Recepti za pečeni krumpir s mljevenim mesom u pećnici. Koliko se krumpira kuha s mljevenim mesom u pećnici?

Krumpir i mljeveno meso klasična su kombinacija proizvoda koja se sviđa i velikim i malim ljubiteljima gustog jela. S tim sastojcima možete pripremiti puno raznolikih jela koja se uspješno uklapaju u uobičajene i svečane jelovnike. Današnja publikacija sadrži najzanimljivije recepte za krumpir pečen s mljevenim mesom u pećnici.

S konzerviranim graškom

Ovo neobično i vrlo zdravo jelo uspješna je kombinacija mljevenog mesa, začina i povrća. Stoga će se često pojavljivati na vašem jelovniku u ljetno-jesenskom razdoblju. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 650 g puretine.
• 400 g bijelog kupusa.
• 300 ml kečapa.
• 1 kg krumpira.
• 1 limenka zelenog graška.
• 1 šalica pitke vode.
• 2 luka.
• 2 patlidžana.
• 1 mrkva.
• Sol, začini i biljno ulje.

Sve povrće je oguljeno, oprano, izrezano i slojevito položeno u podmazani oblik. Prvo krumpir, zatim patlidžan, mrkva, polovica mljevenog mesa, luk, grašak, kupus i ostatak mljevenog mesa. Sve je to začinjeno, posoljeno i preliveno čistom vodom, u kojoj je prethodno razrijeđen kečap. Kuhajte lisnato krumpir s mljevenim mesom u pećnici, zagrijanoj na srednju temperaturu, u roku od 50 minuta.

S vrhnjem

Ovo zanimljivo i prilično zadovoljavajuće jelo može zamijeniti cjelovitu večeru za cijelu obitelj. Da biste njime nahranili svoju obitelj, trebat će vam:

• 300 g nemasne svinjetine.
• 550 g pilećeg fileta.
• 150 g maslaca.
• 250 g sira.
• 200 ml vrhnja.
• 1,5 kg krumpira.
• 2 jaja.
• 3 st. l. brašna.
• Sol, voda, začini i začinsko bilje.

Oguljeni, oprani i kuhani krumpir nadopunjuje se sirovim jajima i gnječi drobilicom. Dobiveni pire krumpir stavlja se u podmazani oblik i prekriva mljevenim mesom pomiješanim sa soli i začinima. Sve se to prelije umakom napravljenim od brašna prženog na rastopljenom maslacu i vrhnja i zgnječi sirom. Pripremite tepsiju s krumpirom i mljevenim mesom u pećnici, zagrijanoj na standardnu temperaturu, u roku od pola sata.

Sa slatkom paprikom

Ovo neobično jelo savršeno je za svečani stol. A zahvaljujući maloj veličini svake porcije, može se koristiti kao međuobrok. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 450 g nemasne svinjetine.
• 2 kg krumpira.
• 3 češnja češnjaka.
• 1 luk.
• 2 mrkve.
• Po 3 rajčice i slatke paprike.
• Sol, začini, voda i biljno ulje.

To su svi proizvodi potrebni za reprodukciju ovog recepta za krumpir pečen s mljevenim mesom u pećnici. Prvo morate napraviti meso. Opere se, očisti od svega suvišnog, samelje, posoli, začini, aromatizira češnjakom i prži u zagrijanom ulju zajedno s pulpom rajčice i slatkom paprikom. Dobiveni nadjev širi se unutar lagano kuhanog krumpira, oslobođenog od jezgre. Rezultirajuće bačve stavljaju se na lim za pečenje i šalju na toplinsku obradu. Kuhajte krumpir punjen mljevenim mesom u pećnici, zagrijanoj na srednju temperaturu, oko pola sata.

S gljivama

Ovo srdačno i aromatično jelo neće ostati bez pažnje ljubitelja gljiva. A umak od kiselog vrhnja daje mu posebnu pikantnost. Da biste ga pripremili za obiteljsku večeru, trebat će vam:

• 600 g krumpira.
• 400 g šampinjona.
• 700 g teletine.
• 300 g sira.
• 150 g kiselog vrhnja.
• 2 luka.
• Sol, začini i biljno ulje.

To je cijeli jednostavan skup proizvoda, potreban za kuhanje krumpira pečenog s mljevenim mesom u pećnici, čiji se recept vjerojatno čini u vašoj osobnoj kuharici. Prvo morate obraditi korijenske usjeve. Čiste se, peru i režu na tanke kriške. Nakon toga krumpir se položi u podmazani oblik i premaže mljevenom teletinom aromatiziranom začinima. Po vrhu rasporedite gljive pržene s lukom i kiselim vrhnjem. Sve se to kuha u umjereno zagrijanoj pećnici, a nakon sat vremena trlja se sirom i čeka da se otopi.

S piletinom

Oni koji vole bijelo ptičje meso trebali bi obratite pažnju na recept o kojem je riječ u nastavku. Ispada krumpir pečen s mljevenim mesom u pećnici vrlo nježna i sočan. A da biste to provjerili iz vlastitog iskustva, trebat će vam:

• 550 g pilećeg fileta.
• 1,5 kg krumpira.
• 1 mrkva.
• 2 luka.
• 4 jaja.
• 3 st. l. brašna.
• Sol, začini, voda i biljno ulje.

