Salata od konzerviranog kukuruza: jednostavan recept, odabir sastojaka, preljev

Kulinarska znanost nudi domaćicama ogroman izbor jednostavnih salata od konzerviranog kukuruza. Ovaj se proizvod odlikuje lakoćom upotrebe, bogatim vitaminskim sastavom i izvrsnim okusom. Bilo koje jelo postaje svjetlije i zasićenije ako mu dodate svijetlo žuta zrna. Salate od konzerviranog kukuruza savršene su za svečani ili svakodnevni stol. Proizvod se dobro slaže s voćem, povrćem, mesom, što vam omogućuje stvaranje nevjerojatno ukusnih kulinarskih remek-djela.

Danas ćemo ponuditi nekoliko opcija - kao više hranjiv i visokokaloričan, kao i dijetalniji i mršaviji. Salate s kukuruzom ne zahtijevaju posebne kulinarske vještine ili veliko kuharsko iskustvo. Čak se i domaćica početnica može nositi s receptima za salate od konzerviranog kukuruza. Znanost je jednostavna. Ako želite dobiti dijetalnu opciju, dodaje se lagano povrće, poput paprike, krastavca ili rajčice. Ako želite dobiti zadovoljniju i ukusniju salatu, dodajte joj grah, kuhano meso, kobasice, rižu, šunku i druge visokokalorične proizvode.

Crveni grah, kukuruz, krušne mrvice

Ako odlučite koji salata za kuhanje od konzerviranog kukuruza, onda savjetujemo obratite pažnju na ovom receptu. Predstavljeni proizvodi i opis postupka kuhanja - nije posljednja instanca. Ovaj recept je dobar jer se uvijek može mijenjati i dopunjavati. Osim toga, takva salata ne zahtijeva posebnu kuharsku obuku ili kulinarsko iskustvo. Čak će se i domaćica početnica nositi s pripremom ovog jela.

Popis potrebnih sastojaka

Da biste napravili četiri porcije ove jednostavne salate od konzerviranog kukuruza, morate uzeti sljedeće proizvode:

• 340 g konzerviranog slatkog kukuruza;
• 4 češnja češnjaka;
• 140 g krutona;
• 320 g Crveni konzervirani grah;
• majoneza;
• velika hrpa peršina;
• sol - neobavezno.

Opis postupka kuhanja

Ova jednostavna salata od konzerviranog kukuruza napravljena je za nekoliko minuta. Recept ne uključuje prethodno kuhanje ili bilo kakvu složenu obradu sastojaka. Samo otvorite limenku kukuruza, ulijte tekućinu, prebacite sadržaj u zdjelu za salatu. Isto radimo i s crvenim grahom. Grahu dodajte nasjeckani češnjak. Sada je vrijeme da sitno nasjeckamo mirisni kopar. U salatu dodajte zelje, začinite majonezom. Sol se dodaje po potrebi i na zahtjev domaćice. Umjesto majoneze, uvijek možete uzeti kiselo vrhnje ili napraviti umak od kiselog vrhnja i majoneze.

Salata "Lov"

Upravo je tako zanimljivo ime dobila salata koja se lako priprema dimljena kobasica i kukuruz. Osim toga, ima slane kisele krastavce i aromatični sir. Dimljeno meso daje jelu apetitnu i svijetlu aromu, a slani krastavci dodaju pikantnost okusu.

Što je potrebno

Sastojci u nastavku dizajnirani su za pripremu 3-4 porcije salate. Pokušajte pronaći ukusan i aromatičan tvrdi sir, kao i kvalitetnu sirovu dimljenu kobasicu.

Sastojci:

• 220 g konzerviranog slatkog kukuruza;
• 180 grama dimljene kobasice;
• 210 g tvrdog sira;
• četiri kisela krastavca;
• 100 g konzerviranog graška;
• sol;
• majoneza;
• slatki crveni luk;
• mljeveni crni papar;
• kopar ili peršin.

Kako kuhati

Baš kao i prvi recept za salatu s kukuruzom i krekerima, opcija jela s dimljenom kobasicom ne zahtijeva dugo vremena. Svi proizvodi trebaju samo rezati. Konzervirani grašak i kukuruz izvadimo iz staklenki. Dodajte u zdjelu salate, ali bez tekućine. Tamo šaljemo tvrdi sir, koji je prethodno nasjeckan na sitnoj rerni. Ogulite crveni slatki luk. Izrežite ga na male kockice. Ali ako volite osjetiti bogatiji okus luka u jelu, tada luk možete nasjeckati na pola prstena.

