Pileća salata sa suhim šljivama i ananasom. Recept i značajke kuhanja

Ananas je svestran proizvod koji se savršeno kombinira s gotovo svim proizvodima, od voća, bobičastog voća i povrća, do mesa s ribom. Danas vam predlažemo da pripremite nevjerojatno ukusnu i mirisnu pileću salatu sa suhim šljivama i ananasom. Jelo ispada ne samo sočno i zadovoljavajuće, već i umjereno zdravo. Salata je savršena za dijetalni jelovnik: ako brojite kalorije i pažljivo pripremate obrok, majonezu zamijenite običnim grčkim jogurtom.

Popis potrebnih sastojaka

Da biste pripremili dvije porcije pileće salate sa suhim šljivama i ananasom, trebat će vam sljedeći set proizvoda:

• 320 g pilećeg fileta bez kože;
• prstohvat soli;
• 120 g suhih šljiva;
• 60 g kiselog vrhnja s malo masnoće;
• 210 g konzervirani ananas;
• 45 g majoneze;
• zelenilo za ukrašavanje.

Značajke pripreme ukusne salate s ananasom

Prva faza je meso. Kao što znate, pileća prsa su suha. Prije kuhanja bilo kojeg jela, kuhari preporučuju mariniranje 20-25 minuta. Ova salata nije iznimka. Pileći file pospite začinima, premažite kiselim vrhnjem, dodajte sol i ostavite da se marinira ispod lijepljeni film. Ne preporučuje se ispiranje kiselog vrhnja s mariniranog mesa - samo pošaljite dojku u tavu i pržite s obje strane 6-7 minuta. Pileći file treba biti sočan, nježan, s ukusnom zlatnom korom.

Rezanje

Važno je da svi sastojci pileće salate sa suhim šljivama i ananasom budu jednako izrezani: ne samo da ćemo dobiti lijepo jelo, već ćemo i pustiti da se svi sastojci natapaju u umaku. Pileća prsa i ananas narežite na male, ujednačene kocke. Za pripremu salate bolje je uzeti kolutiće ananasa - prikladnije ih je rezati na kockice.

Prelazimo na suhe suhe šljive. Mora se preliti kipućom vodom pet minuta, a zatim dobro isprati od prašine i prljavštine, ponovno namočiti u kipućoj vodi 5-7 minuta, isprati i izrezati na male kockice.

Montaža

Svi pripremljeni sastojci šalju se u zdjelu za salatu. Kao benzinske postaje za pileća salata sa suhim šljivama i ananasom preporučuje se upotreba umak na bazi majoneze i kiselog vrhnja. Ljubitelji dijetalnih obroka majonezu mogu zamijeniti grčkim jogurtom bez okusa. Ljubitelji kuhinje obično povećavaju količinu majoneze ili joj dodaju masno kiselo vrhnje. Salatu poslužujemo u malim porcijama, ukrašenu grančicom peršina.

Usput, salata se može položiti u slojeve, od kojih je svaki premazan umakom, sljedećim redoslijedom: piletina-suhe šljive-ananas-zelje. U umak možete dodati češanj češnjaka za pikantnost.

Dodatni proizvodi

Ovaj jednostavan recept možete ga uzeti kao klasičnu osnovu i nadopuniti svojim omiljenim proizvodima. Nudimo mali popis sastojaka koji će se savršeno kombinirati s glavnim proizvodima jela.

U salatu od piletine, suhih šljiva i ananasa možete dodati:

• kuhano jaje,
• luk ili zeleni luk,
• tvrdi sir,
• listovi salate,
• grožđice,
• kineski kupus,
• orasi,
• šampinjoni,
• svježi krastavac,
• topljeni sir.

Uključivanjem dodatnog samo jednog sastojka s popisa možete dobiti potpuno novo jelo po ukusu. Ne bojte se eksperimenata, zapišite recept za ovu divnu salatu u svoju kuharicu. Uvijek će biti spas ako trebate brzo pripremiti ukusno jelo za svečanu ili običnu svakodnevnu večeru.

Ne zaboravite koristiti puno zelenila - nikad nije bilo suvišno ni u jednoj salati. Za ovaj recept bolje je uzeti mirisni peršin ili bosiljak svijetle boje i okusa. Kopar ili cilantro nisu prikladni za ovu salatu, jer imaju previše svijetlu aromu koja može ubiti sve ostale okuse i mirise.