Piletina na limenci piva u pećnici: najbolji recepti

Kuhanje piletine na limenci u pećnici s pivom originalan je način postizanja originalnog okusa. Začinjeno raznim biljem, meso će biti zasićeno pjenom alkoholnog pića. U receptima za piletinu na limenci piva predviđeno je toliko vremena kuhanja da meso ima vremena da dobije okus, omekša. Piletina izlazi hrskava, sočna i vrlo ukusna. Naravno, hladno pivo izravno iz hladnjaka najbolje djeluje kao sastojak. Prosječno vrijeme kuhanja piletine na limenci piva u pećnici je 1,5 sata.

Klasični recept

Prije svega, morate uzeti standardne sastojke. Dakle, ovdje će vam trebati:

• piletina (približno 1,5 kg);
• limenka svijetlog piva;
• 3 češnja češnjaka;
• žličica crvene paprike;
• žličica slatke paprike;
• žličica mljevenog đumbira;
• sol;
• prstohvat crnog papra;
• 3 žlice maslinovog ulja.

Prije pečenja cijele piletine u pećnici s korom, morat ćete je očistiti i isprati. Zatim morate pomiješati crveni i crni papar, đumbir, nasjeckani češnjak i sol s tri žlice maslinovog ulja. Kuhanim biljem trljajte piletinu izvana i iznutra. Ostavite stajati oko 1 sat. Nakon tog vremena stavite pticu na otvorenu limenku ili bocu piva tako da vrat strši iznad nje. Piletinu na limenci piva u pećnici treba staviti na lim za pečenje, a ormar treba zagrijati na 180 stupnjeva. Pecite više od sat vremena.

Poslužite s mladim krumpir ili kruh i salata od mladog povrća i uz hladno pivo.

Sa začinima

Postoje i neke druge varijacije recepta za piletinu u pećnici na limenci piva. Meso se mora temeljito oprati sa svih strana, a zatim pažljivo obrisati iznutra i izvana papirnatim ručnicima. Svim začinima morat ćete pažljivo trljati pticu sa svih strana. Prikladne gotove smjese u trgovini. Piletinu stavite u hladnjak na nekoliko sati. Prije pečenja staklenu litarsku staklenku napunite do pola pivom. Morate pažljivo staviti pticu na nju i pažljivo je staviti u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Posuđe mora biti prikladno — tijekom pečenja sok aktivno teče iz mesa. Peć treba oko sat vremena. Nakon što morate vrlo pažljivo izvaditi piletinu iz pećnice, ukloniti limenku (trebali biste biti oprezni jer u njoj ima vrućeg piva) i poslužiti. Ispada vrlo ukusno-sočna i nježna ptica.

S majonezom

Ovaj recept kombinira nekoliko tradicija kuhanja piletine.

Sastojci:

• papar;
• mažuran;
• začin za piletinu;
• piletina;
• sol (po mogućnosti krupnozrnata);
• papar;
• majoneza;
• pivo u limenci.

Meso treba oprati i utrljati solju. Zatim ga namažite začinima. Najviše pažnje treba posvetiti krilima. Začini se mogu slobodno kombinirati prema vlastitom nahođenju. Iz limenke piva trebate uliti oko 60 ml u čašu i popiti. Zatim trebate staviti piletinu na staklenku tako da ptica čvrsto sjedi na njoj. "Nektar bogova" učinit će da meso tijekom kuhanja bude sočno. Pećnica bi se trebala zagrijati na 200. Peći meso će trebati 60 min. Kad istekne vrijeme, spremnost možete provjeriti nožem. Ako se krv pojavi zajedno s masnoćom, piletina bi trebala ostati još malo u pećnici.

S voćem

Meso s voćem još je jedno originalno jelo koje će oduševiti ukućane. Oni koji se pitaju kako peći piletinu u pećnici s korom, trebali bi obratite pažnju na ovom zdravom receptu. Savršeno je rješenje za zimske večere. Kombinacija sušenog mažurana s češnjakom i sokom od mandarina može pretvoriti obrok u najsofisticiranije jelo. A ako postoji ako želite da ptica izađe hrskava, trebate premazati kožu piletine uljem i ponoviti ovaj postupak nakon sat vremena pečenja. Recept je jednostavan, a izvrstan okus i miris mandarina tijekom kuhanja stvorit će osjećaj odmora!

Kako kuhati?

Priprema mesa prema ovom receptu prilično je jednostavna. Opranu i osušenu pticu naribajte solju, premažite maslacem (malo zagrijte) i prekrijte suhim mažuranom. Unutar piletine dodajte luk, piment, mandarine (bez kože) i češanj češnjaka. Tako kuhanu piletinu stavite na lim za pečenje. Premažite maslinovim uljem i premažite mandarinama. Pokrijte posuđe i stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 190 stupnjeva. Pecite 50 minuta.

Nakon isteka vremena pažljivo izvadite i prelijte nastalu masnoću preko piletine. Zatim ponovno podmažite kožu uljem i stavite još 40 minuta. Prije posluživanja narežite na komade.

Vijeće

Prilikom kuhanja najbolje je dati prednost jelima od lijevanog željeza. Vjeruje se da je pogodan za takav recept najbolje od svega, zadržavajući maksimalno svojstva nježnog mesa. Piletinu možete poslužiti uz pečeno voće i povrće. Bit će to neobično i sofisticirano jelo. Osim toga, bit će izuzetno korisno, a na ptici će se stvoriti ukusna ukusna kora.