Oguljeni i oprani krumpir kuha se dok ne omekša, umijesi drobljenjem i aromatizira brašnom i jajima. Dobiveni pire krumpir raspoređuje se u obliku u kojem se već nalazi mljeveno meso prženo s lukom i mrkvom. Pecite krumpir s mljevenom piletinom u pećnici, zagrijanoj na srednju temperaturu, u roku od pola sata.

S senfom i jogurtom

Ovo neobično i vrlo zanimljivo jelo može ukrasiti bilo koju gozbu. Da biste ga pripremili za sebe i svoju obitelj, trebat će vam:

• 150 g sira.
• 200 g bilo kojeg nemasnog mljevenog mesa.
• 4 krumpira.
• 8 jaja.
• 1 šalica jogurta.
• 1 luk.
• 2 st. l. Dijon senf.
• Sol, ulje, svježe začinsko bilje, voda, kajenski i crni papar.

Oguljeni i oprani krumpir kuha se dok ne omekša, ohladi i obradi srednjom rernom. Dobivena masa pomiješa se sa strugotinama sira i mljevenim mesom prženim s nasjeckanim lukom. Sve je to aromatizirano začinima, senfom i jogurtom, a zatim raspoređeno po dnu podmazanog kalupa. Pripremite tepsiju od krumpira, mljevenog mesa i sira u pećnici zagrijanoj na 220 stupnjeva. Nešto manje od pola sata kasnije na površini se napravi osam udubljenja, od kojih se u svako ubaci jaje. Sve se to vraća u pećnicu još 12 minuta, a zatim se poslužuje na stolu.

S vinom i gljivama

Ovo ukusno jelo povoljno se uspoređuje s drugim kolegama. Ispada umjereno zadovoljavajuće i vrlo mirisno, što znači da može postati punopravna obiteljska večera i ukras svečane gozbe. Kuhati učinite to sami, trebat će vam:

• 250 g šampinjona.
• 500 g krumpira.
• 500 ml suhog crnog vina.
• 130 g maslaca.
• 40 g brašna.
• 1 kg mljevenog mesa.
• 2 st. l. paste od rajčice.
• 4 češnja češnjaka.
• 1 luk.
• Timijan, Lavrushka, sol i maslinovo ulje.

Bolje je započeti postupak preradom mljevenog mesa. Posoli se, začini i prži na pola rastopljenog maslaca. Čim je spreman, pomiješa se s smeđim gljivama, pirjanim lukom, vinom, češnjakom, pastom od rajčice i začinima, a zatim kratko pirja na laganoj vatri. Dobivena masa se raspoređuje po dnu podmazanog oblika i prekriva kriškama krumpira. Sve se pažljivo izravnava i uklanja za toplinsku obradu. Pripremite tepsiju s krumpirom i mljevenim mesom u pećnici, zagrijanoj na srednju temperaturu, u roku od pola sata.

S limunom i juhom

Ova ukusna tepsija s umakom od citrusnog vrhnja zasigurno će se svidjeti ljubiteljima povrća i pilećeg mesa. Da biste ga poslužili za večeru, trebat će vam:

• 700 g krumpira.
• 700 g mljevene piletine.
• 1,5 šalice vrhnja.
• 1,5 šalice juhe.
• 1 limun.
• 2 češnja češnjaka.
• Sol i začini.

Oguljeno i oprano povrće izrezano je na tanke kolutove i kombinirano s mljevenim mesom. Sve se to aromatizira češnjakom, solju i začinima, a zatim prelije vrhnjem prokuhanim s juhom. Dobivena masa se prebacuje u duboku posudu i prekriva kriškama limuna. Pripremite tepsiju s krumpirom i mljevenom piletinom u pećnici, zagrijanoj na standardnu temperaturu, oko sat vremena.

S mlijekom

Ovo hranjivo glavno jelo, uspješna kombinacija povrća i mljevenog mesa, izvrsno je i za odrasle i za dječji jelovnik. Stoga mogu nahraniti cijelu obitelj odjednom. Da biste to učinili, trebat će vam:

• 450 g mljevene govedine.
• 340 g sira.
• 1,1 kg krumpira.
• 1 luk.
• 3 šalice svježeg mlijeka.
• 3 st. l. brašna.
• Sol, začini, timijan i maslac.

Krumpir ogulite, operite, narežite na tanke kriške i prepolovite. Jedan od dijelova položi se na dno podmazanog kalupa i premaže smeđim mesom pomiješanim sa soli i začinima. Sve je to skriveno ispod ostataka krumpira. Na vrh se ulije vrući umak od mlijeka, brašna, sira i pirjanog luka. Pripremite ukusni krumpir s mljevenim mesom u pećnici, zagrijanoj na umjerenu temperaturu. Prvih 45 minuta peče se pod folijom, a zatim se otvori, zgnječi preostalim sirom i pričeka još četvrt sata.

