Piridoksin - što je ovaj vitamin i čemu služi ljudsko tijelo?

Sigurno znate da se svakom od vitamina pripisuju određena ljekovita svojstva. Na primjer, vitamin A spasit će vas od noćnog sljepila, vitamin C je neophodan kod prehlade bolesti, B1 pomaže kod problema s živčanim sustavom, B3 doprinosi aktivnoj aktivnosti mozga, B5 produžuje život, a TV pomaže našem tijelu apsorbirati kalcij

A B6, piridoksin? Ovo je kakav vitamin? Što pomaže? Na ovo ćemo pitanje dalje odgovoriti.

Kratka referenca

Piridoksin je kakav vitamin? B6. Važno ga je razlikovati od "brat" piridoksin-vitamin B12.

Sam piridoksin je bio-tvar s univerzalnim svojstvima. Njegova glavna uloga je sudjelovanje u metabolizmu proteina. Osim toga, pomaže i masti, ugljikohidrata metabolizam u tijelu. Osigurava ravnotežu natrija i kalija u različitim tjelesnim tekućinama. A to je vrlo važno za živčani sustav.

Osim toga, piridoksin sudjeluje u sintezi crvenih krvnih stanica, kao i njihove najvažnije komponente-hemoglobina. Od velike je važnosti u oslobađanju ugljikohidrata nakupljenih u mišićima i jetri, u krvi. Taj je proces važan prije svega jer se živčane stanice ravnomjerno opskrbljuju glukozom. U tom je procesu uključeno oko polovice ukupnog B6 dostupnog u tijelu.

Važno je napomenuti da je za ovaj vitamin štetno izlaganje izravnoj sunčevoj svjetlosti, grijanju i vodenom okolišu. Stoga, prilikom pripreme proizvoda s njegovim sadržajem, morate napustiti toplinsku obradu, kuhanje u vodi, bujonima, salamurama. Ti se proizvodi moraju čuvati na zamračenom mjestu.

Što je ovaj vitamin?

Piridoksin je vrlo važan za naše tijelo. Uostalom, to je vitamin koji doprinosi boljoj apsorpciji nezasićenih masnih kiselina. U kombinaciji s kalcijem, također pomaže normalnom funkcioniranju mišića (uključujući srčani mišić), pridonosi njegovom potpunom opuštanju. Postoje studije koje potvrđuju da nedostatak B6 može dovesti do upale srednjeg uha.

Piridoksin (vitamin B6) sudjeluje u mnogim kemijskim reakcijama koje se odvijaju u tijelu. Njegova je uloga također važna u metabolizmu masti i proteina. Što više osoba konzumira ove hranjive sastojke, to joj je potrebno više vitamina B6 i C.

Zapamtite da je krajnji proizvod u asimilaciji hrane oksalna kiselina. Ali ne može se pretvoriti u topive spojeve ako je transaminaza (jedan od važnih enzima) blokirana. I to se događa ako tijelo ima nedostatak piridoksina. U tom se slučaju oksalna kiselina kombinira s kalcijem, što rezultira stvaranjem oksalata. To su pijesak i kamenje koji se talože u bubrezima.

Vitamin sintetizira transaminazu u jetri. Važno je ne samo za preradu aminokiselina, već i za potrebe za asimilacija proteina. Što je veći stres koji osoba doživljava, to se više oslobađa takozvanih biogenih amina, tj "naplaćeno" vjeverica. Stoga je B6 tako indiciran za ljude u raznim stresnim situacijama. On pomaže "oživjeti" aminokiseline, smirite živčani sustav, pojačajte raspoloženje.

Od što pomaže vitamin piridoksin? Pomaže u osiguravanju da se te negativne posljedice ne dogode.

Kome treba?

Piridoksin je kakav vitamin? Tako se zove vitamin B6. Prije svega, dodjeljuje se sljedećim osobama:

• Žene koje uzimaju kontracepciju ili druge lijekove koji sadrže estrogen.
• Trudnice. U njihovom tijelu nastaju velike količine estrogena. U nekim slučajevima, tisuće puta više od norme propisane za osobu. Izravnati situaciju i omogućuje B6.
• Žene u posljednja dva tjedna prije menstrualnog ciklusa. Tada se u tijelu estrogen proizvodi malo intenzivno.
• Pacijenti koji uzimaju steroide, lijekove koji sadrže kortizon.
• Ljudi koji se žele vratiti na normalnu težinu, boreći se s viškom kilograma.
• Tinejdžeri koji pate od akni. Ali samo ako je uzrokovana pojačanim radom masnih žlijezda i teško se može liječiti na drugi način.
• Pacijenti koji pate od dijabetesa.
• Osobe s bolestima gušterače.
• Pacijenti koji pate od niza mentalni poremećaji.

Indikacije za patologije i bolesti

Piridoksin - to je što vitamin, B6 ili B12? Točan odgovor je prvi, B6. Propisan je za sljedeće patologije, bolesti i stanja tijela:

• Toksikoza u trudnica.
• Predmenstrualni sindrom.
• Različite vrste parkinsonizma.
• Horea.
• Periferne patologije živčani sustav. Na primjer, neuritis, išijas.
• Pelagra.
• Akutni i kronični gastritis (vitamin je u stanju normalizirati kiselu funkciju želuca), peptički ulkus i želuca i 12-dvanaesnika.
• Kronični kolecistitis (vitamin je izravno uključen u procese izlučivanja žuči).
• Anemija.
• Radijacijska bolest.
• Dermatitis, šindre, psorijaza, neurodermatitis.
• Eksudativna dijateza.
• Sprječavanje ili smanjenje negativnih nuspojava pri uzimanju brojnih lijekova.

