Recept za ukusnu pitu "pigtail"

Jedan od najukusnije i omiljene poslastice za vas može biti pita "Pletenica". Može se napraviti i od lisnatog tijesta i od kvasca. Pita "Pletenica" - ovo je vrlo zasitno i visokokalorično jelo. U članku ćemo vam reći tri načina kuhanje pečenja.

Pita "Pletenica" od lisnatog tijesta

Pigtail se može pripremiti s bilo kojim punjenjem. Za tortu morate kupiti sljedeće sastojke:

• Gotovo lisnato tijesto - 600 grama (može se kupiti u trgovini ili pripremiti unaprijed kod kuće).
• Mljevena govedina - 800 grama.
• Jedan mali luk.
• Pileća jaja-5 komada.
• Par glava češnjaka.
• Maslinovo ulje.
• Začini po ukusu: sol, mljeveni papar.
• Malo senfa.

Recept

Pita "Pletenica" od lisnatog tijesta svidjet će se svakom gostu u kući. Osim toga, priprema se vrlo brzo i jednostavno.

• Prije svega, potrebno je unaprijed tvrdo kuhati 4 pileća jaja.
• Dalje, trebate sitno nasjeckati luk i češnjak.
• Tada biste trebali staviti tavu na malu vatru i tamo uliti malo maslinovog ulja.
• Sjeckani luk treba pržiti dok se ne pojavi zlatna nijansa. Nakon toga ulijte češnjak i pirjajte nekoliko minuta.
• Mljevena junetina mora biti sol i papar. Zatim u njemu treba oblikovati malu depresiju i tamo dodati preostalo jaje, luk i senf. Sve treba temeljito izmiješati.
• Nakon toga vrijedi tijesto razvaljati valjkom. List bi trebao biti iste debljine svugdje.
• Dalje, u sredinu trebate staviti nadjev od mesa.
• Zatim trebate oguliti jaja iz ljuske i izrezati ih na polovice, a zatim ih staviti u red na mljeveno meso.
• Rubovi tijesta trebaju biti slobodni. Treba ih koso izrezati na tanke trake od 3 cm.
• Nakon toga vrijedi početi oblikovati tortu. Svaka traka mora se preklapati s drugom i lagano pritisnuti na njih.
• Lim za pečenje treba namazati maslacem.
• Tortu treba staviti u prethodno zagrijanu pećnicu na 35 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
• Također možete pobijediti jaje i pomazati proizvod na vrhu kako bi se bolje pržio i izgledao ukusno.

Za ukusna peciva od mesa možete poslužiti umak od češnjaka ili sira, masno kiselo vrhnje. A na vrh pospite svježim začinskim biljem: peršinom, lukom i koprom. Pečeni krumpir s povrćem može se koristiti kao prilog.

Užitak sira

Klasična verzija pite "Pletenica" smatra se da je proizvod punjen sirom i svježim začinskim biljem. Ova je delicija pogodna za one koji prate svoju figuru i pravilno jedu. Za pitu biste trebali kupiti sljedeće proizvode:

• Gotovo lisnato tijesto - 500 grama.
• Sir - 600 grama (adigejski ili tvrdi).
• Dva kokošja jaja.
• Svježe bilje: kopar i peršin.
• Sjemenke sezama.
• Prstohvat soli.

Recept

Jednostavna i jednostavna priprema kolača:

• Prvo morate unaprijed pripremiti lisnato tijesto. Treba ga razvaljati valjkom, a zatim izrezati na trake od 10 cm.
• Adigejski sir treba naribati.
• Zatim mu trebate dodati jedno jaje i malo soli.
• U ovom trenutku vrijedi sitno nasjeckati peršin i uliti ga u sir. Sve se mora dobro izmiješati.
• Na svaku traku treba staviti nadjev od sira. Zatim ih trebate pričvrstiti. Trebali biste imati dvije kobasice. Treba ih ispreplesti, a krajeve stegnuti.
• Vrh torte treba namazati smjesom od jaja.
• Lim za pečenje treba podmazati uljem i na njega staviti proizvod.
• Pigtail se mora poslati u pećnicu na pola sata na temperaturi od 180 stupnjeva.

Za takva peciva najbolje odgovara kiselo vrhnje s niskim udjelom masti ili med. Torta od sira zadivit će vas svojim najnježnijim okusom u kombinaciji sa svježim začinskim biljem.

Punjenje:

• Slatke jabuke - 5-7 komada.
• Par žlica šećera.
• Malo cimeta.

Recept

Jabuke se mogu zamijeniti bananama, narančama s jogurtom, bilo kojim bobicama, nježnim sirom. Sve ovisi o Vašem ukusu i sklonostima.

• Prvo biste trebali razrijediti suhi kvasac u zagrijanom mlijeku.
• Zatim se maslac mora otopiti u vodenoj kupelji.
• U prethodno prosijano brašno dodajte smjesu kvasca, šećer, prstohvat soli, maslac i pileće jaje. Sve promiješati.
• Tijesto s kvascem treba dobro umijesiti, a zatim ga pokriti lijepljeni film i stavite na toplo mjesto sat i pol. Trebao bi stati.
• Ne zaboravite ga ponovno miješati svakih pola sata.
• Slatke jabuke moraju se oprati pod tekućom hladnom vodom. Nakon toga ih treba oguliti i oguliti. Najbolje od svega naribajte ih na velikoj rerni.
• Dalje, u nadjev trebate dodati šećer, komad maslaca i malo cimeta. Pomiješajte masu.
• Nakon toga tijesto treba razvaljati valjkom i izrezati na tri jednake trake. Zatim na njih stavite voćni nadjev i pričvrstite. Trake je potrebno ispreplesti.
• Nakon što je potrebno staviti pigtail na podmazan lim za pečenje i staviti ga u pećnicu na 30 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.

Dobar tek.