Krumpir u pećnici s piletinom i ananasom: recepti za kuhanje

Piletina s ananasom odavno se smatra klasikom. Čak i samo ime ovog jela ne zvuči budno. Obično hostese radije obraduju svoje goste tijekom praznika ovom veličanstvenom poslasticom. Nije lako pravilno kuhati krumpir pečen s piletinom i ananasom. Koje začine treba koristiti? Koliko biste trebali zadržati poslasticu pećnica? Koji postoje opcije recepta pečeni krumpir s piletinom i ananasom? Razgovarajmo o tome u našem članku.

Piletina ispod ananasa s krumpirom: nijanse

Ova je poslastica prikladna kako za prehranu onih koji su na dijeti, tako i za sudionike srdačne blagdanske večere. U prvom slučaju stručnjaci preporučuju korištenje svježeg voća, kombinirajući ga s bijelom piletinom, u drugom-trup peradi, punjen mirisnim, sočnim kriškama, peče se cijeli. Također, pileća bedra ili bataci peku se s krumpirom ispod kore sira. Postoje mnoga rješenja za kuhanje krumpira u pećnici s piletinom i ananasom, koja se koriste u raznim životnim situacijama.

Nutricionisti savjetuju obratite pažnju za ovo jelo svi koji brinu o svojoj težini. Poznato je da ananas sadrži bromelain-tvar koja je po sastavu slična probavnim enzimima, ne dopuštajući da se višak kalorija akumulira u tijelu u obliku masti.

Najjednostavnije i proračunsko rješenje je kuhanje krumpira u pećnici s piletinom i ananasom-to je konzervirano. Trošak takvog jela mnogo je niži od kuhanog sa svježim voćem, a njihova je hranjiva vrijednost nekoliko puta veća.

Krumpir u pećnici s piletinom i ananasom: recept s karijem i majonezom

Za pripremu ove poslastice koriste se pileća bedra, pa je vrlo prikladna za distribuciju. Trebat će:

• osam pilećih bedara;
• 250 grama sira;
• 5 žlica domaće majoneze;
• 1 h. Kari žlica;
• 1 konzerva ananasa u konzervi;
• papar i sol – po ukusu.

Priprema jela

Pecite krumpir u pećnici s piletinom i ananasom (prikazane fotografije) ovako:

1. Uklonite kožu s bedara, posolite, popaprite, premažite majonezom i stavite u hladnjak na jedan sat.
2. Sir naribajte na sitnoj rerni.
3. Sok se ocijedi iz ananasa, iz staklenke se izvade prstenovi voća.
4. Podmažite lim za pečenje uljem (povrćem), čvrsto položite komade mesa. Na vrh se stavljaju kolutići ananasa, prekriveni sirom.
5. Jelo se šalje u pećnicu, zagrijanu na 180, na 40 minuta. Ne preporučuje se dulje ostavljanje u pećnici jer se meso može isušiti.

Jelo od češnjaka

Za kuhanje krumpira u pećnici s piletinom i ananasom prema ovom receptu trebat će vam:

• 800 g pilećeg fileta;
• 5 krumpira srednje veličine;
• 3 češnja češnjaka;
• 1 staklenka konzervirani ananas;
• 6 žlica marinade od ananasa;
• 200 g tvrdog sira;
• 100 g majoneze;
• po ukusu – papar i sol.

Značajke kuhanja

Pileći file narežite na kriške, istucite, dodajte papar i sol. Ogulite krumpir, nasjeckajte ga u tanke krugove. Lim za pečenje prekriven folijom, podmazan uljem. Na njega rasporedite krumpir, na njega stavite komade piletine, a zatim kolutiće ananasa. Pomiješajte majonezu s češnjakom i marinadom iz staklenke. Dobivena smjesa prelije se sastojcima raspoređenim na lim za pečenje. Jelo se šalje u pećnicu, zagrijanu na 180, 45 minuta. Pet minuta prije kuhanja izvadi se, posipa naribanim sirom, pošalje natrag i peče dok ne omekša.

Piletina u francuskom stilu s ananasom i krumpirom

Piletinu s krumpirom i ananasom možete ispeći u Francuskoj pećnici. U ovom receptu podrazumijeva se da se jelu dodaju i gljive. Poslastica ispada neobično ukusna, ukusna i zadovoljavajuća. Sastojci:

• 1,5 kg krumpira;
• 500 g gljiva (šampinjoni, medene gljive ili bijele gljive);
• 1 kg pilećeg pilećeg fileta;
• 0,5 kg luka;
• 1 staklenka konzerviranog ananasa;
• po ukusu-papar (mljeveni crni), sol
• majoneza (bolje - "Provansal");
• 300 g tvrdog sira.

O tehnologiji kuhanja

Luk se nasjecka na pola prstena i položi na lim za pečenje prethodno prekriven papirom za pečenje. Na njega se stavlja krumpir, izrezan na krugove debljine 3 mm (za to se krumpir prvo prereže na pola).