S rajčicom i majonezom

Skrećemo vam pažnju jedno od najjednostavnijih tumačenja popularno voljenog krumpira na francuskom. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 250 g sira.
• 250 g majoneze.
• 400 g piletine.
• 3 luka.
• 3 rajčice.
• 13 krumpira.
• Sol i začini.

Prvo morate obraditi povrće. Čiste se, peru i režu na tanke kolutove. Nakon toga, oni su položeni u slojevima u obliku otpornom na toplinu. Prvo krumpir, zatim luk, mljeveno meso i rajčica. Svaki od slojeva je lagano posoljen, začinjen i premazan majonezom. Na kraju, sve se to trlja sirom i šalje u pećnicu. Kuhajte krumpir s mljevenim mesom i majonezom u pećnici, zagrijanoj na standardnu temperaturu, oko 40 minuta.

S umakom od rajčice

Ovo nježno i mirisno jelo ne treba dodatne priloge, što znači da lako može zamijeniti punopravno vruće. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 1,3 kg govedine.
• 220 g umaka od rajčice.
• 450 g mrkve.
• 3,5 šalice juhe.
• 8 krumpira.
• 1 luk.
• 2 češnja češnjaka.
• 2 h. l. vustershire umak.
• 1 žlica. l. smeđi šećer i balzamični ocat.
• Sol, začini i ulje.

Mljeveno meso prži se s lukom i češnjakom, a zatim dinsta s juhom, šećerom, octom i umakom od vustershirea. Dobivena smjesa se posoli, začini začinima i rasporedi po dnu podmazanog kalupa. Sve je to prekriveno nasjeckanim povrćem i poslano u pećnicu, zagrijanu na 220 stupnjeva.

S tikvicama

Ova jednostavna, ali vrlo ukusna tepsija sastoji se od zdravih i lako dostupnih sastojaka koji se međusobno dobro kombiniraju. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 850 g krumpira.
• 250 g mljevene govedine.
• 500 g tikvica.
• 250 g mrkve.
• 400 ml juhe.
• 1 luk.
• Sol, voda, začini i ulje.

Oguljeni i oprani krumpir kuha se dok se napola ne skuha, ohladi i nareže na tanke krugove. Dio kriški položi se u kalup i premaže smeđim mljevenim mesom, dinstanim s lukom, mrkvom, začinima i juhom. Sve je to prekriveno tikvicama i krumpirom. Slojevi se izmjenjuju nekoliko puta, ne zaboravljajući dodati sol svakom od njih. Koliko se krumpira s mljevenim mesom kuha u pećnici, ovisi o karakteristikama određenih kuhinjskih uređaja i o debljini rezanja povrća.

S kiselim vrhnjem i adjikom

Ova aromatična, zadovoljavajuća i sočna tepsija zasigurno će se svidjeti i najizbirljivijim gurmanima. Da biste ga pripremili u kućni uvjeti, trebat će vam:

• 550 g mljevenog mesa.
• 200 g sira.
• 150 g majoneze.
• 150 g kiselog vrhnja.
• 1 kg krumpira.
• 2 luka.
• 4 češnja češnjaka.
• 1 h. l. senfa.
• 1/3 h. l. suha adjika.
• Sol, voda, ulje i začini.

Mljeveno meso pomiješa se sa sitno nasjeckanim lukom, zdrobljenim češnjakom, suhom adjikom i začinima. Sve je to položeno u podmazani oblik i prekriveno krugovima prethodno kuhanog krumpira. U sljedećoj fazi sadržaj posude prelije se umakom od kiselog vrhnja, majoneze i senfa, a zatim se utrlja sirom i pokrije folijom. Pripremite tepsiju na 190 stupnjeva u roku od pola sata. Nekoliko minuta prije završetka postupka pažljivo uklonite foliju s kalupa.

Suluguni

Ova ukusna tepsija ispod ukusne kore od sira izvrsno se slaže sa salatama od svježeg povrća i raznim slanim umacima. Da biste sami napravili takav krumpir s mljevenim mesom u pećnici, korak po korak opis postupka pripreme kojih bit će predstavljeno u nastavku, trebat će vam:

• 550 g mljevene piletine.
• 150 g sulugunija.
• 100 g kiselog vrhnja.
• 8 krumpira.
• 1 luk.
• 2 jaja.
• Sol, mirisno bilje i biljno ulje.

Korak 1. Krumpir se oguliti, oprati, izrezati na tanke kriške i staviti u zdjelu, ne zaboravljajući soliti, začiniti i preliti s malo biljnog ulja.

Korak 2. Polovica prstenova položi se na dno podmazane posude i posipa mljevenim mesom.

Korak 3. Na vrhu rasporedite pola prstena luka i ostatke krumpira.

Korak 4. Sve je to prekriveno folijom i kuhano na 180 stupnjeva u roku od pola sata. Nakon određenog vremena, sve se to pažljivo otvori, pazeći da se ne opeče, a zatim se prelije umakom od jaja, kiselog vrhnja i ribanog sulugunija i nastavi peći. Poslužite jelo vruće sa svježim ili kiselim povrćem.

Evo zanimljivih recepata!