Torta "muški hir": recept s fotografijom

Može biti prilično teško iznenaditi muškarca slatkišima, iako među predstavnicima jačeg spola ima slatkog zuba. Ali većina ih je prilično suzdržana u pogledu svih vrsta kolača i kolača. Međutim, postoji način da osvoje njihova srca. Pripremite tortu "Muški hir". Recept je iznenađujuće jednostavan, a rezultat... Kombinacija meda, kakaa, oraha i kondenziranog mlijeka čini ga fantastično ukusnim.

Klasična verzija

Jesti nekoliko načina priprema ovog kolača. Počnimo s najjednostavnijim. Iznenadit ćete se, ali uopće nećete morati provesti noć u kuhinji kako biste obradovali muškarca (ili muškarce, ako sinovi odrastaju u obitelji) nježnim desertom. Za kuhanje su vam potrebni jednostavni i pristupačni proizvodi. Prosudite sami:

• Jaje - 3 kom.
• Šećer - 1 žlica.
• Med - 2 st. žlice.
• Soda-1 h. l. (0.5 s. l. ocat za gašenje).
• Brašno - 1.5 st.
• Maslac - 300 g.
• Kondenzirano mlijeko - 1 limenka.
• Kakao - 2 žlice. l.
• Orasi - 50 g.

Način kuhanja

Recept za tortu "Muški hir" dobar je jer se ispostavlja čak i kod početnica domaćica. Gotovo ga je nemoguće pokvariti, osim ako se posebno ne potrudite. Kolači, za razliku od imena, nisu kapriciozni. Ne izgaraju, ne lijepe se za površinu lima za pečenje ili kalupa. Stoga je pečenje jednostavno i prikladno.

Prije nego što započnete, izvadite ulje iz zamrzivača. Mora se odmrznuti, inače će biti teško raditi s njim. Uključite pećnica. Dok radite s tijestom, on će dobiti pravu temperaturu.

Glavne faze

Dakle, krenimo:

1. Uzmite udobnu, duboku zdjelu. Dobro će vam doći za bičevanje.
2. U nju razbijte jaja, stavite granulirani šećer. Počnite tući dok se ne pojavi pjena.
3. Dodajte med i promiješajte.
4. Lagano unesite brašno i promiješajte.
5. Ugasite soda i unesite u tijesto.
6. Podijelite ga na četiri jednaka dijela.

To je cijeli recept za tortu "Muški hir". Ništa posebno, ali to je samo dok ga niste okusili. Nježan, topi se i istodobno ima strukturu, izraženu aromu i okus.

Početak pečenja

Pećnica se zagrijala, tijesto je spremno, vrijeme je za posao. Podmažite kalup maslacem, u njega stavite jedan dio tijesta i stavite u pećnicu. Kolači se brzo pripremaju, pa nemojte ići daleko. Ako postoji drugi kalup, a zatim ga odmah podmažite i izlijte drugi dio. Obično će na temperaturi od 200 stupnjeva trebati 10 minuta za jedan kolač.

Recept za tortu "Muški hir" može se ponuditi rastućim hostesama kako bi pokušale pripremiti desert do 23. veljače ili za tatin rođendan. Obično ova opcija čestitke odgovara objema stranama. Ali malo smo se odvratili.

Dakle, kolači su pečeni, sada je na kremi. Kuhati ga je zadovoljstvo. U posudu stavite omekšali maslac i umutite dok ne postane pahuljast. Sada dodajte kondenzirano mlijeko i kakao jednu po jednu žlicu, nemojte prestati tući. To je sve, krema je spremna.

Dekoracija

Ohlađene kolače treba obrezati tako da postanu savršeno okrugle. Da biste to učinili, možete koristiti prsten iz podijeljenog oblika ili ploče. Pažljivo sakupljajte ostatke, trebat će vam za ukrašavanje. Ohlađene kolače premažite debelim slojem kreme. Ostatak rasporedite po stranama i vrhu. Sada izmrvite ostatke, pomiješajte s nasjeckanim orasima i pospite kolač. U ovu mrvicu možete dodati naribanu čokoladu, bit će još ukusnija. To je to! Recept za tortu "Muški hir", u kod kuće, dovoljno jednostavno. Pečenje ispada s praskom.

Torta od badema i čokolade

Ako želite nešto sofisticiranije, pokušajte kuhati ovaj ukusni desert. Čokolada, šlag i tamni rum. Ukusno je ukusno i aromatično. Torta "Muški hir" u ovoj verziji ispada ne samo ukusna, već i prilično skupa, kao i dugotrajna. Stoga je za početnike u slastičarskoj umjetnosti bolje prvi put odabrati lakšu opciju.

Da biste to učinili, trebate:

1. Za pripremu tijesta uzmite 200 g žumanjaka, badema i šećera, 150 g proteina, 100 g čokolade i ekstrakt gorkog badema.
2. Krema će se temeljiti na šlagu. Za to trebate pripremiti 280 ml masnog vrhnja, 185 g čokolade, 25 g tamnog ruma, 2 žumanjka i 100 g karamel badema.
3. Za glazuru će vam trebati 100 g čokolade i masnog vrhnja, 25 g kakaa, 100 g šećera, 8 g želatine i 45 ml ruma.