Pileći file narežite na komade, istucite, pospite paprom, posolite i ravnomjerno rasporedite po vrhu sloja krumpira. Gljive su nasjeckane, posute mesom, na koje je položen ostatak krumpira. Zatim se jelo posipa paprom, posoli, namaže majonezom. Pećnica se zagrijava na 180 aisina C, tamo se stavi pripremljeno jelo i peče 40 minuta. Zatim se kriške ananasa izrežu i polože na površinu mesa. Na kraju se gotovo gotovo jelo izvadi iz pećnice, posipa sirom (naribanim), pošalje natrag i peče dok ne omekša još 20 minuta.

Još jedna verzija recepta (sa slaninom)

Krumpir u pećnici s piletinom i ananasom, kuhan sa slaninom, izvrsna je opcija za srdačno i ukusno jelo za obiteljsku večeru ili svečanu gozbu. Korišteni sastojci:

• 500 grama krumpira;
• 200 grama masti;
• 500 grama gljiva;
• staklenka konzerviranog ananasa;
• 200 grama sira (tvrdog);
• 50 grama pilećeg fileta;
• po ukusu-suhi začini (bilo koji).

Od predstavljenog broja proizvoda možete pripremiti četiri porcije jela

Nutritivna vrijednost

Kalorični sadržaj jela - 184 kcal. 100 grama proizvoda sadrži:

• proteini-8 grama;
• ugljikohidrati – 10 grama;
• masti – 25 grama.

Priprema traje oko sat i pol.

Kuhanje korak po korak

Domaćice ovo jelo nazivaju nevjerojatno ukusnim i jednostavnim za pripremu. Djeluju ovako:

1. Prvo se mast izreže na male komadiće. Zatim se krumpir opere, oljušti i nasjecka na klinove približno iste veličine.
2. Pripremljena mast i krumpir ravnomjerno rasporedite na lim za pečenje.
3. Zatim se počinju baviti gljivama. Mljeve se i prže u tavi pomoću biljnog ulja. Zatim se pripremljene gljive ravnomjerno rasporede na krumpir (bez klizača).
4. Nakon toga se pileći file izreže na komade srednje veličine, kao za kotlete. Zatim se tuku, soli i lagano popapre. Dobiveni pileći kotleti stavljaju se na vrh sloja gljiva.
5. Da biste poboljšali aromu i okus, dodajte sloj ananasa na vrh (po mogućnosti konzerviran). Ananas se nasjecka na male kockice i položi na vrh pilećih kotleta. Meso se može posipati sokom od ananasa.
6. Zatim se krumpir s gljivama, svinjskom mašću i mesom šalje u pećnicu, prethodno zagrijanu na 200 C, i peče 45 minuta. Pet minuta prije završetka pečenja izvadite lim za pečenje i meso pospite sirom (naribanim). Nakon toga, lim za pečenje se ponovno šalje u pećnicu. Sir na gotovom jelu sigurno se mora rastopiti. Poslastica je neobično ukusna.

Pečemo cijelu piletinu s jabukama, ananasom i krumpirom

Trebat će vam sastojci:

• Cijeli trup piletine.
• Pet krumpira.
• 300 g ananasa (konzervirano).
• Kari.
• 200 g majoneze.
• Papar i sol – po ukusu.
• 200 g tvrdog sira.
• Četiri jabuke.

Priprema trupa

Prvo se pileći trup obrađuje na vatri kako bi se riješio ostataka perja. Zatim ga treba oprati i obrisati papirnatim ručnicima. Na koži u blizini nogu i krila napravljeni su mali rezovi.

Zatim se piletina marinira: natrlja solju i ostavi da se kuha deset minuta. Nakon toga, trup se trlja paprom (crnim). U tom je slučaju potrebno pažljivo podmazati unutarnje područje trupa i na mjestima posjekotina. Nakon toga se polovica majoneze pomiješa sa sokom od ananasa i karija. Dobivenom smjesom utrljajte cijelu površinu trupa i ostavite da se marinira dva sata.

Kuhanje povrća i voća

Piletina u pećnici pripremljena prema ovom receptu vrlo je sočna i aromatična, natopljena biljnim i voćnim sokovima. Povrće se priprema unaprijed. Krumpir se opere, oljušti i izreže na velike kriške. Zatim se popapri i posoli, pomiješa s majonezom i stavi u trbuh piletine, koja se zatim Šiva debelim koncem. To se mora učiniti kako se trup u pećnici ne bi raspao ispod volumena vrućeg krumpira. Recept također predviđa upotrebu kriški ananasa. Smješteni su u "rukav" za pečenje s peradi i nasjeckanim jabukama, nakon čega "rukav" čvrsto vezan.

O procesu pečenja

Dalje, peć se zagrijava na 180 iphine C i šalje u nju "rukav" s piletinom, povrćem i voćem. Punjeni trup peradi treba peći 35 minuta. Nakon tog vremena jelo se izvadi iz pećnice, trup se prereže na pola. Naribani sir izlije se na njegov sadržaj, nakon čega se ponovno pošalje u pećnicu na još 10 minuta.

Kako poslužiti?

Gotovo jelo poslužuje se vruće. Izgledat će puno apetitnije ako ga prije posluživanja ne izrežete na komade. Dovoljno je samo izvaditi pticu iz "rukavi" za pečenje i prebacite na široki tanjur, ukrasite začinskim biljem i pečenim voćem. Kao piće uz jelo možete poslužiti suho vino (crveno) ili sokove.