Kako dinstati kupus s krumpirom u tavi: ukusan recept s fotografijom

Kako dinstati kupus s krumpirom u tavi tako da se sigurno sviđa cijeloj obitelji? Zbog toga postoji mnogo različitih recepata. Najjednostavnija jela sadrže minimalne sastojke. A u nekima možete vidjeti gljive, meso ili razne umake. Među svom tom raznolikošću, doista, možete pronaći nešto za sebe.

Jednostavan, ali ukusan gulaš

Ovaj recept za krumpir s kupusom u tavi može se nazvati osnovnim. U njemu nema ništa suvišno, ali varivo je ukusno i ukusno. Kuhati takvo nježno jelo od povrća, morate uzeti:

• jednu mrkvu;
• srednja glava kupusa;
• tri gomolja krumpira;
• velika glava luka;
• čaša vode;
• tri žlice paste od rajčice;
• par žlica biljnog ulja, bolje bez mirisa;
• začini po ukusu.

Savršen dodatak bit će mješavina papra i mljevenog korijandera. Također možete koristiti gotove začine za povrće, ali glavna stvar je ne pretjerivati s njima, inače će nježni okus kupusa biti prekinut.

Postupak kuhanja variva

Povrće treba oguliti. Luk se drobi na male kockice. Pržite kriške na biljnom ulju dok ne omekšaju. Mrkvu nasjeckajte na male šipke, dodajte u tavu luku, promiješajte sastojke.

Krumpir narezan na kockice dodaje se u tavu, smanjuje se vatra i pirja ispod poklopca, povremeno miješajući. Pirjati ovako desetak minuta.

Kupus se nasjecka, doda ostalim sastojcima. Promiješajte sve proizvode i kuhajte ispod poklopca još sedam minuta.

Kako dinstati kupus s krumpirom u tavi tako da povrće ostane sočno? U ovom slučaju koristite umak s tijestom od rajčice. Ovaj proizvod promiješajte u čaši tople vode, prelijte povrćem. Sol i papar po ukusu. Po želji možete dodati i druge začine. Pirjajte, miješajući, dok povrće ne omekša. Poslužite ovaj gulaš u vrućem ili toplom obliku.

Izvorni recept za kupus

Oni koji vole pikantne okuse gotovog jela mogu pokušati dinstati kiseli kupus s krumpirom. U tavi se pirjaju i gljive s lukom, što originalnom gulašu daje još više jedinstvenih nota.

Za ovo jelo trebate uzeti:

• 500 gram kiselog kupusa, bez salamure;
• pet gomolja krumpira;
• tristo grama svježih šampinjona;
• malo biljnog ulja;
• omiljeni začini;
• par glava luka.

Prilikom posluživanja takvo jelo može biti ukrašeno svježim ili sušenim biljem po vašem ukusu.

Kako dinstati kupus s krumpirom u tavi?

Za početak, krumpir se obrađuje. Gomolji se očiste, isperu hladnom vodom. Korijensko povrće narežite na male komade i kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša. Vrijeme kuhanja izravno ovisi o veličini komada.

Ogulite luk, sitno nasjeckajte. Pržite ga na biljnom ulju na srednje jakoj vatri oko pet minuta. Trebao bi postati zlatan. Gljive se čiste, režu na kriške, dodaju luku. Pomiješajte sastojke i pirjajte desetak minuta.

Kupus se po želji može isprati. To se radi kada se salamura čini previše kiselom. Bacite povrće u cjedilo tako da višak vlage bude staklast, a zatim ga pošaljite u tavu gljivama i lukom, promiješajte. Pirjati ispod poklopca najmanje dvadeset minuta.

Dodajte kuhani krumpir. Začinjeno začinima. Pirjajte sastojke zajedno još tri minute.

Kupus s mesom: srdačno jelo

Kombinacija kupusa, krumpira i svinjetine omogućuje vam da odmah dobijete i prilog i glavno jelo. Ako želite, možete odabrati i govedinu, ali bit će tvrđa. Da biste pripremili ovu verziju ukusnog mesnog jela, morate uzeti:

• tri gomolja krumpira;
• 600 grama svinjetine;
• 400 grama kupusa;
• sto ml mesne juhe;
• par glava luka;
• jedan lovorov list;
• malo soli;
• žličica šećera;
• biljno ulje i papar.

Kako dinstati kupus s krumpirom u tavi? Povrće se čisti, pere. Krumpir narezan na kockice. Luk se reže na pola prstena, ne baš tanko. Meso se opere, osuši papirnatim salvetama, izreže na male komadiće.

Zagrijte tavu, ulijte biljno ulje. Kad se zagrije, stavite komade mesa. Pržite na srednje jakoj vatri desetak minuta da meso porumeni. Nakon uvođenja luka, miješanja, prženja nekoliko minuta. Nakon što smanjite vatru, ugasite ispod poklopca još dvadeset minuta.

Kupus za ovaj recept možete uzeti svježi ili kiseli. S potonjim ispada ukusnije. Mora se isprati, istisnuti od viška vlage. Dodajte kupus i krumpir u tavu, začinite šećerom, solju i paprom. Ulijte juhu. Pirjajte sastojke na laganoj vatri, poklopljeno četrdeset minuta.

Kako dinstati kupus s krumpirom u tavi? Recept s opisom

Ova će se opcija svidjeti svim ljubiteljima pilećeg fileta. Možete uzeti dojku ili pulpu s bedara. Da biste pripremili sočan gulaš, morate uzeti:

• 500 grama kupusa;
• 400 grama pilećeg fileta;
• četiri gomolja krumpira;
• čaša soka od rajčice;
• glava luka;
• lovorov list;
• biljno ulje;
• malo mješavine paprike;
• sol po ukusu.

Piletina se temeljito opere, File se nareže na male komadiće, prži na biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Za takvo jelo bolje je uzeti gulaš tako da svi sastojci stanu.

Oguljeni luk sitno nasjeckajte, dodajte piletini, promiješajte. Dinstajte oba sastojka dok povrće ne omekša. Sjeckani kupus. Uliti u nju sok od rajčice, sol. Kupus se drobi rukama tako da ispušta sok.

Dodajte kupus piletini, pirjajte na laganoj vatri. Ako je potrebno, dodajte malo vode kako sastojci ne bi izgorjeli.

Oguljeni krumpir narežite na kockice. Kad se kupus u loncu malo slegne, dodaju se začini i krumpir. Promiješajte sav sadržaj. Pirjati ispod poklopca tridesetak minuta.

Za to vrijeme povrće će imati vremena natopiti se sokovima, a pileći file neće postati tvrd. Prilikom posluživanja preporučuje se jelo posipati svježim peršinom.

Varivo na bazi krumpira i kupusa jednostavno je, ali i ukusno jelo. Možete ga kuhati na različite načine. Netko voli povrće u čistom obliku, koristi luk i mrkvu. A drugi dodaju i mesne sastojke poput svinjetine i piletine. Možete kuhati i verziju s gljivama. Ponekad zamjena bijelog kupusa kiselim kupusom omogućuje vam da dobijete potpuno drugačije jelo, originalnog i pikantnog okusa.