Dva recepta za zdrav pilaf od guske

Sadržaj

Recept za pilaf od guskog mesa optimiziran za pravilnu prehranu
Tehnologija kuhanja. Nježna guska s mrvičastom rižom za vaš stol
Recept za srdačan i nevjerojatno mirisni pilaf u sporom kuhaču
Tehnologija kuhanja pilafa od guske. Recept za sporo kuhanje

Guska, za razliku od purećeg i pilećeg mesa, smatra se prilično masnim proizvodom i, sukladno tome, sadrži veći broj kalorija-oko 300 na 100 g. Ipak, takvo meso bez kože sasvim je prikladno u prehrani osobe koja gubi na težini, jer sadrži veliku količinu vrijednih tvari, uključujući kalij, kalcij, magnezij, selen, cink, vitamini skupine B, kao i A, C, E, PP itd. Gusko meso ima blagotvoran učinak na živčani, imunološki i probavni sustav tijela.

Ako želite naučiti kuhati ukusan i zdrav guski pilaf – ovaj je članak za vas. U njemu ćemo predstaviti dva dokazana recepta i otkriti tajne smanjenja ukupnog kalorijskog sadržaja jela bez gubitka okusa. Idemo kuhati!

Recept za pilaf od guskog mesa optimiziran za pravilnu prehranu

Da biste jeli meso guske i ne bojali se oporaviti, morate naučiti kako ga pravilno kuhati. Za dijetalna jela preporučuje se uporaba guske bez kože, kao i uklanjanje vidljive masnoće. Ove jednostavne tehnike značajno će smanjiti sadržaj kalorija i mirno unijeti meso ove ptice u vašu dnevnu prehranu.

Da biste napravili najzdravije, zadovoljavajuće i nemasno jelo, morat ćete pripremiti sljedeće sastojke:

400 g guske dojke;
1,5 šalice mješavine smeđe cjelovite pšenice, crvene nepolirane riže;
2 velike mrkve;
2 glavice luka;
maslinovo ulje;
glava češnjaka;
mješavina začina i sol.

Tehnologija kuhanja. Nježna guska s mrvičastom rižom za vaš stol

Kako kuhati pilaf od guske? Recept (sa fotografijom) je sljedeći:

Prvo morate isprati rižu i preliti kipućom vodom.
Meso guske držite pod hladnom vodom, uklonite kožu i vidljivu masnoću. Pticu narežite na komade i dodajte začine.

Ogulite mrkvu i luk, narežite na kockice ili kockice.
U kotlu ulijte malu količinu maslinovog ulja i u njemu pržite povrće dok ne postane ugodno zlatno.
Kad je povrće gotovo spremno, dodajte im gusko meso i pirjajte ga 20 minuta.
Sada je red na rižu. Dodajte ga u lonac, napunite vodom i smanjite vatru na minimum.
Dodajte sol i začine.
U kotlu stavimo cijelu glavicu češnjaka, zatvorimo poklopac i pirjamo dok riža ne bude gotova.

Ukusan i zdrav guski pilaf može se poslužiti za stolom!

Kalorični sadržaj takvog jela približno je jednak 280 kcal na 100 g. Stoga, za one koji žele izgubiti težinu, preporuča se jesti pilaf od guske ujutro, za ručak, dodajući mu dobar dio salate od svježeg povrća. Zapamtite, možete se razmaziti guskom ne više od nekoliko puta tjedno. Dobar tek!

Recept za srdačan i nevjerojatno mirisni pilaf u sporom kuhaču

Pilaf od guske ukusno je, zdravo i vrlo jednostavno za pripremu jelo koje će cijeniti sva vaša kućanstva. Savršen je ne samo za uobičajeni jelovnik, već će postati i prekrasan ukras svečanog stola.

Pilaf kuhan u sporom kuhaču ispada da je istovremeno nemasan i hranjiv. Perad se pirja u vlastitom soku, što jelu daje nenadmašan okus i aromu.

Za pripremu takvog pilafa trebat će vam sljedeći sastojci:

3 šalice riže na pari;

400-500 g mesa guske;

2 velike mrkve;

1 dobra glava luka;

1 st. l. masti;

začini (zira, šafran, korijander, žutika, crni papar itd.), sol;

češnjak.

Prilikom posluživanja jelo se može ukrasiti svježim začinskim biljem.

Tehnologija kuhanja pilafa od guske. Recept za sporo kuhanje

Prije svega, pozabavimo se rižom. Mora se dobro isprati, preliti hladnom vodom i ostaviti na miru 20 minuta. Dok se riža "odmara", obradit ćemo meso guske. Operite ga i narežite na male komadiće. Mrkvu i luk ogulite i narežite na komade srednje veličine.

Podmažite zdjelu multicookera masnoćom, u nju stavite povrće i perad, odaberite način "prženja" i ostavite da se kuha 20 minuta. Nakon određenog vremena dodajte sol, začine. Ulijte rižu u zdjelu i ulijte vodu. Dodajte oguljenu glavicu češnjaka.

Na uređaju postavljamo način "Riža" i vrijeme od 60 minuta. Kad je pilaf spreman, odaberite način "zagrijavanje" i pustite guski pilaf da dosegne još 20 minuta.

Gotovo jelo prebacite na veliki tanjur, po želji ukrasite začinskim biljem i poslužite vruće. Ukusna aroma i nenadmašan okus domaćeg pilafa svidjet će se svim Vašim domaćinstvima. Dobar tek!