju jela.

Još jedna mogućnost izrade kremastog hrena

Razmotrite recept za pripremu umaka s dodatkom sastojaka kao što su jaje (2 komada) i ocat (1 žličica. l.). Povezane komponente su sljedeće:

• 2 žlice mljevenog hrena;
• 4 žlice kiselog vrhnja;
• prstohvat soli.

Tehnologija kuhanja je sljedeća:

Ova verzija umaka najbolje se kombinira s želeom.

Recept za umak od hrena i vrhnja

Za pripremu ove verzije umaka trebat će vam samo 15 minuta. Iako u svakom slučaju neće trebati toliko vremena, što god varijanta recepta kremasti hren koji ne biste odabrali. Ali proizvod će se pokazati dobrim i povoljno će naglasiti okus bilo kojeg jela s kojim se kombinira. Od komponenata trebat će vam:

• pileća jaja – 2 kom.;
• biljno ulje-2 žlice. l.;
• sok od limuna – 2 žlice. l.;
• prstohvat soli;
• šećer;
• krema – 200 ml.;
• hren-3 st. l.

Da biste napravili ovu varijantu umaka, tvrdo skuhajte jaja. Nakon što se ohlade, nasjeckajte ih trljajući na sitnoj rerni. Jajima dodajte sol, šećer i limunov sok. Sve dobro promiješajte.

Zatim ulijte vrhnje i sve tucite mikserom. Bez prekida postupka dodajte 2 žlice hrena. Nakon što se nosite s tim procesima, pošaljite umak u hladnjak na 2 sata, da se ulije.

Prije kako poslužiti na stol dodajte još jednu žlicu hrena i ponovno umutite.

Recept za pravljenje kremastog hrena može biti tako jednostavan. Ova verzija umaka bit će nezamjenjiva u smislu ukusnog dodatka masi jela svečanog stola. Da, i za svakodnevnu večeru, također će biti korisno.

Pokušajte napraviti takav umak odabirom opcije koja vam se sviđa i pogledajte kako će se vaša jela promijeniti dodavanjem tako male kulinarske prilagodbe ukusu.