Imajte na umu da će se akutni nedostatak B6 primijetiti kod alkoholizma, što pogoršava alkoholnu psihozu. Također, nedostatak piridoksina može se pojaviti u pozadini antituberkulozne terapije, uzimanja oralnih kontraceptiva.

Kako se određuje nedostatak u tijelu?

Nastavljamo razgovor o piridoksinu. Što je ovaj vitamin, otkrili smo. Ali kako prepoznati njegov nedostatak u tijelu? To je prilično teško jer ne postoje specifični simptomi.

Kod sebe možete označiti sljedeće:

• Jaka, a ponekad i netolerantna noćna bol u mišićima.
• Lagano drhtanje u rukama.
• Nehotično trzanje kapaka.
• Loš san.
• Oštećenje pamćenja.

Specifični simptomi

U nekim se slučajevima mogu razviti sljedeće pojave:

• Psihoze.
• Povećana razdražljivost.
• Depresija.
• Periferni neuritis.
• Izraženi predmenstrualni sindrom.
• Anemija (u uvjetima potpune opskrbe tijela željezom).
• Upala usne sluznice, jezika.
• Razvoj dermatitisa.
• Pojava crvene granice na usnama.

Posljedice oskudice

Razmotrimo sada posljedice nedostatka ovog vitamina u tijelu:

• Poremećena apsorpcija proteina. Nedostatak proteina u tijelu može se pojaviti ne samo na pozadini nedovoljnog unosa tih tvari, već i na pozadini nedostatka B6, potrebnog za njihovu apsorpciju. U isto vrijeme, ako jedete proteinsku hranu vrlo često, sav piridoksin se šalje iz tijela da ga apsorbira. Stoga nema dovoljno vitamina za ostale dijelove tijela. Nedostatak piridoksina također uzrokuje jak stres. Glukokortikoidi koje proizvode nadbubrežne žlijezde pokreću metabolizam proteina u punoj brzini. Da bi se to intenzivno odvijalo, troše se rezervne rezerve B6, što također dovodi do nedostatka vitamina. Njegov "nedostatak" je da se piridoksin ne nakuplja u jetri. Izlučuje se urinom već 8 sati nakon jela.
• Slabljenje obrane tijela. Ovaj vitamin igra važnu ulogu za imunitet. Njegov nedostatak može dovesti do smanjenja kvalitete i nedostatka antitijela koja nas štite od svih vrsta bolesti. Konkretno, pati štitnjača. Zbog nedostatka vitamina počinje se smanjivati još više nego tijekom prirodnog starenja. U ovoj fazi ne pomaže ni povećani prehrambeni unos piridoksina.
• Neravnoteža kalija i natrija u tijelu. Uz nedostatak vitamina, uočava se isti učinak kao i kod viška soli u tijelu. Odnosno, pojava edema na licu, rukama, nogama. Ponekad se trbuh povećava - uopće ne zbog prekomjerne tjelesne težine.
• Nedostatak glukoze. Univerzalni piridoksin također sudjeluje u ravnomjernoj opskrbi stanica glukozom. Ako to nije dovoljno, onda je taj proces poremećen. Simptomi nedostatka glukoze: kronična nervoza, umor, nesanica, depresija. To se posebno očituje u odnosu na trudnice. Pate od nervoze, agresije, mogu pasti u dugotrajnu depresiju.

Koji proizvodi sadrže?

Vitamin B6 normalizira metabolizam u našem tijelu. Konkretno, masti i proteini. Njegov nedostatak prepun je ozbiljnih posljedica, uključujući taloženje pijeska i bubrežnih kamenaca.

Sada razmotrite proizvode koji ga sadrže:

• Kvasac.
• Jetra.
• Mekinje.
• Proklijala pšenica.
• Nerafinirano zrno.
• Krumpir.
• Banane.
• Melasa.
• Svinjetina.
• Sirovi žumanjak.
• Kupus.
• Mrkva.
• Suhi grah.

Najveći sadržaj vitamina

Orašasti plodovi također se smatraju bogatima ovim vitaminom: orasi, kikiriki, lješnjaci i sjemenke suncokreta. Korisna riblja jela, pečena piletina.

Od žitarica se ističe sljedeće: heljda, mekinje, vrste brašna od nerafiniranog zrna. Ako sami pečete kruh, ne zaboravite zamijeniti najmanje 10% brašna mekinjama.

Kako zadržati vitamin u hrani?

Što je ovaj vitamin? Piridoksin omogućuje normalan protok metabolizma u našem tijelu, proizvodnju važnih enzima. Sada znate u kojim se proizvodima nalazi. Ali važno je zadržati vitamin u njima.

Dakle, u smrznutom povrću, voćnim sokovima koji su prošli kroz zamrzavanje ili konzerviranje, značajan dio piridoksina gubi se u prerađenim mesnim jelima. Evo konkretnih primjera:

• Bijelo brašno i kruh od njega sadrže samo 20% volumena B6 koji se nalazi u sirovom zrnu.
• Ako ste skuhali rižu, lišili ste proizvod 93% piridoksina. Isto se može reći i za kuhani krumpir.
• Konzerviranjem hrane gubite 55-75% ove vitalne tvari.

Dakle, banane se mogu nazvati najboljim izvorom B6, jer se mogu konzumirati svježe, bez toplinske obrade. Ističe se i krumpir, ali uz određenu pripremu: ako se peče u foliji, nakon kuhanja se voda ne ocijedi.

Dakle, što je ovaj vitamin-piridoksin? Svestran, pomaže u protoku vitalnih procesa u tijelu. Njegov nedostatak prepun je mnogih zdravstveni problemi i dobrobit. Stoga morate obratiti dužnu pažnju na to da u vašoj prehrani postoji dovoljan broj hrane bogate njome.