Pita s bananama i kiselim vrhnjem: recept s fotografijom

Pečenje s bananom najčešće ima svijetlu aromu i nježan okus. U punjenju ovo voće dobiva kremastu strukturu. Često se peku pite s bananama i kiselim vrhnjem, oba ova sastojka omogućuju vam da dobijete nježna i ukusna peciva koja će se svidjeti cijeloj obitelji. Banane možete koristiti kao element punjenja ili ih možete distribuirati u tijestu. Kiselo vrhnje ne samo da može postati osnova kreme. Keksi na ovom proizvodu su ukusni, s vlažnim središtem.

Torta punjena sirom i kiselim vrhnjem

Takav desert ima sloj prhkog tijesta, kao i nježan, ali zadovoljavajući nadjev. Da biste napravili kolač s bananama i kiselim vrhnjem, morate uzeti sljedeće proizvode:

• dvjesto grama brašna;
• sto grama maslaca;
• jedno jaje;
• prstohvat soli;
• žlica šećera;
• malo vanilina.

Za ukusno punjenje uzmite:

• dvije banane;
• 150 grama svježeg sira;
• 150 grama kiselog vrhnja;
• sto grama šećera;
• jedno jaje;
• par žlica brašna.

Svježi sir za pitu s bananama i kiselim vrhnjem bolje je uzeti mekani. Ako to nije slučaj, vrijedi ga samljeti kroz sito. Tada će punjenje biti stvarno nježno, ujednačeno u svojoj strukturi.

Postupak kuhanja peciva

Počnite kuhati pitu s bananama i kiselim vrhnjem s tijestom. Jaje se razbije u zdjelu, doda se malo soli i vanilin, ulije šećer. Pjenjačom temeljito umutite sastojke tako da se šećer otopi.

Maslac se prethodno izvadi iz hladnjaka da omekša. Dodajte jajetu. Miješajte dok ne postane glatko. Prosijte brašno. Unesite ga u dijelove s ostatkom sastojaka i zamijesite tijesto. Pokrijte zdjelu lijepljeni film i neko vrijeme uklanjaju radni komad.

Za nadjev ogulite banane, narežite na kriške. Njihova debljina ovisi o veličini posude za pečenje. Glavna stvar je da je dovoljno za cijelu površinu. U zasebnoj zdjeli umutite jaje i šećer, zatim dodajte kiselo vrhnje i ponovno umutite. Uvedite svježi sir i brašno, promiješajte žlicom. Glavna stvar je da se ne formiraju grudice.

Kalup za pečenje gusto namastite uljem, rasporedite tijesto, oblikujte stranice. Stavite pripremljene banane. Ulijte masu kiselog vrhnja.

Pošaljite žele kolač s bananom i kiselim vrhnjem u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, četrdeset minuta. Prije posluživanja desert se ohladi, a tek onda izreže, inače će se slomiti.

Ukusna voćna pita

Ova pita od kiselog vrhnja, banana i kivija kuha se na vlažnom biskvitnom tijestu. Tako ga čini kiselo vrhnje. Kiselost kivija i slatkoća banane čine ovaj desert vrlo ugodnim, originalnim. Za pripremu ukusnog deserta trebate uzeti:

• dva kivija;
• jedna banana;
• jedno jaje;
• sto grama šećera;
• 80 grama brašna;
• 6 grama praška za pecivo;
• par prstohvata vanilina.

U posudu ulijte šećer, vanilin, ubacite jaje. Tucite mikserom dok ne dobijete pahuljastu masu. Dodajte kiselo vrhnje, još jednom umutite. Brašno se pomiješa s praškom za pecivo, prosije u zdjelu, umijesi dovoljno tijesta. Trebao bi biti homogen, bez grudica.

Voće oguliti, izrezati na krugove.

Dno posude za pečenje bolje je prekriti pergamentom, na njega se položi kivi, a zatim sloj banane. Napunite pitu tijestom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva pola sata. Spremnost se može provjeriti šibicom.

Gotova nježna pita s bananama i kiselim vrhnjem okreće se tako da je voće na vrhu. Uklonite pergament. Kad se desert ohladi, narežite na porcije.

Ukusna pita s nježnom kremom

To je stvarno jednostavan recept pita od banane i kiselog vrhnja. A njegov plus je što je voće i u tijestu i u nježnoj kremi. Za priprema tijesta trebate uzeti:

• dvije banane;
• sto grama maslaca;
• tri jaja;
• 80 grama kiselog vrhnja;
• sto grama šećera;
• žličica praška za pecivo;
• 250 grama brašna.

