Pileća srca s krumpirom u loncima: recept s fotografijom

Lonci - posuđe koje vam omogućuje kuhanje doslovno bilo kojeg jela. Štoviše, ispasti će ne samo nevjerojatno ukusno, već i korisno. Danas vam nudimo provjereni recept za pileća srca s krumpirom u loncima. Postoji nekoliko mogućnosti za pripremu pilećih iznutrica. Odabrali smo najjednostavnije, najbrže i najukusnije.

Jela pripremljena u loncima dobra su i po tome što su savršena i za svakodnevni stol i za svečana okupljanja. Još jedna prednost je što ne morate provoditi puno vremena za štednjakom i stalno pratiti kuhanje. Jelo se priprema samostalno, Vaše sudjelovanje nije potrebno, što značajno štedi vrijeme.

Pileća srca s krumpirom i gljivama

Vrlo ukusna pileća srca s krumpirom i gljivama dobivaju se ako se kuhaju u loncima. Čak će se i neiskusna domaćica nositi sa zadatkom, jer samo trebate pripremiti sve sastojke, staviti ih u posuđe i poslati u pećnicu. Glavna stvar je pravilno pristupiti izboru kvalitetnih proizvoda i dobro ih pripremiti za buduće kuhanje.

Popis potrebnih sastojaka

Za kuhanje pilećih srca s krumpirom u loncima, potrebno za počela je kupovati iznutrice. Iskusne domaćice savjetuju vam da odvojite vrijeme, ali pronađite svježa (ne smrznuta) pileća srca. Ako to nije uspjelo, preporučujemo odmrzavanje iznutrica isključivo na sobnoj temperaturi.

Sastojci:

• 10 krumpira;
• 520 g pilećih srca;
• 120 ml vode;
• 8-12 kom. svježi šampinjoni;
• prstohvat soli;
• suncokretovo ulje;
• dvije žlice (žlice) kiselog vrhnja;
• ista količina majoneze;
• velika hrpa kopra;
• mljeveni crni papar i začini - po ukusu.
• dva češnja češnjaka.

Kako dinstati pileća srca s krumpirom i gljivama

Svježe gljive moraju se dobro oprati, a zatim osušiti na papirnatom ručniku. Od suhih gljiva odrežite noge, a kape narežite na pola ili na četiri dijela. Pileća srca dobro operite i prepolovite. Gomolje krumpira riješimo kore, operemo pod hladnom vodom, narežemo na male kockice.

Ogulite i nasjeckajte češnjak nožem ili drobilicom. Hrpa svježeg bilja sitno nasjeckana. U zasebnoj zdjeli pomiješajte majonezu, kopar, kiselo vrhnje, sol, češnjak, mljeveni crni papar i vodu.

Počnimo sakupljati lonac. Na dno ulijte jednu žličicu suncokretovog ulja. Prvi sloj bit će krumpir. Podijelite cijeli volumen na dva dijela, položite samo jedan. Slijedi mesna komponenta. Sada gljive i opet krumpir (drugi dio). Po želji možete dodati malo soli između slojeva.

Sve sastojke napunite smjesom kiselog vrhnja i majoneze. Zatvorite poklopac. Posuđe šaljemo u pećnicu na 75 minuta. Pileća srca s krumpirom pripremaju se u loncima na temperaturi od 190 stupnjeva.

S povrćem

Ako ne volite gljive, uvijek možete kuhati iznenađujuće ukusna srca s povrćem. Možete koristiti apsolutno bilo koje sastojke. U receptu ćemo navesti samo nekoliko namirnica, ali uvijek možete nadopuniti ili promijeniti "povrće" popis prema vlastitom nahođenju.

Koji će proizvodi biti potrebni

Za kuhanje možete uzeti ono povrće koje je u hladnjaku. Osim toga, smrznute mješavine povrća koje se prodaju u bilo kojem supermarketu savršene su za ovo jelo.

Sastojci:

• 280 g pilećih srca;
• prstohvat soli;
• tri žlice (žlice) majoneze;
• četiri krumpira;
• tri češnja češnjaka;
• mrkva;
• tri rajčice;
• luk;
• crni papar (mljeveni);
• voda;
• svježe bilje (po ukusu);
• mljeveni crni papar;
• suncokretovo ulje.

Kako kuhati

Pileća srca operemo, narežemo na porcije i kuhamo u slanoj vodi dvadeset i pet minuta. Za to vrijeme pripremamo povrće. Krumpir ogulite i narežite na male kockice. Mrkvu ogulite i nasjeckajte na krupnoj rerni. Ako volite bogatiji okus mrkve, tada je možete izrezati na velike krugove. Luk sitno nasjeckajte. Češnjak ogulite i nasjeckajte drobilicom. Rajčice jednostavno narežite na velike krugove.

Važno je zapamtiti da je čvrsto, gusto povrće u svojoj strukturi bolje rezati manje, tako da će se brže i bolje kuhati. Ali meko povrće poput rajčice, naprotiv, bolje je izrezati na velike komade kako ne bi izgubilo sočnost i oblik.

Krumpir šaljemo, poput srca, u slanu vodu, kuhamo pet minuta. Ne možete se uključiti u prethodno kuhanje povrća i mesnih proizvoda ako imate dovoljno vremena za kuhanje. Ako vrijeme, kako kažu, istječe, gosti su na pragu, a zatim unaprijed skuhajte neke sastojke kako biste smanjili vrijeme boravka u pećnici.

U malom tanjuru pomiješajte začine, nasjeckani češnjak, nasjeckano bilje, sol i majonezu. Povrće stavimo u posudu, a zatim ga napunimo smjesom. Pileća srca s krumpirom kuhaju se u loncima oko 25-35 minuta na temperaturi od 170-180 stupnjeva.

Pileća srca sa sirom i krumpirom

Pripremimo još jedan jednostavan, ali vrlo ukusno i brzo jelo koje neće ostaviti ravnodušnim nijednog gosta. Za kuhanje bit će potrebno uzeti ne smrznute pileće iznutrice, kao i dobar tvrdi sir. Ovaj recept za pileća srca u loncu s krumpirom omogućuje vam promjenu sastojaka, tako da možete dodati i druge proizvode po želji.

Za kuhanje trebate:

• 220 g pilećih srca;
• prstohvat soli;
• voda;
• dvije žlice (žlice) majoneze;
• četiri krumpira;
• jedna mrkva;
• zeleni luk;
• mljeveni crni papar;
• zelenilo;
• 80 g sira.

Priprema

Pileće iznutrice operite i narežite na dva dijela. Ne trebate ih kuhati, odmah ćemo ih staviti u posude. Srca se mogu jednostavno posoliti i lagano začiniti crnim paprom.

Sada o povrću. Ogulite krumpir, narežite na male kockice. Mrkva se može nasjeckati grubim ribežem. Zeleni luk narežite dovoljno sitno, kao i zelje. Tri sira na bilo kojoj vrsti ribeža (svejedno "rastopit će se" pod utjecajem temperature).

U maloj zdjeli pomiješajte majonezu, sol, vodu, začine, češnjak i zeleni luk. Srca s krumpirom i mrkvom šaljemo u lonac, napunimo smjesom majoneze. Pileća srca, pirjana s krumpirom u loncima, kuhat ćemo na temperaturi od 190 stupnjeva. Vrijeme-35 minuta. Nekoliko minuta prije kraja pirjanja dodajte sir, a zatim ponovno stavite posude u pećnica. Još pet do sedam minuta kuhanja i jelo je spremno.