File bakalara s krumpirom u pećnici: recept za kuhanje s fotografijom

Svi znaju o prednostima jela koja se ne prže, već peku u pećnica. Ovaj članak sadrži razni recepti kuhanje fileta bakalara u pećnici s krumpirom. Za stvaranje remek-djela ne treba puno vremena i posebnog kulinarskog iskustva. Svi potrebni proizvodi su poznati i dostupni, a jelo je nježno i sočno.

Klasični recept

Potrebni proizvodi:

• Riba Kg;
• 200 g krumpira;
• mrkva i luk;
• 100 ml majoneze;
• kopar i vlasac.

Korak po korak kuhanje fileta bakalara u pećnici s krumpirom:

1. Riba se opere, nareže na porcije, posoli i začini začinima.
2. Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte. Povrće se prži dok se napola ne skuha.
3. Krumpir se reže na tanke okrugle komade.
4. Lim za pečenje namažemo biljnim uljem i ravnomjerno rasporedimo krumpir, posolimo po vašem ukusu.
5. Na vrh stavite ribu, luk s mrkvom i prelijte majonezom.
6. Pecite ne više od 40 minuta, grijanje - 180 stupnjeva.
7. Prije posluživanja pospite začinskim biljem.

Fileti bakalara s krumpirom i sirom

Komponente:

• 300 g ribe;
• dva velika krumpira;
• 100 g sira;
• žarulja;
• par jaja;
• 100 ml mlijeka.

Proces kuhanja:

1. Luk se nasjecka na tanke pola prstena i ravnomjerno položi na dno namašćenog lima za pečenje.
2. Na vrh se stavlja jedan lovorov list i 5 zrna papra.
3. File bakalara narežite na male kriške, na vrh rasporedite luk, posolite i popaprite.
4. Krumpir je oguljen, kuhan dok se napola ne skuha u slanoj vodi, izrezan na krugove i položen na vrh ribe.
5. Dobro umutite mlijeko s jajima, dodajte svoje omiljene začine i ulijte sadržaj lima za pečenje.
6. Posljednji sloj je ribani sir.
7. Kuhajte 30 minuta, grijanje - 180 stupnjeva.

Fileti bakalara s krumpirom u foliji

Sastojci:

• 350 g ribe;
• 400 g krumpira;
• luk i mrkva;
• omiljeni začini za ribu.

Priprema:

1. Folija je položena na dno lima za pečenje tako da prekriva stranice.
2. Krumpir ogulite, nasjeckajte u krugove, rasporedite na foliju i posolite.
3. Luk narezan na pola prstena položen na vrh krumpira.
4. Mrkva se nasjecka na krupnoj rerni i položi na povrće.
5. Riba se proizvoljno reže, posipa začinima i šalje ostalim proizvodima.
6. Lim za pečenje prekriven je folijom, dok su rubovi dobro zatvoreni, a u sredini je napravljen mali utor.
7. Kuhajte četvrt sata na temperaturi od 190 stupnjeva.

Riba s umakom od vrhnja

Na internetu, kg ribe će trebati takve proizvode:

• Internet kg krumpira;
• 150 ml kiselog vrhnja;
• 35 ml vrhnja;
• 50 g sira.

Recept za filete bakalara s krumpirom je sljedeći:

1. Riba se izreže na komade srednje veličine, natrlja omiljenim začinima i ostavi petnaestak minuta.
2. Krumpir nasjeckajte na tanke okrugle kriške.
3. Lim za pečenje natrljajte uljem i ravnomjerno rasporedite polovicu krumpira.
4. Riba se distribuira odozgo.
5. Zatvorite ga ostatkom krumpira i posolite.
6. Odvojeno umutite kiselo vrhnje i vrhnje, dobivenom smjesom prelijte proizvode.
7. Po vrhu jela pospite naribanim sirom.
8. Pecite pola sata (temperatura - 180 stupnjeva).

Bakalar s brokulom

Od čega se sastoji jelo:

• 300 g ribe i isto toliko krumpira;
• 200 g brokule;
• jaje;
• 10 g gotove senfa;
• 100 ml kiselog vrhnja;
• začini, sol i limunov sok po ukusu.

Kako kuhati filete bakalara u pećnici s krumpirom?

1. File se nareže na proizvoljne komade, posoli, popapri, poškropi sokom i ostavi petnaest minuta.
2. Krumpir se oguliti i kuhati dok se napola ne skuha u slanoj vodi.
3. Brokula se kuha tri minute.
4. Za umak umutite kiselo vrhnje, senf, jaje, sol i začine.
5. Na lim za pečenje rasporedite krumpir, riblje filete, brokulu i prelijte smjesom od jaja.
6. Kuhajte dvadeset minuta, grijanje - 180 stupnjeva.

Bakalar s tikvicama

Potrebni proizvodi:

• Riba Kg;
• tri velika krumpira;
• tikvice;
• 150 g sira.

Korak po korak kuhanje fileta bakalara pečenog u pećnici s krumpirom:

1. Riba se reže proizvoljno, a povrće u krugove.
2. Na lim za pečenje obložen papirom za pečenje ravnomjerno rasporedite krumpir, posolite i dodajte začine.
3. Na vrhu-sloj tikvica, malo posoljen.
4. Na povrće stavite ribu, dodajte začine, prekrijte krumpirom i pospite ribanim sirom.
5. Lim za pečenje prekriven je papirom za pečenje i stavljen u pećnicu na pola sata, temperatura grijanja je 180 stupnjeva.
6. Nakon tog vremena papir se uklanja i stavlja u pećnicu na još deset minuta.

