Salata od sira s jajetom i češnjakom: recept i ukras

Salata od sira s jajetom i češnjakom vrlo je jednostavna za pripremu, zahtijeva najmanje sastojaka, novac i snaga. Može se klasificirati kao "jeftino, brzo, ukusno". Ovo je izvrsna opcija za predjelo, kako za svečani stol, tako i za svakodnevnu večeru. Danas ćemo vam reći, kako napraviti salatu u kućni uvjeti, podijelimo mogućnosti podnošenja i dizajna.

"Židovska salata"

Recept za salatu sa sirom i češnjakom vrlo se često naziva "židovski", budući da je to promišljeno, jeftino, ukusno, ali bez napora jelo. Postoje dvije mogućnosti kuhanja: pomoću jeftinih topljenih sireva "Prijateljstvo" ili "Amber" i koristeći tvrđe vrste sira. Za recept možete uzeti sir, ruski sir, Maasdam, Tilsiter, suluguni ili kiselo vrhnje. Iskusne domaćice savjetuju odabir mekših sorti koje je lakše naribati. Osim toga, meki sir će se brže i lakše miješati s ostalim sastojcima jela.

Za kuhanje možete odaberite klasičnu opciju salata: jaja, sir, češnjak, majoneza. Ako salatu želite učiniti nježnijom po ukusu, u jednakim omjerima pomiješajte majonezu s kiselim vrhnjem s niskim udjelom masti ili grčkim jogurtom. Zapamti, što nakon infuzija salata postaje puno gušća, pa ako je predugo bila u hladnjaku, prije posluživanja preporučuje se malo začiniti majonezom ili kiselim vrhnjem.

Popis potrebnih sastojaka

Proizvodi u nastavku koriste se za izradu 4 standardne porcije salate.

Za kuhanje trebamo:

• 2,5 briketa topljenog sira;
• prstohvat soli;
• 7 češnja češnjaka;
• 2 jaja;
• majoneza-po ukusu;
• kiselo vrhnje - neobavezno.

Opis postupka kuhanja

Prva faza pripreme salate od sira s jajetom i češnjakom je kuhanje jaja. Trebat će nam tvrdo kuhana jaja. Jaja stavimo u mali lonac, napunimo vodom tako da tekućina potpuno pokrije jaja. Voda mora biti hladna. Mnoge domaćice znaju da ako dodate malo soli u vodu za kuhanje jaja, ljuska neće puknuti tijekom postupka kuhanja, a protein neće procuriti. Šaljemo tavu na vatru, postavljamo plin na visoku razinu. Čim voda proključa, smanjite je na srednju ili čak minimalnu.

Koliko treba kuhati tvrdo kuhana jaja? Da ne biste prekuhali jaja, bit će dovoljno kuhati na laganoj vatri 13-15 minuta. Zatim premjestimo tavu sa štednjaka u sudoper, napunimo jaja hladnom vodom. Možete dodati hladnu vodu izravno u vruću vodu. Ali obično domaćice prvo ocijede kipuću vodu, a zatim jaja preliju ledenom vodom i ostave da se potpuno ohlade. Nakon toga se očiste od ljuske i sitno nasjeckaju ribežom.

Drugi korak u pripremi salate od sira s jajetom i češnjakom je sjeckanje sira. Ako se za kuhanje koristi klasični topljeni sir, prije nego što ga naribate, stavite proizvod u zamrzivač na pet minuta. Lagano smrznuti sir lakše će se trljati. Ako se u pripremi koristi tvrdi sir, prethodno zamrzavanje nije potrebno.

Treća faza - češnjak. Naš recept za salatu od topljenog sira navodi sedam češnja češnjaka, ali njihov broj može varirati ovisno o preferencijama kuhara i veličini klinčića. Ako volite oštrije, dodajte 7-9 kriški, ako želite postići nježniji okus s suptilnom aromom češnjaka, tada će biti dovoljno par češnja češnjaka. Za mljevenje možete koristiti finu rernu ili prešu za češnjak.

Četvrta faza je miješanje pripremljenih sastojaka. Sir i jaja prebacite u zdjelu salate. Ravnomjerno rasporedite nasjeckani češnjak i lagano promiješajte. Dodajte prstohvat soli. Stavite majonezu, ponovno promiješajte.

Posljednja faza je ukrašavanje zelenilom i posluživanje.

Kako poslužiti salatu od sira s jajetom i češnjakom

Kao što je gore spomenuto, ovo je svestrana opcija za užinu. Salatu možete napraviti samostalno jelo ili je možete uključiti uz prilog od povrća ili mesne proizvode.

Tartlets

Uzimamo gotove tartlete iz trgovine i napunimo ih salatom. Jelo ukrasite grančicom peršina ili zelenog bosiljka.

Rajčice

Salata od sira s jajetom i češnjakom savršena je za punjenje svježeg povrća. Idealna opcija su mirisne vrtne rajčice. Rajčice se moraju oprati, odrezati gornji dio ("poklopac"), žlicom uklonite sjemenke, nastalu šupljinu napunite salatom, stavite rajčicu na tanjur i ukrasite začinskim biljem.

Gljive

Odaberite velike i iste veličine šampinjona. Operite ih, očistite od pregrada i tvrdih nogu, stavite na papirnati ručnik da se malo osuše. Gljive napunimo salatom, ukrasimo svježim začinskim biljem.

Možete napraviti vruće predjelo-pečene punjene gljive. Gljive punjene salatom od jaja, sira i češnjaka premještamo na mali lim za pečenje i šaljemo na deset minuta pećnica. Tri minute prije kraja kuhanja izvadimo gljive, svaku posipamo s malo sira, Ponovo uklonimo "doseg" do formiranja apetitnog rumenila "Šeširi".

Sendvič

Često se salata poslužuje kao pašteta na komadu kruha ili toster peciva. Da bi jelo bilo slanije, preporuča se lagano tostirati kruh i naribati hrskavu koru češnjom češnjaka. Salatu malo razrijedite majonezom ili kiselim vrhnjem kako bi se lakše širila na kruh. Jelo ukrasite grančicom zelenila.

Punjena kuhana jaja

Salata od sira s jajetom i češnjakom izgledat će vrlo lijepo i ukusno ako njome napunite kuhano jaje. Jaja koja se kuhaju za salatu ne drobe se u potpunosti - na ribežu se trlja samo žumanjak, koji se po ukusu pomiješa sa sirom, češnjakom i preljevom. Polovice proteina punjene su salatom i složene na tanjur.

Let fantazije

Salata nije samo jednostavna za pripremu - to je prostor za kulinarsku maštu. Domaćica može koristiti ovo jelo kao temelj za ostale grickalice. Nakon što ste napravili salatu, ne možete se brinuti da na stolu neće biti raznih grickalica. Pomoću jedne baze možete stvoriti ogroman broj jela. Ne bojte se eksperimentirati: umjesto gljiva, tikvice ili patlidžane možete puniti i peći u pećnici. Umjesto rajčice možete koristiti svježe krastavce ili slatku papriku.