Već iz sastojaka jasno je da će desert biti bademovo-čokoladni. Ali on uopće nije klonuo. Aroma Ruma čini desert sofisticiranim i originalnim, a orašasti plodovi ističu delikatnost okusa. Pogledajmo sada pobliže recept za tortu "Muški hir". Kod kuće savršeno uspijeva, samo trebate uložiti malo strpljenja i marljivosti.

Pečemo, skupljamo

U tom ćemo slučaju pripremiti jedan kolač, a zatim ga izrezati na komade, a zatim natopiti kremom. Za priprema tijesta žumanjke kombinirajte s dijelom šećera i umutite. Odvojeno, bjelanjke umutite u pahuljastu pjenu s ostatkom šećera. Otopite čokoladu, ohladite i dodajte žumanjcima. Dobro umutite dok ne postane krema, a zatim dodajte bjelanjke i bademovo brašno, odnosno nasjeckane orašaste plodove.

Kolač se peče u obliku na temperaturi od 180 stupnjeva, hladi na rešetki. Dok se odmara, možete napraviti kremu. Da biste to učinili, zakuhajte vrhnje i dodajte čokoladu s rumom. Promiješajte i ostavite da se ohladi. Paralelno umutite žumanjke i ulijte ih u ohlađenu čokoladu. Posljednje umutite vrhnje, sve sjedinite i dodajte nasjeckane orahe. Za sada stavite u hladnjak.

Kolač treba podijeliti na dva dijela i natopiti rumom. Na dno stavite kremu i zatvorite gornjim slojem. Sada je na glazuri. Da biste to učinili, želatinu prelijte s 25 g vode. Zagrijte vrhnje na 80 stupnjeva, otopite želatinu u njima. Odvojeno kombinirajte kakao, rastopljeni maslac i čokoladu. Ulijte šećer u lonac, ulijte 40 ml vode. Pripremite sirup čija temperatura treba biti 125 stupnjeva. Pomiješajte vrhnje i čokoladu, a zatim umiješajte u sirup. Pokrijte cijelu tortu glazurom. Ovaj recept za izradu torte "Muški hir" može se smatrati najzanimljivijim, iako dugotrajnim.

Torta s kuhanim kondenziranim mlijekom i orasima

Medeni kolači odlikuju se posebnom aromom i nenadmašnim okusom. Ovaj recept ne daje mokru, već umjereno suhu tortu. Druga je razlika što orašasti plodovi nisu u kremi, već izravno u kolačima. Predstavljamo Vam još jedan korak po korak recept za tortu "Muški hir". Prvi korak je pripremiti sljedeći set proizvoda:

1. Za tijesto uzmite 3 jaja, 1,5 žlice. šećera, 3,5 žlice. žlice meda, 70 g ulja, pola žličice sode (ugasiti octom), 2 žlice. oraha i brašna.
2. Za kremu: pakiranje maslaca, limenka kuhanog kondenziranog mlijeka, 3 sata. žlice kakaa i žlica konjaka.
3. Glazuru skuhajte u tavi koristeći 20 g maslaca, žlicu kakaa, dvije žlice šećera i mlijeka.

Drugi korak - tijesto

Vrlo je prikladno da ga ne treba razvaljati. Dovoljno je samo pomiješati sve sastojke i uliti u kalup. Ispada značajna ušteda vremena.

Počnimo:

• Jaja treba tući mikserom dok ne postanu pjenasta. Dodajte med i šećer, još jednom umutite. Sada dolazi red na omekšani maslac, brašno i nasjeckane orašaste plodove.
• Podijelite cijelu količinu na tri dijela. Stavite u Lim obložen pergamentom, pecite na 200 stupnjeva dok ne porumeni.

Treći korak-finale

Kad su svi kolači spremni, možete nastaviti s sastavljanjem torte. Položite ih na stol i malo ih obrežite oko ruba kako bi oblik bio savršen. Ostaci se mogu sakriti između kolača.

Kuhanje dalje:

• Da biste napravili kremu, umutite omekšali maslac, dodajte kondenzirano mlijeko u malim obrocima, nemojte prestati tući.
• Sada idite na glazuru. Kombinirajte granulirani šećer s kakaom, dodajte mlijeko, stavite na štednjak. Prokuhajte, zatim dodajte ulje i promiješajte.
• Kolače premažite kremom, ostavite malo za strane. Vrh torte ukrasite glazurom. Preko nje možete napraviti paučinu od proteinske kreme.

Umjesto zaključka

Slobodno se poslužite i pripremite tortu "Muški hir"za sljedeći svečani događaj. Recepti s fotografijama pomoći će vam da ne pogriješite i učinite točno ono što je autor namjeravao. Sve više puta provjereno i pouzdano, međusobno su se dopisivali u sovjetskim vremenima. Ako želite impresionirati goste, svakako pripremite jedan od ovih kolača. Prilično su jednostavni, ali istodobno izvrsni i vrlo ukusni.