Za nježnu kremu trebate pripremiti:

• jedna banana;
• 60 grama kiselog vrhnja;
• 50 grama šećera;
• malo vanilina.

Također, vrh torte može biti ukrašen čokoladnim čipsom, pa će vam trebati nekoliko kriški čokolade.

Postupak izrade deserta

Započnite kuhanje s tijestom. Jaja, kiselo vrhnje i šećer tuku se zajedno dok se ne stvori homogena masa. Maslac se mora otopiti, sipati u jaja u tankom mlazu. Ponovno promiješajte sastojke.

Prašak za pecivo i brašno se pomiješaju, a zatim prosiju u zdjelu, zamijese tijesto. Banana se oguliti, narezati na kockice, poslati u tijesto. Promiješati.

Bolje je namastiti posudu za pečenje uljem i lagano posuti brašnom. Tada se ukusna i jednostavna pita od banane i kiselog vrhnja neće zalijepiti za kalup. Ulijte tijesto. Pecite trideset minuta u pećnici zagrijanoj na dvjesto stupnjeva. Provjerite spremnost testa šibicom.

Počnite pripremati kremu. Da biste to učinili, svi sastojci se stavljaju u zdjelu i tuku dok masa ne postane homogena. Kad se kolač ohladi, prelijte ga kremom. Pospite čokoladnim mrvicama. Prije posluživanja, takav kolač se ostavi stajati oko sat vremena da se natopi.

Pita od želea

Prelivena kiselim vrhnjem, ova brza pita od banane je prekrasna. Cijela tajna je jednostavna, ali učinkovita karamela koja će prekriti gotov desert. Za njega trebate uzeti:

• 150 grama maslaca;
• 1,5 šalice brašna;
• 125 grama kiselog vrhnja;
• četiri banane;
• jedno jaje;
• sto grama šećera;
• žličica praška za pecivo.

Za tijesto pomiješajte sto grama omekšanog maslaca, par žlica šećera i kiselog vrhnja, lagano umutite pjenjačom. Uvedite prašak za pecivo i prosijano brašno, zamijesite tijesto za izlijevanje. Pokrijte spremnik poklopcem i privremeno ga očistite na hladnoći.

Preostali maslac treba otopiti u tavi, dodati preostali šećer, pržiti dok se ne stvori karamela. Na odlazi oko pet minuta.

Banane ogulite, narežite na krugove ili kriške, kao više sviđa mi se.

Bolje je posudu za pečenje prekriti pergamentom, sipati karamelu, u nju staviti banane. Napunite sve tijestom. Pošaljite u pećnicu na trideset minuta. Temperatura se održava na 180 stupnjeva.

Gotova pita se preokrene na tanjur tako da banane s karamelom budu na vrhu.

Kiselo tijesto i nadjev od banane

Ovaj kolač ispada vrlo aromatičan! Voće se za njega prži sa začinima, što čini nadjev vrlo nježna. Za ovaj recept za pitu s bananama i kiselim vrhnjem trebate kuhati i tijesto i nadjev. Za prvi će vam trebati:

• 200 grama brašna;
• 150 grama šećera;
• 110 grama kiselog vrhnja s udjelom masti od najmanje 20 posto;
• jedan žumanjak;
• jedno jaje;
• sto grama maslaca.

Za punjenje uzmite:

• pet banana;
• 50 grama smeđeg šećera;
• 20 grama maslaca;
• sjemenke vanilije;
• četvrtina žličice cimeta i muškatnog oraščića.

Također vrijedi pokušati učinite ovu pitu lijepom tako što ćete na vrhu sagraditi rešetku tijesta.

Priprema deserta

Pećnica se može odmah uključiti tako da se zagrije na 180 stupnjeva. Šećer i jaja za tijesto sameljite zajedno, zatim dodajte mekani maslac, promiješajte. Dodajte kiselo vrhnje, tijesto lagano umutite pjenjačom. Na kraju se u obrocima uvodi prosijano brašno. Trebalo bi dobiti mekano, ali elastično tijesto. Ako se ispostavi da je tekućina, tada možete dodati još brašna.

