Najzdraviji deserti: pravilna prehrana za slatki zub

Pravilna prehrana je neophodan element zdravog načina života. Čini se da desertima i svim vrstama dobrota nema mjesta u njemu. Ali nemojte se žuriti obeshrabriti ako imate slatki zub koji je odlučio započeti novi zdrav život. Uvijek postoji izlaz.

Deserti i pravilna prehrana: je li moguće kombinirati?

Na prvi pogled kombiniranje slatkiša s pravim načinom života vrlo je teško, čak i nevjerojatno. Međutim, mnogi štetni slatkiši mogu se zamijeniti zdrav analozi. Da, najčešće ih ne možete kupiti u trgovini, ali možete ih sami pripremiti kod kuće, zamjenjujući šećer medom, a biskvitne kolače kolačima od suhog voća i zobenih pahuljica. Zvuči nevjerojatno, ali takvi deserti ni na koji način nisu inferiorni u odnosu na kolege iz trgovine, a zadovoljstvo obavljenim poslom čini ih još ukusnijima od sljedećeg kupljenog kolača s vrhnjem.

Sladoled od banane

Uoči ljeta, recepti za hladne deserte, poput sladoleda, postaju relevantni. Jedna od najlakših za pripremu je banana. Za njega će vam trebati:

• dvije banane;
• kakao i kokosove pahuljice po ukusu.

Banane se režu na krugove debljine 2-3 centimetra i smrzavaju. Nakon zamrzavanja (nakon tri ili četiri sata), banane se tuku miješalicom. Ispada gusta kremasta masa - naš sladoled od banane, ukusan i zdrav desert. Ako želite, možete dodati kakao u prahu ili kokosove pahuljice, bit će još ukusnije. Vrijedno je napomenuti da takav zdrav desert bez šećera sadrži malo kalorija-oko 100 i malo više ako dodate kakao ili kokos.

Dijetalni sufle od svježeg sira

Ovaj lagani desert od skute ne samo da će oduševiti svojim ugodnim okusom, već će i tijelu pružiti prijeko potrebne proteine. Da biste ga pripremili, trebali biste se opskrbiti:

• 300 grama nemasnog svježeg sira;
• žlica želatine;
• 2 žlice vode;
• 2 žlice mlijeka;
• zaslađivač po ukusu.

Želatinu napunite vodom i ostavite da nabubri (vrijeme gledamo na pakiranju želatine). Nakon što nabubri, otopite ga na laganoj vatri, ali nemojte kuhati.

Sir sameljite vilicom ili ga probušite miješalicom dok ne postane glatko, možete ga obrisati kroz sito. U svježi sir dodajte želatinu i zaslađivač. Dodajte dvije žlice mlijeka, lagano promiješajte dobivenu masu.

Dijetalni sufle od svježeg sira (recept je, kao što vidite, vrlo jednostavan) širimo u odabrani oblik i šaljemo u hladnjak na najmanje dva sata. Nakon stvrdnjavanja, souffle od skute može se poslužiti za stolom. Ako se pridržavate načela pravilne prehrane, desert od svježeg sira bit će izvrstan završetak obroka.

Niskokalorična pita od breskve

Na prvi pogled mnogi će reći da pita ne može biti zdrava, da uvijek sadrži dodatne kalorije i obilje šećera i masti. Ali taj je pojam zastario. Postoje pite koje će donijeti samo koristi i zadovoljstvo i sasvim su prikladne za pravilna prehrana. Desert, recept koji vam želimo ponuditi, ne sadrži ni brašno ni šećer. Neki su sastojci prilično egzotični, ali možete eksperimentirati i pronaći zamjenu za njih. Prema originalnom receptu, za ovu pitu potrebni su sljedeći proizvodi:

• 1 šalica kokosovih pahuljica;
• 3/4 šalice pekana;
• 8-20 komada datulja ili suhih šljiva (količina ovisi o veličini suhog voća);
• 6 breskve;
• 1 avokado;
• 1/4 šalice nezaslađenog jogurta;
• 1 st. žlica nektara agave;
• 1 st. žlica soka od limete;
• 1 st. žlica chia sjemenki;
• mint;
• prstohvat morske soli.

Sjeckajte kokosove pahuljice i orašaste plodove u procesoru hrane, dodajte datulje ili suhe šljive (pravu količinu određujemo plastičnošću tijesta). To je osnova pite. Masu rasporedimo po dnu kalupa i stavimo u hladnjak na pola sata.

Preostale sastojke sameljite i temeljito promiješajte. Podlogu napunimo masom i stavimo u zamrzivač na dva sata. Poslužite smrznuto, ukrašeno svježom mentom. Takav idealan desert s gledišta pravilne prehrane bit će posebno dobar u vrućem vremenu.

Tartufi od orašastih plodova

Mnogi sladokusci vole presresti između slatkiša ili drugog. Ovdje su samo obične čokolade ne utječu dobro na figuru, stanje kože, zdravlje zuba. Ali neugodne posljedice mogu se izbjeći zamjenom tartufima od orašastih plodova. Takvi se slatkiši lako pripremaju, a užitak pruža ne manje od kutije čokolade. Kuhati orašasti tartufi, trebate:

• 1/2 žlice. maslac od indijskog oraha;
• 2 st. žlice meda;
• 1/2 šalice zobenih mekinja;
• 3 st. žlice kokosovih pahuljica;
• 3 st. kakao žlice.

Maslac od indijskih oraščića najvjerojatnije ćete morati potražiti kupljeni, ali možete ga pokušati napraviti sami. Da biste to učinili, namočite orahe u slanoj vodi 2-3 sata. Nakon toga ih isperite i osušite 12-24 sata u pećnici na 66 stupnjeva. Zatim pržite na 163 stupnja (vrijeme pečenja-5 minuta). Ostavite ih da se ohlade i prođite kroz procesor hrane, dobivajući homogenu masu.

U Indijski maslac dodajte med i mekinje, promiješajte. Od dobivene smjese oblikujte kuglice. Od navedene količine sastojaka trebalo bi izaći oko petnaest komada. Uvaljajte ih u kokosove pahuljice i kakao. Izvadite na hladno i ostavite da se stvrdne. Korisna zamjena za slatkiše je spremna.

Zaključak

Pronaći zamjenu za tradicionalne slatkiše u današnje vrijeme nije teško. Na Internetu postoje brojne stranice koje sadrže recepte za ukusne i zdrave deserte. Posebno se ističu postignuća vegetarijanaca u stvaranju ukusnih alternativa koje u svom sastavu ne sadrže šećer ili brašno. Takvi se deserti obično stvaraju od voća, orašastih plodova s dodatkom meda ili kakaa, zobenih pahuljica. Takve delicije dokazuju da ukusno može budite korisni a osoba koja želi voditi zdrav način života ne mora se odreći slatkiša i mučiti se.