S paprikom

Sastojci:

• Riba Kg;
• 200 g krumpira;
• luk, mrkva, rajčica, slatka paprika;
• češanj češnjaka.

Upute za kuhanje:

1. Riba se nareže na male komadiće, posoli i posipa začinima.
2. Krumpir i rajčica Šik su u četvrtastim kriškama, paprika u slamkama, a luk i mrkva u tankim pola prstena.
3. Lim za pečenje prekriven folijom.
4. Rasporedite ribu, luk, krumpir, rajčicu, papriku i mrkvu.
5. Svaki sloj je malo posoljen.
6. Sadržaj lima za pečenje prekriven je folijom.
7. Pecite 25 minuta, grijanje - 180 stupnjeva.
8. Pet minuta prije potpune spremnosti uklonite foliju.

Bakalar s gljivama

Sastojci:

• Kg ribe i isto toliko svježih šampinjona;
• tri krumpira;
• mali luk;
• 60 ml majoneze;
• carrotina;
• 20 ml limunovog soka.

Kako kuhati filete bakalara u pećnici s krumpirom? Recept je vrlo jednostavan:

1. Gljive se režu na tanke ploške i prže, kad su promijenile boju, dodaju se nasjeckani luk i naribana mrkva. Kuhajte pet minuta.
2. Krumpir se nasjecka na kriške, u dubokom tanjuru kombinira se s prženim povrćem i majonezom.
3. Ribu poškropite sokom i pospite začinima.
4. U rukav za pečenje stavite ribu, nekoliko komada maslaca i povrće.
5. Rub je fiksiran posebnim zatvaračima, pažljivo se stavlja u posudu za pečenje i na vrhu se napravi nekoliko uboda vilicom.
6. Kuhajte pola sata na temperaturi od 200 stupnjeva.

S bundevom

Popis potrebnih proizvoda:

• 300 g ribe;
• Anime kg bundeve;
• jedan veliki krumpir;
• dvije male rajčice;
• češanj češnjaka;
• šafran po ukusu.

Postupak kuhanja fileta bakalara pečenog s krumpirom:

1. Češnjak se grubo nasjecka i prži dvije minute na biljnom ulju, trebat će vam 30 ml.
2. Krumpir i pulpa bundeve nasjeckaju se na četvrtaste kriške, pošalju češnjaku.
3. Rajčice se melju na rerni i šalju povrću kad se prže.
4. Dodajte malu količinu vode, posolite i pirjajte 10 minuta.
5. File bakalara narežite na male kriške, rasporedite na lim za pečenje, posolite i pospite nasjeckanim šafranom.
6. Na vrhu ravnomjerno rasporedite pirjano povrće.
7. Kuhajte pola sata, dok se pećnica zagrijava na 180 stupnjeva.

Bakalar u loncima

Sastojci:

• Riba Kg;
• dva velika krumpira;
• žarulja;
• 150 ml vrhnja;
• 100 g sira;
• začinsko bilje i začini.

Način kuhanja:

1. Riba je nasumično izrezana, položena na dno lonaca, dodana sol i začini.
2. Luk se nasjecka na tanke pola prstena i pošalje na bakalar.
3. Krumpir se nasjecka na kolutiće, položi na luk i posoli.
4. Ulijte vrhnje na takav način da popuni lonac s TV-om.
5. Pokrijte poklopcima i kuhajte pola sata, grijanje - 180 stupnjeva.
6. Pospite naribanim sirom i pecite još deset minuta na istoj temperaturi.

Tepsija

Od čega se sastoji jelo:

• Internet kg krumpira;
• 300 g ribe;
• žarulja;
• 50 ml majoneze;
• svježi peršin;
• osušeni bosiljak po ukusu.

Fazno kuhanje:

1. Krumpir se ljušti, kuha dok se napola ne skuha u slanoj vodi i nareže na kriške.
2. Riba se izreže na proizvoljne komade, stavi u duboki tanjur, posoli i začini majonezom. Temeljito promiješajte i ostavite deset minuta.
3. Luk se nasjecka na pola prstena i malo prži na biljnom ulju.
4. Podmažite posudu za pečenje uljem.
5. Proizvodi su raspoređeni u slojevima: krumpir, luk, riba i krumpir.
6. Kuhajte 35 minuta na temperaturi grijanja od 190 stupnjeva.
7. Nakon tog vremena pospite nasjeckanim začinskim biljem i pecite još pet minuta.

Korisni savjeti

1. Bakalar sam po sebi - vrlo nježna riba. Kako ga ne biste presušili tijekom kuhanja, preporuča se prethodno marinirati. U ove svrhe prikladna je bilo koja marinada. Kao i jogurt, majoneza ili kiselo vrhnje.
2. Za ribu možete koristiti bilo koje začine i začinsko bilje, ali nemojte pretjerivati kako ne biste prekinuli osjetljiv okus jela.
3. Kako riba ne bi izgubila oblik, morate kupiti svježi proizvod. Ako ste kupili smrznutu, trebali biste je odmrznuti na sobnoj temperaturi, bez pribjegavanja mikrovalnoj pećnici.
4. Svježinu ribe određuju škrge i oči, naime njihova boja. Stoga najbolje od svega kupite cijeli trup i sami izrežite filete.