Otprilike jedna petina može se ukloniti kako bi se ukrasio vrh torte. Ostatak se razvalja oko promjera posude za pečenje. Bolje je sam spremnik prekriti pergamentom. Rasporedite tijesto, ne zaboravljajući oblikovati stranice. Počnite kuhati punjenje.

Maslac se šalje u lonac, čeka da se otopi. Dodaju se začini. Banane su oguljene, izrezane na krugove, poslane u tavu. Miješajući, kuhajte nadjev oko tri minute na srednje jakoj vatri. Nakon uklanjanja sa štednjaka, ostavite deset minuta ispod poklopca, tako da je voće zasićeno sirupom.

Ostatak tijesta tanko razvaljajte i narežite na trakice. Stavite nadjev u kalup s tijestom, ravnomjerno ga rasporedite. Odozgo prekrijte trakama tijesta, poput rešetke. Pecite desert četrdeset minuta. Prije posluživanja ohladite.

Vrlo jednostavan desert

Jednostavna jela ne znače neukusna. Ovdje je minimalna količina sastojaka, ali to ni na koji način nije utjecalo na okus gotovog jela. Za takav recept trebali biste uzeti:

• tri jaja;
• sto grama maslaca;
• tristo grama brašna;
• čaša šećera i kiselog vrhnja;
• tri banane.

Za početak odvojite bjelanjke i žumanjke. Potonji se tuku zajedno s polovicom šećera, zatim se doda rastopljeni maslac, pomiješa. Uvedeno prosijano brašno. Zamijesite gusto tijesto. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na neko vrijeme.

Oguljene banane izrezane na krugove. Po želji ih možete lagano posuti vanilin šećerom, za okus.

Tijesto se širi na posudu za pečenje. Da se kolač ne bi zalijepio, trebate koristiti ili silikonske kalupe ili podmazati običnim uljem. Na tijesto rasporedite banane. Kiselo vrhnje se pomiješa s par žlica šećera, sloj voća premaže kremom. Pošaljite dvadeset minuta u pećnicu. Preostali bjelanjci i šećer se tuku. To trebate učiniti dugo dok masa ne postane prozračna. Tada će krema biti jednostavno prekrasna.

Izvadite tortu, prekrijte je prozračnim proteinima. Pošaljite još tri minute u pećnicu.

Ukusna pita od kiselog vrhnja

Ovaj desert je jednostavan za ukrašavanje blagdanskog stola. Ispada višeslojno. Banane u sredini natopljene su kremom, same postaju vrlo nježne, tope se. Za njega trebate uzeti:

• šest jaja;
• pet banana;
• čaša šećera i brašna;
• čaša šećera u prahu;
• 800 grama kiselog vrhnja;
• žličica praška za pecivo.

Za početak pripremite tijesto. Mikserom umutite jaja sa šećerom. Trebala bi biti dovoljno gusta pjena. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo, prosijte. Dijelovi se ubrizgavaju u jaja. Mijesite lopaticom, pokušavajući djelovati pažljivo.

Pećnica se zagrijava na 180 stupnjeva. Posuda za pečenje prekrivena je pergamentom, tijesto se prelije. Pošaljite dvadeset i pet minuta. Spremnost kolača provjerava se šibicom.

Gotov kolač se izvadi, ostavi u kalupu dok se ne ohladi. Zatim uklonite pergament. Ako to učinite odmah, vruće tijesto će se jednostavno raspasti.

Kiselo vrhnje i šećer u prahu tuku se najmanje nekoliko minuta. Banane ogulite, narežite na tanke krugove.

Tijesto je podijeljeno u dva kolača. Svaka je premazana kremom, prekrivena slojem banana. Stranice torte također treba premazati kremom. Tortu pošaljite na hladno dva sata kako bi kolači bili natopljeni. Takvu tortu možete ukrasiti znojem po svom ukusu. Na primjer, možete ga samo posipati čokoladnim mrvicama. Ili možete organizirati male sljezove.

Pečenje s bananama originalne su i vrlo ukusne opcije za deserte! S njim se prave kolači i pite, koji su vrlo brzo se jede. Često se ovo voće pojavljuje u tandemu s kiselim vrhnjem. Krema na bazi ovih sastojaka je mirisna, nježna i slatka. Unatoč jednostavnosti pripreme, mnoge pite od banana ispadaju svečane. Ne samo da su vrlo ukusni, već i lijepo izgledaju na stolu.