Sirovu dimljenu kobasicu narežite na krugove, a zatim svaki krug nasjeckajte na duge tanke trake. Isto možete učiniti i s kiselim krastavcima. Kao i u receptu za salatu s kukuruzom i krekerima, salata s kobasicama omogućuje domaćicama eksperimentiranje s umacima i preljevima. To može biti domaća masna majoneza, nemasna majoneza kupljena u trgovini, kiselo vrhnje, kao i razni umaci i kulinarske kombinacije za preljev salate.

Piletina, jaja, kukuruz i krastavac

Skrećemo vam pažnju još jedan provjereni recept za salatu od konzerviranog kukuruza. Ovdje će trebati malo više vremena za kuhanje nego u prve dvije opcije. Ali jelo će ispasti zadovoljnije i kaloričnije. Također možete mijenjati popis sastojaka dodavanjem ili uklanjanjem proizvoda koji su vam neobični ili nepoželjni (na primjer, zbog prehrane).

Popis proizvoda

Salata s konzerviranim kukuruzom, piletinom i krastavcem savršena je za prijateljska okupljanja ili obiteljske svakodnevne večere. Proizvodi su dizajnirani za 3-4 porcije.

Proizvodi:

• 220 g pilećeg fileta;
• 170 g konzerviranog slatkog kukuruza;
• prstohvat soli;
• dva jaja;
• tri svježa krastavca;
• par žlica majoneze;
• kopar zelje.

Kuhanje

Počnimo s pripremom ovog jednostavnog i ukusnog salata s konzerviranim kukuruz iz činjenice da uzmemo dvije tave. Oboje napunimo vodom. U obje stavite žlicu soli. Samo u jednom šaljemo pileća jaja da se kuhaju, a u drugom pripremamo pileća prsa. Ova dva procesa smatraju se najdužim u pripremi ovog jela.

Dok voda ključa na štednjaku, pripremamo ostale sastojke. Otvaramo limenku konzerviranog kukuruza, ostavljajući mali razmak, odvodimo tekućinu. Prebacite kukuruz u zdjelu za salatu. Od svježeg krastavca odrežite vrhove s dva ruba, a zatim nasjeckajte na duge trake. Svaku traku, pak, sameljimo na kockice. Dodajte krastavac kukuruzu. Tamo šaljemo prstohvat soli i sitno sjeckani kopar.

Prva posuda u kojoj se nalaze pileća jaja trebala bi biti na vatri 13 minuta. Pileći file kuha se malo duže - 25 minuta.

Kad su oba proizvoda spremna, moraju se ohladiti. Hladna pileća jaja ogulite, narežite proizvoljno na male komadiće. Kuhani pileći file narežite na iste male kockice. Kombiniramo sve komponente ove jednostavne salate od konzerviranog kukuruza, začinimo ih majonezom ili kiselim vrhnjem, promiješamo.

Štapići od kukuruza i rakova

Ovo je vjerojatno najpoznatija opcija među ruskim domaćicama za predjelo za svečani stol. Salata od konzerviranog kukuruza i štapića od rakova priprema se u nekoliko kulinarskih linija, koristeći različite dodatni sastojci. Svaka domaćica ima svoju verziju "Rakovica", što se najviše svidjelo domaćinstvu i gostima. Netko u takvu salatu dodaje kisele zelene jabuke ili ananas, netko stavlja veliku količinu sitno nasjeckanog kineskog kupusa. Postoje čak i opcije s topljenim sirom i dimljenom kobasicom. Ali danas ćemo vam skrenuti pozornost, da tako kažem, na klasični recept ili bazu, koja se uvijek može nadopuniti i diverzificirati.

Sastojci:

• 420 g štapića od rakova;
• pet jaja;
• prstohvat soli;
• majoneza;
• 220 g sira;
• 260 grama konzerviranog slatkog kukuruza;
• 4 češnja češnjaka;
• dvije velike grančice kopra.

Način kuhanja

Tvrdo kuhana jaja skuhajte, ohladite i narežite na kockice. Rakove štapiće odmrznemo bez upotrebe Mikrovalne pećnice, uklonimo film s njih i također ih nasjeckamo na jednake jednake komade. Kopar nasjeckajte vrlo sitno. Sir sameljite finom rernom. Za mljevenje češnjaka možete koristiti nož ili posebnu drobilicu. Otvorite limenku kukuruza, ispustite tekućinu iznutra.

Kombinirajte sve pripremljene sastojke u velikom tanjuru. Dodam prstohvat soli i majoneze.

Drugi recept "Rakovica"

Postoji još jedan uobičajena varijanta, što je vrlo često se pojavljuje na svečanim stolovima ruskih domaćica. To je salata od riže, štapića od rakova, kukuruza i krastavaca. Svi ostali sastojci ostaju isti kao na gornjem popisu. Iskusni kuhari kažu da riža izvorno nije bila prisutna u receptu za ovo jelo. No, ruske domaćice, kako bi malo uštedjele i jelo učinile zadovoljnijim i hranjivijim, počele su dodavati kuhano zrno riže. Glavni savjet je ne pretjerivati s rižom, jer će se u protivnom pojaviti osjećaj da samo jedete kašu.

