Riža s lignjama i povrćem: recepti za kuhanje

Riža s lignjama i povrćem jednostavno je i vrlo zadovoljavajuće jelo. Čak i početnik kuhar može se nositi s kuhanjem. Dakle što je moguće upoznajte se s nekoliko recepata koji će se definitivno svidjeti ljubiteljima jednostavnih i brzih opcija za večeru ili ručak. Možete kuhati i na štednjaku i u sporom štednjaku. Dakle, svatko ima svoje mogućnosti.

Jednostavno jelo s graškom i kukuruzom

Ovo je jedna od najjednostavnijih opcija. Prekrasan kukuruz i grašak odmah dodaju svjetlinu jelu. Za takav recept za rižu s lignjama trebate uzeti:

• dvjesto grama riže;
• dvije oguljene lignje;
• po 50 grama smrznutog graška i kukuruza;
• glava luka;
• tri žlice biljnog ulja;
• pola žličice češnjaka u prahu;
• malo suhog origana;
• sol po ukusu.

Također možete dodati nekoliko prstohvata papra po vašem ukusu. Međutim, nemojte previše prekidati okus lignje.

Gdje započeti kuhanje?

Kako kuhati rižu s lignjama i povrćem? Za početak, kuhajte žitarice dok ne omekšaju. Da biste to učinili, rižu temeljito operite, nekoliko puta, dok voda ne postane bistra.

Stavite žitarice u lonac, prelijte vodom tako da ima dvostruko više tekućine od žitarica. Kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša. Nakon vrenja, žitarice malo posolite.

Ogulite luk, narežite na male kockice, pržite na ulju, povremeno miješajući. Kuhajte tako oko četiri minute dok povrće ne postane zlatno. Pošaljite kukuruz i grašak na luk. Pirjajte zajedno još tri minute, miješajući.

Lignje se očiste, isperu i izrežu na kolutiće. Dodajte povrću. Pržite samo nekoliko minuta. Unesite sve potrebne začine, promiješajte. Lignjama se dodaje riža. Pomiješajte sastojke.

Pirjajte rižu s lignjama i povrćem još pet minuta na laganoj vatri. Da žitarice ne bi izgorjele, možete dodati malo vode. Nakon uklanjanja sa štednjaka, pokrijte posudu poklopcem i ostavite deset minuta. Prije posluživanja gotovo jelo možete ukrasiti začinskim biljem.

Ukusno jelo

Ovdje prepoznatljiva značajka to je u pripremi žitarica. Za tako ukusnu i apetitnu verziju riže s lignjama i povrćem trebate uzeti:

• jednu mrkvu;
• čaša riže, bolja od kuhane na pari;
• pola limenke konzervirani grašak i kukuruza;
• tristo grama trupova lignji;
• jedna crvena paprika;
• tri češnja češnjaka;
• glava luka;
• klin limuna;
• omiljeni začini i bilje.

Lignje se čiste, režu na trake. Također se može rezati na tanke kolutove, po želji. Povrće oguliti. Luk sitno nasjeckajte. Mrkva i paprika izrezani su na iste male kockice.

Zagrijte malo ulja u tavi. Pošaljite rižu. Trebao bi biti suh, nepran. Žitarice se neprestano miješaju kako ne bi izgorjele. Kad Promijeni boju, uklonite je u peći.

Sve povrće pržite odvojeno, dok ne omekša. Nakon uvođenja sitno nasjeckanog češnjaka, začinite s nekoliko kapi limunovog soka. Ulijte začine. Dodaju se lignje. Pržite zajedno s povrćem oko dvije minute.

Riža se šalje preko obratka, prelije vodom tako da je sve prekriveno. Nakon vrenja pirjajte pod poklopcem dok ne omekša.

Otvorite limenke graška i kukuruza. Ispustite tekućinu. Dodajte oba sastojka u tavu. Promiješati. Maknite sa štednjaka.

Takva riža s lignjama i povrćem ispada mrvičasta. Sve je u predprženju žitarica.

Ukusna riža s mrkvom i lukom u sporom kuhaču

Kuhanje u sporom kuhaču mnogima se sviđa. Brzo je, žitarice u posudi ne izgaraju. Ova verzija riže s lignjama i povrćem u sporom kuhaču je nježna. Za njega trebate uzeti:

Umjesto sušenog zelenila, možete koristiti hrpu svježeg. Rižu možete začiniti i prstohvatom mljevene crvene paprike, za pikantnost.

Postupak kuhanja riže u sporom kuhaču

Povrće oguliti. Luk se reže na kockice. Mrkvu je bolje naribati na srednjoj rerni. U zdjelu multicookera ulije se malo ulja, dodaju se obje vrste povrća. Držite u načinu "prženje" oko deset minuta. Da ravnomjerno porumene, povremeno promiješajte.

Oguljene lignje izrezane na trakice. Dodajte ih povrću. Začinite paprom, solju. Stavite lovorov list. Promiješati. Postavite način rada "Riža".

Operite rižu. Ulijte u lignje, dodajte vodu. Držite oko četrdeset minuta. Budući da se načini mogu razlikovati za različite modele, povremeno nadgledaju spremnost žitarica. Nekoliko minuta prije spremnosti ulijte sušeno ili svježe bilje, pomiješajte.

Mnogi su kuhali rižu s povrćem. Na primjer, grašak i kukuruz savršeno se slažu s ovom žitaricom. Međutim, ne znaju svi da vrijedi dodati malo lignji, a jelo će biti potpuno drugačije. Ovu verziju riže možete kuhati i na štednjaku i u sporom kuhaču. Glavnim sastojcima dodaju se uglavnom mrkva i luk, začinjeni češnjakom. Može se koristiti i razno sušeno bilje poput peršina i origana.