Mrkva, kukuruz, sir

Još jedna zanimljiva kombinacija sastojaka. Kalorični sadržaj takve salate je oko 280 kcal na sto grama proizvoda. Popis sastojaka u nastavku dizajniran je za pripremu 4-5 porcija jela:

• 320 g tvrdog sira;
• jedna mrkva;
• 4 češnja češnjaka;
• 340 g konzerviranog kukuruza;
• prstohvat soli;
• peršin;
• majoneza.

Kako napraviti salatu od mrkve i konzerviranog kukuruza

Sir sameljite sitnom rernom. A koristimo ga i za ribanje mrkve. Češnjak prolazimo kroz drobilicu. Dodajte kukuruz u salatu bez tekućine s kojom je bio u staklenci. Pomiješajte sastojke s dodatkom soli i puno svježeg bilja. U salatu stavimo nekoliko žlica majoneze i ponovno promiješamo sadržaj tanjura.

Neki recepti koriste korejsku kiselu mrkvu umjesto uobičajene svježe mrkve. Ako volite pikantnije salate, orijentalnog oštrog okusa, onda je takva mrkva savršena za kuhanje.

Losos, kukuruz i jabuke

Kao što smo gore rekli, konzervirani kukuruz je univerzalni proizvod koji se kombinira ne samo s povrćem, začinskim biljem i mesom, već i s ribom. Za pripremu jela možete koristiti slabo soljeni losos ili pastrvu. Ova verzija salate savršena je za blagdane, bankete i svečane večeri sa stolom predjela.

Da biste pripremili salatu, morate uzeti sljedeće proizvode:

• 280 g konzerviranog lososa;
• luk;
• 180 g sira;
• pet jaja;
• par jabuka;
• 2 žlice (žlice) limunovog soka;
• mljeveni crni papar;
• sol.

Priprema

Za pripremu ovog jela koristi se konzervirani losos. Ne zaboravite ispustiti tekućinu nakon otvaranja limenke. Za kuhanje nije potrebno. Riba u staklenci je toliko mekana da je možete samljeti običnom vilicom.

Tvrdo kuhana jaja, prelijte hladnom vodom, ohladite i osjetite. Prema receptu, bjelanjke odvajamo od žumanjaka.

Luk je oguljen i izrezan na vrlo tanke polukrugove. Kolutiće luka šaljemo u mali tanjur, gdje dodamo i jednu žlicu octa 9%. Da bi gorčina potpuno nestala iz luka, potrebno ga je držati u octu oko 25 minuta.

Pomoću finog ribeža sameljite sir. Isto radimo i s bjelanjcima. Žumanjke sameljite u zasebnom tanjuru vilicom, kao što ste to učinili s lososom.

Jabuke dobro operemo, odrežemo im kožu, a pulpu nasjeckamo vrlo finom rernom. Jabuku prebacimo u mali tanjur, gdje dodamo limunov sok. To se radi tako da masa jabuke ne potamni.

Započinjemo postupak sastavljanja salate. Ovo će biti slojevita salata, pa hranu stavljamo u male tanke slojeve na unaprijed pripremljeni ravni tanjur. Slojevi će ići ovim redoslijedom:

• konzervirani losos zgnječen vilicom;
• luk ukiseljen u octu (ocijeđen);
• malo soli;
• zgnječeni žumanjak,
• malo crnog mljevenog papra;
• majoneza;
• jabučna masa;
• sir;
• majoneza;
• Slatki konzervirani kukuruz;
• bjelanjci;
• opet malo soli;
• majoneza.

Salata se može položiti duž ravnine tanjura ili napraviti mali tobogan. Za ukras se preporučuje uzeti nekoliko traka lagano slane pastrve. Mogu se rasporediti nasumičnim redoslijedom ili možete napraviti, na primjer, košaru. Ako uvijete tanke duge trake ribe, a odozdo ih popravite ražnjićima, dobit ćete uredne lijepe ruže. Između tkanja košare možete položiti jaja, sjemenke nara ili polovice prepeličjih kuhanih jaja.

Peršin je također savršen za ukrašavanje. Grančice i lišće mogu se koristiti kao dodatak ribljim ružama. Perimetar "salata" košare se mogu ukrasiti krem sirom. Prebacite nekoliko žlica sira u štrcaljku za tijesto ili običnu plastičnu vrećicu. Odrežite rub vrećice, rubove tanjura ukrasite sirom. Usput, ruže (kao na torti) mogu se napraviti od takvog sira, ukrašavajući ih salatom s kukuruzom.